雲南曲靖特產

曲靖是雲南的地級城市，是少數民族的聚居城市，有著悠久的歷史於燦爛的文明，如果你到曲靖一趟，曲靖這些好吃的特產你都知道嗎?

曲靖特產一：沾益小粑粑

沾益小粑粑是雲南曲靖的傳統名點，距今已經有著數百年的歷史了，在一九八幾年的時候就已經非常出名了，大型宴席，婚禮嫁娶都少不了沾益小粑粑的身影。沾益小粑粑的製作工藝十分考究，主要選用優質的火腿，麵粉，白砂糖為主要原料，然後再經過傳統的製作工藝製作而成，吃起來鬆軟可口，甜鹹適宜，非常美味。

曲靖特產二：曲靖蒸餌絲

曲靖蒸餌絲是雲南曲靖的傳統風味食品，有悠久的歷史，在1980年的時候曲靖的蒸餌絲就已經非常出名了。選用優質的稻米為主要原料，再配以韭菜和綠豆芽以及精心製作的甜麵醬和肉醬，按照傳統的製作工藝製作而成，吃起來鮮香適宜，美味可口。

曲靖特產三：沾益辣子雞

沾益辣子雞是雲南省曲靖沾益的特色美食，屬於滇菜的代表作，有著非常悠久的歷史，相傳起源於明朝，至今已有四百多年的歷史了。沾益辣子雞的製作工藝複雜，選用優質的沾益土雞為主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最後製作出來的沾益辣子雞味道香辣爽口，十分美味。

曲靖特產四： 高良牛乾巴

高良牛乾巴是雲南曲靖的特色產品，高良養殖牛有著悠久的歷史，大多都是在野外自由生長，而高良的牛乾巴就是選用這種牛為製作的主要原料，在配以食鹽，辣椒等配料醃製，最後在經過傳統的製作工藝製作而成，吃起來香辣可口，風味十足，食用方法也非常多樣，可以直接食用，也可以炸著吃，煮著吃。

曲靖特產五：餌塊

餌塊是雲南曲靖極具特色的傳統小吃，有著悠久的歷史，起源於明朝時期，至今已有數百年的歷史了，餌塊是由煮熟的大米飯壓成塊狀而成的，食用的時候可以抹上醬料或者菜餡即可食用。餌塊的食用方法多樣，可以烤，炒，煮，滷，蒸，炸，無論是用哪種方法食用，都是非常美味的。

曲靖特產六：馬龍蕎絲

馬龍蕎絲是雲南曲靖的特色食品，有著非常悠久的歷史，創始於明清時期，至今已有400百多年的歷史了。馬龍蕎絲的製作工藝十分考究，選用蕎絲為主要原料，再利用傳統的製作工藝精製而成，色澤黃亮透明，吃起來香脆可口，營養豐富，還含有蛋白質，維生素等豐富營養。