醋疙瘩湯怎麼做
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1、主料:白蘿蔔半根。
2、調料:食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、醋1/2湯匙、雞精1茶匙、花椒1茶匙、香油1茶匙、香菜1小把、白胡椒粉1茶匙、大葱1段。
3、蘿蔔去皮切絲,香菜洗淨小切段備用。
4、葱切碎,鍋中放入少量的植物油,爆香花椒。
5、下入葱碎炸香撈出,下入切絲的蘿蔔煸炒。
6、蘿蔔絲加鹽煸炒至軟榻,放入少量的醬油繼續煸炒。
7、加入水,煮至蘿蔔絲透明。取一大碗,加入雞精、白胡椒粉、醋、香油拌均勻。
8、把煮至好的蘿蔔湯倒入大碗裏,攪拌均勻,撒上香菜即可。
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疙瘩湯
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