![嫩豆腐红烧怎么做]( "嫩豆腐红烧怎么做")
- 红烧豆腐的做法食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，...
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![嫩豆腐放一个月会坏么吗]( "嫩豆腐放一个月会坏么吗")
- 1、嫩豆腐能放一个月不坏。2、一般情况下来说，要是新鲜的嫩豆腐，那么是不可能保存一个月左右的时间的，因为新鲜的嫩豆腐很容易滋生细菌以及微生物，从而导致嫩豆腐变质，一般将其保存好一个月是没有问题的。但要是干豆腐，那么在保存完好的情况下是可以保存一个月左右的，可以将其用...
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![嫩豆腐鸡蛋的做法介绍]( "嫩豆腐鸡蛋的做法介绍")
- 1、原料：嫩豆腐1盒，鸡蛋4个，食用油适量，肉末约100克，葱蒜适量，黄豆酱适量2、生抽适量，蚝油适量，清水少许，鸡精适量，尖椒碎适量，水淀粉适量。葱花适量，小米椒适量。3、将嫩豆腐放在盘中，再放入鸡蛋，上锅上汽蒸五分钟。4、锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，再放入葱蒜爆香，接着放入黄豆酱，生抽，...
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![嫩豆腐怎么做才不会烂]( "嫩豆腐怎么做才不会烂")
- 2、用盐水焯：做豆腐前，假如用盐水焯一下，再做菜就不简单烂了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。也可以这么做：烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，再把豆腐切块焯一下，才样就简单坚持完整了。也可以在煮豆腐前先在其外表上酒些盐。当然，到煮的时分可别忘了少加点盐！3...
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![嫩豆腐凉拌怎么做好吃]( "嫩豆腐凉拌怎么做好吃")
- 1、嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g和香菜2根。2、嫩豆腐倒扣入冷水锅。盖上盖子煮至水沸。捞出滤水用刀切片。碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。将味汁浇上豆腐即可。...
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![内酯豆腐和嫩豆腐区别]( "内酯豆腐和嫩豆腐区别")
- 1、凝固剂不同（1）内酯豆腐：内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。（2）嫩豆腐：嫩豆腐是用石膏液为凝固剂生产的豆腐。2、产量不同（1）内酯豆腐：内酯豆腐可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地增加了产量，延长了产品的货架期。（2）嫩豆腐：嫩豆腐工艺复杂、产量低、储存期短、人体...
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![嫩豆腐怎么切不会碎]( "嫩豆腐怎么切不会碎")
- 说到豆腐相信大家的听过吧，豆腐的营养丰富，是深受人们喜爱的食品，但是我们在用豆腐做菜的时候不难发现，要做出色，味到具佳的豆腐菜并不容易，因为豆腐不容易入味，而且还容易碎掉，下面就让小编给大家分享一下切豆腐不容易碎的小技巧哦。第一种：在切豆腐之前，准备一把刀刃锋利的菜刀，切...
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![嫩豆腐怎么煮不会烂]( "嫩豆腐怎么煮不会烂")
- 2、用盐水焯：做豆腐前，假如用盐水焯一下，再做菜就不简单烂了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。也可以这么做：烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，再把豆腐切块焯一下，才样就简单坚持完整了。也可以在煮豆腐前先在其外表上酒些盐。当然，到煮的时分可别忘了少加点盐！3...
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![香椿酱嫩豆腐 香椿酱嫩豆腐的做法介绍]( "香椿酱嫩豆腐 香椿酱嫩豆腐的做法介绍")
- 1、原料：香椿酱，嫩豆腐，蟹味菇各适量。调料：盐，素蚝油，香椿酱，芝麻各适量。2、咸香椿加熟油或可以生吃凉拌的植物油一起搅打成酱。3、锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐。4、汤汁煮的变少，可以淋一点素蚝油调味，盛入盘中。5、淋上香椿酱和芝麻即可。...
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![怎么做凉拌嫩豆腐]( "怎么做凉拌嫩豆腐")
- 1、材料：嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g、香菜2根。2、嫩豆腐倒扣入冷水锅。3、盖上盖子煮至水沸。4、捞出滤水。5、用刀切片。6、碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。7、将味汁浇上豆腐即可。...
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![嫩豆腐放一个月会坏吗 嫩豆腐放一个月会不会变质]( "嫩豆腐放一个月会坏吗 嫩豆腐放一个月会不会变质")
- 1、一般情况下来说，要是新鲜的嫩豆腐，那么是不可能保存一个月左右的时间的，因为新鲜的嫩豆腐很容易滋生细菌以及微生物，从而导致嫩豆腐变质，一般将其保存7-10天左右的时间就已经很长了。2、但要是干豆腐，那么在保存完好的情况下是可以保存一个月左右的，可以将其用保鲜袋密封好，之...
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![大酱嫩豆腐做法窍门怎样做大酱嫩豆腐]( "大酱嫩豆腐做法窍门怎样做大酱嫩豆腐")
- 1、用料：韩国大酱两勺、白玉菇100克、干贝八个、嫩豆腐一块、香葱末少许。2、干贝用温水泡一下待用，嫩豆腐切成小四方块，白玉菇洗净开水里煮一下，捞出冷水泡凉，葱洗干净切成丁。3、炒锅放少许油，烧热后加一点花椒粉、葱白末，再加一勺韩国大酱稍微煸一下，添两碗水，再加一勺大酱，汤烧...
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![鱼香嫩豆腐]( "鱼香嫩豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：4块;猪肉馅:80克;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;鸡精：半茶匙;水淀粉：适量;蒜：1茶匙;花生油：2大匙;生抽：1.5大匙;食盐：1/8茶匙;泡红椒：8个;香醋：1/2大匙;豆瓣酱：1茶匙;葱：1段;鱼香嫩豆腐的做法锅内热油，放入猪绞肉小火...
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![凉拌皮蛋嫩豆腐的做法 如何制作好吃的凉拌皮蛋嫩豆腐]( "凉拌皮蛋嫩豆腐的做法 如何制作好吃的凉拌皮蛋嫩豆腐")
- 1、主料：皮蛋3个，豆腐3块各适量。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。调料：盐，醋，香油各适量。2、皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。3、青瓜切丝，放盘子中间。4、煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。5、将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。6、将青红椒粒切碎后，放入油锅内...
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![做凉拌嫩豆腐妙招 凉拌嫩豆腐如何做]( "做凉拌嫩豆腐妙招 凉拌嫩豆腐如何做")
- 1、嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g、香菜2根。2、步骤：嫩豆腐倒扣入冷水锅。盖上盖子煮至水沸。捞出滤水用刀切片。碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。将味汁浇上豆腐即可。...
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![红烧豆腐怎么做 嫩豆腐怎么做好吃]( "红烧豆腐怎么做 嫩豆腐怎么做好吃")
- 红烧豆腐的做法食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，...
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![不辣的红烧嫩豆腐怎么做]( "不辣的红烧嫩豆腐怎么做")
- 红烧豆腐的做法食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，...
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![冻豆腐是用嫩豆腐吗]( "冻豆腐是用嫩豆腐吗")
- 1、老豆腐适合做冻豆腐。豆腐切成小块，放在容器里，注水。大冬天放室外，其他季节搁在冰箱冷冻柜里。等冻严实之后，再拿到比较温暖的地方，化冻。2、化冻是一个重要的细节，好多火锅店就直接把冻得硬梆梆的豆腐端上来，粗糙。把化好的豆腐捞出来，用手把水挤干净，再把豆腐放进清水中，再捞...
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![嫩豆腐怎么放冰箱保存]( "嫩豆腐怎么放冰箱保存")
- 嫩豆腐是常见的豆制品，味道可口老少皆宜。可是豆腐很容易变味，那么刚买的嫩豆腐怎么保存？在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保...
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![嫩豆腐如何做好吃又简单]( "嫩豆腐如何做好吃又简单")
- 1、食材：嫩豆腐2块、猪肉100克、辣椒1个、香菇3朵、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、香菜1棵、酱油3勺、料酒1勺、豆酱1勺、油4勺。2、猪肉去皮，洗净后，剁成肉末，用酱油、料酒、生粉腌制10分钟。3、先葱的葱叶和葱白分开切，切成小段，分开装，葱叶留到后面用。姜、蒜去皮后洗净，姜切成小条；...
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![嫩豆腐能保存一个月么]( "嫩豆腐能保存一个月么")
- 1、嫩豆腐能放一个月不坏。2、一般情况下来说，要是新鲜的嫩豆腐，那么是不可能保存一个月左右的时间的，因为新鲜的嫩豆腐很容易滋生细菌以及微生物，从而导致嫩豆腐变质，一般将其保存好一个月是没有问题的。但要是干豆腐，那么在保存完好的情况下是可以保存一个月左右的，可以将其用...
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![红烧嫩豆腐怎么做窍门]( "红烧嫩豆腐怎么做窍门")
- http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_1/Caipu3858.htm建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。肉末豆腐：锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。红烧豆腐的做法都可以用啊，我个人觉得用老豆腐好，煎得金黄金黄...
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![凉拌嫩豆腐如何做]( "凉拌嫩豆腐如何做")
- 1、嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g、香菜2根。2、步骤：嫩豆腐倒扣入冷水锅。盖上盖子煮至水沸。捞出滤水用刀切片。碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。将味汁浇上豆腐即可。...
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![香椿酱嫩豆腐的做法介绍]( "香椿酱嫩豆腐的做法介绍")
- 1、原料：香椿酱，嫩豆腐，蟹味菇各适量。调料：盐，素蚝油，香椿酱，芝麻各适量。2、咸香椿加熟油或可以生吃凉拌的植物油一起搅打成酱。3、锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐。4、汤汁煮的变少，可以淋一点素蚝油调味，盛入盘中。5、淋上香椿酱和芝麻即可。...
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![香辣嫩豆腐步骤]( "香辣嫩豆腐步骤")
- 1、主料：嫩豆腐一盒、肉丝适量。2、配料：葱适量、大蒜适量、干辣椒适量。3、辅料：香辣牛肉酱适量、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量。4、制作步骤：豆腐直接在盒子里切块，拿出来容易碎。热锅下油，煸香蒜末和干辣椒。5、倒入两勺牛肉酱，炒出香味。倒入豆腐，用锅铲背面轻轻推开...
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生活全书馆
