黃山黃y魚的做法
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材料:黃山魚、辣椒、生薑、料酒、生抽、老抽、鹽、醋、糖、蒜、蒜苗、油。
做法步驟:
把魚稍微沖洗一下,油鍋燒熱,把魚放鍋裡稍微的把雙面煎一下;準備好的辣椒、生薑放進鍋裡稍炒;用小火大概炒1分鐘就可以了,加料酒、生抽、老抽、鹽、醋、微量的糖、水,加蓋煮8到10分鐘左右;然後把魚撈出留湯汁,再把大蒜頭、大蒜苗放進攪拌30到40秒;最後把湯汁澆在魚上即可。
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黃山
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