生茶熟茶

學茶筆記 | 普洱生茶和熟茶有什麼區別？

最近偏愛喝普洱，但沒什麼經驗。

請教一下茶友們，剛入門是喝普洱茶生茶好，還是熟茶好？ - 知乎

色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香 這麼看來普洱生茶實際是不發酵茶，比較接近綠茶，而熟茶則是發酵。

普洱生茶和熟茶哪個貴呢？

生茶是指未經發酵或僅經輕微發酵的茶葉，主要有綠茶、白茶和黃茶等。

生茶味清香呈鮮綠色，帶有茶葉原本的草香味，口感爽口，帶有苦澀感，有利於清熱解毒、消暑解渴。

生茶也富含茶葉中的各種有益物質，具有抗氧化、降低膽固醇等多種功效。

熟茶是指經過大量發酵的茶葉，主要有黑茶、普洱茶等。

熟茶味道醇厚，帶有發酵後的甜香味，口感厚重且滑潤，不帶有任何的苦澀味，有助於降脂減肥、促進消化、健脾開胃。

熟茶還有利於改善肝臟和腸胃的健康狀況，增強身體免疫力，預防心腦血管疾病等作用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

什麼是生茶什麼是熟茶

生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。長久儲藏，香味則越來越醇厚。

　　熟茶是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，也是熟茶。

熟茶和生茶有什麼區別,要怎麼喝

一、熟茶和生茶的區別

1、外觀顏色不同

生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

2、口感滋味不同

生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香高揚，略帶苦澀味，好的普洱生茶回甘生津明顯且持久；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

3、湯色葉底不同

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放很久的陳年普洱茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

4、製作工藝大不同

生茶，鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、晒乾，即晒青毛茶，之後把晒青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，晒乾後成為緊壓茶品，或餅、或磚、或沱；熟茶，晒青毛茶經人工渥堆發酵，即為熟散茶，再經過蒸、壓、定型，成為熟茶緊壓茶。

二、熟茶和生茶的喝法

1、茶具

熟茶適宜用紫砂壺沖泡，因為紫砂壺具有吸附性，有利於吸去熟茶在渥堆發酵過程中產生的異味及灰塵，使泡出來的茶湯更加透亮，滋味更加醇厚。

生茶適宜用蓋碗沖泡，因為普洱生茶在出湯後不適合加蓋悶泡，容易悶出煙燻味。當茶湯沒有完全倒出，更容易悶出酸味來。而蓋碗開口較大，不加蓋子熱力容易散發，可以避免將生茶悶出異味，並降低茶湯的苦澀程度。

2、水溫

新生茶的茶葉原料比較嫩，年份較短，沖泡水溫可以低一點，一般用90度的沸水，可以讓茶湯味道更加鮮爽。存放三年以上的老生茶沖泡水溫可以適當增加，用100度左右的沸水。

如果是十年以上的老生茶，推薦煮著喝，或者先泡十幾泡，滋味淡過之後再煮，將好茶榨乾。老跟十年以上的老生茶一樣，沖泡水溫要高一些，投茶量略多於熟茶，也適合煮著喝。

3、投茶量與浸泡時間

沖泡普洱生茶和熟茶的投茶量也是不一樣的，一般蓋碗泡生茶的投茶量是3-5g，茶壺泡熟茶的投茶量是8-10g。洗茶或醒茶（熱水洗，時間不超過10s）後，第一泡浸泡時間3-10秒，後兩泡浸泡10-15秒，之後每次浸泡的時間可以增加10-15秒。

什麼叫熟茶和生茶

什麼叫熟茶和生茶

　　什麼叫熟茶和生茶，中國的茶文化源遠流長，很多國人都愛喝茶，剛入行的茶友都喜歡喝普洱茶，普洱一般分為熟茶和生茶，很多人分不清，下面我們就一起來詳細講講什麼叫熟茶和生茶，快來學習。

　　什麼叫熟茶和生茶1

　　普洱茶主要分為普洱生茶和普洱熟茶，日常大家說的生茶或熟茶都是產於雲南地區的普洱茶。

　　普洱生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱。

　　普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

　　 區分生茶、熟茶可從沖泡後的茶底、茶湯分辨。

　　生茶沖泡後，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，那怕是存放時間很長的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和“真韻”，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑。

　　熟茶沖泡後葉底乾瘦烏黑像柴枝，沒有生命力、棘手。發水厲害的做舊茶，葉底發黴像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。隨著時間的推移，雖然熟味有望逐漸消退，但是口感乾燥，沒有明顯回甘生津效果。

　　 普洱熟茶和生茶的區別主要歸納以下六點：

　　1、顏色：生茶通常是黃綠色或墨綠色。

　　熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，並且新生產的熟茶還會有點灰濛濛的感覺。

　　自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然後逐步變紅，黃綠色逐步消失，最後變為板栗色或紅褐色，並有油亮的感覺。

　　2、茶湯：生茶所泡出的'茶湯顏色為透明的黃綠色或金。

　　熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡。

　　生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的變淡，紅色加深，最後變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

　　3、氣味：生茶聞起來是茶葉本身的清香味。熟茶則是一種特殊的陳香味，若是溼倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點黴味。

　　4、口感：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味。熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

　　5、功效：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

　　熟茶經發酵後，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

　　6、工藝：鮮葉採摘後經殺青、揉捻，晒乾，即為生散茶。或晒青毛茶，晒青毛茶經人工快速後熟發酵，灑水渥堆工序，即為熟散茶，熟散茶再經過蒸、定型，成為熟茶緊壓茶。

　　什麼叫熟茶和生茶2

　　 生茶與熟茶是普洱茶的分類，與碧螺春、鐵觀音等等都無關。

　　 一 、 生茶是以大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成。

　　外形色澤墨綠、香氣清純持久。

　　製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶燥，即為生散茶。再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。

　　茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘乾香甜味。

　　口感：口感強烈，刺激性較高。若經高溫，清香水甜而薄，微澀。

　　湯色：以黃綠、青綠色、琥珀色為主。

　　葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較揉韌有彈性。

　　 二 、 熟茶是以大葉種晒青茶經後發酵加工形成。

　　外形色澤紅褐，香氣獨特陳香。

　　製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即為生散茶。生散茶經人工快速後熟發酵、 灑水渥堆工序，即為熟散茶（普洱散茶）。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。

　　茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金。有濃濃的渥堆味，發酵較輕者有類似龍眼味，發酵較重者有悶溼草蓆味。

　　口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。

　　湯色：發酵度較輕者多為深紅色，發酵重者以黑色為主。

　　葉底：灑水渥堆，而發酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。

　　什麼叫熟茶和生茶3

　　2008年在2006年雲南省普洱茶地方綜合標準基礎上，制定出臺了中華人民共和國國家標準GB/T 22111-2008《地理標誌產品 普洱茶》。

　　標準從地理標誌產品角度對其產品作了地域保護，更加清晰指出了普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，分生熟兩類。

　　普洱生茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶作為原料，經蒸壓自然乾燥及一定的時間貯放形成的產品。

　　普洱熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶作為原料，經適度潮水一定時間微生物發酵作用形成半成品後，篩分形成級號散茶，其散茶可以經拼配、蒸壓形成磚、餅、沱、柱等緊壓型茶產品。

生茶和熟茶哪個好

生茶和熟茶哪個好

　　生茶和熟茶哪個好，對於經常喝茶的茶友來說，茶分為生和熟茶，這兩種品類又滿足了不同人們的需求，因為是同屬性，常常有茶友比較：到底是生茶好，還是熟茶好，那麼生茶和熟茶哪個好呢？

　　生茶和熟茶哪個好1

　　 生茶熟茶各有各的好

　　普洱生茶的製作是經過萎凋、殺青、揉捻、晒乾、蒸壓、乾燥製作而成，不經過發酵、渥堆，自然陳放，沖泡後的口感和綠茶差不多，入口有點苦澀味，但是細品之後回味甘甜、香氣清爽。

　　熟茶經過攤放、殺青等加工工序後，還要經過渥堆、發酵等工，渥堆工藝是普洱熟茶特有的，是決定熟茶品質的關鍵，儲存時間越長越好，沖泡之後的口感醇厚，帶有一股桂圓香氣，香氣持久，回味有甘。

　　普洱生茶不經發酵，製作出來的幹茶葉中帶有茶葉的.清香，香氣清爽，沁人心脾。普洱熟茶經過渥堆發酵，其幹茶帶有一點陳味，儲存的時間越長，其茶葉的香氣就越濃，越醇厚。

　　生茶和熟茶哪個好2

　　 1、製作工藝不同

　　生茶和熟茶普洱茶晒青毛茶的製作流程大概是：採摘鮮葉→攤晾→殺青→揉捻→乾燥。經過日光乾燥後，生茶是直接壓制成型的，而熟茶還要經過渥堆發酵，再次乾燥，最後蒸壓成型。

　　聊到這裡，可以看出決定生茶和熟茶本質上的不同是渥堆發酵，它的作用在於加快了普洱茶的陳化速度。

　　 2、最佳品飲時間

　　我們都知道，新的生茶比較澀口，也不太建議胃不好的朋友喝太新的生茶，刺激性太強了。經過存放後的生茶會有令人著迷的變化。而熟茶，在新茶的時候就茶性溫和了。

　　 3、品飲感受不同

　　生茶喝起來，會比較清冽；熟茶的滋味和口感整體醇和厚重些。當然，製作工藝和轉化年限的不同，香氣的表現會也有所不同。

　　 4、茶性不同

　　生茶的減肥降血壓效果不錯，但總的來說熟茶的茶性更溫和。因人而異，之前我們也做過關於體質的飲茶選擇。

　　 5、市面銷售價格

　　其實，熟茶的綜合表現很是接近老生茶。要想喝到相似品飲價值和感受的普洱茶，老生茶價格通常是不菲的，相比之下，顯得熟茶會親民一些。

茶葉，什麼是生茶，什麼是熟茶？

生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。

熟茶，以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由於普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛。

擴充套件資料：

喝茶注意事項：

1、喝茶有量正常情況下，每人每天飲茶2～6克為宜。

2、不飲過濃的茶飲濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。

3、臨睡前不飲茶很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

4、餐前不大量飲茶進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。

參考資料來源：百度百科-熟茶

參考資料來源：百度百科-生茶

熟茶和生茶有什麼區別

熟茶和生茶區別：

1、製作工藝不同。生茶一般是將鮮茶葉經過殺青、揉捻、自然的方式陳放乾燥，不經過任何發酵而形成的茶葉，製作時間長，而熟茶一般是將鮮茶葉經過渥堆發酵，然後晒乾加工而成的茶葉，製作時間較快。

2、外觀不同。生茶一般色澤以青綠色、墨綠色居多，部分為黃紅色，而熟茶一般色澤以黑色居多，少量為褐紅色和褐，整體二者色澤偏差較大。

3、氣味口感差異。生茶雖氣味不濃，但泡茶後口感強烈，澀口，刺激性較強，而熟茶本身氣味濃烈，有黴味，泡茶後口感醇厚綿軟，不刺激，喝後回甜，幾乎無澀味，二者口感氣味上差異較大。

4、茶湯顏色不同。生茶泡茶的茶湯顏色一般偏，以黃綠色、青、金三色為主，而熟茶一般顏色偏紅色，以紅色、褐紅色、褐色居多。

熟茶和生茶有什麼區別,要怎麼喝?

一、製作工藝不同

如果要問我普洱生熟茶最大的區別在哪裡，那我會毫不猶豫的告訴你，製作工藝。普洱生茶在採摘下來後經過萎凋-殺青-揉捻-晒乾-緊壓等工藝製作而成的。而熟茶則比生茶多了一個發酵的過程，也就是“渥堆發酵”，也正是因為這一發酵的工藝，讓生熟茶的口感功效都有了很大的變化。

二、茶葉外觀不同

普洱生茶的外觀顏色多是黃綠色、青綠色為主，而熟茶的外觀顏色是紅褐色，有一些芽茶是暗金。所以，單從茶葉的顏色方面就能區分出普洱的熟茶與普洱生茶。

三、口感滋味的不同

生茶喝到嘴裡口感強烈，而且有略帶一點苦澀味，茶湯高香馥郁，茶氣非常足。上好的普洱生茶入口即化、生津明顯且持久，而且茶葉葉底柔軟。熟茶湯色紅濃透亮、濃稠水甜，滋味非常純合，茶底色澤褐紅，還具有獨特的茶香。

注意：

一、撬茶

需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅開啟，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

撬茶基本原則，就是在確保自身安全的大前提下，儘量不破壞條索完整性，同時輕鬆省力。一般而言，一把好用的茶錐（確保是鋼質而非鐵質）足以勝任所有型別的緊壓茶，而茶刀大多隻能用於時下一些緊壓度極低的泡餅——那些餅用手掰開就足矣了。坊間流傳的從餅窩或是餅邊撬都不推薦，有弄傷自己的可能，條索完整性的保全也差。

二、投茶量

投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入，而並不能一味的按照茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然後再以自己的情況逐漸增減。

三、醒茶

一般如果是存放時間比較久的普洱茶茶餅，剛撬下來的普洱茶很難發揮其最好的一面，這個時候，我們就需要對普洱茶進行醒茶，這裡的醒茶並不是我們沖泡茶葉時，第一道茶湯倒掉時的醒茶，而是將撬下來的茶攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。

這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日晒或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。

四、沖泡

在沖泡茶葉時生茶和熟茶的水溫是有很大的區別的，如沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉（也有人稱這一道為洗茶和醒茶），第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味。

普洱茶生茶和熟茶的區別，生茶好還是熟茶好

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金，有強烈的堆酵味，類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖為普洱生茶。

2，味道很不一樣。

生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。

熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感乾澀，不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。

普洱茶生茶和熟茶有什麼區別?

區別有五點：外觀顏色，口感滋味，湯色葉底，功效作用，製作工藝。

1、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

2、口感滋味

生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

3、湯色葉底

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

4、功效作用

生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯；熟普經過發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。

5、製作工藝

生茶，鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、晒乾，即晒青毛茶，之後把晒青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，晒乾後成為緊壓茶品，或餅、或磚、或沱；熟茶，晒青毛茶經人工渥堆發酵，即為熟散茶，再經過蒸、壓、定型，成為熟茶緊壓茶。

擴充套件資料：

普洱茶的沖泡方法

1、投茶量：

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。

如果採用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

2、沖泡普洱茶：

普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”對於普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。

“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

3、泡茶水溫：

水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

4、沖泡時間：

沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

5、飄逸杯沖泡法：一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有開啟閥門時，內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

生茶和熟茶是什麼意思

生茶和熟茶的意思如下：

生茶是以大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成，外形色澤墨綠、香氣清純持久。茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘乾香甜味。

熟茶是以大葉種晒青茶經後發酵加工形成，外形色澤紅褐，香氣獨特陳香。茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金。有濃濃的渥堆味，發酵較輕者有類似龍眼味，發酵較重者有悶溼草蓆味。發酵度較輕者多為深紅色，發酵重者以黑色為主。

具體區別

普洱生茶是以雲南當地喬木型大葉種茶樹原料為基礎，經過殺青揉捻乾燥等多道工序製作成幹毛茶。如果以散茶形式存在，此時普洱生茶的製作工藝就已經接近完成，裝箱存放儲存即可。但大多數普洱茶，現在都以緊壓茶的形式存在。所以，幹毛茶經過蒸汽軟化緊壓烘乾後，就是普洱生茶。

普洱熟茶前期製作工具跟生茶很類似，也是以當地喬木型大葉種茶樹原料為基礎，做成幹毛茶。與生茶的區別在於它有一道特別工序，即經過人工渥堆加速發酵，讓其迅速陳化熟化。