夾層肉餅做法介紹 夾層肉餅如何做
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1、用料:中筋麵粉溫水、酵母、豬肉餡、蔥花、薑末、花椒粉、鹽、油、生抽、香菜。
2、麵粉加入酵母粉用溫水和成光滑麵糰,醒發。
3、豬肉餡加入適量蔥花、薑末、香菜、花椒粉、生抽、植物油、鹽,攪拌均勻。
4、面變成原來的兩倍大,有均勻氣泡就醒發好了,分成兩份。
5、擀成長方形麵餅,用矽膠鏟將肉餡均勻塗抹。
6、將麵餅捲起,用刀切成均勻的若干份。
7、擀成小餅,電餅鐺預熱後,將餅放入餅鐺,不用放油。
8、鬆鬆軟軟的夾層肉餅就做好了。
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