滷子面的滷子豬肉怎麼做 製作做肉滷的方法
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1、原料:豬肉200克、香菇20朵、蒜1頭、香菜1小把、油適量、豆瓣醬3勺、鹽適量、糖適量、雞精適量。
2、香菇一定要切碎,香菜切成小段,豬肉切成小丁。
3、起鍋燒油下豬肉丁翻炒。
4、下辣味豆瓣醬,豆瓣醬需要調水,不然太稠了。
5、下香菇碎翻炒,多炒一會。
6、待冒泡後下香菜翻炒迅速,斷火下蒜末翻炒,然後燜下就OK。
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