豆腐丸子怎么做不散开 家常美食 关注:2.67W次 1、在制作丸子的时候,可以放入鸡蛋、淀粉使馅料粘性大,丸子不易散开。2、取一团馅料,用双手不停翻转,直至团子表面光滑,紧实再放入开水中,防止煮散开。3、猪肉最好选择新鲜的,冷冻的猪肉粘性小。猪肉馅最好手工剁馅,比起机器做出来的粘性也会更大一点。 标签: 散开 豆腐 丸子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh/jiachang/zk45o8.html