![製作切糕方法]( "製作切糕方法")
- 1、食材;糯米20克、紅棗10克、白糖10克。2、將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4-5個小時。糯米控幹水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核，放入開水鍋中，煮10分鐘。撈出。蒸制15分鐘開蓋，往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀。蓋蓋子繼續蒸制2...
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![怎麼蒸江米麪切糕不粘屜布]( "怎麼蒸江米麪切糕不粘屜布")
- 1、蓋蒸籠蓋子的時候，再灑一些水在屜布上面防止粘屜布。切的時候將切糕抹遍水防粘屜布。盛切糕的容器抹些水也防粘屜布。2、切切糕的刀切一下用水洗淨再切第二也防粘屜布。3、蒸江米麪切糕的做法是：將紅棗洗淨去核。糯米粉加水和糖揉成麪糰。蒸盤上放濕屜布。將糯米麪團捏...
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![南昌切糕如何做]( "南昌切糕如何做")
- 1、食材：中筋麪粉120g、食鹽1.2g、清水60g、菠菜2顆、大蒜15g、小米椒10g、香葱10g、香菜10g、辣椒麪3g、紅辣椒粉2g、白糖3g、生抽25g、香醋25g、香油3g、熟白芝麻5g、熟花生米25g、菠菜葉子50g2、菠菜清洗乾淨，放入開水中，焯水，撈出，過涼水。3、擠幹，切碎。4、取出2/3，放入料...
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![一車切糕多少斤]( "一車切糕多少斤")
- 根據百度百科的資料顯示的切糕的價格在18元/斤左右，假設一車切糕400斤，則一車切糕價值7200元左右。不算低的原料成本，以及並不簡單的製作流程，使得切糕的價格偏貴——在新疆一般1斤賣三四十元，淘寶上商店販售的切糕每斤50-80元。其次是切糕的密度極大，一般商店中切糕都是以幾十...
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![怎麼做江米切糕]( "怎麼做江米切糕")
- 1、江米約800克、紅棗、紅豆各約300克、玫瑰糖約20克、竹葉約1兩。2、首先提前一小時將江米用水泡上，然後沖洗3~4遍，放上和米一樣高度的純淨水。3、將紅棗沖洗乾淨，然後切開去核，然後再衝洗一下，空水；將紅豆提前2小時泡上，也沖洗乾淨。4、將紅棗用粉碎機打成小碎粒，每次大約放15...
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![關於切糕的介紹]( "關於切糕的介紹")
- 1、切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的民族特色食品。2、切糕的歷史悠久，早在絲綢之路時期，新疆是國內...
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![切糕豆沙家常簡單做法步驟]( "切糕豆沙家常簡單做法步驟")
- 1、糯米提前1個多小時泡上。2、紅豆沙備用。3、泡好的糯米上鍋蒸，想吃軟爛些的，可讓水多一些沒過米，否則持平或略低。半個小時糯米就熟了。4、用筷子攪打一會兒，讓糯米更粘更抱團。5、樂扣盒內部涮一層熟油或香油，以便切糕脱模。6、放入第一層糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。7...
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![自制切糕怎麼做]( "自制切糕怎麼做")
- 1、將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4-5個小時。2、糯米控幹水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。3、紅棗去核，放入開水鍋中，煮10分鐘。撈出。4、蒸制15分鐘開蓋，往糯米里倒入開水。5、邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀。6、蓋蓋子繼續蒸制20分鐘。7、把蒸好的糯米...
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![蒸切糕的做法家常做法]( "蒸切糕的做法家常做法")
- 1、黏米150克，棗10粒，豆沙50克。2、泡好的黏米。上屜蒸10分鐘左右，用筷子順時針攪拌。3、容器上鋪一層黏米，上面擺放切好的棗肉。4、再鋪上一層米。5、同樣方法把棗換成豆沙再做一盒。6、將做好的切糕用保鮮膜包好放冰箱一夜。7、用西紅柿皮做的玫瑰花，準備擺盤用。8、豆沙切...
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![切糕怎麼保存]( "切糕怎麼保存")
- 1、吃不完的切糕應當及時保存。因為切糕的食材使用製作方法跟其他食品的不一樣，得用保鮮膜等其他密封袋子裝好放進冷櫃和冰箱中儲存。2、時間長的話最好是使用密封袋子，如果是密封儲存影響口感好冰櫃其他食物。...
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![切糕一刀下去308元]( "切糕一刀下去308元")
- 天氣網訊，一説到切糕，很多人第一感覺就是“貴！”。相信很多人也看到過切糕一刀幾百幾千的新聞，所以不少人覺得這是騙人行為，但後面也有人解釋説，切糕用的原材料本來就很貴。近日，又有一位男子一時興起想嘗一下切糕，結果切糕一刀下去308元！對此，老闆稱：一兩7元。切糕一刀下去308元近...
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![切糕的成分有哪些]( "切糕的成分有哪些")
- 1、切糕整體成本為40元/斤左右。2、切糕成本高是因為製作切糕需要用到上等的食材，這些食材本身就很貴，再加上中途的一些製作技巧和方法，以及需要用到的器具，綜合起來應該就很貴了。我瞭解到的是，新疆的切糕需要放入大量的堅果，還有新鮮的葡萄乾，混合在一起，再加入一些糖類物質，將...
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![栗子切糕怎麼做好吃 栗子切糕的做法]( "栗子切糕怎麼做好吃 栗子切糕的做法")
- 1、用料：糯米粉、玉米粉、白糖、紅豆、奶豆、栗子、核桃、獼候桃片、烏梅乾、話梅乾、紅棗、黑加倫、提子乾、葡萄乾。2、奶豆清洗乾淨後，加清水煮至軟爛後撈出。3、紅豆先用水浸泡一個晚上，因為紅豆很耐煮，先浸泡後再煮比較容易煮軟，煮軟後的紅豆撈出瀝乾水份。4、栗子去殼去...
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![家常切糕的做法 怎麼做切糕簡單做法]( "家常切糕的做法 怎麼做切糕簡單做法")
- 1、食材：棗若干、江米若干、粽子葉若干。2、首先你要準備一些江米，一般大一點的超市才會有，根據自己的家裏人數來買，不要太多，吃不了容易壞。3、江米可不是想做就做的，需要提前泡，可以提前一天晚上泡，第二天就可以用了。4、要準備一些棗，準備了5兩就夠了，如果你喜歡吃那就可以多放，...
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![如何自己做切糕]( "如何自己做切糕")
- 1、切糕涼了切好。2、找一個方形的容器，並且要保證這個容器能放入蒸鍋裏蒸，這個碗要能裝進所有的糯米、水、糖水、棗才可以。3、糯米倒入容器然後倒水，水量為剛好超過糯米1cm為準，浸泡一晚讓糯米吸水，這樣蒸出來的糯米好熟，而且顆粒飽滿。4、第二天早上直接上蒸鍋蒸，上氣兒後轉...
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![怎樣家常切糕]( "怎樣家常切糕")
- 1、食材：糯米1000克、橙皮蜜豆400克、椰子油60克。2、將糯米提前用清水浸泡5小時。3、將糯米鋪在蒸籠上蒸40分鐘。4、繼續將蒸熟的糯米趁熱放入椰子油拌勻。5、接着加入橙皮蜜豆攪拌均勻。6、將模具中鋪油紙，再放入紅豆糯米，並且壓實，送入冰箱冷藏2小時。7、將模具倒扣，撕去油...
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![切糕為那麼貴究竟是什麼原因？]( "切糕為那麼貴究竟是什麼原因？")
- ```我就是新疆人··説實在的，切糕這個東西的確蠻貴的·儘量別買路邊小攤的，感覺不太放心，不衞生。切糕為什麼這麼貴，原因在於用的一些乾果比較貴，我比較喜歡吃巴達木，有些切糕裏面加的有，這種乾果帶殼一公斤都70-80還有核桃杏仁之類的首先切糕所選取的原材料種類和數量繁多，導致...
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![最簡單江米切糕的做法簡述]( "最簡單江米切糕的做法簡述")
- 1、首先提前一小時將江米用水泡上，然後沖洗3~4遍，放上和米一樣高度的純淨水。2、將紅棗沖洗乾淨，然後切開去核，然後再衝洗一下，空水；將紅豆提前2小時泡上，也沖洗乾淨。3、將紅棗用粉碎機打成小碎粒，每次大約放15個，分次打，這樣容易將棗粒打均勻。4、然後，將泡好的紅豆和棗粒摻和均勻...
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![紫薯切糕的做法 如何製作紫薯切糕]( "紫薯切糕的做法 如何製作紫薯切糕")
- 1、食材：紫薯適量、紅薯泥適量、粘米粉25克、糯米粉70克、温水100克、紅棗50克、糖18克、玉米油18克。2、先把糖倒入温水中，攪拌到糖完全融化。3、紅棗去核切碎，先用筷子把粘米粉和糯米粉攪拌，倒入糖水，接着倒入玉米油。4、再用攪拌器攪拌成無干粉的麪糊。5、準備盤子鋪上油紙...
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![玫瑰切糕怎麼做 玫瑰切糕的做法]( "玫瑰切糕怎麼做 玫瑰切糕的做法")
- 1、食材：糯米600g、豆沙400g、玫瑰醬50g、糖180g、豬油75g；表面裝飾：紅棗、果醬等適量。2、糯米淘洗後冷水中浸泡2小時，用笊籬撈入墊好籠布的籠內蒸1小時，蒸的時候要在糯米上澆1～2次水，蒸透至軟硬合適取下，加入白糖、豬油攪拌上勁，並使其有黏性。3、模子裏襯上抹了油的保鮮紙或濕...
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![玫瑰切糕的做法]( "玫瑰切糕的做法")
- 1、食材：糯米600g、豆沙400g、玫瑰醬50g、糖180g、豬油75g；表面裝飾：紅棗、果醬等適量。2、糯米淘洗後冷水中浸泡2小時，用笊籬撈入墊好籠布的籠內蒸1小時，蒸的時候要在糯米上澆1～2次水，蒸透至軟硬合適取下，加入白糖、豬油攪拌上勁，並使其有黏性。3、模子裏襯上抹了油的保鮮紙或濕...
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![切糕正宗做法 切糕怎麼做]( "切糕正宗做法 切糕怎麼做")
- 1、糯米用冷水浸泡4小時以上，控幹水分，上蒸鍋，上汽蒸15分鐘左右。揭開鍋蓋，往糯米里倒入開水，邊倒邊攪拌，一直攪到跟粘稠糯米粥樣的，再繼續蒸12分鐘。大棗洗乾淨同樣放進鍋裏蒸。2、熟了以後，取容器，我用的玻璃保鮮盒，先鋪一層保鮮膜，放一層糯米放一層棗。3、一層糯米一層棗放好以後...
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![切糕是涼了切還是趁熱切]( "切糕是涼了切還是趁熱切")
- 1、切糕涼了切好。2、找一個方形的容器，並且要保證這個容器能放入蒸鍋裏蒸，這個碗要能裝進所有的糯米、水、糖水、棗才可以。3、糯米倒入容器然後倒水，水量為剛好超過糯米1cm為準，浸泡一晚讓糯米吸水，這樣蒸出來的糯米好熟，而且顆粒飽滿。4、第二天早上直接上蒸鍋蒸，上氣兒後轉...
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![切糕的製作方法 切糕的製作方法介紹]( "切糕的製作方法 切糕的製作方法介紹")
- 1、將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4-5個小時。2、糯米控幹水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。3、紅棗去核，放入開水鍋中，煮10分鐘。撈出。4、蒸制15分鐘開蓋，往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分。5、待糯米完全被攪拌成糨粥狀。蓋蓋子繼續蒸制20分鐘。6、蒸好的糯米用勺...
- 22250
![怎麼做家常切糕的最簡單]( "怎麼做家常切糕的最簡單")
- 1、食材：棗若干、江米若干、粽子葉若干2、首先你要準備一些江米，一般大一點的超市才會有，根據自己的家裏人數來買，不要太多，吃不了容易壞，我們2個大人一個小孩，準備了一斤江米。3、江米可不是想做就做的，需要提前泡，可以提前一天晚上泡，第二天就可以用了。4、要準備一些棗，我們準備...
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