![豆角滷子怎麼做]( "豆角滷子怎麼做")
- 1、豆角洗淨去筋後切丁，西紅柿洗淨切塊，五花肉切丁，大蒜切片。2、開一鍋熱水，將五花肉焯水，撈出浮沫並控水，將肉加鹽，老抽醃製5分鐘。3、鍋裏放油燒熱，加冰糖炒出泡，加入五花肉，炒至上色，放蒜翻炒均勻，加入豆角，加鹽調味，加入西紅柿，翻炒均勻，加熱水煮至濃稠，加醋攪勻。4、另起鍋，開水煮麪...
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![豆角滷子的家常做法 怎樣做家常豆角滷子]( "豆角滷子的家常做法 怎樣做家常豆角滷子")
- 1、食材：豆角400克、西紅柿200克、蒜瓣1瓣、葱花少許、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺。2、豆角擇好洗乾淨。3、把豆角切差不多均勻的小段。4、西紅柿洗淨切小塊。5、蒜瓣剁碎備用。6、起鍋燒油，油熱放葱花、蒜爆香，倒入西紅柿翻炒出紅油，倒入豆角翻炒，加醬油翻炒一分鐘，加鹽、味精...
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![雞蛋滷子如何做好吃]( "雞蛋滷子如何做好吃")
- 1、材料準備：雞蛋、葱段、大蒜、鹽、東北大醬、料酒和香油。2、先將雞蛋打散均勻，在雞蛋液中加入少量鹽和料酒。葱段切葱花，取幾瓣大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉備用。起鍋燒油，倒入雞蛋液炒至小塊後盛出。3、重新起鍋倒油，將葱花和壓好的蒜蓉炒香，然後倒入大醬炒勻，放入少量的水以免糊...
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![藕和肉怎麼做滷子 藕做麪條滷子的方法]( "藕和肉怎麼做滷子 藕做麪條滷子的方法")
- 1、食材：肉糜100克，洋葱1/2個，胡蘿蔔1/2個，蓮藕1節（10釐米），罐裝西紅柿一聽，大蒜2瓣，姜1小塊，橄欖油2湯匙，糖1湯匙，鹽2茶匙，肉豆蔻5粒，辣醬油2湯匙，醬油1茶匙。2、姜去皮切片，蒜切片，洋葱切丁。3、胡蘿蔔去皮切丁；蓮藕去皮切丁。4、炒鍋加油燒熱，然後放入姜蒜中火炒出香味。5、加入肉糜翻炒；...
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![炸醬滷子怎麼做 如何做炸醬滷子]( "炸醬滷子怎麼做 如何做炸醬滷子")
- 1、食材：五花肉500克、黃瓜適量、花椒適量、大葱適量、青蒜適量、豆瓣醬適量。2、去皮五花肉切丁、葱姜切末。3、菜碼切絲，豆芽略焯（要是講究就把豆芽尖掐了）。4、鍋內放油煸香花椒,將煸出香味的花椒撈出。5、鍋中放入切好的肉丁,中火煸炒放入一個大料瓣。6、肉煸炒出香味，變...
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![芹菜香菇肉滷子怎麼做]( "芹菜香菇肉滷子怎麼做")
- 1、食材：肉末200g、香菇5個、芹菜100g、食用油100G、豆瓣醬2勺、大蒜4瓣、生薑5G、食用鹽2G。2、芹菜清洗乾淨，切成細末狀，備用。3、香菇去掉蒂，切成顆粒狀備用。4、大蒜切成片狀備用，生薑切成顆粒狀，老薑最好切細一點，我這個是仔姜。5、大火，鍋中放入食用油，油熱後，加入肉末，快速滑...
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![柿子雞蛋滷子怎麼做]( "柿子雞蛋滷子怎麼做")
- 1、西紅柿800克、雞蛋2個、鹽6克、味極鮮醬油10毫升、蠔油5克、香菜2根、葱、姜、蒜適量。2、方法：把西紅柿去蒂洗淨，切成碎塊，葱、姜，蒜切末。把雞蛋磕碗裏，加入1克鹽，用筷子順着一個方向攪拌均勻，製成蛋液。3、炒鍋裏放適量花生油，開火，等油七成熟時，把蛋液倒入油鍋內，用筷子攪散，...
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![打滷麪滷子的家常做法 家常打滷麪滷子的做法竅門]( "打滷麪滷子的家常做法 家常打滷麪滷子的做法竅門")
- 1、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。3、將肉泥倒入，炒至發白。4、將茄子倒入翻炒均勻。5、茄子炒軟以後將菜椒倒入。6、再將番茄倒入翻炒均勻。7、倒入適量清...
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![肉滷子怎麼做]( "肉滷子怎麼做")
- 1、準備好細麪條、蒜薹、葱姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。2、幹鍋不放油，先下較肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至變色，放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。3、把肉撥到一邊，倒入蒜薹，繼續用原油快速炒至青翠色，盛出蒜薹，肉留鍋裏，加入料酒、生抽、老抽、鹽、少量冰糖炒...
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![如何做打滷麪的滷子]( "如何做打滷麪的滷子")
- 1、食材：豬肉適量、土豆適量、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、葱末適量、豆瓣醬適量、香菜適量、蒜末適量、薑末適量。2、豬肉切末，土豆切丁，香菜切段備用。3、起鍋燒油，加入葱薑蒜末爆香。4、加入肉末，料酒翻炒，緊接着放入土豆翻炒。5、加入豆瓣醬、醬油翻炒...
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![蘭州滷麪滷子湯怎麼做]( "蘭州滷麪滷子湯怎麼做")
- 1、食材：牛肉10克、小芹菜10克、麪筋10克、豆腐乾10克、海帶10克、木耳10克、黃花菜10克、胡蘿蔔10克、土豆10克、大葱10克、姜10克、料酒1勺、白糖10克、醬油1勺、澱粉10克、蠔油1勺、大蒜20克、芝麻醬10克、菜花10克。2、方法步驟：土豆和胡蘿蔔切片煮八分熟。3、準備一些...
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![雞丁米線的滷子怎麼做]( "雞丁米線的滷子怎麼做")
- 1、準備材料：雞腿肉500克、香菇6朵、米線適量、大葱1根、乾紅辣椒5個、細香葱3根、姜4片、花椒10粒、胡椒粉少量、雞精或味精少量、生抽1勺、老抽少量、咖喱粉少量、南德調料（可無）少量。2、雞腿剁碎成小塊，有骨頭的最好，不要雞胸肉，不然燉雞湯沒那麼香。3、雞腿肉剁碎泡涼水泡...
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![炸醬麪滷子怎麼做]( "炸醬麪滷子怎麼做")
- 1、用料：甜麪醬、芸豆一小把、冰糖四塊兒、蠔油、味極鮮、鹽少許、三肥七瘦肉丁或肉餡400克、小米椒3個、葱姜適量。2、倒油，放入葱姜小米椒和冰糖煸炒出香味，放入切好的芸豆丁煸炒，放入適量的蠔油和味極鮮以及甜麪醬炒勻，放入肉丁或肉餡不斷翻炒，把肉炒散充分與醬汁融合，如果幹...
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![金針菇滷子的做法]( "金針菇滷子的做法")
- 1、首先金針菇燉大骨，裏面放一些瘦肉末小魚丸丁就可以。金針菇打滷一定要記住不可以炒得太久，因為金針菇本來就很容易熟，炒的時間太久的話會影響它的口感。2、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材...
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![麪條滷子怎麼做]( "麪條滷子怎麼做")
- 1、食材：豬五花肉100克，土豆1個，西紅柿1個，香菇2個，葱薑蒜適量，鹽，味極鮮醬油，蠔油適量。2、把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。3、把土豆去皮洗淨也切成小丁。4、把蘑菇洗淨切成丁、西紅柿切成丁，葱、姜、蒜切末。5、炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。6、再加入1勺鹽，2勺味...
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![黃瓜雞蛋滷怎麼做好吃 黃瓜雞蛋滷子家常做法]( "黃瓜雞蛋滷怎麼做好吃 黃瓜雞蛋滷子家常做法")
- 1、食材：黃瓜1根，雞蛋3個，手擀麪2人份，葱花適量，生抽適量，十三香適量，食用鹽適量，水澱粉1碗，食用油適量。2、麪條擀好，放一邊備用。3、準備雞蛋，黃瓜切丁，葱花切好放入黃瓜丁裏；澱粉一勺加入一碗水調好。4、鍋中放適量油燒熱，雞蛋打散放入鍋內。5、待雞蛋凝固後用翻面用鍋鏟鏟碎，關火。6...
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![拉麪滷麪的滷子怎麼做]( "拉麪滷麪的滷子怎麼做")
- 1、食材：水300g、老陳醋180g、一品鮮醬油70g、家樂辣鮮露160g、海天生抽15g、美極鮮醬油8g、雞粉4g、生薑15g、香芹10g、香葱15g、黃豆芽10g、海帶絲8g、蒜350g、青口4g、香菜籽2g、線椒15g、八角2個、桂皮4g、香果1個、香葉2片、草果1個。2、將水、香葱、香芹、豆芽、海...
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![麪條滷子做法大全集]( "麪條滷子做法大全集")
- 1、香菇雞丁滷子：用料有香菇、雞腿肉、木耳、豆瓣醬、黃豆醬、料酒、老抽、生抽、蠔油、花椒、八角、鹽等製作而成。2、酸菜滷子：用料有酸菜、豬肉、油、鹽、五香粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蘑菇粉等製作而成。3、麻醬麪滷子：用料有鹽、麻醬、生抽、醋、五香粉、蔬菜精、...
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![家常打滷麪滷子的做法竅門]( "家常打滷麪滷子的做法竅門")
- 1、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。3、將肉泥倒入，炒至發白。4、將茄子倒入翻炒均勻。5、茄子炒軟以後將菜椒倒入。6、再將番茄倒入翻炒均勻。7、倒入適量清...
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![如何做太原打滷麪滷子]( "如何做太原打滷麪滷子")
- 1、準備食材：豬骨、雞肉、姜、葱、腐竹、黃花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、澱粉、雞蛋、鹽、十三香、雞精、老抽、蠔油、胡椒粉。2、熬製湯底：把豬骨、雞肉洗乾淨，用水浸泡出血水，涼水下鍋焯水，加入薑片、葱段、料酒去腥，焯好水撈出沖洗乾淨，把豬骨、雞肉放進...
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![蘭州滷麪滷子湯怎麼做 蘭州打滷麪的做法]( "蘭州滷麪滷子湯怎麼做 蘭州打滷麪的做法")
- 1、食材：牛肉10克、小芹菜10克、麪筋10克、豆腐乾10克、海帶10克、木耳10克、黃花菜10克、胡蘿蔔10克、土豆10克、大葱10克、姜10克、料酒1勺、白糖10克、醬油1勺、澱粉10克、蠔油1勺、大蒜20克、芝麻醬10克、菜花10克。2、方法步驟：土豆和胡蘿蔔切片煮八分熟。3、準備一些...
- 19108
![如何做雞蛋木耳滷子]( "如何做雞蛋木耳滷子")
- 1、食材：木耳（水發）適量、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、生抽2勺、精鹽少許、白糖半勺。2、炒胡蘿蔔碎，加入葱花，放木耳碎。3、燒開燉5分鐘，甩入雞蛋液。4、蛋花浮起放入精鹽和白糖調味。5、木耳雞蛋滷就做好了，超級好吃！...
- 29015
![藕和肉怎麼做滷子]( "藕和肉怎麼做滷子")
- 1、食材：肉糜100克，洋葱1/2個，胡蘿蔔1/2個，蓮藕1節（10釐米），罐裝西紅柿一聽，大蒜2瓣，姜1小塊，橄欖油2湯匙，糖1湯匙，鹽2茶匙，肉豆蔻5粒，辣醬油2湯匙，醬油1茶匙。2、姜去皮切片，蒜切片，洋葱切丁。3、胡蘿蔔去皮切丁；蓮藕去皮切丁。4、炒鍋加油燒熱，然後放入姜蒜中火炒出香味。5、加入肉糜翻炒；...
- 15055
![牛肉麪的滷子怎麼做]( "牛肉麪的滷子怎麼做")
- 1、材料：茴香、花椒、麪醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350克。味精30克，開水3000克。鹽200克。2、材料全部洗淨，然後用温開水過一下，老薑拍碎，色...
- 16932
![大廚燴麪的滷子怎麼做]( "大廚燴麪的滷子怎麼做")
- 1、食材：羊肉1斤、洋葱1個、姜、小葱、蒜切碎各少許、豆伴醬、豆鼓各1大勺、油、鹽、醬油、醋、糖各少許、花椒、香料各少許、料酒少許、雞精少許。2、所有食材，洗淨，切好，羊肉生切片。3、開小火上鍋，什麼也不加，直接倒入羊肉乾煸。直接煸約8成熟，把羊肉含的水份煸出來。煸好後，...
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