雞毛菜的營養價值
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1、雞毛菜中含有豐富的維生素和礦物質,也可為是這兩類含量蔬菜中的翹楚。能很好的保證人體生理所需的營養成分,幫助增強人體的免疫力。
2、雞毛菜中的胡蘿蔔素的含量要高於番茄、豆類等,可以促進人體代謝,防止皮膚變粗糙等,能有延緩衰老的功效。
3、雞毛菜中的維生素C的含量也遠高於其他蔬菜,該種物質能在身體裏形成透明質酸抑制物,有很好的抗癌效果。
4、雞毛菜中含有豐富的纖維素,可以促進大腸的蠕動,幫助排除有毒物質,能起到很好的防癌效果。
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