灶糖的簡介

1、我國舊時民間在臘月二十三祭灶時會供上灶糖主要寄託了盼灶王嘴甜報好事願望。

2、灶糖是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品，是用飴糖製作的一種甜味食品。

3、灶糖作為飴糖的製成品，並不是只有糖瓜一枝獨秀。如關東糖、酥糖、麻糖、米糖等也都屬於灶糖。我國地域遼闊，灶糖製法和形狀千差萬別。老北京所用的灶糖，品種有糖瓜、關東糖、南糖等多種。