護肝吃什麼食物效果最好

如何護肝：

1. 吃綠葉蔬菜：綠色蔬菜有養護肝臟的功能，如芹菜、菠菜、生菜、油麥菜等。

2. 吃含維生素C豐富的水果：維生素C可以修復肝臟損傷的細胞，如獼猴桃、橙子、檸檬、草莓等。

3. 吃含維生素A豐富的食物：富含維生素A的食物對肝臟有保護作用，如動物肝臟、瘦肉、奶製品等。有肝部疾病的患者建議在醫生指導下進行相應處理。

如何護肝：

1. 吃綠葉蔬菜：綠色蔬菜有養護肝臟的功能，如芹菜、菠菜、生菜、油麥菜等。

2. 吃含維生素C豐富的水果：維生素C可以修復肝臟損傷的細胞，如獼猴桃、橙子、檸檬、草莓等。

3. 吃含維生素A豐富的食物：富含維生素A的食物對肝臟有保護作用，如動物肝臟、瘦肉、奶製品等。有肝部疾病的患者建議在醫生指導下進行相應處理。

以下是護肝的食物：

1. 黃瓜：黃瓜是一種低卡路里、高纖維的食物，對肝臟功能的恢復和保護有很大的幫助。

2. 西蘭花：西蘭花富含維生素C、維生素K、硫化物和鐵等營養物質，它可以促進肝臟功能的恢復和保護。

3. 火麻仁：火麻仁含有豐富的亞麻酸、亞麻醛和苯乙酸等成分，能夠幫助清除肝臟中的毒素，保護肝臟功能。

4. 蒜：蒜中含有豐富的大蒜素和硫化物等成分，能夠幫助肝臟排毒，促進肝臟的功能恢復。

5. 紅棗：紅棗中含有多種營養物質，具有很好的保肝功效。它可以提高肝細胞的免疫力，促進肝臟的修復和更新。

6. 黑枸杞：黑枸杞中含有豐富的多糖和黃酮類化合物等營養物質，能夠幫助肝臟排毒，促進肝臟的修復。

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吃什麼保肝護肝

　　肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體的健康。春季保肝護肝吃什麼好?下面就讓我來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　保肝護肝吃菌類食物

　　如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強免疫等功效，還對汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機體免疫功能等。

　　保肝護肝吃富含胡蘿蔔素的食物

　　現代人生活環境中有毒物質可使人體內產生自由基。它們會攻擊蛋白質、核酸和脂肪，使其受傷或者引起變性，導致癌症、細胞衰老、中風等發生。據研究表明，含胡蘿蔔素豐富的食物可消除人體的自由基，這些食物有紫菜、甜瓜、胡蘿蔔、柑橘、紅薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。

　　洋蔥洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物(所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重)，能夠殺菌、增強免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇及促進腸胃蠕動。　　黃瓜黃瓜含有碳水化合物、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。

　　保肝護肝吃巴豆也可以!還有花菜

　　洋蔥洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物(所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重)，能夠殺菌、增強免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇及促進腸胃蠕動。　　黃瓜黃瓜含有碳水化合物、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。

　　保肝護肝吃櫻桃，櫻桃在水果中最具解毒功效。

　　在這個春季，正是中醫介紹的養肝的好時節，我給您推薦的這些保肝護肝食品，也都是有科學依據的，不要忘了，中醫的調養理論的確很有效果。還有，護肝是長期的過程，任何時候都不要忽視對肝臟的保養。人人都可以擁有一個健康的肝臟。

　　養肝護肝吃什麼好

　　1、大蒜

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　2、空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　3、薺菜

　　為十字花科植物，性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

　　4、包菜

　　即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　5、海藻

　　性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

　　6、百合

　　性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　7、蘑菇

　　種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　8、木耳

　　有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

　　9、胡蘿蔔

　　性微溫，味甘、辛，富含維生素a原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素a水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

　　養肝護肝食療方

　　1、常吃高粱

　　養肝益胃高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，對於經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說，經常吃點高粱非常合適，其中的單寧酸也益於心血管病的預防。

　　2、五味子粉

　　降轉氨酶臨床上有些患者身體沒什麼症狀，但檢查時發現谷丙轉氨酶偏高，而這往往提示著患者肝臟的損害。我國已故著名肝病學家關幼波降轉氨酶主要通過五味子粉(每次用3克，溫開水送服，一日三次，連續服用一個月為一個療程)。

　　3、鴨肝阿膠粥

　　調肝血不足將鴨肝洗淨(60克)，剁成泥糊備用。粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸後用小火煨煮30分鐘。在另一鍋中放入阿膠，加水用中火煮沸，待阿膠完全烊化後加入粟米粥中，加入鴨肝泥糊，攪勻，加蔥花、薑末，繼續小火煨煮至粟米酥爛，加精鹽、味精，攪勻即可。此粥可養肝補血定眩，尤適用於肝血不足引起的經前眩暈。

　　4、枸杞泡水

　　養肝陰對於那些生活不規律，肝臟要養護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。同時可以配合加入少量的山楂，山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，利於肝臟對脂肪的代謝。或者是在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。

　　5、喝點花茶

　　降火清肝怒傷肝，大動肝火時喝點花茶是不錯的選擇，男女都適用。花茶的降火清肝，疏洩肝氣的效果很好，如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜歡喝花茶，適當的喝點綠茶，清熱解毒的功效也很好。

吃什麼養肝護肝最好 養肝護肝的食物有哪些

這個話題問的很好，以食養身才是最簡單最根本的一種養生方法，我們可以通過攝取食物中的營養物質，讓自己的身體更加健康。

那吃什麼食物對養肝護肝有幫助呢，就把我知道的一些小常識分享給大家，每天吃一點肝臟更健康~

胡蘿蔔

很小的時候我就知道胡蘿蔔維生素a含量豐富，我媽總是告訴我們多吃胡蘿蔔對眼睛好對肝也好。是的，胡蘿蔔含有大量的維生素A，可以幫助肝臟排出體內毒素，還可以減少肝臟中的脂肪堆積，有較好的養肝效果。

最好是胡蘿蔔燉吃和炒吃。燉吃能保持胡蘿蔔素93%以上，炒吃也可保持胡蘿蔔素80%以上。

蜂蜜

說到蜂蜜，很多人會驚訝吧？哇，原來蜂蜜也可以保肝護肝，並且它的作用還很大呢。

是的，蜂蜜是比較常見的一種保健食品了，它含有豐富的營養物質，可以促進肝細胞的再生，對肝臟有很好的保護作用，而且蜂蜜中的糖分很容易被腸道吸收，能夠及時補充肝炎病人所需要的糖分，促進肝臟細胞的恢復。

蜂蜜吃法很簡單，可以泡溫開水喝，或者也可以蘸食物吃。

西紅柿

現在蔬菜也不分季節了，一年四季都可以吃到新鮮的西紅柿。為了保肝護肝，都可以在家裡儲備一些。

西紅柿中富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，在人體內可以促進肝臟的組織修復與再生，因此，平時多吃一些西紅柿有助於保護肝臟的健康。

吃法很簡單，炒雞蛋或是做西紅柿麵條湯，也可以生吃。

木瓜／檸檬／柑橘

我之所以把這三個食材放到一起，是因為它們都含有大量的維生素C。

木瓜富含維生素C以及多種氨基酸成分，在人體內可以增加肝細胞的抵抗力，最後使得肝細胞更加穩定，進而不讓肝臟受到損傷。

檸檬中也富含維生素C，可以保護肝臟不受到自由基的破壞，並且還可以在保護肝臟的同時促進蛋白質的合成，讓肝細胞的再生功能有所增加。

柑橘含有較高的維生素C，這是公認的。它具有解毒的作用，可以幫助肝臟解毒，減輕肝臟的負荷，起到護肝養肝的效果。

總之吧，維生素C含量高的食材，可以多吃一些，主要是它不但養肝護肝，還可以美白。

核桃

核桃是小孩和老年人常備的小食品了，我爺爺就經常吃核桃，所以他的身體特別健康，記憶力也清晰。

其實，核桃除了對大腦具有一定的好處之外，核桃中所含有的豐富的谷胱甘肽和omega—3脂肪酸成分，這兩種物質可以有效的清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。

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現在人們的工作壓力比較大，如果長時間處於緊張狀態下，就會導致內臟功能出現紊亂而引起肝病。

那這種情況就需要日常飲食中多注意了，刻意的補充一些這類食材，對養肝護肝保肝都會有很大幫助的。當然了，如果病情嚴重的話需要看醫生的，然後再結合食療，效果會更好。

吃什麼食物養肝護肝

養肝護肝的食物有很多，例如豬血，草莓，柑橘，西紅柿，大棗喝荔枝，都可以適度吃一些，對身體有好處。

養肝護肝的食物：

1、豬血：豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處。可以排毒，清理血管，豬血有解毒的作用，可用於中風，頭疼，中滿腹脹等。

2、草莓：對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

3、柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、西紅柿：富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

5、大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc，可常食。泡茶喝，煮粥喝都是不錯的選擇。

6、荔枝：可多吃荔枝，荔枝可以保肝，對肝有好處。根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對於增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。但是不要過度食用，容易補過了，會出現吃太多了反而沒有多少好處，上火了就得不償失了。

護肝養肝的食物有哪些

護肝養肝的食物有哪些

　　護肝養肝的食物有哪些，肝臟是人體最大的消化器官和解毒器官，所以這個器官對人體是非常重要的，平時都需要好好的保護自己的肝臟，下面為大家介紹護肝養肝的食物有哪些。

　　護肝養肝的食物有哪些1

　　 1、 枸杞

　　枸杞子含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 和鈣、磷、鐵等成分，可以促進肝細胞生長。只要在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，就可以防止營養成分的流失。

　　 2、 紅甜菜

　　甜菜含有豐富的抗氧化劑及維生素B、果膠、鐵質和甜菜礆等營養物質，而且甜菜中的「果膠」，是一種具清潔特性的可溶性纖維，它能清除藏在肝臟內的毒素，所以甜菜也被認為是清潔肝臟最佳的蔬菜之一。

　　 3、 洋蔥

　　洋蔥和大蒜都富含大蒜素，可幫助我們清潔肝臟和消化系統。不止如此，洋蔥還含有鉀、纖維、植物營養素，常吃可以保持身體健康。但是要注意，吃洋蔥前一定要先煮熟，儘量不要生吃，避免消化不良。

　　 4、 柑橘類水果

　　想要養肝，可以每天吃柑橘類的水果。因為它們有大量的維生素C，可以將身體的有毒物質轉化為容易被吸收的物質，自然地幫肝臟排毒、強化肝功能。

　　 5、 番薯

　　番薯有豐富的胡蘿蔔素，所以有非常重要的抗炎作用。而胡蘿蔔素也能轉為維生素A，國外已有研究表明，維生素A確實有保護肝臟、抑制肝臟內癌細胞增生的效果。

　　 肝不好的症狀

　　1、 最近總覺得指甲容易斷裂或凹陷，或是缺少光澤和血色。

　　2、 情緒低落，容易突然暴躁。

　　3、 頭髮容易出油。

　　4、 眼白處有明顯的，或出現黑眼圈、眼睛周圍的面板變黃。

　　護肝養肝的食物有哪些2

　　 1、保肝護肝多吃草莓

　　保肝護肝可以多吃一些草莓，它不但能保護肝臟還能去避免肝火旺盛。人們食用草莓以後可以提高肝功能，也能抑制病毒對肝臟的傷害，另外草莓性質寒涼，可以入心經，可以去作心火，對心火過旺引發的不良症狀也有不錯的緩解功效。

　　 2、保護肝臟多吃柑橘

　　平時多吃一些柑橘也能起到保肝護肝的作用，柑橘中有大量的維生素C，它能提高肝臟的解毒功能，提高肝細胞活性，是良好的養肝水果，但是柑橘不宜多吃，不然會出現多種上火症狀。

　　 3、保護肝臟多吃梨

　　梨也是一種可以養肝護肝的水果，它營養豐富，能加快肝細胞的代謝與再生，也能消除肝部炎症，平時可以用於人類肝炎和肝硬化等常見疾病的輔助治療。

　　 4、保護肝臟多吃李子

　　李子也可以養肝護肝，它含有獨特的黃素甙，這是一種天然的干擾素誘導物，能避免一些毒素對肝臟的傷害，另外李子在中醫中還是一種可以清熱生津和瀉肝利水的中藥材，因此平時多吃李子能起到養肝護肝的作用。

　　護肝養肝的食物有哪些3

　　 養肝護肝的方法和飲食

　　 1、多吃豆製品

　　養肝護肝的方法和飲食是分不開的，我們要想養好肝部就要從飲食入手，而當我們的肝臟受到損傷的時候，用蛋白質來進行修復是非常有效果的，所以養肝護肝的`時候，豆製品發揮著非常重要的作用，我們的生活中有很多豆製品比如豆漿，豆腐等，大家可以多食用。

　　 2、吃青色食物

　　我們的肝臟雖然是人體最大的解毒系統，但是如果我們經常折騰它，它也會超負荷的工作，導致肝臟受損，所以我們可以多食用一些綠色的食物，比如白菜，青豆等味道清淡，且營養豐富的食用，減輕肝部的負擔，恢復肝部的健康，來進行養肝護肝。

　　 3、多吃點酸

　　食用酸的東西可以有助於人體單膽汁的分泌，幫助人體進行排毒，食用酸味食物或藥物可以養肝，所以在日常生活中我們可以多食用一些酸的東西，比如檸檬，或者山楂，蒲塘·葡萄都是不錯的選擇，當然也不能過量，不然對會損害腸胃。

　　 4、多喝茶

　　養肝要靠喝水，補充水分增強血液的迴圈，幫助肝臟將身體內的毒素排出，而我們在補充水分的時候也可以在水裡面加入一些茶，增加水內的營養物質，而養肝護肝茶有很多，比如菊花茶對於肝火旺盛有著很好的治療效果，所以大家沒事的時候一定要多喝茶。

養肝吃什麼食物最好

1、豆製品：富含蛋白質，可修復受損肝臟。

2、奶製品：主要補充蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調節腸道菌群，促進毒素排出，促進干擾素生成，提高機體免疫力。

3、綠豆：增加肝臟解毒功能。

4、雞蛋：富含大量的蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時，可促進細胞再生，修復肝細胞具有重要作用。

5、枸杞：有保肝、護肝，促使肝細胞再生的作用。

6、蜂蜜王漿：護肝，增加巨噬細胞的吞噬能力，提高免疫力，促干擾素生成。

7、菌類：菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食用可提高抗病能力。

8、鴨肉：肝炎者一般陰虛內熱，雪梨燉全鴨是其食療佳方。

9、豬血：有解毒作用，可用於中滿腹脹等。

10、西紅柿、柑橘、獼猴桃：富含維生素C，有護肝，幫助肝臟解毒功效。

11、還有烏梅、荔枝、苦瓜、空心菜、薺菜、包菜、海藻、大蒜、胡蘿蔔、冬瓜、百合、綠茶等。

吃什麼食物可以養肝護肝？

1、南瓜

南瓜可以起到養肝護肝的功效，南瓜中含維生素及果膠成分，可以清理體內的細菌等有害物質，還可以有效的恢復肝功能，可以增強肝細胞的再生能力，經常食用的話可以養肝護肝。

2、奶製品

奶製品也具有養肝護肝的功效，奶製品含豐富服蛋白質，其中酸奶的效果最佳，酸奶可以調整腸道的菌群環境，可以促進體內毒素的排出，另外酸奶還可以促進體內干擾素的生成，可以增強人體的免疫功能，因此對於養肝護肝也是有作用的。

3、綠色食品

綠色食品是養肝護肝的最佳選擇，比如木耳、香菇等等，這些食物含有豐富的多糖，可以增強肝病患者的免疫力，對於一些新鮮的蔬菜，患者既可以直接生吃，也可以用來煮湯，每天交替食用，可以更好的保護肝臟。

4、枸杞茶

枸杞茶也具有養肝護肝的功效，現在很多人的作息和生活都不規律，可以每天喝點枸杞茶，對於養肝和修復肝細胞是比較好的，不過一定要堅持食用，同時還可以加入適量的山楂，山楂含果酸成分，可以降低動物脂肪在體內的堆積，有利於肝臟對脂肪的代謝。

5、核桃

核桃對於養肝護肝也具有一定的作用，核桃中含磷脂成分，不僅對於腦神經具有很好的保健作用，它的亞油酸成分，也可以起到美容的功效，核桃表面的那層外皮也是有營養的，食用的時候不要剝掉。

6、高粱

高粱也可以起到養肝護肝的效果，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉等功效，對於經常喝酒的人來說，經常食用高粱的話，可以預防一些心血管疾病，而且能養肝護肝。

護肝吃什麼比較好？

肝臟是人體重要的解毒排毒器官，所以如果想要保護肝臟的話，可以適當的多吃一些促進肝臟排毒的食物。比如可以多吃紅棗，因為紅棗有天然維生素之稱，能夠持續清除人體的有毒物質，增加人體的血清蛋白。再者還可以適當的多吃一些烏梅，因為烏梅具有補肝、斂肝的效果。當然也可以適當的多吃一些綠豆，因為綠豆也有很強的解毒功效。當然如果患者已經出現肝功能異常的話，可以適當的服用一些養肝護肝的藥物，比如護肝片。護肝從中醫的角度可以吃一些綠顏色的食物，因為綠色食物入肝經，像芹菜，韭菜，菠菜，這樣的食物通過滋補肝經，也有著很好的護肝的功效。護肝可以吃一些富含有維生素A的食物。因為維生素A能夠很好的修復肝臟的細胞，比如像動物的內臟，豬肝，雞肝，羊肝，鴨肝，鵝肝，這些動物的內臟當中，富含有豐富的維生素A，進入體內之後，能夠很好的保護肝臟。護肝還可以吃一些富含有β胡蘿蔔素豐富的食物，例如橙紅色的食物，像柑橘，柚子，橙子，胡蘿蔔，南瓜。那麼這些食物當中的β胡蘿蔔素，進入體內之後能夠轉變成維生素A，同樣有著很好的護肝的功效。

養肝護肝好的食物有哪些

養肝護肝好的食物有哪些

　　養肝護肝好的食物有哪些，肝是人體最大的排毒器官，是人體內非常重要的器官，肝健康與否直接關係到人們的身體健康，養肝護肝可以通過食療。下面來看看養肝護肝好的食物有哪些？

　　養肝護肝好的食物有哪些1

　　 1、紅棗

　　推薦理由：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

　　推薦吃法：實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一週，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

　　 2、韭菜

　　推薦理由：明代李時珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”。中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那麼最好不要吃了。

　　推薦吃法：平常我們吃得最多的是韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦米，或者拿來包餛飩餃子，都很鮮美。據說有道西北名菜“黃馬臥草灘”，是在炒韭菜上面加一大塊炒雞蛋，基本就是韭菜炒雞蛋的山寨版。

　　 3、枸杞

　　推薦理由：枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，並促進肝細胞的再生。

　　推薦吃法：用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗淨，藥膳配方應注意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可過量。

　　 4、葡萄

　　推薦理由：中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

　　推薦吃法：葡萄洗淨生吃即可，如果不是產葡萄的季節，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾，連服7天就能收到明顯的效果。

　　 5、雞蛋

　　推薦理由：雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由於在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

　　推薦吃法：吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。建議每天吃雞蛋一到兩個即可，最多不超過三個，過量食用不但會浪費營養同時還會影響消化。

　　 6、綠豆

　　推薦理由：中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的`解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。

　　養肝護肝好的食物有哪些2

　　 1、草莓。

　　對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　 2、柑橘。

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　 3、梨。

　　梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　 4、李。

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

　　 5、西紅柿。

　　富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　 6、大棗。

　　有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

　　 7、王漿、蜂蜜。

　　按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提擾素生成量。

　　養肝護肝好的食物有哪些3

　　 1、王漿、蜂蜜

　　蜂蜜蜂王漿按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提擾素生成量。

　　 2、綠豆

　　綠豆可以增強肝臟解毒功能。

　　 3、枸杞

　　枸杞為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　 4、苦瓜

　　苦瓜生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

　　 5、鴨子

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

　　 6、甲魚

　　甲魚滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

保肝護肝吃什麼食物好

1、保護肝臟的食物有多種，平時可以適量的吃一些柑橘，大棗，蜂蜜，西紅柿，黃瓜，香蕉，或者是適量的吃點甲魚，具有軟堅散結的功效。多吃點獼猴桃，裡面含有大量的維生素C，能夠保護肝臟，提高身體的免疫力，增強抗病的能力。適量的多吃一些新鮮的蔬菜，水果之類的，有利於促進代謝，能夠起到保護肝臟的作用。

2、平時不要吃太油膩的肉食，還應該注意要戒酒，這樣才有利於保護肝臟。平時養成良好的飲食和生活習慣，對身體的健康是有一定好處的。

護肝吃什麼好

　　肝臟是我們人體十分重要的器官，那麼想要護肝應該多吃什麼呢，下面我為大家介紹6種護肝的食物，歡迎大家閱讀。

　　護肝吃什麼好

　　1、豆腐

　　嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護肝臟的作用，同時還能增強免疫力，起到解毒的功效。

　　2、紅棗

　　紅棗是一種富含營養的.食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

　　3、枸杞

　　枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。

　　4、豆芽菜

　　春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。

　　5、野菜

　　春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，汙染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。

　　6、大蒜

　　大蒜對於人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食慾，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。