蘇格蘭威士忌百富21年

蘇格蘭威士忌百富21年是一款由百富集團釀造的高檔威士忌酒。該酒採用了蒸餾釀造技術，經過21年的陳放於橡木桶中進行發酵，使其回香濃郁，口感細滑，色澤琥珀，香氣獨特。此外，蘇格蘭威士忌百富21年被譽為世界上最優質的威士忌之一，深受消費者的喜愛和青睞，具有極高的收藏價值。

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為什麼百富21單桶比波特桶貴

因為ABV比單桶的低，價效比不高。

百富21波特桶是40%ABV+冷凝過濾版，對於威士忌來說，低度數通常意味著“兌水”，百富21單桶在47.8%ABV，價效比更高，所以單桶會貴一點。

百富來自歷史悠久、品質出眾的蘇格蘭產區的格蘭父子洋酒公司。格蘭父子源自1886年，是蘇格蘭最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其產品行銷全球180多個國家，為英國王室貴族和全世界威士忌愛好者所喜愛。截止2010年，格蘭父子已七度獲選國際葡萄酒和烈酒大賽(IWSC)年度最佳酒廠。

蘇格蘭百富單一純麥威士忌21年多少錢

百富21年波特桶單一麥芽威士忌 The Balvenie Aged 21 Years PortWood Single Malt Scotch Whisky 700ml

酒窩網售價：1490元

百富的簡介

百富12年雙桶陳釀單一純麥蘇格蘭威士忌

這是一款風味獨特、順滑芳醇的12年份單一純麥威士忌。熟成期間，由傳統的波本橡木桶移置西班牙雪莉橡木桶。這種特殊的雙桶陳釀過程，於熟成的每個階段，賦予百富12年獨具風情的口感，使其擁有波本桶賜予的柔和與溫暖，又充滿深邃而豐滿的雪莉香甜。

榮譽: 2008年國際烈酒大賽 (ISC) 銀牌獎、2006年國際葡萄酒及烈酒大賽 (IWSC) 銀牌獎、2007年國際葡萄酒及烈酒大賽 (IWSC) 金牌獎

產地:蘇格蘭高地 斯佩賽地區

原料:大麥，康弗山泉

酒精度:40%vol

淨含量 :700ml

百富15年單桶陳釀單一純麥蘇格蘭威士忌

這是一款珍稀的15年單一純麥威士忌，精選品質臻於巔峰的原酒，單桶陳釀於美國波本橡木桶。由於每一桶僅能釀製350瓶威士忌，且各有微妙差異，因此，每一瓶百富15年威士忌均為限量裝瓶、手工編號，盡顯獨一無二，值得飲家收藏。細品此酒，橡木、蜂蜜與香草的香味層層疊起，口感豐富，餘味悠長。

榮譽:2006年國際葡萄酒及烈酒大賽 (IWSC) 金牌獎、2010年蘇格蘭威士忌大師賽（WHISKY MASTERS）銀獎

產地:蘇格蘭高地 斯佩賽地區

原料:大麥，康弗山泉

酒精度:47.8%vol

淨含量:700ml

百富17年雙桶陳釀單一純麥蘇格蘭威士忌

熟成於兩種不同特色的橡木桶內，由傳統的威士忌橡木桶移置雪利橡木桶，這種特殊的雙桶熟成，賦予百富17年不同的風味。既繼承了百富12年的蜂蜜、辛香風味的基因，更為特別的是，它具有更加濃厚的香草風味，和淡淡的青蘋果，綿密的太妃糖交織在一起的醇厚與複雜，令人印象深刻。

產地:蘇格蘭高地 斯佩賽地區

原料:大麥，康弗山泉

酒精度:43%vol

淨含量:700ml

百富21年波特桶陳釀單一純麥蘇格蘭威士忌

這是一款工藝獨特的單一純麥威士忌，從已在傳統橡木桶中熟成21年的珍貴酒液中，精選出濃郁甘美的威士忌，並在熟成的最後階段，將其注入之前裝過最質純30年波特酒的酒桶中熟成，造就了這支精緻出眾的威士忌。細細品嚐，此酒風味圓潤，完美醇厚，口感猶如奶油絲綢般順滑，回味無窮。

榮譽:2008年國際烈酒大賽 (ISC) 銀牌獎、2006年國際葡萄酒及烈酒大賽 (IWSC) 銀牌獎、2007年國際葡萄酒及烈酒大賽 (IWSC) 金牌獎

產地:蘇格蘭高地 斯佩賽地區

原料:大麥，康弗山泉

酒精度:40%vol

淨含量:700ml

百富30年單一純麥蘇格蘭威士忌

這是一款珍貴獨特的單一純麥威士忌，是百富酒廠首席調酒大師大衛·史都華為紀念其在酒廠任職30週年而特別製作的。此酒採自在橡木桶中存放超過30年的稀有酒液，完美融合傳統橡木桶與雪莉桶中的威士忌精華，口感深邃豐富，濃縮了大衛·史都華30年成熟完美的釀酒技術與經驗。

產地:蘇格蘭高地 斯佩賽地區

原料:大麥，康弗山泉

酒精度:47.3%vol

淨含量:700ml

百富40年單一純麥蘇格蘭威士忌禮盒裝

百富40年單一純麥蘇格蘭威士忌，是由釀酒大師大衛·斯圖爾特創作的一款口感豐富且奇妙複雜的稀有佳釀。經過雪莉桶和美國傳統橡木桶熟化，產生出溫和的橡木氣息伴隨著一點黑巧克力，烤杏仁以及雪利氣息的水果口感。盛裝在由蘇格蘭手工藝人山姆·錢納利專門打造的橡木盒裡，每瓶都擁有其父親手工雕刻的編號，一批僅150瓶，珍貴而稀有。

產地:蘇格蘭高地 斯佩賽地區

原料:大麥，康弗山泉

酒精度:43%vol

淨含量:700ml

百富21玫瑰版是限量款嗎

是的。

稀有的紅玫瑰啟發了兩款百富威士忌。第一款是最初的百富玫瑰16年威士忌，其色澤與風味都極其迷人。

百富玫瑰16年，及其後繼者百富傾城玫瑰21年的故事，源自數個世紀前，斯佩賽山坡上的一座城堡，多年來一直是達夫鎮上眾人的焦點。

數個世紀過去，玫瑰的傳奇仍代代相傳，在2021年成為百富故事系列中的另一個故事。對於21年傾城玫瑰，百富首席調酒師大衛史都華表示很高興能再次述說百富城堡與玫瑰的精彩故事，因而創作出第二代百富玫瑰。玫瑰裝瓶數量很少，而且很難買到。所以說他是限量款的。

百富21年馬德拉桶和波特桶哪個好

馬德拉桶好。

1、價格：馬德拉桶國際均價在293美元左右；波特桶國際均價在250美元左右。

2、口感：馬德拉桶極富異國風情的清新菠蘿汁味，香草汁中帶有淡淡的辛辣生薑回味，融合了蜜糖、豆蔻和煙燻的餘味，打造出獨一無二的蘇格蘭威士忌品鑑體驗；波特桶風味圓潤，完美醇厚，口感猶如奶油絲綢般順滑，回味無窮。

威士忌主要有哪幾個品類呢？

威士忌是通過將穀物類食物進行蒸餾最後放入木桶中陳釀的烈酒，而威士忌廣義的分類主要有三種，分別是指麥芽威士忌、穀物威士忌以及調和威士忌，其中麥芽威士忌又分為單一麥芽威士忌和純麥威士忌，同時威士忌的主要產國有美國、加拿大、蘇格蘭、愛爾蘭、日本這五國，同樣也各具特色。

威士忌的三種分類麥芽威士忌：味道較為甜美，每間酒廠都會有不一樣的風格，通常以銅製蒸餾器經過兩次蒸餾而成，成本較高。

又可依照製作過程不同分成以下兩類：單一麥芽威士忌(Single Malt)：只使用同一個酒廠裡運用大麥芽釀造、儲存於不同橡木桶中，並加水稀釋調配的威士忌，酒精濃度約40～50%，是臺灣最常見也最受消費者喜愛的種類。

其中，單一麥芽威士忌還有「原桶強度」及「單一桶」兩種，前者不經稀釋直接調配裝瓶，濃度較高;後者則是從單一橡木桶取出、直接裝瓶出廠的威士忌，通常酒標會標明桶號及其他釀造明細等，數量少，相當受到收藏家的歡迎。

純麥威士忌(Pure Malt)：以往被稱為Blended Malt，但前幾年蘇格蘭重新正式定名為PureMalt，指的是使用了兩個酒廠以上、運用大麥芽釀造，調配裝瓶製成的威士忌。

穀類威士忌(Grain Whisky)：以穀類為原料，用同樣製程蒸餾、陳年而成，味道較為辛辣，帶著頗為濃烈的榖物香氣與口感，通常是以連續蒸餾器大量生產，成本較低;較少單獨出售，通常會與麥芽威士忌混合做成調和威士忌出售。調和威士忌(Blended Whisky)：以麥芽威士忌與穀類威士忌混調而成，佔了全世界威士忌八成以上的銷量，追求甜美圓潤、平滑順口，每個品牌都有各自的特色。

威士忌五大產國除了以原料分類，許多人也常用五大產國來區分威士忌，依照總產量依序為美國、蘇格蘭、加拿大、日本及愛爾蘭。

美國威士忌：特色是以玉米為主要原料，最有名的種類是源自於肯塔基州的波本威士忌，規定需以51%以上的玉米為原料，混釀黑麥、大麥麥芽等穀物製成，再置於全新美國白橡木桶陳年至少2年以上，風味偏濃烈。

蘇格蘭威士忌：英國規定必須全程在蘇格蘭製造，只使用水與大麥芽為原料，經過2次蒸餾後裝在橡木桶中陳年超過3年以上，且裝瓶酒精濃度不能低於40%。依照不同的產區，又分成高地區、低地區、艾雷島、斯佩賽和坎培爾鎮五大區，因為地勢與氣候迥異，風味也截然不同，最受到臺灣人喜愛。

加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混和釀製，以連續式蒸餾製造出的榖物威士忌為主體，風味通常較清淡，常用來做調酒。日本威士忌：日本的原料與技術源自於蘇格蘭，但依照不同酒廠有千變萬化的製作過程，風味多變，口感較為柔順圓滑，適合加水加冰塊佐餐飲用。

愛爾蘭威士忌：與蘇格蘭威士忌類似，但主要原料除了大麥還加了少量的黑麥、小麥及燕麥，需要經過3次蒸餾而成，味道較為清爽純淨。

皇家禮炮21年？

能皇家禮炮21年於1953年因英女皇伊麗莎白二世的加冕典禮而誕生於世。該名源於一個古老的傳統―即皇家海軍在典禮上鳴放21響禮炮以表達對國家元首最崇高的敬意。皇家禮炮的尊貴在於它將蘇格蘭高地最為珍貴的麥芽威士忌與穀物威士忌進行最為完美地融合，並在精心挑選的橡木桶裡歷經至少21年的時光醞釀而成。這一切造就了皇家禮炮細膩的口感與獨特的韻味，從而受到全世界的推崇與讚賞。不僅富有豐潤醇厚的內蘊，同時更兼具雍容華貴的外表是皇家禮炮始終不移的追求。其標誌性瓷瓶的設計理念源自於對十九世紀傳統威士忌酒瓶的緬懷，瓶身上篆刻著的傳統蘇格蘭蓋爾語“始於1801年的誠信”則含蓄而堅定地展現了其悠遠的歷史和精誠的品質。更為值得一提的是瓶身分別以紅、藍、綠色來對映不列顛國王皇冠上的紅、藍、綠三色寶石，在天鵝絨錦囊的映襯下，最終成就了一件完美奪世的極致佳品。 自誕生以來，皇家禮炮21年蘇格蘭威士忌一直致力於突破自我，贏得更為矚目的成就。而業內專家的讚譽即是對它最好的回報―在“2002年國際烈酒挑戰賽”上，皇家禮炮21年蘇格蘭威士忌即已榮膺冠軍；而2002年和2003年它又連續獲得國際“葡萄酒和烈酒大賽”最佳混合蘇格蘭威士忌的美譽。正是對品質的不斷追求，皇家禮炮21年多年以來贏得了眾多榮譽，同時也造就了自身不朽的傳奇。 近期，世界知名的皇家禮炮21年蘇格蘭威士忌再一次創造了傳奇：在“2005年國際烈酒挑戰賽”上，皇家禮炮21年一舉奪得金獎。並且在“王中之王”威士忌大獎賽中獲得提名，從而成為威士忌領域無可非議的“雙冠王”。 皇家禮炮21年所代表的是極致的成就、是無可厚非的尊榮與高雅，是演繹到頂點的精緻與華貴。事實上，皇家禮炮已經不僅僅是一個聲名顯赫的威士忌品牌，它更是一個傑出的世界知名奢侈品牌。 產地 蘇格蘭 酒精度 40 規格 700ML 型別 調和威士忌 原料 水、小麥、大麥、麥芽 。

百富的蘇格蘭威士忌背景知識

蘇格蘭地區之所以能夠釀造出舉世聞名的威士忌，應該歸功於當地天然的資源、有利的地理條件、傳統的釀造工藝，以及絕好的歷史發展時機。這些優勢可以總結為：天時、地利與人和。

天時：12世紀，英國國王亨利二世舉兵入侵愛爾蘭，將愛爾蘭的釀酒工藝帶到了蘇格蘭，形成了威士忌的雛形。隨後的幾個世紀，雖然威士忌的發展曾受到稅收的阻礙，但新的統治者馬上更改稅法，威士忌的釀造傳統在蘇格蘭地區得到復甦，並在工業的推進下，得到空前的發展。而愛爾蘭的威士忌正是缺少天時的幫助，一度瀕臨消失。

地利：蘇格蘭在英倫三島的北部，其地理位置使得威士忌的原料能夠生長在優越氣候環境裡，而這些環境恰可使這些原料最適合於製作威士忌。首先，蘇格蘭地區的氣候與地理條件非常適宜農作物大麥的生長。其次， 蘇格蘭當地蘊藏的泥煤，也有利於將發芽過的麥類或穀類薰幹，同時讓蘇格蘭威士忌擁有特殊複雜的風味。再者， 蘇格蘭蘊藏著豐富的優質礦泉水，為酒液的稀釋勾兌奠定了基礎。

人和：在漫長的威士忌發展過程中，蘇格蘭人積累了豐富的傳統釀造工藝。並且，蘇格蘭人善於運用嚴謹的質量管理方法，來監控和把關威士忌的品質。這些得天獨厚的“人和”因素，使得蘇格蘭威士忌擁有享譽歐洲乃至世界的純正口感和特殊風味。

蘇格蘭威士忌分類

一、麥芽威士忌：

麥芽威士忌是以100%發芽的大麥作為原料，經發酵後採用壺式蒸餾器(Pot still)蒸餾，再經過適當的陳年後製造而成。

麥芽威士忌又分為：單一純麥威士忌（Single Malt Whisky）和調和麥芽威士忌（Vatted Malt Whisky）

● 單一純麥威士忌：歷史最悠久、工藝最傳統的威士忌品類。其定義是：完全由同一家蒸餾廠所製造，並且在該廠自有的倉庫設施裡現地陳年超過三年以上的威士忌。大部分的蘇格蘭純麥威士忌都用來與穀物威士忌勾兌，只有大概3%品質臻於完美巔峰的純麥威士忌，才會被挑選出來裝瓶為單一純麥威士忌，單一純麥威士忌是威士忌中的極品。（代表品牌：百富、格蘭菲迪）

● 調和麥芽威士忌：蘇格蘭威士忌家族裡最新興的一個分支，又被稱為純麥威士忌。其定義為：是把不同蒸餾廠的許多單一麥芽威士忌加入同一個大桶裡混合而成的，調和中不新增其他的穀物威士忌，有別於市場上主流的調和威士忌。調和麥芽威士忌是種介於調和式威士忌與單一麥芽威士忌之間的過渡產品，它兼具有兩種威士忌的優點，但往往也擺脫不了兩種威士忌的缺點部分。這類威士忌在蘇格蘭威士忌中所佔比例較小。（代表品牌：威雀蘇格蘭威士忌、白馬威士忌、約翰走路黑方）

二、穀物威士忌（Grain whisky）：

穀物威士忌是以大麥之外的穀物為原料，經過發酵後採用巨型連續蒸餾器蒸餾，所製造的威士忌，常用的原料有玉米、小麥、黑麥、裸麥等。不過，有時大麥本身也會被用來當做穀物威士忌的原料，但差別在於全部的大麥不需都經過發芽處理。

穀物威士忌的口味很平淡，幾乎和食用酒精相同，屬清淡性烈酒，多用於勾兌其它威士忌酒。穀物威士忌很少零售，大都是提供給其他的調和威士忌廠商作為原料使用。

三、調和威士忌（Blended scotch whisky）：

調和威士忌是將不同蒸餾廠的不同年份的純麥和穀物威士忌按照調酒師的調配規則勾兌而成的。是以一種或多種穀物威士忌作為基底，混合以一種或多種麥芽威士忌調製出來的威士忌。調和威士忌通常有普通和高階之分。一般來說，純麥威士忌用量在50- 80%之間者，為高階調和威士忌。如果穀物威士忌所佔的比重大於純麥威士忌，即為普通調和威士忌。高階調和威士忌調和後要在橡木桶中貯存12年以上，而普通調和威士忌在兌和後貯存8年左右即可出售。

雖然相對於麥芽威士忌，調和威士忌的發明時間較晚，但是卻一直佔據著蘇格蘭威士忌銷售達95%的佔有率。主要原因一是：調和威士忌的誕生提升了威士忌產品的產量並保持品質與供應的穩定。二是：調和威士忌較為溫和的口味對於許多還不習慣麥芽威士忌較複雜風味的消費者，比較容易接受。三是：由於調和式威士忌絕大部分(60-80%)的成分是由大麥(大部分不發芽)、小麥、玉米等較廉價的穀物原料經全自動作業的連續式蒸餾器所大批量蒸餾出來的，生產成本較低，銷售價格也相對較低。（代表品牌：芝華士12年、皇家禮炮21年、格蘭雪利）

格蘭菲迪酒知識：心神盪漾的21年歲月

本文來源：酒蟲館

作者：kalakaka

已獲得授權

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　　格蘭菲迪(Glenfiddich)來源於古老的蓋爾語，Glen代表山谷的豪邁，Fiddich代表麋鹿及其奔放的，完整的涵義是“鹿之谷“。1887年創始人威廉格蘭 (William Grant)憑藉20多年在酒廠工作的經驗，率領全家人在蘇格蘭高地斯佩塞(Speyside)地區建立了格蘭菲迪酒廠。一百多年來，酒廠始終為家族擁有並經營，傳承5代，始終堅持百年不變釀造頂級威士忌的傳統技藝。

　　1963年，格蘭菲迪蒸餾廠以極大的勇氣推出了單一麥芽威士忌。當時，整個烈酒行業中蘇格蘭調和威士忌才是主流，格蘭菲迪的策略被視為瘋狂而愚蠢的舉動。業界普遍認為，單一麥芽威士忌口感過於強烈，風味太濃郁，酒體也非常複雜，根本不適合廣大的消費者。但是，格蘭菲迪的單麥威士忌更容易入口，更容易被消費者接受，因此大大提高了流行性。如果沒有格蘭菲迪的這一創舉，其他酒廠恐怕沒有勇氣推出單一麥芽威士忌系列。格蘭菲迪的開創精神，為威士忌打開了一片全新的天地。時至今日，格蘭父子旗下已經發展到2家單一純麥威士忌酒廠和1家穀物威士忌酒廠。格蘭菲迪威士忌也已成為聲名遠揚的世界名酒，是世界銷量第一的單一純麥威士忌。

　　格蘭菲迪威士忌風格清淡簡約，酒廠所用的蒸餾器體型較小。按常規來說，小尺寸的蒸餾器會蒸餾出厚重、硫化物豐富的原酒(類似於麥卡倫)。然而，格蘭菲迪卻充盈著草地、青蘋果、西洋梨的香氣。據酒廠調酒師解釋，格蘭菲迪蒸餾廠在進行二次蒸餾的時候會更快速地取出酒心，從而得到芬芳、純淨輕盈的酒體。

　　格蘭菲迪21年的釀造地點在酒廠最古老、最重要的石造酒窖之一。這裡的土質地面上堆疊著熟化的橡木桶，空氣裡充滿熟成中的濃郁酒香。先熟於兩款優質波本桶中，後熟於加勒比朗姆酒桶達4個月。在這收尾的時間裡，格蘭菲迪釀酒大師選用朗姆酒的特級珍藏桶，給酒液帶來獨特和複雜的風味。

　　格蘭菲迪21年朗姆桶珍藏版

　　格蘭菲迪21年，先熟於兩款波本桶中，最後4個月選用加勒比海品質最佳的朗姆酒桶熟成，以獲得回味奢華、甜美、富含辛香味的威士忌，這一味道與格蘭菲迪的典型果香成為絕配。在2013年和2014年的時候，它連續兩年斬獲國際葡萄酒及烈酒大賽金獎。

　　酒液從加勒比朗姆桶中不斷汲取更復雜更獨特的全新風味，從而煥發出濃郁的香草、鮮花和香蕉的芬芳，伴隨輕柔而生動的青檸、生薑和辛香口感。也正是因為這份極具異域風味的綻放，才能如此與眾不同。

　　這款酒的禮盒也非常漂亮，端莊、優雅、大方，搭配以充滿活力的紅顏色，宛如加勒比熱情奔放的民風和美酒，極具珍藏和品飲價值。歲末年終之時，這抹紅色又成了理想的送禮佳品!

　　Glenfiddich 21YO Reserva Rum Cask Finish

　　酒款資訊

　　調和威士忌

　　產區：蘇格蘭 斯佩塞 Speyside / Scotland

　　酒莊：格蘭菲迪 Glenfiddich

　　桶釀時間：21年

　　度數：43%

　　熟成桶：先熟於兩款波本桶，後熟於加勒比朗姆桶

　　賣點早知道

　　2013國際葡萄酒及烈酒大賽金獎

　　2014國際葡萄酒及烈酒大賽金獎

　　2014蘇格蘭威士忌大師獎

　　口味早知道

　　Tasting Notes

　　顏色：暗金色

　　聞香：花香，帶有一抹香蕉、無花果、太妃糖、新鮮皮革和橡木味。

　　口感：由柔和至動感活潑，進而收幹。胡椒和一絲煙燻、橡木、青檸和辛香味道。

　　餘味：非常持久，溫暖，回幹及辛香味道。

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有數字21的洋酒是什麼酒

21是指洋酒的陳釀年份，所有橡木桶陳釀年數為21年的威士忌，都會在酒標上有年數標示——21，比如皇家禮炮21年、約翰尊尼21年、百富21年、百齡壇21年等等。

在這些酒中，又以皇家禮炮21年較為著名。1953年，芝華士兄弟公司為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意，特別釀製“皇家禮炮”。“皇家禮炮”的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌，分別盛載紅、綠、藍及棕色瓷樽內，更顯雍容華貴。

擴充套件資料：

皇家禮炮21年的精品之處

從對存放酒液的容器的苛刻選擇就能看出“皇家禮炮”釀造的精細程度。首先，酒液要在橡木桶中存放一段時間，然後再將它裝入曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌的藍色瓷瓶中，這些瓷瓶全部由英國知名陶瓷廠“Wade”的工匠們手工製作而成。

作為第一個超高檔威士忌品牌，皇家禮炮21年於1953年因英女皇伊麗莎白二世的加冕典禮而誕生於世。該名源於一個古老的傳統——即皇家海軍在典禮上鳴放21響禮炮以表達對國家元首最崇高的敬意。

每一個酒瓶都鑄有皇室徽章標籤，上面印有女王題詞的縮寫。女王皇冠上所鑲的紅、藍、綠翠三色寶石，化為三色瓶身。酒瓶上刻有手舞長劍身跨戰馬的戰士，商標上有兩架禮炮，以此裝點它不凡的價值。

當然，這一切都是為了珍藏瓶內貯藏了21年的甘美佳釀。21年後，酒液濃縮到只有原先的60%，這時再進行一系列獨特的調和配比，才能釀造出具有豐富、複雜口味的“皇家禮炮”。