鐵觀音茶為什麼要少喝

因為鐵觀音茶中含有鞣酸，大量飲用會影響身體對鐵的吸收，且鐵觀音新茶性質偏寒，飲用過多會對脾胃造成損傷，患有脾胃虛寒者飲用後會急劇加重身體負擔，而濃香鐵觀音，由於烘焙原因火氣大，需要放置一段時間後再飲用，因此建議鐵觀音需要少喝…

鐵觀音茶因為含有較高的咖啡因和茶鹼等物質，所以長期大量飲用可能會對身體健康產生不良影響，如影響睡眠、造成心悸、消化不良等。

因此，建議適量飲用，每天不超過3-4杯。

同時，對於孕婦、高血壓、心臟病等人群，也需要注意控制飲用數量。

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為什麼說喝鐵觀音傷胃？

由於鐵觀音含有較多的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病因此不宜多喝。

此外鐵觀音中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。

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鐵觀音的品種分類：

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品，濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點、

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉，陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點。

參考資料來源： 百度百科—鐵觀音

鐵觀音為什麼要少喝

鐵觀音裡面含有咖啡因、茶鹼多等元素，飲用過多會出現失眠、頭痛的症狀，還會對脾胃造成一定損傷。飲用多次沖泡的鐵觀音茶，會吸入茶葉內浸出的有害物質，對人體健康有一定影響。

2014年有三種鐵觀音被檢測出來稀土超標，會影響肝腎功能，因此市場受到極大的影響，導致很多人對鐵觀音敬而遠之；鐵觀音性質偏寒，正常人飲用過多會對脾胃造成損傷。而患有脾胃虛寒正常的人飲用之後會急劇加重身體負擔。

容易發生便祕，長期的喝茶會讓茶葉中的鞣酸與身體的鐵質結合，而且還會和食物中的蛋白質結合，生成一塊塊不容易消化的鞣酸蛋白，這種物質會導致腸胃的蠕動變差，也會讓身體出現便祕。

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觀音這種茶葉中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質，能提高人體內免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體內的自由基，延緩人體多種衰老症狀發生。

平時多喝一些鐵觀音，不但能美容，還能起到減肥瘦身的作用，因為鐵觀音中含有豐富的兒茶素，它被人體吸收以後，能消除人體細胞中的活性氧分子，能延緩人體衰老症狀發生。另外，鐵觀音中含有的活性成分，還能加快人體對脂肪的分解與代謝，經常飲用能讓體重明顯減輕。

參考資料來源：

中華新聞時報-鐵觀音為什麼要少喝

鐵觀音為什麼要少喝？

鐵觀音富含茶鹼和咖啡因等微量元素，喝太多的話會導致人體出現頭痛和失眠的情況，另外也會對脾胃的健康造成損害，而且鐵觀音的茶葉衝太多次的話。

會把裡面的有害物質也浸泡出來，對人體健康也是有很大影響的。喝茶有很多好處，但也不能喝太多，這樣才能保證我們的身體健康。

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5類人群不適合飲用鐵觀音

1、患有心臟病、高血壓、胃病、便祕、失眠、神經衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等於雪上加冰，會引起胃腸不適。

2、冠心病：大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快，這對心動過速的冠心病人，有誘發和加重病情的作用。

3、哺乳期：正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因為茶中多酚，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。

4、經期：經期中的女性，由於經血中含有高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分。

5、孕婦：孕婦喝濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養供給。

參考資料來源：百度百科——鐵觀音

人民網——鐵觀音有減肥抗衰老功效　5類人群不宜飲用

鐵觀音茶為什麼現在很多人都不喝？原因是什麼？

在中國人的觀念中，早期開門7件事就是柴米油鹽醬醋茶。茶葉作為中國特有的一種植物，深受國人的喜歡，甚至發展成了獨特的茶文化，很多外國人也是非常喜歡的。中國的茶葉品種是非常多的，出名的也比較多，例如鐵觀音就非常出名。但是在如今的茶市場中很少有人會去喝鐵觀音，因為鐵觀音是屬於性寒的一種茶，而且目前市場上實在是太混亂了，鐵觀音的價格比較高，還有很多濫竽充數的現象，所以人們對於鐵觀音的印象也不好了。

鐵觀音屬於六大茶類中的青茶製作工藝是非常複雜的，主要產自於福建的安溪，還有廣東和臺灣等地方，製作的過程中工序比較多，屬於烏龍茶的一種。鐵觀音在做好了之後葉片比較沉重，如果扔到茶杯裡面的話，還會聽到聲響，像金屬撞擊茶杯的聲音。但是鐵觀音的茶葉是性寒的，喝了之後對於腸胃的刺激比較大，如果涼了之後喝的話也感覺不到香氣了，喝起來還會對身體有刺激。鐵觀音需要用熱水來泡開，並且要多次的沖泡還得趁熱喝，所以鐵觀音也被稱為功夫茶。

鐵觀音在茶市場上是比較混亂的，曾經風靡一時，但是到後面就銷量銳減了，因為鐵觀音當時在熱銷的時候很多人都喜歡以次充好，以至於鐵觀音的口碑越來越差，消費者對於鐵觀音的印象越來越不好。

而且茶葉市場上的競爭對手是越來越多了，鐵觀音作為一種烏龍茶，比較吸引人的地方就是耐久泡有蘭花的香氣，但是後來其他的烏龍茶也在逐漸的崛起，所以人們的可選擇性也越來越多了。大家買茶的時候可以選擇買大紅袍或者是肉桂水仙等等，都是比較好喝的。而相對來說鐵觀音的口味則比較單一，所以很多人慢慢的就不想喝鐵觀音了。

鐵觀音為什麼越來越少的人喝，鐵觀音那麼香是因為加了香精嗎？

超標農殘、新增香料和傷胃的三大傳言影響了茶友們對鐵觀音的判斷；鐵觀音成本較高，過於廉價的產品，品質肯定不理想；鐵觀音茶性為中性，全年均可以適量喝。

鐵觀音茶是中國傳統名茶之一，產於福建安溪縣，屬於半發酵茶葉，沖泡後滋味純厚，香氣馥郁，具有很好的保健功能，可以抗衰老，降血脂，清熱降火，醒酒美容，但是近年來鐵觀音的銷量卻不太盡人意。

鐵觀音是防暑降溫的好飲料。暑氣人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。

那麼，鐵觀音是不是農殘有問題呢？鐵觀音是要比較成熟的葉片進行採製，秋茶還特別重要。夏天天氣暖，蟲害活躍，所以鐵觀音農殘的問題就此而來。不過，如果不是有機茶，施用農藥應該是正常現象。只要根據國家的有關規定、制度和要求，選用低毒、脂溶性農藥，則即使有農殘，也是可控範圍的，一般不會傷害到身體。所以，農殘問題，應該是農殘是否超標的問題。超標了，可能就有害健康了。

這有賴於和行業部門的監管，也非常依賴茶農的自律。在現在茶葉市場競爭激烈的情況下，安溪也有非常嚴格的控制做法，只要正規的產品，一般都沒問題。

目前，隨著茶葉新增色素和香精的曝料。茶農無奈，茶客們憤怒。最受傷的應該是鐵觀音。有些不瞭解鐵觀音的人會問：鐵觀音外型那麼緊結漂亮，香氣那麼濃郁是不是新增香精和色素呢？現在普極一下為什麼清香型鐵觀音是無法新增任何香精和色素的。一，鐵觀音化學吸附性很強。所以鐵觀音在貯藏上要求相對嚴格。他可以完全吸收他周圍的異味，進而影響鐵觀音氣味，使茶葉變味變臭。

所以給鐵觀音新增色素和香精等畫蛇添足。進而使鐵觀音變質變壞。二，鐵觀音茶葉固有的香氣可比性強，排斥性強。所以鐵觀音對水質要求較高，一旦水質有異味，泡茶時異味馬上突出，使茶變味難聞。

在整個鐵觀音?摘、萎凋、搖青、涼青、殺青、揉包、烘乾過程中，全部無需新增外來物質，便可產生香高味醇的鐵觀音。眾所皆知，歷史至今，從未發現製作鐵觀音新增過香精。鐵觀音香氣通過加工自然產生，無需新增，也無從新增。

懂茶的人不喝鐵觀音什麼意思

一、製作工藝的改變。

傳統的鐵觀音滋味濃郁，醇厚耐泡，餘味回甘，深受茶友們的喜愛。後來摒棄了傳統制作工藝，引進臺式新工藝，做出來的茶雖香，但口感略薄，不耐泡，不是之前的那個味了。

二、農殘、香精新增等質量問題頻出。

隨著鐵觀音在國內的爆火，市場需求量巨大，所以就出現了大規模粗製濫造的情況，一味的追求產量，質量卻沒跟上。並且市場上假冒的鐵觀音渾水摸魚，還爆出了濃茶超標、香精新增之類的負面事件，一時間人們對鐵觀音的信任度降到了冰點。

種種事情的共同結果吧，導致鐵觀音的口碑每況愈下，砸了招牌，現在很多人都不喝了。

喝鐵觀音有什麼壞處

喝鐵觀音茶時，不能空腹喝茶，會對脾胃造成一定損傷。也不要喝隔夜茶、沖泡次數過多的茶以及冷茶、濃茶，會讓人體出現頭痛、失眠、滯寒、聚痰以及其它的副作用，影響身體健康。

喝鐵觀音的壞處

1、空腹飲茶

我國茶道文化中一直有著“不飲空心茶”的說法，指的是不能空腹喝茶，因為鐵觀音性寒涼，空腹飲用會對脾胃造成一定損傷。

2、隔夜茶

隔夜的鐵觀音茶最好不要飲用，因為裡面的維生素已經完全喪失，茶葉裡面的糖分和蛋白質會滋生大量的細菌，飲用之後會對人體健康有一定影響。

3、有害物質

鐵觀音經過多次沖泡之後，裡面的有害物質就會被浸出來，所以在平時最好不要經常飲用沖泡次數過多的鐵觀音茶。

4、飲冷濃茶

鐵觀音茶葉裡面含有一定的咖啡因、茶鹼多，如果飲用過多較濃的鐵觀音茶，很容易引起頭痛、失眠等症狀。而冷茶則具有滯寒、聚痰的副作用。

喝鐵觀音的好處與壞處是什麼？

1.喝鐵觀音好處：健胃消食除油膩，美容減肥，預防癌症延緩衰老。

2.喝鐵觀音的壞處：鐵觀音這種茶葉營養價值極高，保健功效出色，但平時飲用時容易出現頭暈噁心等不良症狀，不過這些症狀多出現在人們空腹喝茶的情況下，這是人們喝鐵觀的重要壞處之一，另外鐵觀音平時不能過量飲用，不然會誘發胃潰瘍。

3.隨著人們生活水平的不斷提高，大魚大肉已經成了人們餐桌上的常客，但經常吃這些油膩的食品，人們的脾胃功能就會下降，嚴重時就會出現消化不良，如果平時在吃大魚大肉以後及時喝些鐵觀音，就能健胃消食，清除油膩。

4.平時多喝一些鐵觀音，不但能美容，還能起到減肥瘦身的作用，因為鐵觀音中含有豐富的兒茶素，它被人體吸收以後，能消除人體細胞中的活性氧分子，能延緩人體衰老症狀發生。另外，鐵觀音中含有的活性成分，還能加快人體對脂肪的分解與代謝，經常飲用能讓體重明顯減輕。

5.觀音這種茶葉中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質，能提高人體內免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體內的自由基，延緩人體多種衰老症狀發生。

擴充套件資料：

1.鐵觀音（tiěguānyīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

2.鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

3.2014年9月18日，包括“憩園”、“知福”等3種鐵觀音被檢出了稀土超標。

鐵觀音茶，為什麼現在很多人都不喝呢？什麼原因呢？

鐵觀音茶不受歡迎，原因有二。一是鐵觀音茶在種植環境與加工製作中，過多使用機械協助，失去了靠天種植與人工精焙火烘的功力。二是大多數加入香精，不耐沖泡，三杯現形讓人失去喝茶趣味。目前我們潮汕人已從過去喜歡鐵觀音茶改為鳳凰單叢茶。單叢茶從培育丶採摘丶加工形成茶葉的特有香氣，而且香形多樣性，有黃枝香丶芝蘭香丶桃仁香丶通天香等等。尤以既有名氣又價格適中的鴨屎香型，更受大眾歡迎。單叢茶葉口感甘醇，香味悠長，喝後令人心曠神怡，回味無窮，是鐵觀音茶不能比擬的。加上口感清中帶香，迎合當代品賞習慣，因而市場前景更加寬闊，取代鐵觀音茶葉，也成了市場必然趨勢。

以前茶葉愛好者一提起茶葉，大部分首先想到的就是鐵觀音，可是近幾年來鐵觀音好像不怎麼被大家所喜愛了，曾經作為茶葉行業的老大，為何突然之間就沒了市場呢？買茶葉都不再首選鐵觀音，就連行家也不再對鐵觀音情有獨鍾了，讓我們一起來了解背後的原因吧。

一

鐵觀音的假冒偽劣產品太多。

我們都知道一個品牌火了之後，就會有很多假冒偽劣產品出現，有時候這些假冒偽劣產品可能賣的比正品還要好，正是因為這些假冒產品的出現，導致一些鐵觀音的愛好者對鐵觀音失去了興趣，鐵觀音漸漸失去了市場，這也是鐵觀音不火的原因之一。

二

茶葉的品種太多。

雖然我也不是茶藝愛好者，不過我知道的種類就有這幾種，綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶，烏龍茶是現在年輕人最愛喝的一種茶類，正是因為這麼多茶葉品種的興起，導致鐵觀音漸漸沒了市場，我們都知道物以稀為貴，茶葉的品種多，人們的喜好肯定會比較分散，不再鍾愛於一款茶葉，這也是鐵觀音不火的原因之一。

三

鐵觀音愛好者也在嘗試不同品種的茶葉。

其實之前鐵觀音的愛好者很多，但是現在這些愛好者也在嘗試不同品種的茶葉。

總而言之，現在喝鐵觀音的人確實沒有以前那麼多了，但鐵觀音仍然是一個非常好的茶葉。不過這個前提必須是購買到正宗的鐵觀音。

06-01 06:20

鐵觀音是烏龍茶，從製作工藝上講屬於半發酵茶。曾經很長一段時間，鐵觀音火遍全國。無論喝不喝茶，一聊到茶，就會提到鐵觀音，真正做到了無人不知無人不曉。但這兩年，鐵觀音的熱飲勢頭好像有所下降，喝的人越來越少。真實情況是這樣嗎？

作為一個喝茶人，我自己一直都喝鐵觀音。當然從頻率上來講，這兩年喝鐵觀音的時間比之前確實要少一些。一方面，因為喝了很多年的鐵觀音，也想嘗試不同的口味換換其他的品種。另一方面，現在想喝到好的鐵觀音，確實難度係數比較高。我自己是因為之前一直跟當地的茶農打交道，算是有相對穩定正規的渠道，才能喝到比較正宗的鐵觀音。如果去市場上購買，十有要上當受騙。

之所以說現在的鐵觀音喝的人比以前少了，是有原因的。

1.假冒偽劣產品充斥市場

鐵觀音火遍全國之後，極大提升了當地茶葉的經濟價值。與此同時，也讓不少不法商販看到了甜頭。他們利用其它的原材料，通過相似的工藝手段來製作假冒的鐵觀音。這些假冒偽劣的鐵觀音成本極低，但零售的價格卻極高，中間有大量的利潤。消費者花了大價錢，沒有買到正宗的鐵觀音，雖然這是製假者售假者的錯，但無疑會給鐵觀音品牌本身帶來傷害。人們只會以為這就是鐵觀音的問題，從而讓鐵觀音的消費者群體出現一定程度的下降。

2.品飲體驗的多樣化

中國是茶葉的發源地，除了6大基本茶類之外，還有很多再加工茶。過去大家的選擇比較單一，特別是某一品牌，某一種茶類很火熱的時候，大家都會去喝這種茶。但是熱度過了之後，自然而然會有消費者選擇離開，去喝其他的茶類。鐵觀音當年確實很火，但這兩年的熱度已經沒有普洱、紅茶和巖茶、白茶那麼火了。所以有不少消費者已經分流到其他的茶葉裡了。

3. 社會 傳播的誤導性傷害

我相信很多朋友在喝鐵觀音或者接觸鐵觀音的時候，都會聽到或者談論到這樣一個話題，農殘超標。不知道是從什麼時候開始，很多人都說鐵觀音存在農殘超標問題，存在大量使用化肥農藥的問題。甚至有些人認為鐵觀音是用香精和色素做出來的，否則不會這麼香。其實這些都是對鐵觀音的誤導和誤傷。正所謂好事不出門，壞事傳千里。關於鐵觀音農殘茶香精茶的問題，在市面上炒得沸沸揚揚。但真正的情況是，絕大部分正宗本地產的鐵觀音茶，是不存在農殘超標和香精茶的，完全符合標準。只不過市面上有很多假冒偽劣的產品，冒充鐵觀音。但是這些茶的質量根本就沒有辦法監控和保證，拖累了整體鐵觀音的品牌價值。

4.鐵觀音茶是否適合問題

鐵觀音屬於半發酵茶，茶性相對中正平和，不寒不熱，對身體的刺激性小，本質上而言適合大多數消費者。但是有些人說，喝了鐵觀音會拉肚子，會感覺胃不舒服。其實，主要是個人的體質不同，屬於小概率事件。大多數人喝的都是很正常的。哪怕是其他茶葉，針對不同的人可能也會產生不同的後果。就像有的人喝普洱根本喝不了，道理都是一樣的。所以這個問題傷害性不大，但侮辱性極強，造成了部分人對鐵觀音產生了一些偏見。

總而言之，現在喝鐵觀音的人確實沒有以前那麼多了，但鐵觀音仍然是一個非常好的茶葉。不過這個前提必須是購買到正宗的鐵觀音，而不是市場上99元包郵兩斤送茶具的那種。

現在很多人不喝鐵觀音？這個問題沒有人統計過大多少人喝茶，多少人不喝，你這是自己想象的。 喝茶是中國人的習慣，最愛喝茶的人有幾個地方，福建和廣東，愛喝茶是廣東的一大特色 ，我是廣東佛山這裡的，非常瞭解廣東茶文化，喝鐵觀音比較喜愛的地方當然是潮汕地區的人，只要你在那裡遇見潮汕人，都會熱情邀你喝茶，喝工夫茶，工夫茶的喝法，一套茶具，一包鐵觀音，用滾水洗小杯，頭泡衝鐵觀音一般不喝，用來洗茶具，第二泡才喝，鐵觀音茶很濃的，有一清香氣味，一般人喝不了這麼濃的茶，只有喝習慣了才可以，鐵觀音茶製作的時候加了香精，所以沖泡起來就有香味，但長期喝會對身體有害，體質虛寒的人不能喝，我就是喝鐵觀音喝壞身體的，現在胃頂不住，只要一喝鐵觀音，胃就會泛酸，吃點魚都不舒服，晚上不咳，所以我現在不喝鐵觀音了，喝淡紅茶，身體就不會咳，也不會不舒服，我喝了10多年鐵觀音，現在真的不敢喝了，不知道別的人是不是這些原因而不喝鐵觀音，你可以問問他們才下結論，但我說自己的，也是我經歷真實的，回答完畢[呲牙][呲牙][呲牙]

我記得是當年去買茶葉的時候，賣茶的說有新聞說好幾個品牌的鐵觀音農藥超標，然後銷量直線下降。

茶道、茶藝、品茶、我都不懂，不過喝茶 養生 ，最近我戒咖啡轉喝茶，在開始學習茶的名堂呢？正來這看各大神們的留言，俺偷師[耶]

沒有什麼稀奇的，個人口味問題而已。

降低生育率！

鐵觀音製做的粗糙，口味太麻

鐵觀音是綠茶，寒涼的人不適宜喝

鐵觀音的禁忌與副作用

鐵觀音的禁忌與副作用

鐵觀音的禁忌與副作用，飲茶文化是中國古代流傳至今的傳統文化，鐵觀音是我們日常生活中經常喝到的茶葉，人們認為喝茶對身體有益，喜歡品味其中的甘甜，那麼下面一起來了解一下鐵觀音的禁忌與副作用

鐵觀音的禁忌與副作用1

鐵觀音最好喝放置一段時間喝

鐵觀音的本質屬於寒性，在加工過程中，會採取炭火或用電來烘焙，寒火交融；從中醫的角度來看，剛製作的茶屬於水火未調，茶的寒性和烘焙來帶的火都是很強的狀態，如果這時喝下去，通過人體來實現寒和火的平衡時對人體來說很有傷害的。

所以要適當的存放一下，讓茶的寒性和烘焙的火氣都降一下，能和人的身體更相應，有利於人體健康。

最好不要早晨空腹喝鐵觀音

空腹喝鐵觀音會沖淡胃酸，而且還會抑制胃液的正常分泌，不利於消化，甚至還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等症狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現象，如果發生“茶醉”現象。

最好吃一些小零食或者吃一塊糖以此緩解；除外，空腹喝茶也不利於人體對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。

貧血不宜喝鐵觀音

因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物，使體內得不到足夠鐵的來源，尤其是女性在來月經期間，更不適合喝鐵觀音，因為在那段時間喝茶尤其是喝鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

酒後不宜喝鐵觀音

一般都認為喝完酒，喝點茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經中樞，酒後喝濃茶會加重人的心臟負擔；

其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒後喝茶會使酒精中有毒的物質醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性；所以，為了保護心腎，不要在酒後飲茶，尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。

鐵觀音的功效

1、鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物--亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

2、鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使菸草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液迴圈，把人體血液中的尼古丁從小便排洩出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。

3、茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

4、經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。

5、日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

6、福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天為一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70%以上。

7、鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

8、我國古代醫學書籍中有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。

9、茶葉是防暑降溫的好飲料。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的面板毛孔裡散出。

10、飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。

鐵觀音的禁忌與副作用2

鐵觀音有什麼副作用嗎？

鐵觀音是健康的茶飲，合理飲用是沒什麼副作用的。但是，如果大量飲用的話，就會對身體產生一些不利的影響。具體如下：

1、傷精，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔洩；

2、渴症，多食茶湯，病不能愈；

3、空腹飲茶，直入腎經，對腎不利。

注意以下情況的`茶葉不能飲用：

1、受汙染的茶葉。受汙染源的茶樹生長環境、農藥等化學品其中鉛的毒性最大，它可在人體內積蓄，直到引起慢性中毒。

2、發黴變質的茶葉。某些陳茶、保管不善的鐵觀音茶葉，內中可能會含有黃麴黴素，其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質。

鐵觀音飲用禁忌

1、不能空腹飲用鐵觀音茶，因為空腹飲鐵觀音茶，會導致茶性入肺腑，會冷脾胃，這樣對於人體的健康是比較不利的。

2、不能喝冷掉的鐵觀音茶，溫熱的鐵觀音茶能讓人感覺到神思爽暢，耳聰目明;而冷掉的鐵觀音茶，則會讓人體出現滯寒，聚痰的副作用。

3、不能過長時間的沖泡鐵觀音茶，鐵觀音茶的沖泡時間是很有講究的，若是長時間的沖泡鐵觀音茶，則會導致茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，失去品嚐價值;茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。

4、發熱不喝茶：茶葉中，咖啡鹼可使人體體溫升高，藥效還會降低。

5、神經衰弱少喝茶：茶葉，咖啡鹼有興奮提神的功效，神經衰弱者不宜喝濃茶，或不喝茶，晚上更不能喝，晚上喝茶會導致你興奮更加睡不著。

鐵觀音是烏龍茶飲品，屬於半發酵茶類，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效，飲用確實對身體有好處。

但是，喝鐵觀音也有禁忌，且飲用時不能過量，否則飲用不當也會導致一些副作用的情況發生，所以要注意正確飲用。

鐵觀音的禁忌與副作用3

鐵觀音的禁忌與副作用：

1、腸胃疾病患者

腸胃疾病患者不適合飲用鐵觀音，否則會更加重腸胃的不適。因為鐵觀音屬於輕度發酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因對胃有比較強烈的刺激作用，而且會加速胃液的分解速度。

如果是如果患有胃潰瘍的喝了鐵觀音會影響潰瘍的癒合。

2、空腹禁忌喝鐵觀音

空腹喝鐵觀音會沖淡胃酸，而且還會抑制胃液的正常分泌，不利於消化，甚至還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等症狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現象。

如果發生“茶醉”現象，最好吃一些小零食或者吃一塊糖以此緩解;除外，空腹喝茶也不利於人體對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。

3、貧血不宜喝鐵觀音

因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物，使體內得不到足夠鐵的來源，尤其是女性在來月經期間，更不適合喝鐵觀音，因為在那段時間喝茶尤其是喝鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。