路易亞都世家乾白

路易亞都世家乾白(Louis Jadot Pouilly Fuissé)是一款產自法國勃艮第地區的葡萄酒，採用了100%的霞多麗葡萄釀造。這款葡萄酒色澤清澈，香氣複雜，帶有柑橘和草本香氣，口感清新，酸度適中，餘味悠長。適於搭配與海鮮、貝類以及白肉類菜餚。

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乾白的品種

名稱：紐西蘭南極星（Invivo）長相思白葡萄酒產區：紐西蘭馬爾堡

品種;長相思（白蘇維翁）

釀酒師：卡梅隆

參考價格：480元/瓶

容量：750ml

酒精度：12.5%

特色：酒體充滿了熱帶水果的風味，萊姆、新鮮甜椒，以及可清楚感受到木瓜、葡萄柚、百香果的味道。清新的酸度觸動著味蕾，並帶出了其他水果的味道。圓潤的結構結合平衡的甜度，尾韻留下清爽的熱帶水果風味。 名稱︰ 乾白佳釀型號︰ 750mL

品牌︰ 奧塔瑪乾白葡萄酒系列產品

原產地︰ 西班牙

單價︰ CNY ¥ 35 / 瓶

最少訂量︰ 15000 瓶

付款方式︰ LC

包裝︰ 6瓶/箱

交貨期︰ LC

年 份：︰ 2006

酒精含量:︰ 11%

產品等級：︰ DO（AOC）

產品類別:︰ 佳釀

葡萄品種：︰ 霞多麗(Chardonnay) 100%

產品圖片（如右圖所示） 路易亞都世家馬孔法定產區乾白葡萄酒（Louis Jadot Macon Blanc Villages）

描述：創建於1859年的路易亞都世家（Louis Jadot）坐落於博恩（Beaune）―勃艮第的心臟地帶。連續三代由Jadot家族掌管，現任掌門人是Pierre Henry Gagey。路易亞都世家控制的105公頃的葡萄園中，超過一半是一級（Premier Cru）和特級（Grand Cru）的葡萄園。他們釀酒的原則是：平衡傳統和技術，著重於“風土氣候”的最純粹表達；令小氣候的不同風格帶來獨特的品質。M a c o n坐落於勃艮第南部，與Beaujolais相鄰，該地區共43個小產區，只出產白葡萄酒，此款Macon Blanc Villages便是由各個不同小產區的葡萄釀製而成的。配餐建議：適合與海鮮，雞肉，乳酪及烤肉等多種食品相搭配。

產　地：法國

年　份：2004

參考價格：200.00RMB

酒 精 度：13%

類　型：乾白葡萄酒

外觀：雅緻的淡。

香氣：有蘋果、橡木、麝香、藍莓、紫羅蘭、梨和荔枝的香氣，較為活躍。

口感：口感清新，總體比較簡單。

專家評釋：

馬慧琴：有類似於水果糖的味道，缺乏雅緻和深度，口感很一般。

李德美：酸度比較突出，口感清新，具備了白葡萄酒的基本特點，總體比較簡單。

趙　凡：香氣比較活躍，簡單，果香佔主導，總體感覺不錯。

乾白葡萄酒是最好的葡萄酒嗎?

路易亞都世家馬孔法定產區乾白葡萄酒（Louis Jadot Macon Blanc Villages）

描述：創建於1859年的路易亞都世家（Louis Jadot）坐落於博恩（Beaune）―勃艮第的心臟地帶。連續三代由Jadot家族掌管，現在的掌門人是Pierre Henry Gagey。路易亞都世家控制的105公頃的葡萄園中，超過一半是一級（Premier Cru）和特級（Grand Cru）的葡萄園。他們釀酒的原則是：平衡傳統和技術，著重於“風土氣候”的最純粹表達；令小氣候的不同風格帶來獨特的品質。M a c o n坐落於勃艮第南部，與Beaujolais相鄰，該地區共43個小產區，只出產白葡萄酒，此款Macon Blanc Villages便是由各個不同小產區的葡萄釀製而成的。配餐建議：適合與海鮮，雞肉，乳酪及烤肉等多種食品相搭配。

louisobiang有白葡萄酒嗎

有。MaisonLouisJadotPouilly-Fuissé，菩依府水白葡萄酒是創建於1859年的路易亞都世家(LouisJadot)釀製的。路易亞都坐落於博恩(Beaune)―勃艮第的心臟地帶。

世界上著名紅白葡萄酒有那些？

1、 赤霞珠 英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。 2、 品麗珠 英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）及羅亞河區（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來也出現愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產法國，在法國波爾多（Bordraux）地區與其他名種（如赤霞珠等）配合生產出極佳乾紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產，可用作紅酒調配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產法國，是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產量少，適合較寒冷的地區，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發酵可釀製乾白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區在勃根地，在那裡它有最佳的表現，同時，來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟後，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來生產清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、紐西蘭也有很好的表現。 5、蛇龍珠 英文名稱（Cabernet Gernischt）。原產法國，1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產法國，1915年引入。 7、 神索 英文名稱（Sinsaut）。原產法國，1980年引入。

8、 佳美 英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區的重要葡萄品種，佔勃根地紅酒一半以上的產量。一般都要趁新鮮飲用，不過，若是產於寶酒利特級產區（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之後容易入口。 9、 歌海娜 英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產西班牙，1980年引入。 10、 美露 英文名稱（Merlot）。原產法國，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。 11、 彌生 英文名稱（Mission）。原產西班牙。 12、 內比奧羅 英文名稱（Nebbiolo）內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產義大利，1981年引入。屬於高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分佈在義大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產區。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李幹、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 13、 味而多 英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產法國。1892年引入。 14、 寶石 英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產美國，1980年引入。 15、 桑嬌維塞 英文名稱（Sangiovese）山吉歐維斯。原產義大利，1981年引入。主要種植在義大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的型別簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有菸草及香料的味道。

戶外燒烤之配酒技巧

吳巨集一（Joey Wu）：北京東方君悅大酒店餐飲部副總監從事酒店餐飲行業十多年，十幾歲起就對酒品產生興趣，曾到過世界多處著名的紅酒產地親身體驗。

戶外燒烤選擇多少價位的酒比較實際？

到戶外吃燒烤肯定不能選太貴太好的酒。想想看，你一定是將酒放在後備廂或是車內，一路的顛簸、搖晃以及溫度的不穩定對好酒是致命的損傷。因此，超市價格在100至200元之間的酒就蠻不錯，沒有必要付出更多換來空歡喜一場。

什麼樣的燒烤口味更容易搭配葡萄酒呢？

原汁原味的烤肉。不知道別人的口味習慣如何，我不會事先將待烤的肉提前一天浸泡在味道濃重的醬汁中醃製，那樣的話，肉不但失去了本身的肉味，而且會因長時間的浸泡也失去緊實的質感，變得鬆散無力。假如你更在乎的僅僅是燒烤的過程和跟朋友們相處之樂，就另當別論了。我始終認為最新鮮最好的食材應該以最簡單的方法烹飪。假如肉質夠好，烤後撒些許上好的海鹽和黑胡椒碎就相當不錯。需要醬汁的話，建議你烤完單獨淋灑，不至於影響肉與葡萄酒的搭配。

Joey的燒烤配酒推薦

配牛肉的Zinfandel

●Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel 2002肯德傑克遜酒園精選仙芬黛紅葡萄酒2002

產地：美國加州，索諾瑪縣(Sonoma County,California)

特點：酒質柔和，充滿果味，酒體精緻，黑櫻桃、李子、黑醋栗、香料及香草芬芳，味頗突出；回味明快怡人。《Wine Enthusiast》86分。

參考價格：230.00 RMB

配牛肉的Cabernet Sauvignon：

●Brown Brothers Cabernet Sauvignon 2002布琅兄弟加本利蘇維翁紅葡萄酒2002

產地：澳大利亞，維多利亞(Victoria, Australia)特點：深紅色澤，略帶深紫色調，明豔迷人。散發著成熟漿果特別是紅醋栗的芬芳，並蘊含一絲甘草及橡木烘烤的清香。活躍的水果香甜一致延續到口中，與天然的果酸達到完美平衡，丹寧精緻、優雅。《Wine Spectator》85分。

參考價格：196.00 RMB

配羊肉的Shiraz：

●Wolf Blass Yellow Label Shiraz 2001禾富酒園南澳黃牌設拉子紅葡萄酒2001

產地：南澳大利亞(South Australia)

特點：深紅色澤明豔動人。散發著胡椒及香料的芬芳，略帶一絲橡木的芳醇。酒體飽滿，漿果口味十足。是一款結構完備，層次豐富而複雜的美酒。配餐建議：適宜搭配香煎羔羊肉片拌土豆泥。《Wine Spectator》88分。

參考價格：196.00 RMB

在家食烤肉時配的Shiraz：

●Shiraz Saltram Mamre Brook Shiraz 2002索萊酒園瑪麗小溪希拉子乾紅葡萄酒2002

產地：澳大利亞，布諾薩山谷(Barossa Valley, Australia)

特點：此款希拉子頗為深沉。濃郁的香氣中蘊含黑醋栗、李子及些許甘草、香料和巧克力的淡雅氣息。口味醇濃，富含豐饒的黑莓、李子及摩卡咖啡味道。丹寧柔和，頗具質感。

參考價格：294.00 RMB

配羊肉的Pinot Noir：

●Beringer Founders' Estate Pinot Noir 2002貝靈哲創始者莊園黑皮諾乾紅葡萄酒2002

產地：加州，納柏谷(Napa Valley, California)特點：芳香撲鼻，富含李子、黑醋栗及野漿果的芬芳，回味持久，蘊含藥草和雪松氣息。《Wine Spectator》86分。

參考價格：201.00 RMB

配牛羊魚肉的Chardonnay：

●Louis Jadot Bourgogne Chardonnay AOC 2002路易亞都世家勃艮第莎當妮法定產區乾白葡萄酒2002

產地：法國，勃艮第(Burgundy, France)

特點：此酒富含蜜桃、梨子及柚子果香，進而發展為白花及一絲香草的微妙芬芳。口感富有層次，頗為優雅，和諧宜人。搭配白肉、禽類、烤魚及配乳酪味道十分鮮美。

參考價格：220.00 RMB

只配魚、蝦、螃蟹等海鮮類的Sauvignon Blanc：

●Matua Valley Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2005馬騰山谷鷹灣白蘇維翁乾白葡萄酒

產地：紐西蘭，鷹灣(Hawkes Bay, New Zealand)

特點：醋栗與蘋果的芳香十分突出。蘋果與青瓜口味中透出些許礦物質與草藥的清香，頗為宜人。回味清新醇濃，令此酒更添幾分優雅氣質。搭配以芝麻菜、菠菜、羊乳酪、雞蛋、烤松子為輔料的義大利乾酪也十分美味。

參考價格：209.00 RMB

●Joey Wu的House Wine：

Santa Rita Reserva Carmenere 2003桑塔麗塔卡門特釀紅葡萄酒2003

產地：智利，瑞伯爾山谷(Valle del Rapel, Chile)

特點：深沉的紅寶石色澤。濃郁的紅果及香料芳香沁人心脾，極好地展現了此酒的非凡特質—口感平衡圓潤，穩固而持久。丹寧圓潤怡人。適宜搭配紅肉及乳酪。

參考價格：142.00 RMB

●Saltram Maker's Table Sauvignon Blanc 2004索萊酒園工作臺白蘇維翁乾白葡萄酒

產地：澳大利亞，布諾薩山谷(Barossa Valley, Australia)

特點：此酒汲取了白蘇維翁特有的清新、爽利的活躍特質，無需橡木發酵。散發著西番蓮果及熱帶水果的芬芳，純淨而鮮爽的口味對其形成很好的補充。此酒與海鮮搭配或戶外野餐時享用十分理想。

參考價格：135.00 RMB

章魚保羅怎麼吃最美味？

紅酒小保羅材料： 章魚保羅、薑絲、甜辣醬、一勺生抽、1/3杯紅酒、甜椒、蒜片、鹽。 做法： 1、熱鍋熱油爆香薑絲，加章魚翻炒1分鐘； 2、淋甜辣醬、一勺生抽、1/3杯紅酒，翻炒2分鐘； 3、加甜椒蒜片，翻炒5分鐘； 4、加鹽調味，就可以吃了，味道很好噢。 搭配用酒： 緣山白仙粉黛桃紅葡萄酒 Round Hill White Zinfandel Rose http://www.jiukuwang.com/index_1535.html 這款清爽的葡萄酒與烤蝦、義大利通心粉、蟹糕、薰魚搭配都能有很好的效果。 辣烤章魚串 原料：新鮮章魚保羅、鹽、洋蔥、蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。 做法： 1、章魚保羅用鹽仔細揉捏、洗淨，去掉章魚頭裡所有的東西，改刀小塊； 2、洋蔥切塊和章魚塊一同放入碗中，加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏醃製15-20分鐘； 3、將章魚穿在泡過水的竹籤上； 4、穿好的章魚串，均勻刷上油，撒上孜然,烤箱上層開Broil檔(最大)預熱好，放在中層5-10分鐘即可。 搭配用酒： 路易亞都世家馬貢法定產區乾白葡萄酒 Louis Jadot Macon Blanc Village http://www.jiukuwang.com/index_860.html 白色花香濃郁伴隨清新的淡淡的檸檬香氣，果味十足，適宜搭配中餐（清炒海鮮類、貝殼類）、西餐（迷迭香烤雞、魚類）。 章魚花生豬蹄湯 原料： 章魚保適量、瑤柱適量、花生、黃豆適量、豬腳1對、陳皮、生薑等。 做法： 1、章魚乾，瑤柱浸泡、洗淨；花生，黃豆洗淨； 2、豬腳洗淨，斬為塊狀； 3、一起放置瓦煲內,加入清水； 4、武火煲沸後改文火煲約3小時，調味便可。 搭配用酒： 米高桃樂絲酒園雷司令甜酒 Miguel Torres Vendimia Tardia Late Harvest http://www.jiukuwang.com/index_525.html 呈美妙的深金，瀰漫著典雅醉人的氣味。口感緻密誘人，充滿了美妙的蜂蜜、鮮花和辛香等味道。 章魚保羅土豆沙拉 材料：新鮮章魚保羅半條、土豆1個、小番茄3個、生菜2片、哈密瓜2小塊、草莓4個、洋蔥圈4圈。 調味料：丘比色拉醬2大勺、黑胡椒粉少許、綠芥末油汁(或綠芥末泥)。適量、橄欖油適量、檸檬汁少許、鹽少許。 做法： 1、洋蔥切2片，把一圈圈的弄出來，泡在涼水裡去辛辣味。泡好後取其中一片，跺碎和土豆泥加調味料拌勻。章魚切好，備用。 2、土豆一小半切小丁，另一大半切片，放水裡煮至熟軟(或放微波專用器皿蓋蓋轉熟軟)。煮好後切丁的一小半待用，切片的另一大半用漏勺壓泥。 3、小番茄切片，或切塊。哈密瓜切塊，底部的皮片下，再中間片一分為二，擺盤。草莓洗淨，其中兩個切半，另兩個備用，切半的放在哈密瓜上面，擺盤。生菜洗淨，撕開擺盤。 4、擺上一層土豆丁，澆些橄欖油。擺一層小番茄，再擺一層土豆泥。再擺一層章魚，澆上些綠芥末油汁。最後，把剩下的章魚混到土豆泥中，全部擺在最上層。洋蔥圈分別在四個方向插在土豆泥中，就可以食用了。 搭配用酒： 迪費極品玫瑰紅起泡酒 Charles de Fere Rose dry http://www.jiukuwang.com/index_1057.html 呈現可愛的肉粉色，擁有許多美好的汽泡。其口感清新、優雅而均衡。

麻煩達人推薦幾款女士比較喜歡的紅酒,謝謝

樓上各位說的都很有道理，俺來補充一些如下，並推薦幾款最最適合女士飲用的葡萄酒給你。

法國薄若來地區

a.歷史條件

      薄若來可以追溯到12世紀，當時的博若來叫博若，是個著名的葡萄酒城，當時有一個博若共濟會的組織，在搏若這個小城開始了酒的拍賣會，並將當年守城的葡萄當年釀製的酒擺出來，供人們品嚐，這就是著名的博若來新酒的由來。

b.地理位置

   博若來的自然條件十分優越，地處連綿的丘陵地帶，而博若來山則擋住了西邊來的潮溼氣流，使得這一地區的氣候十分溫和，非常適合葡萄的聲場，其次，博若來的大部分土地全都是鈣質黏土和花崗岩質土。對葡萄的甜度的聚集十分有利。

c.等級劃分：

   供有三個等級，最普通的是博若來AOC，以生產口感清淡的紅葡萄酒和新舊為主。

   博若來村莊AOC，這是比博若來AOC又高一級的AOC，不但生產新酒和口感清單的紅葡萄酒，還生產口感濃烈的酒，如佳美紅葡萄酒。

   十個優等酒區組成的一個特級葡萄酒產區，每個酒區都有自己的AOC，不出新酒，之生產口感濃厚的博若來紅葡萄酒，價格及其昂貴，但深受巴黎上流社會的喜歡。

d.薄若來新酒

 薄若來新酒節（Beaujolais Nouveau)與佳美(Gamay)：一年一度的薄若來新酒節（Beaujolais Nouveau)又來了！每年11月的第3個星期四全球同步發行，薄若來新酒以及新酒節，本來只是個法國酒商推動的產物，不過深諳文化運作的法國人成功地把一個廉價酒種包裝運作成時尚飲品，的確令人歎服。

e.-Cru Beaujolais（薄若來列級）: 

Brouilly, Régnié, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Saint-Amour, Chénas, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent

以上10個地方所釀造的葡萄酒是薄若來地區最好的。

介紹完了，推薦幾款如下：

1.Beaujolais Village Nouveau 2008, Carrefour OEM，精選薄若來村級新酒，2008

鮮亮的紫羅蘭色；櫻桃果香，新鮮的紅莓果醬，透出紅玫瑰的芬芳；輕淺的單寧感，酸度充沛，平衡還好，略有熱感；短暫回味，這款清新簡單易飲的村級新酒，150左右的價格在今年新酒中算是價效比不錯的。

2.Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2007,喬治迪寶夫薄若來新酒2007

（這款酒已經過了適飲期，這裡不再介紹）

3.Georges Duboeuf Beaujolais Village 2007,喬治迪寶夫薄若來村級酒

中等紫紅色澤，櫻桃和覆盆子輕盈透出，單寧中輕，輕酒體，平衡還好，回味中短，酸度充分；一款清淺的薄若來村級酒，適合即飲，不宜陳年。（價格在150左右）

4.Georges Duboeuf Julienas,Cru  Beaujolais 2006,喬治迪寶夫朱麗安娜薄若來列級酒

深紅寶石；果醬和黑莓的氣息，還有木質和黑加侖的味道；單寧細緻中等強度，中等偏輕的酒體，較好的平衡，有一定層次；回味中等，已是適飲期。列級產區還是有其實力所在，尤其和前面幾款的比較。價格在160左右）

5.Georges Duboeuf Saint-Amour,Cru  Beaujolais 2006,喬治迪寶夫聖愛薄若來列級酒

深邃紫紅色；黑色水果主導，有些皮革的氣息，微微透出些橡膠的味道；單寧中重，中等酒體，酸度適中；回味中長；具有一定陳年實力。 Saint-Amour產區在薄若來還是顯得比較獨特，偏雄壯一系，一些好廠做的好年份酒有十年以上的陳年實力。價格在200左右）

以上這些酒在國內大型超市都可買到（家樂福，歐尚）。

其他如加拿大和德國的冰酒（價格在350＋）是世界上最好的甜白酒；而香檳酒（價格400＋）則是最好的汽泡酒。 

對你問題的補充：

推薦幾款千元以上的品牌如下：

1.詩密拉菲特莊園貝沙克雷奧蘭法定產區紅葡萄酒(Chateau Smith-Haut-Lafitte Rouge, Grand Cru Classé de Languedos-Roussillon)

精心篩選和釀製的克蘭朵葡萄酒格調優雅且酒體平衡，是波爾多地區首屈一指的葡萄酒品牌。價格：1050元左右

2.嘉芙麗莊園乾紅葡萄酒(Chateau La Gaffeliere)

嘉芙麗莊園乾紅葡萄酒產自聖達美隆區之列級名莊一級莊，酒性以溫柔優雅見稱,不論是年輕或成熟的都非常地好喝。價格：1040元左右

3.龍船莊1997年紅葡萄酒（Château Beychevelle 1997）酒體渾厚，相當完整的單寧，餘味新鮮。價格：1300元左右

4.瑪歌古堡瑪哥莊園小屋古堡04年紅葡萄酒(Pavillon Rouge, Chateau Margaux, 2nd Label)

瑪歌古堡建於15世紀，展現出十分優雅芬芳的香氣，在口中細緻感與集中度兼備，回味悠長。價格：1450元左右

5.路易亞都世家馥若葡萄園紅葡萄酒，上等苑(Maison Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru AOC)

路易亞都世家創建於1859 年，是當今勃根蒂地區最富盛名的葡萄園。價格：1550元左右。

以上是給你推薦的幾款，不知道夠不夠？

2010-2011進口葡萄酒購買指南的圖書目錄

序言

本書使用指南

本書閱讀導航

導讀：盲品與葡萄酒鑑賞

法國

瑪姆紅帶年份香檳 Champagne G.H.Mumm Brut Millésimé 1998

Mumm

酩悅香檳 Mo.t & Chandon 37

露易王妃香檳 Louis Roederer Brut Premier

杜洛兒香妃香檳 Duval Femme de Champagne Vintage

香檳與起泡酒

漢諾精選香檳酒 Henriot Champagne Brut Souverain

歐哥利屋也酒莊列級名莊傳統香檳 Egly-Ouriet Champagne Brut Tradition

首席法蘭西香檳豐年 Bollinger La Grande Année

007品位之墮落？

阿雅拉香檳 Champagne Ayala Brut41

法國吉莫奈白中白一級名莊香檳 P.Gimonnet & Fils Brut Blanc de Blancs 1er Cru

麗歌菲雅特等園香檳 Nicolas Feuillatte Grand Cru

700多個官司

巴黎之花美麗時光 2002年份香檳 Perrier-Jou.t Belle Epoque 2002

說說2002年份

泰亭哲珍藏絕幹香檳 Taittinger Prestige Champagne Brut

泰亭哲 Taittinger香檳

瑪姆克拉芒香檳 G.H Mumm de Cramant Champagne Cru Reims

為什麼說混血（Blend）是香檳的靈魂

羅蘭百悅特釀桃紅香檳 Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut

無年份香檳（NV）和年份香檳（Vintage）

凱歌香檳 Clicquot Ponsandin Rosé

皇家聖文森盧瓦河起泡酒 Royal St-Vincent Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut

白雪紫醇香檳（半乾型） Piper Sublime (demi-sec)

白雪香檳

雨果週年慶典雷司令白葡萄酒 Hugel Riesling “Jubilée” AOC

婷芭克世家特釀薏絲琳阿爾薩斯法定產區乾白葡萄酒 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile AOC

喬士邁莊園阿爾薩斯“喜悅”瓊瑤漿白 Josmeyer, Alsace Gewürztraminer Les Folastries

瓊瑤漿葡萄

婷芭克世家阿爾薩斯格烏茲萊妮法定產區乾白葡萄酒 Trimbach Gewürztraminer

乾白葡萄酒的陳年能力

米歇爾萊昂雷司令乾白葡萄酒 Cuvee Michel Leon Riesling

里昂 ?拜爾酒園皮諾白葡萄酒 Léon Beyer Pinot Blanc de Blancs

哥德利安普利雪白葡萄酒 Claude Chonion Pouilly Fuissé

你必須知道的哥德利安

金露桐乾白葡萄酒 Chàteau Couhins Lurton Blanc

普伊芙美白葡萄酒 Les Vieillottes Pouilly Fumé white

愛柏夏布利一級葡園乾白葡萄酒 Albert Bichot Chablis Premier Cru Fourchaume

勃艮第選酒心得

佳納斯酒莊教皇新堡區紅葡萄酒 Domaine De La Janasse Chateauneuf Du Pape Tradition

拜 Robert Parker所賜

吉佳樂世家孔德里歐法定產區白葡萄酒 E.Guigal Condrieu AOC

關於羅訥河谷你可能不知道的 7件事

亨利博盧瓦莊園波梅乾白葡萄酒 Henri Bourgeois Pouilly-Fumé

茉莉雯桑塞爾白葡萄酒 Pascal Jolivet Sancerre

亨利博盧瓦莊園新貴幹白葡萄酒 Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre

桑塞爾的長相思

謝尼酒莊豪世莊園長相思白葡萄酒 Chateau de la Roche Touraine Sauvignon Blanc

茉莉雯艾迪蘇維翁白葡萄酒 Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

卓格酒莊馬丁莊園白葡萄酒 Clos de la Plante Martin Touraine

盧瓦爾河地區的明珠Chenin Blanc（白詩南）

吉哈德伯通酒莊席加特選白葡萄酒 Gerard Bertrand Cigalus

法國南部朗格多克的精品

悅偉酒莊高地白葡萄酒 Le Haut-Lieu Sec Vouvray

Vouvray的白詩南

克利菲爾皮諾白葡萄酒 Lorentz Klipfel Nuances de Pinots-Alsace AOC

歌迪雅紅葡萄酒 Cordier Bordeaux Grand Vin Collection Privee

路易亞都世家博恩薩仁葡萄園法定產區乾紅葡萄酒 Louis Jadot Beaune Theurons 1er Cru

“超值”勃艮第

羅蒂尼古堡中級酒莊優級“新” Chateau Loudenne, Cru Bourgeois Superieur “NEW”

寶尚父子聖喬治之夜紅葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Nuits-Saint-Georges AOC

寶尚父子2000小耶穌紅葡萄酒 L’Enfant Jésus, Beaune 1er Cru AOC

為什麼說勃艮第有世界上最好的 Pinot Noir

法國桂花冠赫米達吉紅葡萄酒 Laurus Gabriel Meffre Crozes-Hermitage

拉冠古堡紅葡萄酒 Chateau La Lagune Haut Médoc

帕瑞特酒莊波馬爾一級苑呂吉昂紅葡萄酒 Francois Parent Pommard Premier Cru Les Arvelets

Pommard（玻馬）

翠陶玫瑰古堡美鐸高法定產區乾紅葡萄酒 Chateau Larose-Trintaudon Cru Bourgeois Superieur

寶爵龍莊園紅葡萄酒 Chateau Lamothe Bergeron Haut-Médoc

寶尚父子 2001玻馬紅葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Pommard (Domaine) AOC

分清勃艮第批發商的酒和酒莊裝瓶酒

塞納伯爵阿樂斯哥頓一級園紅葡萄酒 Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru

價效比出色的勃艮第葡萄酒

路易樂圖戈東格朗賽乾紅葡萄酒 Domaine Louis Latour Chateau Corton Grancey

勃艮第的 AOC分級

貝納德莫里莊園雪桑蒙勒舍紅葡萄酒 Domaine Bernard Morey Et Fils Chassagne Montrachet Vieilles Vignes

老藤（ Vieilles Vignes）為何如此迷人

路易亞都世家馥若葡萄園上等苑法定產區乾紅葡萄酒 Domaine Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru

Clos Vougeot

斯格利酒園 F牌梅洛紅葡萄酒 Robert Skalli F-Ultra Premium VDP Merlot

鐵堡金盾，費裡埃古堡第二標 Chateau Ferrière 2nd Wine, Les Remparts de Ferrière

羅蒂尼古堡紅葡萄酒 Chateau Loudenne Rouge 2002, Médoc AOC

碧郎莊園紅葡萄酒 Chateau Blaignan Médoc Cru Bourgeois

愛柏熱夫雷–尚貝丹產區乾紅葡萄酒 Albert Bichot Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

巴日小教堂乾紅葡萄酒，奧巴里奇古堡莊園第二標 La Chapelle des Bages, Chateau Haut Bages Libéral

碧尚（菩依樂）紅葡萄酒 Pauillac De Pichon Lalande

查森傳承莊園乾紅葡萄酒 L’Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc

中級酒莊

金露桐乾紅葡萄酒 Chateau Couhins Lurton Rough

加特爾莊園紅葡萄酒 Chateau La Garde Rough

龍船美度紅葡萄酒 Les Brulières De Beychevelle

成為副牌酒包括以下可能性

威靈明酒莊波爾多聖愛美濃法定產區乾紅葡萄酒頭等苑 Chateau Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru Classe

嘉伯樂酒莊教皇新城堡酒區紅葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Les Cedres

威菲莊園爵士愛美迪紅葡萄酒 J.Vidal.Fleury Crozes Hermitage

月桂花冠羅納山麓紅葡萄酒 愛柏波馬爾產區乾紅葡萄酒 Albert Bichot Pommard “Clos des Ursulines”

勃艮第單寧強勁有力的代表

莎普蒂爾小盧什紅葡萄酒 M.Chapoutier Petite Ruche Crozes-Hermitage

吉佳樂世家教皇新堡紅葡萄酒 E. Guigal Chateauneuf--Pape

西特蘭古堡美鐸高地法定產區乾紅葡萄酒 Chateau Citran Cru Bourgeois Superieur

中級酒莊分為三個等級

威菲莊園新教皇新堡紅葡萄酒 J.Vidal.Fleury Chateauneuf--Pape

嘉芙麗副牌 Les Hauts De Canon-La-Gaffelière

塞格拉紅葡萄酒 Ségla Margaux

什麼是副牌酒

吉士可堡紅葡萄酒 Chateau Giscours Third Classified Growth AOC Margaux

瑪歌村的風格

麗榭古堡聖埃美濃頭等苑法定產區乾紅葡萄酒 Chateau de Lisse Saint-Emilion Grand Cru

聖達美隆紅葡萄酒 Chateau La Fleur Chauvin Saint-Emilion

泰爾特爾堡紅葡萄酒 Chateau Tertre Fifth Classified Growth Margaux

1855年波爾多列級酒莊分級

林卓美斯精選紅葡萄酒 Michel Lynch Reserve Rouge

Lynch Bages

羅伯特夏維農酒莊尼伊聖喬治一等莊龍西埃爾紅葡萄酒 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Roncières 1er Cru

夜之聖喬治（Nuits-Saint-Georges）

法國羅思柴爾德男爵木桐嘉棣珍藏梅多克紅葡萄酒 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Saint-Emilion Reserve

沙榭莊園乾紅葡萄酒 Sarget de Gruaud-Larose Saint-Julien

巴克朗夜聖喬治地區一級乾紅 Nicolas Potel Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains

頂級的勃艮第酒毫無例外都有著如下特點

麗朗碧奧（寶卓雷絲一級園）紅葡萄酒 Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses Premier Cru

勃艮第生產商結構

嘉伯樂酒莊岩石紅葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Les Falets

Hermitage和 Crozes-Hermitage

吉歌農莊園先藤乾紅 Chateau Gigognan Clos Roi Chateauneuf--Pape

教皇新堡

託羅皮特莊園薩維尼拉維爾紅葡萄酒 Domaine Tollot-Beaut Savigny 1er Cru Lavieres

Savigny-Les-Beaune（薩維尼–伯恩）

莫意克聖埃米利永 Jean Pierre Moueix Saint-Emilion

天鵬家族聖達美隆特級紅葡萄酒 Terra Burdigala Saint-Emilion Grand Cru

芳羅徹莊園紅葡萄酒莊園副牌 Les Pelerins de Lafon Rochet Chateau Lafon Rochet 2nd label

聖埃斯塔菲

力高寶德（華羅曼尼一級園）紅葡萄酒 Nicolas Potel Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts

Vosne-Romanee

謝尼酒莊聖君莊園特釀紅葡萄酒 Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny

迪斯威特林酒園蘇丹法定產區甜白葡萄酒頭等苑 Chateau Doisy-Védrines, Grand Cru Classé

雨果格烏香茗納晚收白葡萄酒 Hugel Vendange Tardive (Late Harvest) Gewürztraminer AOC

瓊瑤漿 Gewürztraminer

義大利

貝拉維斯塔絕幹起泡葡萄酒 Bellavista Franciacorta Cuvée Brut Sparkling Wine

貝拉維斯塔

貝盧奇柯維斯多瑞卡弗蘭仕科塔 Berlucchi Cuvée Storica Franciacorta NV

卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒 Zonin Asti Sweet Sparkling

莫蘭朵甜起泡酒 Morando Moscato Spumante

安東尼世家薩拉城堡夏多內白葡萄酒 Castello Della Sala Chardonnay

艾格尼科奇拉帕格斯索爾維白葡萄酒 Corte Giara Pagus Soave

福地酒園都福格雷克保證法定產區乾白葡萄酒 Feudi Di San Gregorio Greco di Tufo DOCG

安東尼世家帕西諾修道院經典坎蒂存釀紅葡萄酒 Badia A Passignano Chianti Classico

瓦達迪傑

D.O.C皮諾格利玖乾白 Pinot Grigio Valdadige DOC0

級安秋加比科紅葡萄酒 La Marronaia Capriforno Chianti Colli Senesi

安東尼世家碧波葡萄園經典坎蒂紅葡萄酒 Peppoli Chianti Classico DOCG

切瓦格里尼酒莊伽蒂那拉紅葡萄酒 Travaglini Gattinara

艾格尼瓦爾波利紅葡萄酒 Allegrini Valpolicella Classico

侯爵巴羅洛酒莊卡努比紅葡萄酒 Marchesi di Barolo, Cannubi DOCG

為什麼說Barolo是皮埃蒙特的代表

阿格里亞尼科紅葡萄酒 Terredora Aglianico Campania

魯芬諾都蓋金牌基昂蒂優質法定產區乾紅葡萄酒 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro

坦尼曼提魯芬諾夢達斯干紅葡萄酒 Ruffino Mos Toscana

傳奇托斯卡納

嘉斯寶來紅葡萄酒 Agricola Querciabella

義大利的葡萄酒分級制度

科爾多奇亞蒙塔爾奇諾紅葡萄酒DOC級 COL D’ORCIA Rosso di Montalcino

潘歷賽羅酒莊朗格尼比奧羅紅葡萄酒DOC級 Pelissero Langhe Nebbiolo

潘歷賽羅酒莊芭芭羅斯洛畢歐娜紅葡萄酒DOCG級 Pelissero Nubiola Barbaresco

馬佳連妮巴羅露紅葡萄酒 Marcarini Barolo Brunate

庫那羅酒莊阿瑪瑞恩經典紅葡萄酒 Amarone della Valpolicella Classico DOC

Amarone的典型特徵

邁克基阿羅酒莊卡努比巴羅洛法定產區乾紅葡萄酒 Michele Chiarlo Cannubi Barolo

現代感的 Nebbiolo

科爾多奇亞蒙塔爾奇諾布魯諾紅葡萄酒DOC級 Brunello Di Montalcino Col D’orcia

Brunello di Montalcino

羅吉奧酒莊瑟拉倫尼比奧羅紅葡萄酒DOCG級 Serralunga Giovanni Rosso Barolo

安東尼世家泰納安東尼侯爵經典坎蒂存釀紅葡萄酒Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

艾格尼帕拉佐紅葡萄酒 Allegrini Palazzo Della Torre IGT

Corvina Blend（可爾維娜調配）

馬西阿馬羅內經典海岸區果園紅葡萄酒 Masi Costasera Amarone Classico DOC

Veneto葡萄酒點酒技巧

馬澤世家鳳都基昂蒂經典保證法定產區乾紅葡萄酒 Castello Di Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G

奇揚第 Chianti

多娜佳塔酒園塞塔拉乾紅葡萄酒 Donnafugata Sedàra Sicilia IGT

內華城堡山度園珍藏紅葡萄酒 Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco Riserva

嘉雅格羅米斯果園巴羅洛保證法定產區乾紅葡萄酒 Gaja Dagromis Barolo DOCG

想愛上Nebbiolo，你一定要喜歡單寧

班菲酒廠蒙塔爾奇諾布魯諾紅葡萄酒 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.G

Banfi酒莊邁克 ?基阿羅酒莊芭羅洛斯麗桂乾紅葡萄酒 Michele Chiarlo Barolo Cerequio

Nebbiolo與 Pinot Noir

皮歐阿斯蒂白葡萄酒 Pio Cesare Moscato d’Asti

Moscato D’Asti

莫斯卡託阿斯迪甜白葡萄酒

Moscato d’Asti DOC Duchessa Lia

什麼型別的起泡酒適合作開胃酒

巴伐阿斯蒂莫斯卡託白葡萄酒 Bava Bass Tuba Moscato d’ Asti

託科拉多甜白葡萄酒 Maculan Bregane Torcolato DOC

多娜佳塔酒園風之子甜白葡萄酒 Donnafugata Ben Ryé Naturally Sweet White DOC Passito di Pantelleria

Passito風乾甜酒

西班牙

君士五世橡木桶乾白 Faustino V

桃樂絲米爾曼達乾白葡萄酒 Torres Milmanda Conca De Barbera

帝國田園白葡萄酒 Rioja Campo Viejo Viura Barrel Fermented

Campo Viejo的由來

多美寸金地 Terra D’ouro Rias Baixas

桃樂絲寶石半乾白葡萄酒 Torres Vi.a Esmeralda

桃樂絲黑牌瑪斯拉普拉那乾紅葡萄酒 Torres “Black Lable” Mas La Plana

盲品的力量

波羅多陳釀 Protos Selección

Bodegas Protos酒廠

帝國田園紅葡萄酒 Rioja Campo Viejo Crianza

橡樹河畔雅丹莎紅葡萄酒 La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza

瑞格爾男爵酒園裡奧哈陳年特釀優質法定產區乾紅葡萄酒 Marques de Riscal Baron de Chirel Reserva

Marques侯爵的全新釀酒理念

阿里安紅葡萄酒 Bodegas y Vi.edos Alion

BodegasyVi.edosAlion

桃樂絲星空葡萄酒 Torres Celeste Ribera del Duero

坦普拉尼羅葡萄

奧瓦帕樂酒莊泰拉賽紅葡萄酒 Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat

禾富瑪莎蜜斯吉甜白葡萄酒 Vallformosa Claudia Parellada Muscat

芭帝味雅酒莊聖山阿蒙提拉多幹雪利酒 Bodegas Valdivia Sacromonte Amontillado 15 Years

菲諾帕奇羅 Fino Paquiro Bodegas Almocaden

嘉味酒莊阿蒙提拉多半乾雪利酒 Bodegas Garvey Amontillado Medium Dry Sherry

盧士濤路愛可幹型雪莉葡萄酒 Emilio Lustau Los Arcos Dry Amontillado Solera Rva

索雷拉 SOLERA陳年系統

芭帝味雅酒莊李子阿蒙提拉多半乾雪利酒 Bodegas Valdivia Prune Medium Dry Sherry

里奧雪利甜葡萄酒 Domecq Río Viejo Dry Oloroso Sherry

嘉味酒莊奶油甜型雪利酒 Bodegas Garvey Cream Sherry

盧士濤莊園菩託幹型索雷拉特釀 Lustau Puerto Fino Solera Reserva (Dry)

多美維拉貝兒雪利酒 Domecq, Venerable (P.X.)

盧士濤聖愛米路PX甜型雪莉葡萄酒 Lustau Solera Reserva Fine Sherry Wine PX Pedro Ximénez San Emilio

桂冠克林姆雪莉葡萄酒 Bodegas Almocaden Caletero Cream

Cream

多美西芭麗塔雪利酒 Sibarita

Pedro Ximénez /雪利酒的釀造過程/雪利酒的10種風味

德國

鄧肯博士晚秋威士蓮白葡萄酒 Dr.Deinhard Deidesheim Langenmorgen

說說普法爾茨 Pfalz

羅伯特–威爾酒莊萊茵高區雷司令珍藏版幹型葡萄酒 R.Well Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken

要想不知道Robert Weil還真是不太容易

露森雷司令 Dr. Loosen Riesling

德國金冰王白葡萄酒 Pfalz Trockenbeerenauslese

雨博酒莊斯泊園黑皮諾老藤佳釀－18個月橡木桶陳釀 Spatburgunder Rotwein Alte Reben - Pinot Noir 18 Month Barrel Aging

德國老藤 Pinot Noir

誰能系統的列出世界上最著名的5個酒莊 ，產地，紅酒和白葡萄酒品牌。這是我的面試問題，希望大家幫幫我！

前五都在法國。如果要列前十，其它國家的個別佳釀也許可以入圍，如澳洲的奔富葛蘭許、義大利的西斯佳雅、加拿大的雲嶺等。另外，個人觀點不同和評判標準不同，可能會得出不一樣的結果。下面結合酒質、名氣、價格三個主要因素進行排列。

紅酒前五：

1、羅曼尼.康帝（被譽為“天下第一園”，法國勃艮第金丘區）

2、柏圖斯（波爾多八大之首，法國波爾多右岸波美侯）

3、拉菲（無需多言，憑在中國內地的“成就”，就足以傲視全球了，法國波爾多左岸梅多克區波亞克村）

4、拉圖（波爾多酒皇，法國波爾多左岸梅多克區波亞克村）

5、瑪歌（波爾多酒後，廣受歐美人士喜愛，法國波爾多左岸梅多克區瑪歌村）

白酒前五：

1、瑪歌白亭（法國波爾多左岸梅多克區瑪歌村）

2、奧比昂正牌白酒（法國波爾多左岸格拉芙區配薩克-雷奧良次產區）

3、滴金莊（世界上最著名的貴腐甜白酒產區：法國波爾多左岸蘇岱產區的唯一一家特級酒莊）

4、羅曼尼.康帝酒莊蒙塔榭（世界上最貴的白葡萄酒，法國勃艮第蒙塔榭）

5、路易亞都世家頂級夏布利特級葡萄園（路易亞都世家不是最貴的，但卻是國際公認的勃艮第第一品牌，影響力大，法國勃艮第夏布利）追問直接用英文更好了 還是非常感謝你。！！！！！！！

法國法定產區（AOC)的葡萄品種有哪些？他們的特點詳細點告訴我，謝謝

加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon） 做為全世界最知名的葡萄品種，加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的奧祕在於：它將用來釀造多種名貴的波爾多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上最好的葡萄酒。加加本力蘇維翁成熟地比其他葡萄品種晚一點，並且在橡木桶或瓶中的陳化時間也較長，因而造就了其精緻、多層次感的口味。加本力蘇維翁的果皮厚實，所以可以適應多種氣候環境，現在這種葡萄廣泛種植於世界各地。使用著名的加本力蘇維翁釀造的頂級美酒包括產自波爾多的克羅艾斯圖涅酒莊乾紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel），以及產自智利的桑塔麗塔真實家園加本力蘇維翁紅葡萄酒（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon）。 香味型別：黑加侖，杉木味，青椒，薄荷，黑巧克力，菸草，橄欖的香味 甘美（Gamay） 甘美的果實呈淺紫紅色，釀造的葡萄酒一般做為新酒飲用。廣泛種植於法國東部的寶祖利（Beaujolais），在盧瓦爾山谷（Loire Valley），尤其是著名的圖爾地區（Touraine）也大量種植。每年11月初，法國葡萄酒愛好者都將聚會品嚐寶祖利新酒（Beaujolais Nouveau），這種酒就是使用幾周前剛收穫的甘美葡萄釀造的。建議您品嚐寶祖利新酒Chateau des Jacques Cru Moulin-a-Vent。 香味型別：草莓，櫻桃果香，香料的香味 梅洛（Merlot） 釀造多種芳香濃郁的佳釀的主要原料，梅洛與加本力蘇維翁類似，但單寧含量較少，並且具有不太濃烈的黑莓果香。使用其釀造的葡萄酒柔順，飽滿，陳化時間短。梅洛是很多波爾多（Bordeaux）葡萄酒的重要成分，其中不乏波爾多的龐馬洛（Pomerol）和聖愛美濃（St-Emilion）地區釀造的精品葡萄酒。梅洛可以和其他品種調和，或單獨釀造優質葡萄酒，尤其符合現代人的口味，並且迅速成為世界各地愛酒人寵愛的美酒。推薦：美國華盛頓州哥倫比亞山峰酒廠（Columbia Crest）釀造的雙藤梅洛（Two Vines Merlot）。 香味型別：與加本力蘇維翁類似，但其中的梅子與玫瑰香尤勝黑加侖的香味，更多濃郁的水果蛋糕和香料氣味。 尼比奧羅（Nebbiolo） 尼比奧羅（Nebbiolo）盛產於義大利皮爾蒙特省（Piedmont）,用來釀造巴羅洛（Barolo）、芭芭羅斯（Barbaresco）葡萄酒。尼比奧羅釀造的葡萄酒口感豐富，不僅可以有入口絲滑的感受，也可感受到果香濃郁，豐滿結實的酒體。非常適合長期儲存。尼比奧羅最適宜在山區種植，在深秋濃霧的寵愛中成熟，它的名字源於義大利文中的“nebbia”，正是霧的意思。嘉雅芭芭羅斯（Gaja Barbaresco）就是柔美的尼比奧羅葡萄酒的典範。 香味型別：櫻桃，皮革，菸草，乾草藥和巧克力的香味。 黑皮諾（Pinot Noir） 法國勃艮地（Burgundy）和香檳地區（Champagne）的紅葡萄莊園中種植的黑皮諾（Pinot Noir）與加本力蘇維翁相比，味道更甜美，單寧含量低，質感豐厚，一般無需長期儲存，做為新酒飲用。黑皮諾（Pinot Noir）被公認為最難釀造的葡萄品種。在勃艮地，如何讓勃艮地真正熟透一直都是個問題。然而在加利福尼亞和澳洲，莊園主往往面臨一個相反的問題：熟過了。這種葡萄在較為寒冷的沿海地區，比如紐西蘭、美國俄勒岡州、華盛頓州以及北加州都有良好的表現。推薦品嚐納柏谷（Napa Valley）釀造的Villa Mt. Eden Pinot Noir，以及勃艮地的路易亞都世家黑皮諾（Louis Jadot Pinot Noir）。文章來源於中國紅酒網據說黑皮諾是中國菜的絕配。 香味型別：覆盆子，草莓，櫻桃，小紅莓，紫羅蘭，玫瑰和野味的香氣。 桑吉奧維斯（Sangiovese） 桑吉奧維斯是在義大利種植面積最大的紅葡萄品種。它是釀造許多義大利紅葡萄酒的主要原料，最出名的包括基昂蒂（Chianti），蒙塔爾奇諾布魯諾（Brunello di Montalcino）和若索比薩（Rosso Piceno）。桑吉奧維斯葡萄釀造的酒具有豐滿、口感平衡，甜度低，略微辛辣的特點，並且具有極佳的醇化效果。在魯芬諾酒園都蓋經典基昂蒂特釀（Ruffino’s Chianti Classico Reserve Ducale）中，充分展示了桑吉奧維斯的特點與精華。 香味型別： 苦櫻桃，香料，菸草香，覆盆子，和乾果的香味。 設拉子（Shiraz） 在澳洲被稱為Shiraz，而在美國和法國則被稱為Syrah。設拉子是澳大利亞種植面積最大的葡萄品種，大多數澳洲釀酒商都生產設拉子葡萄酒。設拉子葡萄酒在年輕階段飲用就有美妙的口感，但經陳年醇化以後，也有不俗的表現。使用不同地區的設拉子葡萄釀造的酒，在口感、風格上有較大的差異。屢獲殊榮的禾富酒園總統特選設拉子（Wolf Blass President’s Selection Shiraz）正是口感濃郁、豐滿、酒體豐厚的澳洲設拉子葡萄酒的典範。設拉子如果與法國羅納谷（Rhone Valley）的阿維尼翁（Chateauneuf--Pape）搭配，更能帶來漿果的清香和胡椒的氣息。託佈雷（Torbreck）酒園採用100％澳洲設拉子葡萄釀造的“二世”（The Struie）葡萄酒，足以與法國羅訥（Rhone）地區出品的葡萄酒媲美。 香味型別：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香氣。 天帕尼洛（Tempranillo） 天帕尼洛最初生長於西班牙北部，現今在西班牙和北部和中部都有廣泛種植。它是一種早熟的葡萄（temprana是西班牙語“早”的意思），皮厚，釀造的葡萄酒色澤明亮，酒精含量和酸度都較低。在西班牙的里奧哈（Rioja）地區，它通常和紅嘉納（Garnacha/Grenache）葡萄混合，或許加入少許Mazuelo和Gracian葡萄來釀造葡萄酒。釀造瑞格爾侯爵酒園嘉納陳釀（Marques de Riscal Gran Reserva）的主要原料就是天帕尼洛（Tempranillo）和嘉納（Graciano），並且在桶中陳化30個月左右。酒中洋溢的泥土芳香，和葡萄乾氣息的爽滑味道會在口中久久回味。 香味型別：草莓香味和泥土清香，以及葡萄乾的果香。 仙芬黛（Zinfandel） 儘管很多人認為仙芬黛的原產地在義大利的普里米蒂沃（Primitivo），但勿庸置疑，仙芬黛在加利福尼亞得到了充分的認可。這種葡萄可以釀造淺粉紅色帶點淡淡甜味的葡萄酒，也可以釀成高品質、耐儲存，酒體豐厚，帶有成熟梅子香和香料氣息的濃郁紅酒。很多仙芬黛葡萄酒適合做為新酒飲用，但也有部分濃郁型紅酒至少可以儲存10年。仙芬黛在加州得到的推崇讓其被更多人瞭解，在世界各地溫暖的葡萄酒產地都有廣泛種植。如果搭配微甜食品，最合適的莫過於貝靈哲酒莊釀造的仙芬黛白葡萄酒。如果要品嚐仙芬黛的豐滿，並帶有辛辣氣息的複雜口感，您應該試試喜格士酒園（Seghesio）釀造的仙芬黛葡萄酒。 香味型別: 香味型別：黑莓，丁香，肉桂，以及新鮮的胡椒味。