![菱角的功效和作用]( "菱角的功效和作用")
- 1、抗癌作用，菱角在一些處方中有一定的抗癌作用。2、清暑解熱的作用，可以緩解中暑。3、健脾益氣，對脾胃不好的患者效果很好。4、緩解皮膚病，比如小兒頭瘡。5、減肥瘦身，可以作為減肥的輔助產品。6、可以解酒，喝酒之後可以適當的服用一些。7、吃菱角可以補五臟，去百病，對身體是有...
- 24419
![怎麼剝菱角的殼]( "怎麼剝菱角的殼")
- 菱角怎麼剝？把菱角放案板上，將菱角的肚子朝上，按住菱角較長的對角，用刀對半把菱角切開，把菱角殼往肉的方向一頂，再把菱角殼往外翻，雪白且完整的菱角肉就出來了；生菱角用清水洗淨，將底部、兩側用刀切掉，然後用雙手放在菱角的兩個角上用力掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指用力，這樣就可...
- 8831
![菱角的營養價值]( "菱角的營養價值")
- 1、菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。2、菱角，又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱...
- 25915
![剝菱角的方法]( "剝菱角的方法")
- 菱角怎麼剝？把菱角放案板上，將菱角的肚子朝上，按住菱角較長的對角，用刀對半把菱角切開，把菱角殼往肉的方向一頂，再把菱角殼往外翻，雪白且完整的菱角肉就出來了；生菱角用清水洗淨，將底部、兩側用刀切掉，然後用雙手放在菱角的兩個角上用力掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指用力，這樣就可...
- 21239
![菱角沒煮熟就食用會導致中毒嗎]( "菱角沒煮熟就食用會導致中毒嗎")
- 1、菱角沒煮熟不會中毒。2、菱角是一種可以生吃的食物，所以沒煮熟透時也是可以食用的，只是這樣的菱角沒有生的那麼甜，也沒有煮熟透了的那麼粉，味道不是很好，建議再放入鍋中加水繼續煮熟後再吃。3、菱角生活在水下，容易滋生細菌和寄生蟲，所以一般建議煮熟透後再吃，可以殺死寄生蟲，...
- 31291
![菱角的保存方法 凌角怎麼保存]( "菱角的保存方法 凌角怎麼保存")
- 1、帶殼的菱角，直接放冰箱裏面冷藏即可，能夠保存較長一段時間。一般買回來的新鮮菱角，上面會有很多水分，保存之前，需將水分擦乾後再放入冰箱。2、同時塑料袋上要留有小洞，保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發黴。這種方法雖然可能保存相對較長的時間，但冷藏的時間越長，菱角的口...
- 14128
![自己做冰糖菱角的方法]( "自己做冰糖菱角的方法")
- 1、主料：菱角300克。2、輔料：冰糖適量、水適量。3、鮮菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮。4、菱肉包裹着一層軟衣，如不去掉它吃起來會澀澀的，影響口感，用小刀輕輕刮掉它。5、起鍋燒開水，加入少許冰糖，煮開至糖化。6、洗淨的菱角放入鍋中煮10分鐘左右即可熄火，裝碗。...
- 17254
![菱角剝好可以放冷凍嗎]( "菱角剝好可以放冷凍嗎")
- 菱角可以放冰箱冷凍嗎？菱角屬於蔬菜大全當中的一種，它的營養價值也是很高的，一般出現在秋季，可生吃熟吃，兩種味道不同風格，那麼菱角是否可以冷凍呢？一起來看一下吧！菱角肉不可以冷凍保存，冷凍不好，菱角大部分是澱粉，凍了後表面會變黃變軟，有種怪味。帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較...
- 16648
![菱角過夜了還可以吃嗎]( "菱角過夜了還可以吃嗎")
- 1、煮熟的菱角過夜了，只要沒有出現變質、變味、發黴(表皮上有白色分泌物或者是白毛)等現象就可以繼續食用。一般來説，將煮熟的菱角放在冰箱冷藏保存，可保1-2天。2、菱角一般在夏末秋初上市，這時候氣温還較高，菱角煮熟了在常温通風處，大概可保存24小時左右。3、菱角煮熟最好是放...
- 27069
![水煮菱角怎麼做好吃]( "水煮菱角怎麼做好吃")
- 菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴的功效。材料:菱角1000克。1、清洗菱角。2、清洗乾淨後的菱角用剪刀把兩邊尖尖的頭角剪掉。3、剪好的放入鍋中加入適量清水煮。4、煮30分鐘即可。...
- 30194
![蒸菱角的方法]( "蒸菱角的方法")
- 1、菱角一般蒸20-25分鐘，煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾乾，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。菱角蒸的方法：2、原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克）。3、做法：將菱角放在清水中浸泡30分鐘...
- 32518
![水墨菱塘短文中的菱角有哪些特點]( "水墨菱塘短文中的菱角有哪些特點")
- 1、菱角特點,鮮嫩、清甜,剝一隻丟進嘴裏,脆生生、涼津津的,勝似蘋果、柑橘，細細咀嚼,甜滋滋的,清香甘醇,滿口生津。2、思鄉的感情,用菱角代表一種思鄉的味道,這種味道是故鄉特有的味道。一種以物襯托情感的寫作方式,抒情的思鄉為道。...
- 17928
![菱角炒肉的做法簡單介紹]( "菱角炒肉的做法簡單介紹")
- 1、材料：菱角300克、肉片200克、紅辣椒一個、蒜兩瓣、小葱適量、鹽適量、料酒少量、澱粉適量。2、先將肉片中加入鹽，料酒和生粉等調料，攪拌均勻後將肉片醃製十分鐘。3、將菱角從中間破開，一分為二準備好，將切好的菱角放入鹽水中浸泡。4、將鍋燒熱，放入少許油；下菱角翻炒，待菱角變...
- 6016
![菱角可以放在冰箱冷凍嗎]( "菱角可以放在冰箱冷凍嗎")
- 菱角可以放冰箱冷凍嗎？菱角屬於蔬菜大全當中的一種，它的營養價值也是很高的，一般出現在秋季，可生吃熟吃，兩種味道不同風格，那麼菱角是否可以冷凍呢？一起來看一下吧！菱角肉不可以冷凍保存，冷凍不好，菱角大部分是澱粉，凍了後表面會變黃變軟，有種怪味。帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較...
- 5652
![菱角寄生蟲在表面還是裏面]( "菱角寄生蟲在表面還是裏面")
- 多在表面。菱角長期生長在水中，由於外殼十分堅硬，一般寄生蟲等微生物多是寄生在菱角的表面，當人們在生吃菱角，用嘴啃皮的時候，薑片蟲就很可能會趁機進入人體，導致寄生蟲感染。也要一些品質較差的菱角里面也可能會感染寄生蟲。怎麼避免吃菱角感染寄生蟲：一般情況下，只有過多生吃菱...
- 26599
![老菱角怎麼吃]( "老菱角怎麼吃")
- 將買回來的菱角洗乾淨，去掉外面的皮，再用水洗一道後瀝乾水，取一鍋加入適量水，將洗淨後的菱角倒入鍋中，水要淹沒菱角，點火開始煮，煮好後裝盤稍涼幾分鐘後，再用刀把它切成兩半即可食用。菱角，又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後...
- 27070
![如何吃菱角比較好 菱角蒸好還是煮好吃]( "如何吃菱角比較好 菱角蒸好還是煮好吃")
- 1、一般建議煮着吃，省事，不費柴火。2、菱角可以帶殼的蒸，也可以不帶殼的蒸，也就是蒸菱角米。蒸着吃的話，費時間，費柴火，且味道也與煮的好不了多少。所以菱角通常是帶殼的煮，煮熟了剝殼，吃菱角米。做菜的話，則煮熟後剝殼，用菱角米與其它菜進行烹飪。...
- 8664
![菱角有哪些作用與功效]( "菱角有哪些作用與功效")
- 1、防治癌症：菱角在某種程度上可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等癌症。2、補脾益氣：菱角作為水生草本植物，偏涼性，有一定清暑解熱的作用。而對於老年人，熬粥食可以補脾益氣。3、減肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健體。有一定減肥功效。處在減肥期的人羣可...
- 28165
![菱角為什麼有黑的有綠的]( "菱角為什麼有黑的有綠的")
- 1、生長期不同。黑色的菱角和紅色的菱角都是屬於正常的，只是菱角不同生長期的樣子，在菱角還比較嫩的時候，其顏色是偏綠色的，此時菱角的質地比較脆嫩。2、而當菱角老了之後，其顏色就會慢慢地變深，直到變成黑色的情況，此時菱角的質地比較軟，而且如果將菱角煮熟的話，菱角中所含的澱粉...
- 17898
![菱角能蒸着吃嗎]( "菱角能蒸着吃嗎")
- 1、菱角可以蒸着吃。菱角蒸着吃的口感比較好，而且還比較容易消化，不會過多加重腸胃道消化負擔，有利於營養成分的吸收及利用。2、菱角是草本水生植物菱的果實，是一種美味又營養的食物，菱角可以煮着吃，清洗乾淨後可放入水中煮沸，煮熟後口感比較好。菱角外皮清脆且肉質鮮美，蒸煮後剝...
- 5791
![菱角可以當水果吃嗎]( "菱角可以當水果吃嗎")
- 1、菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鐘之內。2、菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個...
- 8742
![新鮮菱角可以放冰箱嗎]( "新鮮菱角可以放冰箱嗎")
- 菱角可以放冰箱冷凍嗎？菱角屬於蔬菜大全當中的一種，它的營養價值也是很高的，一般出現在秋季，可生吃熟吃，兩種味道不同風格，那麼菱角是否可以冷凍呢？一起來看一下吧！菱角肉不可以冷凍保存，冷凍不好，菱角大部分是澱粉，凍了後表面會變黃變軟，有種怪味。帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較...
- 4615
![水墨菱塘短文中的菱角有哪些特點 水墨菱塘短文中的菱角有什麼特點]( "水墨菱塘短文中的菱角有哪些特點 水墨菱塘短文中的菱角有什麼特點")
- 1、菱角特點,鮮嫩、清甜,剝一隻丟進嘴裏,脆生生、涼津津的,勝似蘋果、柑橘，細細咀嚼,甜滋滋的,清香甘醇,滿口生津。2、思鄉的感情,用菱角代表一種思鄉的味道,這種味道是故鄉特有的味道。一種以物襯托情感的寫作方式,抒情的思鄉為道。...
- 8823
![菱角曬乾保存方法]( "菱角曬乾保存方法")
- 1、將菱角表面清洗乾淨，然後將外殼剝掉。2、留取菱角肉置於陽光下晾曬乾燥。3、然後將曬乾的菱角肉裝入袋中，密封，置於陰涼乾燥處保存即可。4、曬乾的菱角肉可以用於煮粥或煮湯食用。5、也可以將其磨成細粉食用。6、可以曬乾保存。菱角是一種水生植物，其中含有豐富的水分、糖...
- 18544
![菱角能凍冰箱嗎]( "菱角能凍冰箱嗎")
- 菱角可以放冰箱冷凍嗎？菱角屬於蔬菜大全當中的一種，它的營養價值也是很高的，一般出現在秋季，可生吃熟吃，兩種味道不同風格，那麼菱角是否可以冷凍呢？一起來看一下吧！菱角肉不可以冷凍保存，冷凍不好，菱角大部分是澱粉，凍了後表面會變黃變軟，有種怪味。帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較...
- 9642
生活全書館
