![怎么做清炒萝卜缨 清炒萝卜缨的做法]( "怎么做清炒萝卜缨 清炒萝卜缨的做法")
- 1、主料：萝卜缨500克。2、辅料：调和油适量、盐少许、生抽2勺、砂糖少许、香油半勺、蒜瓣2个、干辣椒1个。3、把萝卜缨的根部剪掉后洗净。4、锅中放入适量清水加点盐和油煮沸后，放入萝卜缨煮沸。5、捞出后放入冷水中降温。6、再用力挤干水分。切成小段。7、起油锅，爆香蒜片和...
- 27701
![清炒佛手瓜怎么做]( "清炒佛手瓜怎么做")
- 1、佛手瓜去皮洗净。2、中间切开，去掉里边的籽。3、切成薄薄的片，越薄越好。4、葱，蒜炝锅！炒出香味儿。5、倒入佛手瓜翻炒均匀，加入生抽，盐，味精，继续翻炒均匀，佛手瓜很好熟，不需要炒太久，1-2分钟足够了。6、出锅前淋几滴醋！非常好吃！...
- 29384
![做清炒油菜的步骤]( "做清炒油菜的步骤")
- 1、油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。2、制作步骤：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。...
- 15845
![清炒木耳山药片的做法]( "清炒木耳山药片的做法")
- 1、准备用料。铁杆山药、木耳、胡萝卜、大葱、盐、生抽。2、山药去皮切斜刀片。3、木耳提前泡发好，胡萝卜切片，大葱切小段。4、铁锅中放花生油，放入葱末爆锅，剩下红辣椒也放进去。5、放入胡萝卜片翻炒。6、炒到胡萝卜变软以后放入山药。7、最后放入泡发好的黑木耳。8、放入一...
- 28314
![清炒茄子怎么做好吃]( "清炒茄子怎么做好吃")
- 1、先准备好茄子，葱，姜，蒜，白糖，耗油等调料。2、先将茄子切成片后再切成丝，将葱，姜，蒜放入油锅中爆香。3、再加入料酒，耗油，生抽，炒出香味，倒入切好的茄子，慢火煸炒，在放鸡精，盐，白糖，翻炒均匀，盛出即可。...
- 16150
![清炒空心菜如何做 清炒空心菜做法简单介绍]( "清炒空心菜如何做 清炒空心菜做法简单介绍")
- 1、食材：空心菜500克，蒜末15克，精盐5克，鸡精2克，酱油5克，花生油25克。2、空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。3、炒锅热锅凉油，六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜梗，大火素炒。等梗稍微变软，放入酱油，待闻到空心菜香味，放入空心菜叶子，炒至断生加入盐和鸡精翻炒，翻炒均匀马上出锅装盘。...
- 14771
![清炒土豆丝怎么做 清炒土豆丝的家常做法]( "清炒土豆丝怎么做 清炒土豆丝的家常做法")
- 1、主料：土豆300克。辅料：大葱5克青红椒适量。调料：盐6克，胡麻油2克，花生油8克，蒜、猪油适量。2、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。3、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋...
- 28542
![家常清炒刀豆做法介绍]( "家常清炒刀豆做法介绍")
- 1、食材：盐适量；鸡精适量；糖少许；蒜2瓣；刀豆500克。2、刀豆斜切，热开水中烫一下捞出，使得色泽更鲜绿3、油锅中爆香大蒜头4、下锅翻炒，加入适量盐、鸡精、少许糖增味。5、熟透即可出锅，非常简单快捷，适合做日常快手午餐，也很适合做便当菜。...
- 5293
![清炒有机生菜做法]( "清炒有机生菜做法")
- 1、将生菜拆成一叶一叶，洗净，沥干水分，并折成两段；2、将蒜头去膜，切碎；将姜洗净，切成丝状；3、开火，锅里加入适量的食用油，将姜丝先入锅里炒香；4、将生菜下入锅里，翻炒两下；5、将蒜头再下入锅里一起翻炒；6、加入适量的盐和鸡精，少量生抽，翻炒至熟，即可。...
- 5938
![秋葵清炒玉米笋 秋葵清炒玉米笋的做法介绍]( "秋葵清炒玉米笋 秋葵清炒玉米笋的做法介绍")
- 1、材料：秋葵、鸡胸肉各200克，玉米笋、胡萝卜各10O克，葱3棵。A料：盐、淀粉各1/8大匙。B料：盐1/4大匙、胡椒粉1/2小匙。2、秋葵、玉米笋洗净，胡萝卜去皮，均切斜片；葱洗净，切段；鸡胸肉洗净，切条状，用刀背拍松，放入碗中加入A料抓拌并腌15分钟备用。3、锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱段，放入鸡...
- 18536
![清炒马兰头的做法]( "清炒马兰头的做法")
- 1、原料：马兰头、蒜头。调料：食用油、麻油、白糖、盐、味精。2、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。3、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。4、加白糖、盐调味。5、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。...
- 12567
![清炒藕丝的步骤]( "清炒藕丝的步骤")
- 1、主料：藕1节、尖椒1个、姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。2、莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟（途中换水两次）。3、捞起泡好莲藕丝沥干水分。4、青辣椒去籽切成丝，姜切末。5、锅内放油烧热，放入姜末炒香。6、加入辣椒丝炒出香味。7、倒入莲藕丝大火快速翻炒。8、加...
- 12198
![清炒苦瓜的步骤]( "清炒苦瓜的步骤")
- 1、苦瓜去瓤，洗净，切片。锅烧热，放油。油烧热后，放入苦瓜，苦瓜炒至5成熟时，放入盐、糖，炒至八九成熟时即可。2、清炒苦瓜是一道菜品，制作原料有苦瓜、小葱、盐等。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功...
- 30321
![清炒玉兰片怎么做]( "清炒玉兰片怎么做")
- 1、材料：玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙。2、用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片；3、把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒；4、再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，...
- 21075
![虾仁的做法清炒]( "虾仁的做法清炒")
- 清炒虾仁的做法：虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不打散，蛋黄蛋清分开。将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中，将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好...
- 6422
![清炒马兰头怎么做 清炒马兰头的做法]( "清炒马兰头怎么做 清炒马兰头的做法")
- 1、原料：马兰头、蒜头。调料：食用油、麻油、白糖、盐、味精。2、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。3、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。4、加白糖、盐调味。5、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。...
- 6030
![清炒鸡米做法]( "清炒鸡米做法")
- 1、淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（20克）备用；葱、姜切末待用；将鸡脯肉剔去筋膜，切成0.4厘米见方的肉末放入碗内，加蛋清、黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌匀，腌渍入味。2、冬笋、荸荠、菠菜梗均切成0.4厘米的丁，放入开水中焯过，捞出控净水分；将黄酒、精盐、味精、湿淀粉放入碗内，调成芡汁...
- 12219
![制作清炒章鱼足的方法]( "制作清炒章鱼足的方法")
- 1、食材：章鱼足适量、青椒适量、红椒适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量。2、将章鱼足洗净，切好姜片、青椒、红椒，待用。3、锅中放入清水，烧开后，将章鱼足放入锅中，煮熟后，捞出沥干，并切块。4、随后，锅中倒入适量的油，并放入姜片。5、接着，将切好的章鱼足倒入锅...
- 16161
![清炒油麦菜的制作方法]( "清炒油麦菜的制作方法")
- 1、油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;2、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;3、锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;4、烹入海鲜酱油、生抽调味;5、然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可了。...
- 12959
![清炒百合怎么做 清炒百合的做法]( "清炒百合怎么做 清炒百合的做法")
- 1、材料：新鲜红辣椒、新鲜百合。2、把买来的新鲜百合一片片剥开。3、把百合洗干净，外面几层的百合片泥土多点，要多洗一下。4、锅里倒油烧热，倒入切好的红辣椒翻炒半分钟。5、再倒入新鲜百合翻炒，加少许水，出锅前撒盐和味精即可。...
- 22056
![清炒山药怎么做好吃]( "清炒山药怎么做好吃")
- 1、山药1根，黄色甜椒半个，胡萝卜半根，青椒半个。辅料：食用油适量，葱1段，盐1勺，鸡粉1小勺，大蒜3瓣。2、山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。3、准备其他食材，青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。4、把山...
- 21066
![家常清炒蚕菜怎么做 蚕菜怎样炒好吃]( "家常清炒蚕菜怎么做 蚕菜怎样炒好吃")
- 1、蚕菜冼净。2、蒜去皮切碎备用。3、锅内热油。爆香蒜碎。4、倒入蚕菜大火翻炒，将水分炒干。5、加适量的盐，生抽调味即可。6、装盘上桌，鲜嫩清新可口。7、蚕菜，即潺菜，其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的...
- 30436
![清炒四季豆焯水几分钟]( "清炒四季豆焯水几分钟")
- 1、四季豆焯水的时间不用太长，一般2~3分钟左右就可以了，焯好的四季豆还是需要放入锅中重新翻炒，或者再继续加水煮熟，煮烂还可以吃，否则生的四季豆或者是半生不熟的四季豆都含有一定的毒素，食用之后会对身体产生影响，所以建议大家一定要把煮熟煮烂才可以吃。2、四季豆焖面是北方...
- 22673
![清炒豆角的做法简单介绍 清炒豆角的做法]( "清炒豆角的做法简单介绍 清炒豆角的做法")
- 1、材料：长豆角500g，干辣椒、花椒各20g，姜丝5g，食盐、鸡精少许。2、将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段备用。3、干辣椒也切成相应的小段。4、开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入...
- 3969
![清炒豆角的营养价值]( "清炒豆角的营养价值")
- 1、原料：豆角500克、大蒜三瓣。调料：盐10克。2、做法：豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；锅中放油，油热后，倒入豆角；翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。3、吃豆角能补肾豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的...
- 29411
生活全书馆
