炸糖餅的做法
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1、酵母用温水化開,放入麪粉和成很柔軟的麪糰。
2、麪糰醒開後,稍稍揉一下。
3、揪成大小適中的劑子(如包子的劑子)。
4、白糖加等量的麪粉搓勻。
5、把一個劑子在手上按扁,放入一勺調好的白糖粉。
6、把口收嚴,輕輕按扁。
7、待油七成熱放入糖餅。
8、待一面金黃後再翻面炸。
9、炸制金黃後撈出即可。
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炸糖
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