單叢茶的禁忌

單叢茶的禁忌：答案是空腹或飯前不宜喝茶。

單叢茶雖然有很多好處，但也有一些禁忌。以下是一些需要注意的事項：

1. 不要在飯後立即飲用單叢茶：單叢茶屬於發酵茶，含有較高的單寧和咖啡因，如果在飯後立即飲用，會影響食物的消化和吸收，同時容易引發胃部不適。

2. 孕婦和嬰幼兒應避免飲用：單叢茶中的咖啡因和單寧對孕婦和嬰幼兒的影響較大，容易引發不適。

3. 不能大量飲用：雖然單叢茶有非常多的好處，但不能過量飲用，容易引起神經興奮、口乾、失眠等不適。

4. 胃病患者和低血壓患者不宜飲用：單叢茶中含有較高的鞣酸和咖啡因，對於胃病患者和低血壓患者可能產生負面影響。

5. 長期熱飲可能導致牙齒變色：單叢茶的顏色較深，如果長期熱飲可能會導致牙齒變色，建議在飲用時加上一些牛奶或檸檬來中和茶色。

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喝單叢茶的禁忌是空腹或飯前不宜喝茶，容易導致脾胃受寒，影響身體不適，冷茶燙茶也不宜喝，適宜的坐己據們溫度飲用才能有益身體健康，濃茶和重複沖泡的茶也不宜喝，濃茶喝多了容易造成失眠和茶醉，多次沖泡的茶葉已沒有飲用的價值了。

茶友們持沉次都知道我國自古以來都有“不飲空心茶”的說法，是指不能空腹飲茶，空腹喝茶就會被茶性侵入脾胃，而導致脾胃受寒，脾胃受寒後吃些不常吃的食物可能會拉肚子或腹痛，所以空腹或飯前就儘量不要喝茶，以免影響身體健康。

冷卻茶喝多了會導致身體受寒、痰多等毛病，經常喝燙茶會引致胃壁損傷，而出現胃部疾病，最好的茶溫在50度以下15度以上，這樣喝才能提神醒腦，有命既色列寧益身體。

濃茶和多次泡的茶不宜喝

濃茶內含有過多的茶鹼和咖啡因，喝了對身體沒有益處，喝濃茶的後不但沒有提神醒腦，還會失眠和頭痛;而三次泡用的茶水，這時已經沒有了營養，而且也泡出了危害人體的物質;喝了不但會頭痛、還睡不著而且對身體沒有益處。

時間長和隔夜茶不能喝

擱了很長時間的茶水中沒有了有益人體的維生素，而且因長時間受了環境的汙染，而滋生了許多對人體有害的細菌，所以擱了長時間的“好茶”就別心疼了，為了身體著想還是把它倒掉孔片京流織吧。

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鳳凰單叢茶的禁忌是存放不足一個月的新茶不要喝，對胃的刺激較大，在空腹狀態下也不宜喝茶，容易導致茶醉，飯後不能立即喝茶，應該在餐後一小時再喝財故信精資鍾，沖泡單叢茶需要洗茶，這樣喝茶才健康，喝茶時應忌飲隔夜的、長時間放置的茶或茶湯。

由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。特別是秋茶，冬茶。秋茶是暑秋交匯季節，日照超長，故多酚類來自物質含量特別高。所以新茶宜少喝，存放不足一個月的新茶更應忌喝。

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。當然一些有晨茶習慣的茶客建議以中火春茶為宜，這種茶對胃的刺激比較小。

因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症建。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物言培晶煤料馬陸策的汙染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。俗話說得好：“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”。

因為茶湯含有氨基酸，果糖等有機物質，長時間常溫放置後，茶湯中的這些養分會成細菌，黴菌大量繁殖的養料。因此，喝茶時應忌飲隔夜的，長時間放置的茶或茶湯。

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月驗偉看我哪經期和哺乳期的女來自性禁忌喝單叢名提音任包有茶，貧血人群和營養不良者也禁忌喝單叢茶，另外，如果你是一位素食者，建議應適量、少量的飲茶。因為嚴海搞消今伯集拿素食者很容易缺乏維生素B群、鐵、鈣之類營養，而茶葉中的某些成分是會阻礙人體對這些維生素的吸收。

特來自殊情況的女性不適合喝鳳凰單叢

月經期：經期的女性飲茶過量容易因為咖啡因對神經和心血管的刺激，導致經期基礎代謝增高，引起亢奮或來自者是煩躁。

懷孕期間：懷孕期間的婦女也不適宜飲茶，茶中的咖啡因會增加準媽媽的心腎負擔，同時也可能影響到胎兒的發育。

哺乳期間：哺乳期的婦女不宜喝濃茶，這樣會使得茶葉中的咖啡因可能會通過乳汁礦附失速的進入嬰幼兒的體內，導致嬰兒過度亢奮或是煩躁。

貧血一族不適合喝鳳凰單叢

雖然茶葉中含有較多的鐵質，但是極不容易被人體所吸收。而茶葉中的兒糧茶素卻極容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物，從而阻很礙人體對鐵離子的吸收，所以貧血患者最好是不要喝茶。

失眠及服用鎮定劑者不能喝鳳凰單叢

如果屬於是喝茶會睡不著者，最好不要喝茶或者是在下午以後喝茶。服用鎮定劑的時候不要飲茶，以免與藥性相牴觸。

營養不良者或蛋白質缺乏者不能喝鳳凰單叢

茶葉有減脂功效，其實是因為茶葉中有的成分會阻礙人體對蛋白質的吸收，所以太瘦的或是缺乏蛋白質的人，飲茶一定注意要適量。

素食者最好不要喝鳳凰單叢

如果你是一位素食者，建議應適量、少量的飲茶。因為素食者很容易缺乏維生素B群、鐵、鈣之類營養，而茶葉中的某些成分是對阻礙人體對這些維生素的吸收的。

正在吃藥治療的病人不能喝鳳凰單叢

因為茶水的物質成分能降低藥效，甚至將藥效抵消，這樣對於病人的病是沒有好處的，所以病人不宜飲用。

喝烏崬單從的禁忌 喝烏崬單從的禁忌介紹

1、忌喝新茶。由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。特別是秋茶，冬茶。秋茶是暑秋交匯季節，日照超長，故多酚類物質含量特別高。所以新茶宜少喝，存放不足一個月的新茶更應忌喝。

2、空腹忌茶。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。當然一些有晨茶習慣的茶客建議以中火春茶為宜，這種茶對胃的刺激比較小。

鳳凰單樅茶的禁忌，

3、飯後忌茶。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

4、不喝頭遍茶。由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。俗話說得好：“頭衝腳惜(音同),二沖茶葉”。

5、忌飲隔夜茶。因為茶湯含有氨基酸，果糖等有機物質，長時間常溫放置後，茶湯中的這些養分會成細菌，黴菌大量繁殖的養料。因此，喝茶時應忌飲隔夜的，長時間放置的茶或茶湯。

鳳凰單樅茶的禁忌，

6、發燒忌茶。如果是發燒的狀態下，是不能喝鳳凰單叢茶的，很多人對此可能都沒有意識。因為茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

7、中藥服用期忌茶。茶葉中所含有的化學成分對於藥物的治療效果會起到降低作用，同時還會產生一些副作用。所以專家建議，喝中藥期間最好不要喝茶。除了不要喝茶，專家還建議，在喝中藥之前的半個小時以及之後的一個小時之內不要吃東西。

8、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。當然，有潰瘍病人不僅要忌茶，還要忌口一些酸性食物等等。

9、特殊人群忌喝。在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

鳳凰單樅茶的功效與禁忌有哪些？

一、鳳凰單樅茶的功效

鳳凰單叢茶屬於半發酵烏龍茶，近年來多項研究表明，鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼，其中茶多酚有很強的抗輻射作用，且含量可達30%。

鳳凰單叢茶具備醒神益思、滋陰降火、消滯去膩、美容護膚、防癌證延緩衰老、降低血脂等作用。其質量接近綠茶葉和綠茶中間，具有綠茶濃鮮香，又有綠茶葉清芳香,品味後齒頰留香，回味無窮甘鮮。荼葉中的咖啡鹼含量較高，約佔40%上下，咖啡鹼被身體消化吸收後，即能刺激性中樞系統，保持清醒頭乃，協助邏輯思維，又能加速血液迴圈系統，活躍性肌肉，觸碰疲憊。

二、鳳凰單樅茶的禁忌

如果是發燒的狀態下，是不能喝鳳凰單叢茶的，很多人對此可能都沒有意識。因為茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

擴充套件資料

鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。

鳳凰單叢茶除具備以上品質外，還具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質的關鍵，是區別於其它產地單叢茶之處。究其原因，離不開三個必備條件：一是優越的生態條件；二是良好的茶樹品種資源；三是精湛的採製工藝。

參考資料來源：百度百科-鳳凰單叢茶

單叢茶的功效與作用及禁忌

1、單樅茶的功效為消除壓力，醒腦提神，利尿通便，生津解渴，其次單樅茶還具有清熱解暑，振奮精神的好處，同時對於腸胃積食，消化不良有一定的改善作用。

　　2、單樅茶禁忌大量飲用，其次對於重度失眠的人、神經衰弱者也禁忌飲用，另外隔夜茶和涼的單樅茶也不能飲用。

單叢茶的功效與注意事項是什麼？

鳳凰單叢的功效與作用

1、減肥

單叢茶內含的豐富的營養成分，並且刮脂的效果也是相當之好的，再加上它的性質屬於是比較中和的，不寒不熱，是一種健康佳飲，所以對於想要減掉腹部脂肪的人群來說，常飲單叢茶，未必不是一個好選擇。

2、舒緩情緒

鳳凰單叢茶，內含的一些營養物質，可以有效的作用神經，可以讓我們緊張的神經系統得到放鬆，對於那些焦慮的情緒都可以得到很好的釋放，所以常飲單叢茶，可舒緩情緒。

鳳凰單叢茶的飲用禁忌

1、冷茶、燙茶不宜喝

對於冷卻的單叢茶，喝多了會導致身體受寒，出現痰多的毛病；而經常喝燙茶，也很容易出現胃壁損傷的現象；最好的茶溫，應該控制在50度左右即可，這樣才可以達到提神醒腦的功效。

2、空腹不宜喝茶

無論是喝那種茶都好，空腹狀態下都是不建議喝茶的，否則出現噁心的行為，因為空腹喝茶的情況下，往往很容易被茶性侵入脾胃。

以上內容參考：百度百科-單叢茶

鳳凰單叢茶泡法與禁忌

鳳凰單叢茶是一款烏龍茶飲品，口感滋味俱佳，內含營養物質豐富，經常飲用的好處很多。如果想要泡鳳凰單叢茶喝，一定要注意採取正確的方法，那樣泡出來的茶湯滋味才會更好。接下來，就給大家介紹下鳳凰單叢茶的泡法。

　　

鳳凰單叢茶泡法

（1）溫杯

水開了之後，直接拿用沸水給蓋碗、品茗杯等進行燙盞。沖泡鳳凰單從茶之前之所以要先燙好，主要是為了避免蓋碗吸了水的熱度，導致茶不香。

（2）投茶

將鳳凰單樅投到蓋碗中，以8g為宜。鳳凰單樅的投茶量一般應控制在6-7分滿，投茶後不搖香，略略覆蓋即可。

（3）洗茶

洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容。

（4）沖泡

將沸水再次高衝到蓋碗裡沖泡，入水只要水蓋過茶葉即可，不宜過多。

（5）出湯

鳳凰單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由於出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一衝到底，可謂暢快淋漓。

喝鳳凰單叢茶的禁忌

1、空腹或飯前不宜喝茶

茶友們都知道我國自古以來都有“不飲空心茶”的說法；是指不能空腹飲茶；空腹喝茶就會被茶性侵入脾胃，而導致脾胃受寒，脾胃受寒後吃些不常吃的食物可能會拉肚子或腹痛；所以空腹或飯前就儘量不要喝茶吧，以免影響身體健康。

2、冷茶燙茶不宜飲

冷卻茶喝多了會導致身體受寒、痰多等毛病；經常喝燙茶會引致胃壁損傷，而出現胃部疾病；最好的茶溫在50度以下15度以上，這樣喝才能提神醒腦，有益身體。

3、濃茶和多次泡的茶不宜喝

濃茶內含有過多的茶鹼和咖啡因，喝了對身體沒有益處，喝濃茶的後不但沒有提神醒腦，還會失眠和頭痛；而三次泡用的茶水，這時已經沒有了營養，而且也泡出了危害人體的物質；喝了不但會頭痛、還睡不著而且對身體沒有益處。

4、時間長和隔夜茶不能喝

擱了很長時間的茶水中沒有了有益人體的維生素，而且因長時間受了環境的汙染，而滋生了許多對人體有害的細菌；所以擱了長時間的“好茶”就別心疼了，為了身體著想還是把它倒掉吧。

單叢茶有哪些作用與功效？喝單叢茶有什麼注意事項？

單叢茶是一種傳統的名茶，產自廣州，經常喝單叢茶既有紅茶美容養顏的功效，也有綠茶消脂去油的功效，大家一旦接觸了單叢茶就會愛上它，而且以後還會經常喝，那麼我們在日常生活中喝單叢茶有哪些作用與功效？喝單叢茶有什麼注意事項？

1、單叢茶品種

宋種1號別名宋茶，又名團樹葉、大葉香、巖上珍、黃梔香、民兵茶、豐產茶、東方紅、老茶王、宋種古單叢。有性繁殖植株。喬木型，大葉類，中芽種。

2、單叢茶作用與功效

1、嫩膚：都說潮汕女子嫩如水，這跟喝鳳凰單叢茶有莫大關係。茶葉含有豐富的化學成分，是天然的飲料，經常飲用，有助於腸道蠕動保持面板光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現和減少皺紋。

2、去脂：現在人的生活條件都好了，每天都大魚大肉難免脂肪~~~~~等也跟著提高。鳳凰單叢茶具有去脂減肥等的功效。鳳凰單叢茶的性質也比較中和，不寒不熱。而且又是純天然綠色食品。是減肥瘦身者首選，是MM們和老爺們刮油的好料。

3、提神：很多人喜歡喝咖啡提神，但是咖啡喝多了容易上火對身體也無益。鳳凰單叢茶是屬半發酵茶品，經後天人為提香，再用炭火焙制去掉茶葉中的寒性，相對其它茶品，鳳凰單叢茶比較中性適合大部人飲用。可以天天喝。

4、省錢：有人認為每天都要喝八杯水，水是寒性的，水喝多了也有害的。罐裝飲料含有各種化學物質，也不宜經常飲用。鳳凰單叢茶是純天然綠色食品，口感甘甜，清香怡人，回甘力強，解渴回津，幾克茶葉可以泡一整天，用普通的保溫杯或茶杯即可沖泡，既省錢又可美容瘦身。

3、喝單叢茶注意事項

1、怕茶醉

鳳凰單叢在不少人的印象中都是“刺激性強”，的確單叢茶在口感上相對會苦澀些。有些人喝不到三、四杯，就會出現肚子餓、頭暈、腳浮輕等茶醉現象。對於長期喝鳳凰單叢的潮汕人，其實他們也害怕茶醉，所以在喝茶的過程中，時不時都會吃上一些茶點茶糕，避免出現茶醉。

2、怕苦澀

因為潮汕人喜歡喝濃茶，所以他們在泡茶的時候，置茶量會達到10g甚至是12g。置茶量多了，茶湯口感也會相對濃厚一些。而單叢茶本身口感比較重，所以他們在沖泡單叢茶的時候，都是快進快出，不會把茶葉悶得太久的。不然那單叢茶的苦澀味就真的會難以入口。

3、怕聞香

單叢茶除了口感醇厚、回甘快的特點外，還有單叢的香型最是迷人。單叢那香味特別地好聞，香氣濃郁豐富。多種多樣的香型類別，就連當地的茶農也未必能分辨出這麼多種香型。很多人會怕聞到那股芬芳的香味，讓你不由自主得喜歡上單叢，痴迷上單叢的花香。

烏崬單叢茶屬於什麼茶類，烏崬單叢茶功效作用及禁忌

烏崬單叢茶是一種濃香型的茶，它是介於完全發酵和不發酵之間的一種半發酵烏龍茶，作為這個單叢茶的主產區，烏海產茶區生產的單叢茶質量最好，其茶素以香氣著名，山韻氣息強烈，且具有形美、色翠、回甘、耐泡的顯著特徵。

烏崬單叢茶是一種半發酵的茶，它的茶性比較溫和。它的茶裡面含有大量的咖啡鹼、茶多酚物質，有提神醒腦，緩解困乏，滋潤腸胃，能促進身體新陳代謝，促進消化，生津解渴的作用。

烏崬單叢茶介紹

1、屬於什麼茶類

烏崬單叢茶是一種烏龍茶，保質期一般1-2年，不要超過2年。在完全發酵紅茶和不發酵綠茶之間，是一種較精細、複雜的烏龍茶。特性主要為持久、回甘力強、耐泡性極好。

單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且耐沖泡。現代的單叢茶產品，分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名。鳳凰單叢茶位列中國三大烏龍茶之列，其中烏崬單叢茶屬鳳凰單叢茶中的最佳品種。

2、產地在哪裡

自古高山出名茶，烏崬山作為鳳凰茶區海拔較高的山，山上林木蒼籠，溪水潺潺，常年雲霧縹緲，雨水充沛，日照時間短，優越的自然環境給茶葉提供了良好的生長條件。

3、特點

烏崬單叢茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光，並有硃砂紅點，沖泡清香持久。

而且，沖泡之後，有獨特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，具有獨特山韻品格，被稱為最好喝的鳳凰單叢！

烏崬單叢茶的功效作用

1、防治齲齒

烏崬單叢茶多氟含量較高，而普通食物氟含量極低。例如，單叢氟化物約40%~80%被沸水溶解，極易與牙齒中的鈣質結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，可以起到防酸抗齲的作用。

2、舒緩情緒

單叢茶裡面含有一些營養成分，能有效的作用神經，能讓我們緊張的神經系統得到放鬆，對於那些焦慮的情緒能得到很好的釋放，所以常喝單叢茶，可以緩解情緒。

3、抵抗衰老

單叢茶中含有一種天然抗氧化成分，它能清除體內的自由基，能增加對維生素C的吸收，還能保持維生素C內含量，對一些年輕人有抗衰老、延緩衰老的功效。

4、提神

單叢茶內含有豐富的茶多酚、咖啡鹼等成分，都能直接作用於大腦神經，能刺激大腦神經中樞功能，能有效地幫助提神，對那些精神欠佳，身體疲乏的人，那麼可以常喝點單叢茶，特別是下午，提神醒腦的效果很好哦。

常喝單叢茶對身體有危害嗎?

單叢茶是一種有益身心健康的健康佳飲，合理適當飲用是不會產生任何副作用的，但長時間過量的喝茶，那麼往往會給我們身體帶來相關的副作用。

在李時珍的《本草綱目》中就有提到：飲茶成癮者不能不時咀嚼，傷營時間長，傷精血，不著色，黃瘁陽痿，不悔改，可嘆息。其他醫學書籍也有類似的觀點。

也就是說，喝茶有三種危害，尤其是不按照合理的喝茶方式去飲用的話，那麼就會產生這三種危害，一是燒血、涼脾胃、逐漸使臉消瘦、減食、嘔吐；二是口渴、多食、茶湯，病不能治；三是飲茶於胃，直接進入腎經，腎臟對腎臟不利。

單樅的功效與作用

今天給各位分享單樅的功效與作用的知識，其中也會對單樅茶的好處和壞處進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了收藏本站，現在開始吧！

本文目錄一覽：1、鳳凰單樅茶的功效2、鳳凰單叢的功效與作用3、單叢茶的功效作用單叢茶有何營養鳳凰單樅茶的功效鳳凰單叢屬烏龍茶類極品名茶。

有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。

鳳凰單樅茶功效

鳳凰單樅茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

-----實驗證明，每天喝一公升鳳凰單樅茶，有抑制膽固醇上升的效果。

喝鳳凰單叢茶能防癌症

1998年6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道：不久前，由中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內的抑癌試驗。

他們分別給大白鼠喂鳳凰單樅茶等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大於99.8%的'致癌物甲基卡基亞硝膠。

三個月後，大白鼠食道癌發生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數為2.2-3個。

而未飲茶的大白鼠食道癌發病率為90%，患癌鼠平均瘤數為5.2個，五種茶葉抑癌效果為鳳凰單樅茶最佳。

與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞納和甲基卡膠做致癌前體物，結果發現，飲茶組的大白鼠無一發生食道癌，未飲茶組發生率為100%。

這一結果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。

喝鳳凰單樅茶能降血脂

1981年，日本和洋女子大學宮川豐美和川村一男教授，就鳳凰單樅茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。

1983年，省中醫藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用鳳凰單樅茶，連續24周後，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。

進一步的動物試驗表明，鳳凰單樅茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。

飲用鳳凰單樅茶還可以降低血液粘稠度，防止紅血球集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微迴圈。

此外，體外血栓形成試驗，也表明鳳凰單樅茶有抑制血栓形成的作用。

喝鳳凰單樅茶能抗衰老

1983年，省中醫藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂鳳凰單樅茶和維生素E的兩組動物，肝臟內脂質過氧化均明顯減少，這說鳳凰單樅茶茶和維生素E一樣有抗衰老功效。

人體試驗還表明，在每日內服足量維生素C情況下，飲用鳳凰單樅茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。

因此，飲用鳳凰單樅茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

對鳳凰單樅茶功效的評價

1985年10月王澤農教授訪問安溪茶鄉時，賦詩一首，對鳳凰單樅茶茶的保健功效作了高度的概括：鳳凰單樅茶，益壽延年六根清。

新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。

久服千朝姿容美，能療百病體態輕。

鳳凰單叢的功效與作用核心功效

降溫提神、健脾養胃、提高免疫力

簡介

鳳凰單叢一般指鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國地理標誌產品。

鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。

相傳南宋末年，宋帝衛王逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名為“宋茶”，後人稱“宋種”。

還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。

功效與作用

1、降溫提神，夏季喝鳳凰單叢茶，有防暑、降溫、提神的好處，有助於改善夏季身體的不適。

在炎熱的氣溫下，喝些單叢茶能起到排汗、降溫、提神的作用，對祛暑解表大有裨益。

2、健脾養胃，《本草綱目補遺》雲：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟鳳凰單叢性溫不傷胃。

”可知，多飲鳳凰單叢可起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的養生作用。

3、提高免疫力，鳳凰單叢除了具備其他茶所的功效外，還能提高細胞增殖能力，保護和調整人體免疫功能失衡，提高體內抗病性增強體質。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

經期女性、孕婦、哺乳期女性、貧血人群、失眠患者、營養不良者、蛋白質缺乏者、素食者

不宜同食

1、雞蛋，鳳凰單叢是一種茶，不能與雞蛋同食。

因為雞蛋富含蛋白質，而濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。

2、酒，茶和酒不能同飲，因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

3、羊肉，鳳凰單叢不能和羊肉同食，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸發生反應，生成有一定收斂作用的探酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，容易發生便祕。

食用方法

1、鳳凰單叢茶

取8-12克鳳凰單叢，投入蓋碗中，由高處注入開水，並迅速倒掉茶湯；再把開水倒入蓋碗中，颳去表層浮沫，靜置5-15秒即可飲用。

單叢茶的功效作用單叢茶有何營養1、單樅茶（單叢茶），屬烏龍茶類極品名茶,具有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。

其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

2、單樅茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。

有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鳳凰單樅茶所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。

無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。

鳳凰單叢茶所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

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單叢茶是寒性還是溫性?

單叢茶是溫性，其茶性平和。

單樅茶性平，單樅茶屬於烏龍茶，半發酵工藝，茶性平和，主產於潮州市北部的鳳凰鎮鳳凰茶區，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，形美、色翠、香郁、味甘是其顯著特點。此外鳳凰單叢茶還具備獨特的山韻。其山韻離不開生態條件優越、茶樹品種良好、採製工藝精細三大要素。

單叢茶沖泡注意事項

沖泡單叢茶的最佳水溫是100℃，100℃是發揮茶葉高香的最佳利器。從電爐上取下煮水壺，沿著壺壁繞圈圈高沖水，此方法即為環壁注水，注水的速度保持穩定，不要太快，以免導致一下子充滿。

環壁注水，讓單叢茶的每一根條索都與水分、溫度、空氣充分得到接觸，從而將水仙茶獨特的滋味與香氣得以最大程度的釋放，注水之後，放下水壺，準備出湯。

以上內容參考  百度百科-單叢茶