檳榔片在滷料中的作用

檳榔片在滷料中可以驅除殺滅肉中可能存在的寄生蟲，還能興奮唾液腺，增加腸道蠕動，令人食慾大開的作用。
在我國，吃檳榔的地區主要有湖南、雲南、海南以及臺灣地區，而這麼多人喜歡吃主要是因為環境以及檳榔的功效。
檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。
在古代，檳榔的藥用價值要高於食用價值，其種子可入藥，有殺蟲、破積、下氣、行水的功效，是我國名貴的“四大南藥”之一。
主治蟲積，食積、氣滯、痢疾、驅蛔、外治青光眼，嚼吃起興奮作用。