如何炸魚片好吃呢

方法：

1、首先準備好以下材料：魚肉、植物油、鹽、姜 、啤酒、雞精、料酒、醬油；

2、魚洗淨，切去魚頭，切成一片一片魚片，晾乾水份；

3、放入醬油，料酒，雞精，食鹽適量，將魚片醃製30分鐘；

4、鍋裏倒入油，熱鍋後，倒入適量植物油；

5、澱粉加入啤酒打成漿狀，將魚片放入其中，掛漿後，放入熱油鍋中，加姜爆鍋放入魚片；

6、待魚片有外皮有點金黃時夾出晾涼；

7、進行第二次炸，直至魚片金黃即可。