炒豇豆方法

1、先把豬肉洗淨。

2、切成碎末，放入水澱粉抓勻。

3、把豇豆洗淨，用水浸泡10分鐘。

4、切成寸段。

5、葱、姜切碎，南瓜切丁。

6、料酒、生抽、甜麪醬調勻。

7、鍋裏放油，放入肉末煸炒。

8、蒜切末和葱、姜一起放入鍋中煸炒。

9、倒入調料汁翻炒。

10、放入豇豆翻炒。

11、放入南瓜丁翻炒均勻，放入鹽和高湯燒開燒製5分鐘。

12、放入紅椒翻炒均勻，出鍋前放入雞精調味。

13、盛入盤中即可。