土豆發了芽還能吃嗎 綜合知識 關注:1.76W次 削去小芽眼部分能吃。土豆發芽後會產生有毒物質“龍葵素”,但這種物質大部分都積聚在發芽的位置,若土豆僅僅只發了一點小芽,表面無其他腐爛變質的情況,這樣的土豆只需削去芽眼部位,剩下的未發芽部分是可以食用的,其有毒成分較低,食用達不到致人中毒的劑量,可放心食用。 標籤: 土豆 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/0opwmp.html