沖泡單叢茶葉的步驟 沖泡單叢茶葉四個步驟

1、洗杯子，用燒開的開水，把所以的茶具都給湯洗一杯，主要作用是起到潔淨、溫杯的作用。

2、投茶，取8-10克的單叢茶，輕輕放入到茶壺內。

3、潤茶，燒開的開水，用高空注入的方式，注入到裝有單叢茶的茶具內，讓茶葉均勻的受熱，有助於清理單叢茶葉中的物質，達到潤茶、洗茶的目的。

4、刮沫，這個時候會有一些泡沫產生，用壺蓋輕輕的颳去，然後沖洗乾淨蓋上的泡沫即可。

5、燙杯，把第一次的茶湯倒掉，然後再繼續用100度的沸水燙洗杯子，起到清洗茶具的目的，還可以讓茶水湯色更均勻，味道更好。

6、泡茶，燙杯子以後，馬上進入泡茶的程式裡面，把燒開的沸水，高空注入到茶杯裡面去，加水到茶湯溢位來的時候，即可停止。

7、斟茶，斟茶斟七分，這是禮儀，所謂七分茶，三分情；俗話說的“茶滿欺客”，再加上茶太滿的話，是不便於拿杯啜飲的。

8、獻茶，先客後主，在獻茶時，一定要先獻長輩，然後是客人，最後才是自己。