毛峰茶特點

黃山毛峰的特點有：

1、產地，黃山毛峰產於安徽黃山一帶，態環境穩定，森林覆蓋率高;

2、採摘，都在每年清明穀雨時節，選取黃山高峰嫩芽採摘;

3、口感，沖泡後的茶湯泛有碧色，且帶有一絲黃色，味道甘甜醇香，茶香清新撲鼻。

1. 外形美觀：毛峰茶葉片通常是修剪整齊的，呈現出一種美觀的形狀，非常吸引人。

2. 色澤鮮豔：毛峰茶色澤鮮豔，黃綠色澤鮮豔清新，散發出馥郁的茶香。

3. 茶湯澄黃：毛峰茶的茶湯清澈見底，澄黃如琥珀。

4. 口感醇厚：毛峰茶的口感柔和、醇厚，入口回甘持久。

5. 香氣濃郁：毛峰茶的香氣濃郁，散發出清香怡人的茶香。

6. 茶質清高：毛峰茶的茶質清高，富含豐富的茶多酚和氨基酸等營養成分。

7. 富含礦物質：毛峰茶含有豐富的礦物質，如鋅、鐵、鉀、鎂、鈣等。

8. 具有安神、提神、解暑等功效：毛峰茶還具有安神、提神、解暑等功效，常被用於消除疲勞和提醒精神。

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毛峰茶屬於什麼茶

毛峰茶屬於綠茶。

毛峰茶屬於綠茶，是綠茶初制中形成條索細緊、露出茸毫的嫩烘青茶葉，具有外形細緊、茸毫披露、初顯芽鋒的特點，分為小葉種和大葉種兩種。檢驗毛峰茶品質需注重於幹茶的色澤與嫩度，色澤嫩綠者為上品。

毛峰茶是指綠茶初制中形成條索細緊、露出茸毫的嫩烘青茶葉，主產雲南、四川、貴州、浙江等地區，其中以安徽黃山的黃山毛峰為正宗毛峰茶，茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露，蘭溪毛峰香氣鮮靈、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。毛峰茶具有外形細緊、茸毫披露、初顯芽鋒的特點。

綠茶的品種

綠茶的品種主要有：峨眉山茶、碧螺春、中嶽仙茶、鬆峰綠茶、狗牯腦、西湖龍井、雙橋毛尖、廬山雲霧等等。從有文字記載的歷史來看，蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。

綠茶是中國的主要茶類之一，綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

黃山毛峰入口特點

黃山毛峰茶葉入口特點是鮮濃不苦、回味甘爽。

每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

黃山毛峰的特點為黃山毛峰的條索細扁，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中，形似雀舌。幹茶葉芽的芽峰應顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿、芽毫少者質差。特級黃山毛峰沖泡後芽葉會豎直懸浮於水中，繼而徐徐下沉，芽挺葉嫩。質好的黃山毛峰，抓一小撮幹茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味。

黃山毛峰茶葉沖泡3至5分鐘後，傾出茶湯於另一碗內。若是上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，而且清而不濁，香氣馥郁高長。黃山毛峰喝進口中，一般會感覺味鮮濃而不苦，回味甘爽。黃山毛峰幹茶經沖泡去湯後留下的葉底嫩黃肥壯，厚實飽滿，均勻成朵，通體鮮亮。

黃山毛峰的沖泡技巧：

1、沖泡黃山毛峰的水溫要掌握好：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”是沖泡黃山毛峰的原則，因為黃山毛峰是屬於嫩茶，沖泡時最好是用70℃～80℃的水溫。

2、茶量的多少也很重要：茶量的多少，主要是因茶而異，像黃山毛峰這樣細嫩的茶葉，一般含有的茶汁都相對比較的少，沖泡黃山毛峰時，儘量是多放一些。

3、黃山毛峰的投茶方式：沖泡黃山毛峰時，先取適量的茶葉放入杯中，然後用80℃的開水沖泡到杯裡的1/3處，停留兩分鐘，等到茶葉伸展後，再衝水，直到杯裡的水滿為止。

4、沖泡黃山毛峰的時間：黃山毛峰的沖泡時間，一般是3分鐘左右，沖泡的次數一般是加水3次，這樣就已經把黃山毛峰的內質全部沖泡出來了，如果再泡也不好喝了。

黃山毛峰茶葉特點和儲存方法 黃山毛峰茶葉特點和儲存方法介紹

1、黃山毛峰外形微卷，形狀如同雀舌，銀毫顯露，色澤是黃綠油潤的，帶有金的魚葉，其中色似象牙，魚葉金黃的特徵是黃山毛峰和其它毛峰的區別特徵。新制作的茶葉滿披白毫的，芽尖的鋒芒顯露。黃山毛峰在沖泡以後，湯色清澈帶微黃，味道鮮濃，有甘甜，醇厚的味道，葉底嫩黃。

2、儲存方法：

（1）應乾燥儲存

綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸溼還潮性。存放綠茶時，相對溼度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。

（2）應低溫儲存

綠茶茶葉最佳儲存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

（3）應陰涼儲存

陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

（4）應密封儲存

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

（5）應單獨儲存

綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

茶葉毛峰的特點？

特點：外形條索稍曲，勻齊顯毫，色澤綠潤稍泛黃，香氣高長，火功炮滿，湯色綠黃明亮，滋味鮮醇回甘，葉底柔軟勻亮成朵。

黃山毛峰的特點？

不同級別的黃山毛峰特點如下：

特級一等：條索：芽頭肥壯，勻齊毫顯，魚葉金黃；色澤：嫩綠似玉；湯色：嫩黃綠清澈明亮；香氣：香馥郁持久；滋味：鮮爽回甘；葉底：嫩黃鮮活。

特級二等：條索：芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫；色澤：嫩綠潤；湯色：嫩黃綠明亮；香氣：嫩鮮高長；滋味：鮮爽回甘；葉底：嫩勻綠亮。

特級三等：條索：芽葉嫩齊毫顯；色澤：嫩綠明亮微黃；湯色：嫩綠明亮；香氣：嫩香；滋味：鮮醇回甘；葉底：嫩綠明亮。

一級：條索：芽葉肥壯，勻齊毫顯，形微卷；色澤：嫩綠微黃明亮；湯色：嫩綠亮；香氣：鮮嫩持久；滋味：鮮醇略甘；葉底：肥嫩成朵，嫩綠明亮。

二級：條索：芽葉肥壯，條微卷顯，芽毫；色澤：綠明亮；湯色：綠明亮；香氣：清高；滋味：鮮醇味長爽口；葉底：嫩勻、嫩綠明亮。

：條索：條卷顯芽，勻齊，葉張肥大；色澤：尚綠潤；湯色：黃綠亮；香氣：高香；滋味：醇厚；葉底：尚勻黃綠。

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茶葉主要功效

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、延緩衰老：多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

10、防輻射：多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%。

11、美容護膚：茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

參考資料來源：百度百科-黃山毛峰

毛峰是什麼茶 關於毛峰茶的介紹

1、毛峰是綠茶，屬於我國十大名茶之一，最主要的產地為黃山和峨眉山。黃山毛峰沖泡後滋味甘香，香氣濃郁，品質較佳。峨眉毛峰茶葉捲曲，顏色碧綠，香氣鮮爽，產色微黃透綠。兩地的毛峰均屬於較佳的品種，十分受歡迎。毛峰含有咖啡鹼、茶鹼、茶多酚、維生素、葉酸等成分，常飲有助於振奮精神、延緩衰老、抗菌消炎、防齲齒、防輻射等，是非常天然的健康茶。

2、黃山毛峰主要分為四級：特級、一級、二級和。黃山毛峰特級一芽一葉初展；一級，一芽一葉開展和一芽二葉初展；二級，一芽二葉開展和一芽三葉初展；，開展的一芽一葉、二葉、三葉。特級黃山毛峰條索細扁，形似雀舌，帶有金魚葉，這是有別於其他毛峰特徵之一；芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。

黃山毛峰茶的外形特徵 怎麼沖泡黃山毛峰

黃山毛峰茶葉是我國十大名茶之一，很受歡迎，但是好多朋友卻不知道黃山毛峰的外形特徵是怎麼樣?有些人單看茶葉的外形就可以分辨出這是什麼茶葉，價格多少等，那麼黃山毛峰茶葉的外形有什麼特徵呢?

黃山毛峰外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像”雀舌”。葉呈金：色澤嫩綠油潤，香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，昧苦.葉底不成朵。造成黃山毛峰外形如此是有一定的物質基礎。

特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，黃山毛峰外形美觀，每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃，色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中，酷似雀舌,全身白色細絨毫，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金”和“象牙色”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。

黃山毛峰的條索細扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應油潤光亮。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，並帶有金魚葉，又稱：“葉筍”或“金片”，是區別於其它毛峰的特徵。黃山毛峰外形的葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙。

黃山毛峰產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。而黃山毛峰外形使其沖泡的特徵為：入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

黃山毛峰的品質特徵是什麼 黃山毛峰品質特徵介紹

1、黃山毛峰採摘細嫩，特級黃山毛峰的採摘標準為一芽一葉初展，1-3級黃山毛。黃山毛峰峰的採摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。

2、特級黃山毛峰開採於清明前後，1-3級黃山毛峰在穀雨前後採製。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量勻淨。

3、然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午採，下午制；下午採，當夜制。

4、此外，特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。

5、沖泡後，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中金和象牙色是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。

毛峰屬於什麼茶 毛峰茶的特點

綠茶是茶葉品種一個比較大的分類，其中包括很多個小品種，例如龍井、碧螺春等都是綠茶典型的代表。那麼，毛峰屬於什麼茶？毛峰茶有什麼特點？

毛峰屬於什麼茶

毛峰茶屬於綠茶的一種。

又到一年春茶季在這春暖花開時正是品嚐當季春茶的好時節，此茶既有高階綠茶的濃豆香又有冰島生普的清涼喉韻和強烈的回甘回甜實為一款好茶。

毛峰茶的特點

茶葉原料是真的毛尖，毛尖特有的白毫有很多，茶葉的味道比較淡。茶湯很清澈。

外形漂亮，茶條捲曲，白毫豐富，茶葉深綠，綠中略微泛黃。

茶葉在85度的開水中，開始展開，這個拍的不好，剛放進去的時候茶水的最表層有很多的細毛，是白毫。

茶葉開始展開，茶湯顏色開始變成黃綠色。

茶葉完全展開，白毫隱於其中，淡淡的茶香襲來，很純淨，入口微苦回甜。

完全泡開的茶葉，是新鮮的茶樹嫩芽製成的。

毛峰茶適合什麼季節喝

適合夏季解暑飲用之口糧茶。包裝簡約環保。直觀感受綠茶極品。入口甘甜，綠茶極品，沁口芬芳，滿口順滑。夏季解暑之必備佳品。強力推薦。因為全是嫩芽的原因，口味較輕

遵義鳳岡縣毛峰茶好嗎

好。

1、遵義鳳岡縣毛峰茶具有外形緊直呈鳳尾狀，色澤翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，香氣清高，花香顯露持久，滋味鮮醇回甘，葉底嫩勻、鮮活的品質特點。

2、遵義鳳岡縣毛峰茶的茶葉不僅品質優異，還對人體具有很好的療效。

毛峰茶屬於什麼茶

毛峰茶屬於綠茶。

毛峰茶屬於綠茶，是綠茶初制中形成條索細緊、露出茸毫的嫩烘青茶葉，具有外形細緊、茸毫披露、初顯芽鋒的特點，分為小葉種和大葉種兩種。檢驗毛峰茶品質需注重於幹茶的色澤與嫩度，色澤嫩綠者為上品。

毛峰茶是指綠茶初制中形成條索細緊、露出茸毫的嫩烘青茶葉，主產雲南、四川、貴州、浙江等地區，其中以安徽黃山的黃山毛峰為正宗毛峰茶，茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露，蘭溪毛峰香氣鮮靈、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。毛峰茶具有外形細緊、茸毫披露、初顯芽鋒的特點。

綠茶的品種

綠茶的品種主要有：峨眉山茶、碧螺春、中嶽仙茶、鬆峰綠茶、狗牯腦、西湖龍井、雙橋毛尖、廬山雲霧等等。從有文字記載的歷史來看，蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。

綠茶是中國的主要茶類之一，綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

黃山毛峰入口特點

黃山毛峰茶葉入口特點是鮮濃不苦、回味甘爽。

每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

黃山毛峰的特點為黃山毛峰的條索細扁，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中，形似雀舌。幹茶葉芽的芽峰應顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿、芽毫少者質差。特級黃山毛峰沖泡後芽葉會豎直懸浮於水中，繼而徐徐下沉，芽挺葉嫩。質好的黃山毛峰，抓一小撮幹茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味。

黃山毛峰茶葉沖泡3至5分鐘後，傾出茶湯於另一碗內。若是上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，而且清而不濁，香氣馥郁高長。黃山毛峰喝進口中，一般會感覺味鮮濃而不苦，回味甘爽。黃山毛峰幹茶經沖泡去湯後留下的葉底嫩黃肥壯，厚實飽滿，均勻成朵，通體鮮亮。

黃山毛峰的沖泡技巧：

1、沖泡黃山毛峰的水溫要掌握好：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”是沖泡黃山毛峰的原則，因為黃山毛峰是屬於嫩茶，沖泡時最好是用70℃～80℃的水溫。

2、茶量的多少也很重要：茶量的多少，主要是因茶而異，像黃山毛峰這樣細嫩的茶葉，一般含有的茶汁都相對比較的少，沖泡黃山毛峰時，儘量是多放一些。

3、黃山毛峰的投茶方式：沖泡黃山毛峰時，先取適量的茶葉放入杯中，然後用80℃的開水沖泡到杯裡的1/3處，停留兩分鐘，等到茶葉伸展後，再衝水，直到杯裡的水滿為止。

4、沖泡黃山毛峰的時間：黃山毛峰的沖泡時間，一般是3分鐘左右，沖泡的次數一般是加水3次，這樣就已經把黃山毛峰的內質全部沖泡出來了，如果再泡也不好喝了。

黃山毛峰茶葉特點和儲存方法 黃山毛峰茶葉特點和儲存方法介紹

1、黃山毛峰外形微卷，形狀如同雀舌，銀毫顯露，色澤是黃綠油潤的，帶有金的魚葉，其中色似象牙，魚葉金黃的特徵是黃山毛峰和其它毛峰的區別特徵。新制作的茶葉滿披白毫的，芽尖的鋒芒顯露。黃山毛峰在沖泡以後，湯色清澈帶微黃，味道鮮濃，有甘甜，醇厚的味道，葉底嫩黃。

2、儲存方法：

（1）應乾燥儲存

綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸溼還潮性。存放綠茶時，相對溼度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。

（2）應低溫儲存

綠茶茶葉最佳儲存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

（3）應陰涼儲存

陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

（4）應密封儲存

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

（5）應單獨儲存

綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

茶葉毛峰的特點？

特點：外形條索稍曲，勻齊顯毫，色澤綠潤稍泛黃，香氣高長，火功炮滿，湯色綠黃明亮，滋味鮮醇回甘，葉底柔軟勻亮成朵。

黃山毛峰的特點？

不同級別的黃山毛峰特點如下：

特級一等：條索：芽頭肥壯，勻齊毫顯，魚葉金黃；色澤：嫩綠似玉；湯色：嫩黃綠清澈明亮；香氣：香馥郁持久；滋味：鮮爽回甘；葉底：嫩黃鮮活。

特級二等：條索：芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫；色澤：嫩綠潤；湯色：嫩黃綠明亮；香氣：嫩鮮高長；滋味：鮮爽回甘；葉底：嫩勻綠亮。

特級三等：條索：芽葉嫩齊毫顯；色澤：嫩綠明亮微黃；湯色：嫩綠明亮；香氣：嫩香；滋味：鮮醇回甘；葉底：嫩綠明亮。

一級：條索：芽葉肥壯，勻齊毫顯，形微卷；色澤：嫩綠微黃明亮；湯色：嫩綠亮；香氣：鮮嫩持久；滋味：鮮醇略甘；葉底：肥嫩成朵，嫩綠明亮。

二級：條索：芽葉肥壯，條微卷顯，芽毫；色澤：綠明亮；湯色：綠明亮；香氣：清高；滋味：鮮醇味長爽口；葉底：嫩勻、嫩綠明亮。

：條索：條卷顯芽，勻齊，葉張肥大；色澤：尚綠潤；湯色：黃綠亮；香氣：高香；滋味：醇厚；葉底：尚勻黃綠。

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茶葉主要功效

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、延緩衰老：多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

10、防輻射：多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%。

11、美容護膚：茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

參考資料來源：百度百科-黃山毛峰

毛峰是什麼茶 關於毛峰茶的介紹

1、毛峰是綠茶，屬於我國十大名茶之一，最主要的產地為黃山和峨眉山。黃山毛峰沖泡後滋味甘香，香氣濃郁，品質較佳。峨眉毛峰茶葉捲曲，顏色碧綠，香氣鮮爽，產色微黃透綠。兩地的毛峰均屬於較佳的品種，十分受歡迎。毛峰含有咖啡鹼、茶鹼、茶多酚、維生素、葉酸等成分，常飲有助於振奮精神、延緩衰老、抗菌消炎、防齲齒、防輻射等，是非常天然的健康茶。

2、黃山毛峰主要分為四級：特級、一級、二級和。黃山毛峰特級一芽一葉初展；一級，一芽一葉開展和一芽二葉初展；二級，一芽二葉開展和一芽三葉初展；，開展的一芽一葉、二葉、三葉。特級黃山毛峰條索細扁，形似雀舌，帶有金魚葉，這是有別於其他毛峰特徵之一；芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。

黃山毛峰茶的外形特徵 怎麼沖泡黃山毛峰

黃山毛峰茶葉是我國十大名茶之一，很受歡迎，但是好多朋友卻不知道黃山毛峰的外形特徵是怎麼樣?有些人單看茶葉的外形就可以分辨出這是什麼茶葉，價格多少等，那麼黃山毛峰茶葉的外形有什麼特徵呢?

黃山毛峰外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像”雀舌”。葉呈金：色澤嫩綠油潤，香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，昧苦.葉底不成朵。造成黃山毛峰外形如此是有一定的物質基礎。

特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，黃山毛峰外形美觀，每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃，色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中，酷似雀舌,全身白色細絨毫，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金”和“象牙色”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。

黃山毛峰的條索細扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應油潤光亮。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，並帶有金魚葉，又稱：“葉筍”或“金片”，是區別於其它毛峰的特徵。黃山毛峰外形的葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙。

黃山毛峰產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。而黃山毛峰外形使其沖泡的特徵為：入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

黃山毛峰的品質特徵是什麼 黃山毛峰品質特徵介紹

1、黃山毛峰採摘細嫩，特級黃山毛峰的採摘標準為一芽一葉初展，1-3級黃山毛。黃山毛峰峰的採摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。

2、特級黃山毛峰開採於清明前後，1-3級黃山毛峰在穀雨前後採製。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量勻淨。

3、然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午採，下午制；下午採，當夜制。

4、此外，特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。

5、沖泡後，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中金和象牙色是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。

毛峰屬於什麼茶 毛峰茶的特點

綠茶是茶葉品種一個比較大的分類，其中包括很多個小品種，例如龍井、碧螺春等都是綠茶典型的代表。那麼，毛峰屬於什麼茶？毛峰茶有什麼特點？

毛峰屬於什麼茶

毛峰茶屬於綠茶的一種。

又到一年春茶季在這春暖花開時正是品嚐當季春茶的好時節，此茶既有高階綠茶的濃豆香又有冰島生普的清涼喉韻和強烈的回甘回甜實為一款好茶。

毛峰茶的特點

茶葉原料是真的毛尖，毛尖特有的白毫有很多，茶葉的味道比較淡。茶湯很清澈。

外形漂亮，茶條捲曲，白毫豐富，茶葉深綠，綠中略微泛黃。

茶葉在85度的開水中，開始展開，這個拍的不好，剛放進去的時候茶水的最表層有很多的細毛，是白毫。

茶葉開始展開，茶湯顏色開始變成黃綠色。

茶葉完全展開，白毫隱於其中，淡淡的茶香襲來，很純淨，入口微苦回甜。

完全泡開的茶葉，是新鮮的茶樹嫩芽製成的。

毛峰茶適合什麼季節喝

適合夏季解暑飲用之口糧茶。包裝簡約環保。直觀感受綠茶極品。入口甘甜，綠茶極品，沁口芬芳，滿口順滑。夏季解暑之必備佳品。強力推薦。因為全是嫩芽的原因，口味較輕

遵義鳳岡縣毛峰茶好嗎

好。

1、遵義鳳岡縣毛峰茶具有外形緊直呈鳳尾狀，色澤翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，香氣清高，花香顯露持久，滋味鮮醇回甘，葉底嫩勻、鮮活的品質特點。

2、遵義鳳岡縣毛峰茶的茶葉不僅品質優異，還對人體具有很好的療效。