春天養肝護肝吃什麼食物最好

1.苦味食物。苦味食物具有疏肝理氣的作用，因此可以促進肝臟的排毒功能。苦味食物包括苦瓜、菊花、芹菜、柚子、茶葉等。

2.水果。含有豐富的維生素C和類胡蘿蔔素的水果可抗氧化、解毒，對肝臟具有修復和保護作用。例如檸檬、西紅柿、橙子、葡萄等。

3.豆類。豆類含有大量的植物蛋白、纖維素和不飽和脂肪酸，可以促進肝臟的代謝和解毒。例如豆腐、紅豆、黑豆、蠶豆等。

4.海藻。海藻富含有多種營養素，如褐藻酸、藻膠、藻黴素等，可以促進肝臟的代謝和解毒。例如紫菜、海帶、裙帶菜等。

5.堅果。堅果富含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E和鎂等，可以改善肝臟的功能和狀態。例如杏仁、核桃、花生等。