雞肉如何燉好吃

1、將母雞處理好切成塊，將水燒開，薑片放進去煮。

2、煮大約十分鐘，除去表面浮油，撈出放入盤內。

3、將鍋內水倒出，待鍋燒熱後薑片炒出。

4、倒入雞塊，加入精鹽、味精和少許水，熬煮八到十分鐘，待快出鍋時加入老抽。

5、將高壓鍋洗淨，雞塊倒入，並將土豆削皮洗淨，將土豆倒入鍋內，加入茴香包，煮熟即可享用的。