蒸牛肉需要多久

1、蒸牛肉不需要太長時間，一般冷水上鍋蒸，將鍋裏的水燒開之後，再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時間，因為蒸的時間過久，牛肉的肉質就會變老，也會變得不容易咀嚼，為了保證牛肉的口感，整個蒸制的過程，需要15-20分鐘的時間。

2、牛肉是一種營養價值很高的食物，含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵，蒸牛肉也是比較健康的烹調方式。我們一般做牛肉的時候，特別怕牛肉變老，吃牛肉不僅要保證營養健康，還要保證口感，所以蒸的時間一定要掌握好哦。