蘑菇冬瓜湯怎麼做

主料：蘑菇(鮮蘑)100克；

輔料：冬瓜50克，番茄50克，粉絲50克；

調料： 番茄醬15克，大蔥5克，姜3克，鹽5克，味精3克，香油5克。

蘑菇冬瓜湯的做法：

1、將蘑菇去蒂洗淨後切成薄片；

2、冬瓜去皮後切片；

3、西紅柿洗淨後切片；

4、蔥姜分別洗淨，蔥切蔥花，姜切末；

5、湯鍋架火上，放入素湯500毫升燒沸，投入冬瓜、蔥花和薑末；

6、燒滾後加粉絲、蘑菇、西紅柿和精鹽，煮熟後再加入番茄醬和味精，淋入麻油即成。