蘇格登12年威士忌簡介

蘇格登12年威士忌是一種來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌。它是由蘇格登酒廠生產的，經過了12年的橡木桶陳釀。它的口感柔和而平衡，有著明顯的香草和水果味道，以及輕微的煙燻味。它適合作為禮物贈送或在重要場合享用。蘇格登12年威士忌的品質和味道被廣泛認為是非常出色的。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

入門級威士忌推薦都有哪些？

入門推薦傑克丹尼、蘇格登12年單一麥芽、Lancelot威士忌。

1、傑克丹尼

非常常見的一款酒，也是我們大學時期聚會最愛喝，幹喝的話有一股很重的黑麥香味，可以直接加冰喝。也可以兌可樂、蘇打水飲用，因為特別常見而且價格很便宜，很適合第一次喝威士忌的寶寶。

2、蘇格登12年單一麥芽

產自英國，顏色是深邃閃亮的琥珀色，散發一股成熟的果香。入口能感受到油桃、幹橘皮、成熟紅色水果的甜味，還能感受到些許煙燻烘烤的橡木味，略帶薑汁辛香感。是一款清淡、順滑、平衡的酒，乾杯或者配餐都不錯。

3、 Lancelot威士忌

源自蘇格蘭高地，這款威士忌帶有淡淡的煙燻味並夾雜著果香和花香，口感很順滑，令人回味無窮。溫暖的琥珀金色，一股柔和的麥香和淺煙燻香，特別好聞，酒瓶特別好看，小小瓶很容易攜帶。一共有兩款，黑色的是全球限量款，金色的奢享版。不僅好喝，瓶子也特別適合拍照，很有調調，具有騎士精神的一款酒。

好喝單一麥芽威士忌有哪些？十大單一麥芽威士忌推薦

相信瞭解威士忌的朋友們都知道其種類中有一種單一麥芽威士忌，它們在口感上一般是比較烈性的，那麼有哪些口感和品質兼具的系列單品呢?下面就整理了十大單一麥芽威士忌，不知道哪些好的不妨參考下這些單品。

一、格蘭菲迪單一麥芽威士忌

在十大單一麥芽威士忌中格蘭菲迪家的這款的單品是非常不錯的，絲綢般滑順的口感同時激發著如杏仁糖和肉桂的多層次感，香甜的感覺更是持久豐盈。

二、麥卡倫12年藍鑽單一麥芽威士忌

麥卡倫品牌下威士忌的口感向來都是非常有個性化的，比如這款威士忌選取的都是最優質的原材料，口感溫潤悠長，仔細品嚐後還帶有點讓人迷戀的海水味道，喝了後也不會覺得頭疼。

三、蘇格登12年單一麥芽威士忌

蘇格登家的這款單一麥芽威士忌單品有著很高的價效比，傳承百年的釀造工藝讓其在口感上很是獨特，不論是單獨喝還是調配著喝都會是很讓人懷戀的。

四、泰斯卡10年單一麥芽蘇格蘭威士忌

泰斯卡旗下的這款單品可以說是個性十足，口感非常強勁，帶有絲滑的海水鹹香和生蠔的氣息，入口後更是伴有著濃郁的麥芽、果乾香味感，真的是很能讓人回味。

五、格蘭昆奇12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

這款單一麥芽威士忌從色澤上來看屬於淺金色，論香氣的話有著迷人香草和清新的烘烤氣息，入口第一感覺非常的柔軟香甜，然後在慢慢轉化為花香，回味悠長。

六、約翰走路綠牌15年威士忌

在十大單一麥芽威士忌中約翰走路旗下的這款單品可以說是極受歡迎的，從最優質產地所選取的原材料讓香氣非常的濃郁，層次感很強，每一口還帶有著很自然的味道。

七、歐摩12年斯貝塞單一麥芽威士忌酒

這款單一麥芽威士忌選取最優質的原材料，加上每一道經過嚴格檢驗的生產步驟，就品質上來說是很完美的，順滑純淨的口感確實是能讓人久久不能忘懷的。

八、樂加維林16年單一麥芽蘇格蘭威士忌

此款單品擁有著迷人的深琥珀色，酒體給人的感覺非常飽滿，豐富的乾果香甜風味是入口的第一感覺，進而強烈的煙燻味從口腔中爆炸出來，作為開胃酒是在合適不過的了。

九、卡爾里拉12年單一麥芽威士忌

卡爾里拉家的此款威士忌單品可以說還是蠻有特點的，豐富的口感非常的精妙平衡，順滑的感覺讓人回味，而且據瞭解這款單品自推出以來就斬獲了不少的殊榮。

十、百富14年單一麥芽蘇格蘭威士忌

在十大單一麥芽威士忌中這款單品採用的是最傳統的釀造工藝製作而成，開啟後便會有非常濃郁的香味，入口慢慢品嚐後有有層次的感覺很是不錯。

為什麼蘇格登達夫鎮便宜

庫存太多

蘇格登達夫鎮酒由於庫存的酒多,所以需要便宜銷售

格登達夫鎮12年是一款簡單直接,且具有堅果和麥芽味的單一麥芽威士忌,源自斯佩塞德產區。

芝華士是威士忌嗎

產於蘇格蘭的芝華士（Chivas）威士忌，是擁有200多年悠久歷史的芝華士兄弟奉獻給世界的瑰寶，旗下擁有芝華士12年，芝華士18年，芝華士25年和芝華士。

簡介：芝華士十二年威士忌的特佳酒質，已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標準。其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質永遠保持水準，成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優質威士忌。時至今日，芝華士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。

享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高階威士忌。創始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先，創造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。

1801年，芝華士兄弟（詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士）在蘇格蘭高地阿伯丁開始從事威士忌生意。他們馬上發現了一個不足：傳統的麥芽威士忌或穀物威士忌都是單一口味的，並沒有蘊涵豐富的口感。他們知道他們能做得更好。出於對威士忌事業的無比沉醉，芝華士兄弟遍訪歐美，成為最早發現威士忌釀製祕密的先驅。

經過無數次嘗試後，1841年，詹姆斯·芝華士終於開發出他的第一種名為“RoyalGlendee”的混合型威士忌，並獲得了最初的成功。他將麥芽和穀物兩種不同風格的多種威士忌巧妙地混合，創造了混合型威士忌。從此，混合型口味獲得了人們的垂青。

作為創始人的詹姆斯·芝華士堅持認為保持品牌口味的一貫性是品牌的魅力所在，並著手創造有一貫質量保證的調和型威士忌。

芝華士公司是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商，同時也是威士忌三重調和的創造者。

芝華士用上好的蘇格蘭泉水釀造，以保證芝華士威士忌的絕對純淨甘美。芝華士威士忌需要將多達數十種經過醞釀濃縮的麥芽威士忌精華及穀物威士忌精華分別按照一定比例調和裝桶，最後再按照嚴格比例調和。所以，它繼承了各種不同的威士忌獨特的氣息，這使芝華士威士忌在嗅覺上有果香、花香和輕微的煙薰味。

在漫長的醞釀過程中，芝華士蘇格蘭威士忌使用優質橡木桶來提高酒質，使其更為純粹。這麼做使酒與蘇格蘭獨特的空氣融合，萃取環境的精華而更為醇香。也使每桶威士忌每年有2%被蒸發，加上芝華士獨創的三重調和，歷年累月，各種不同的酒香互相融合，充盈在空氣之中。

單一麥芽威士忌口感是怎麼排名的？

Balvenie DoubleWood 12、Caol Ila 12、The Arran Malt 14、Auchentoshan Three Wood、Old Pulteney 12。

1、Balvenie DoubleWood 12

蘇格蘭超過一半的釀酒廠位於斯佩賽德地區，其中包括銷量最大的三種單一麥芽威士忌品牌：格蘭菲迪(Glenfiddich)、格蘭利維特(Glenlivet)和麥卡倫(Macallan)。這些優秀的威士忌值得放在任何一個人的櫥櫃裡，但我們選擇了最近一直在流行排行榜上快速攀升的Balvenie DoubleWood。

它由威廉格蘭特父子公司(William Grant & Sons)所有，也是格蘭菲迪威士忌的生產商，在雪利酒桶中進行第二次陳釀，賦予了它濃郁的口感，被稱為餐後威士忌。

2、Caol Ila 12

Islay威士忌以煙燻味和由泥煤麥芽威士忌(malts)釀製而成的風味而聞名，但它並不能滿足所有人的口味。Caol Ila 12以其濃郁的泥炭口味，是人們踏上煙燻之路的一個常見起點，但正是Caol Ila 12讓我們的感官第一次感受到Islay的威士忌樂趣，從那以後，它一直是我們的最愛。

3、The Arran Malt 14

The Arran Malt 14它是用雪利酒和波旁威士忌酒桶釀製而成，我們認為這有助於讓它散發出甜辣蘋果派的香味。啜飲時，那種辛辣的感覺會迅速滲透，為更新鮮的水果和一些明顯的麥芽味掃清道路，雪利酒自始至終都保持著甜味。

蘇格登威士忌12年度數是多少？

蘇格登12年單一麥芽威士忌

Singleton 12YO Single Malt Whisky

酒精度：40%vol

酒窩網有售。

你懂葡萄烈酒嗎？

你也許常喝葡萄酒，常喝各種口味的葡萄酒，但是，你知道葡萄烈酒嗎？你喝過葡萄烈酒嗎？什麼是葡萄烈酒？它有什麼與眾不同之處？

你也許常喝葡萄酒，常喝各種口味的葡萄酒，但是，你知道葡萄烈酒嗎？你喝過葡萄烈酒嗎？什麼是葡萄烈酒？它有什麼與眾不同之處？我們請葡萄酒文化研究者李清水先生為您做詳解。

獨特的釀造工藝

俗話說，巧婦難為無米之炊。有了好的原料，結合好的工藝，才能製出上品。我國產的葡萄烈酒就是這樣一種上品。先來看看它的原料白玉霓、貴人香，你就知道這種烈酒的範兒了。

白玉霓又名白羽霓，歐亞種，原產法國。世界名酒人頭馬、軒尼詩、馬爹利等均以白玉霓為原料，也是釀製乾白葡萄酒的優良品種。由它釀成的酒，禾稈，澄清透明，醇和爽口，回味綿延，酒質上等。

貴人香又名意斯林，歐亞種，原產義大利。1982年引入中國。由貴人香釀成的酒，禾稈，澄清發亮，有悅人的果香和酒香，柔和爽口，豐滿完整，酸澀恰當，回味深長，酒質上等。貴人香是釀製優質白葡萄酒的良種，也是釀製香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁的好品種。

李清水先生介紹說，葡萄烈酒產於我國新疆，有52度的，有72度的，還有81度的，比我們常喝的白酒度數還要高。這種酒採用世界上最最優質的品種白玉霓、貴人香兩種葡萄釀造，連同葡萄梗帶皮一起壓榨(葡萄梗中所含營養與單寧遠比葡萄皮多)，傳統的夏朗德壺式蒸餾裝置及雙重蒸餾處理，保持了葡萄品種的獨特香氣。

葡萄果肉、果皮和核的加入，使得酒體也汲取了大量的葡萄提取物，如葡萄多酚、白藜蘆醇、藁本內脂等，這些成分對軟化血管和提高人體的免疫能力有益，再經過入窖和發酵，使葡萄中所含的糖分會逐漸轉成酒精和二氧化碳，在發酵的同時，酒體也萃取了更多的酯類大分子，使得酒體醇厚，香馥四溢，回味無窮，這是澱粉類作物釀製的白酒所不具備的特點。進而通過蒸餾就可以使葡萄烈酒的口感達到白酒的剛烈又擁有了葡萄酒的營養。

在發酵過程中，糖的轉化更純淨和直接，飲後感覺酣而不醉、神而不迷，以上工序完成後還必須嚴格控制各種相關條件，並且在裝瓶以前不準遠距離搬運。　　

葡萄烈酒的釀造工藝與白酒、洋酒的釀造工藝有著明顯的差異，而且徹底地解決了酒的口感、剛烈、營養這三大矛盾，使這三者能合為一體。其釀造工藝上的技術含量高、難度大。

特別的口感

葡萄烈酒有葡萄酒的特性，品質可以和義大利最好的Grappa(格拉巴，一種用葡萄渣發酵的烈酒)相媲美。我國產的葡萄烈酒的口感不是一味地模仿洋酒，而是突出葡萄的特點，是為更多的中國人量身打造的口味，一方面適合現代人對健康時尚的追求，另外一方面滿足人們對白酒口感的需要。這種葡萄烈酒熱量低，飲後酒氣小、不上頭。葡萄烈酒的酒體清透明亮，結合了酒香和葡萄果香的自然融合，入口順滑，前味濃烈帶有中國白酒剛烈的口感，中帶清香，後味甘甜雅緻富有濃烈的葡萄香味，在口感方面尤其引人入勝。

國外烈性葡萄酒有兩種風格，一種是用葡萄皮和渣蒸餾得來的，一種是以葡萄果實來蒸餾，顏色上也有區別。法國的烈性葡萄酒顏色偏黃，消費者較少，而義大利的烈性葡萄酒顏色清淡，消費者較多。此外，西班牙、希臘等國也生產一些葡萄烈性酒。在義大利，飲用Grappa是一種時尚的象徵。我國產的葡萄烈酒有自己的特性，它的品質可以和Grappa相媲美，它沒有Grappa那種葡萄皮、渣的味道，更適宜飲用。

與其他國家的洋酒不同，我國產的葡萄烈酒屬於全果發酵。它給人的口感帶來更全面而豐富的體驗。

飲用方法

傳統飲用方法：可作為餐酒飲用如同白酒，但稍微不同的是當酒體進入口中後稍事停留幾秒鐘，讓酒香充滿口腔後再吞嚥下去。

餐後純飲：作為餐後酒可以將酒放置12攝氏度左右飲用，口感先涼爽後熱烈，別有一番風味。

可配置成烈焰紅脣：以75毫升（愛酒軒進口紅酒網）乾紅葡萄酒為基準，調入不同分量的葡萄烈酒，每10毫升為一份，根據所加烈酒份數的不同，分為九重：加一份叫一重，加二份叫兩重，以此類推，每重喝進口中都有不同的味道。

從第一重到第九重，每一重都有它獨特的個性，純淨、醇正、甘洌、濃郁、厚重、濃烈……還有更多超乎你想象的內涵，只有親自品嚐，方知其美妙的味道。

調入不同的飲料：如可樂、紅茶、綠茶、蘇打水、各種不同的果汁，製成不同的雞尾酒。帝亞吉歐是全球領先的高檔酒業集團，也是世界上唯一一個橫跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒三大品類的酒類企業，總部設在倫敦。帝亞吉歐業務遍及180多個國家和地區，並同時在倫敦股票交易所和紐約股票交易所上市。公司旗下匯聚了一系列頂級酒類品牌，包括約翰走路、斯米諾、溫莎、百利、蘇格登以及健力士等。

帝亞吉歐大中華區（中國，臺灣，香港，澳門）於2002年成立，總部設在上海。 目前，帝亞吉歐已成為中國市場行業領先的企業之一，併成功收購四川成都全興集團有限公司49%的股份。雙方將通過此次合作，致力於將中國高檔白酒品牌推向世界。

作為酒類品牌“理性飲酒”的長期倡導者，帝亞吉歐在廣告中，將理性飲酒描述為消遣、休閒、社交等生活的一部分，旨在向酒類消費者推廣一種負責任的飲酒方式。帝亞吉歐認為，作為市場的領導品牌，必須承擔更多的責任，而對酒類品牌來說，這種責任就體現在必須告訴自己的消費者要理性的飲酒，同時通過各種方式來引導大家確立這樣的認知。   旗下品牌：

蘇格蘭威士忌：

約翰走路（世界第一蘇格蘭威士忌）、溫莎、珍寶（世界第二蘇格蘭威士忌）、添寶、蘇格登、格蘭昆奇、格蘭-愛琴、皇家藍勳、泰斯卡、克里尼利基、卡爾里拉。 伏特加：

斯米諾（世界第一伏特加）、坎特一號、施珞珂。 力嬌酒：

百利（世界第一力嬌酒）、飄仙一號。 朗姆酒：

摩根船長（世界第二朗姆酒）、薩凱帕。 金酒：

新增利、鑽石、哥頓。 龍舌蘭：

唐·胡里奧。 黑啤：

健力士（世界第一黑啤）。  

蘇格蘭威士忌是指蘇格蘭出產的，以穀類、水和酵母為原料的一種蒸餾酒。“whisky”一詞源於蓋爾語“uisge beatha”或者“usquebaugh”，含義是“生命之水”。

根據傳統慣例，蘇格蘭威士忌分為單一麥芽威士忌、單一穀物威士忌、調配型麥芽威士忌、調配型穀物威士忌和調配型威士忌。1、約翰走路(Johnnie Walker)調配型威士忌

約翰走路獨特的紅牌威士忌由35種優質單一麥芽和穀物威士忌調和而成，口感濃郁。黑牌威士忌由40多種優質穀物和麥芽威士忌調和而成，口感醇厚、順滑。作為約翰走路系列的頂級醇釀，調配藍牌威士忌所選用的麥芽威士忌是最為珍貴的，帶來極致完美的口感，並屢獲嘉獎。綠牌威士忌由優質單一麥芽威士忌調配而成，充滿與眾不同的自然氣息。金牌威士忌採用慶典祕方，帶來濃蜜香醇的滋味，調配所用的每款威士忌都經手工挑選，且至少陳釀18年以上。

2、溫莎(Windsor)調配型威士忌

溫莎是英格蘭最具影響力的家族名字。

溫莎調配型蘇格蘭威士忌具有無與倫比的高尚品質，含有獨家特選的上乘穀物威士忌和來自溫莎威士忌的品牌故鄉——蘇格蘭皇家藍勳釀酒廠的珍貴麥芽威士忌。

溫莎蘇格蘭威士忌無與倫比的順滑口感來自於在橡木桶中的長年陳釀。它的順滑口感和精緻享受最為適合亞洲人品嚐。  

3、珍寶（J&B）調配型威士忌

珍寶威士忌具有獨一無二的口感：新鮮的水果芳香中略帶煙燻的味道，是一款清淡型的調配型蘇格蘭威士忌。

珍寶威士忌精選多種單一麥芽和穀物威士忌調配而成。每一款都帶有自身獨特的風格，它們的完美組合賦予了珍寶威士忌飽滿、豐富的口感。

例如，斯貝塞地區出產的威士忌具有芳醇的果香，圓潤順滑，氣味優雅。蘇格蘭低地麥芽威士忌甜美清淡，而高地麥芽威士忌則濃烈醇厚，使珍寶威士忌的口感更加豐富。少許新增的伊萊島威士忌為整款酒定下了沉靜、平和的基調，匠心獨具。  

4、添寶（Dimple）調配型威士忌添寶由蘇格蘭現存的、年代最為久遠的蘇格蘭威士忌釀酒廠Haig釀製，以三十多種麥芽和穀物威士忌調配而成，內含多款稀有的，由Haig釀酒廠所珍藏的年份最高的高地麥芽威士忌。Haig長達三個多世紀的釀酒及調配經驗賦予了添寶威士忌順滑而淳厚的口感。添寶獨特的三邊酒瓶則是首款在美國成為註冊商標的三邊酒瓶設計。  

5、蘇格登（Singleton）單一麥芽威士忌

蘇格登遵循19世紀緩慢的傳統工序，只選用本地出產的原料，並且在特別挑選的木桶中存放12年， 進行陳釀，從而造就了蘇格登單一麥芽威士忌無與倫比的醇厚口感。產品名稱“蘇格登”（Singleton）強調酒品一貫堅持的“單一麥芽”的卓越品質。  

6、格蘭昆奇（Glenkinchie）單一麥芽威士忌

具有清淡而青春的氣息。使用32,000升的傳統罐餾器，為蘇格蘭之最，在任何酒廠均屬首屈一指。大多儲存在波旁酒桶中，經12年陳釀。  

7、格蘭-愛琴（Glen Elgin ）斯貝塞單一麥芽蘇格蘭威士忌

橘子的水果風味是這款手工釀製酒的獨特標誌，也是長時間精確發酵的結果。 品鑑這款酒可以強烈地感受到斯貝塞地區特有的果香和甜味。  

8、皇家藍勳（Royal Lochnagar）高地單一麥芽蘇格蘭威士忌

由蘇格蘭最小的酒廠之一出品。 使用傳統的開放式糖化鍋，精緻小巧的蒸汽加熱蒸餾器，採用傳統冷卻池。 泉水來自南部險峻的“黑色洛赫納加山”矮坡，帶有明顯的蘇格蘭高地特色。  

9、泰斯卡（Talisker）10年陳釀單一麥芽蘇格蘭威士忌

泰斯卡目前仍然是斯凱島出產的唯一一款麥芽威士忌。泰斯卡具有獨特的煙燻味，

此種烈酒沒有禁忌，還有更多的喝法需要飲者自己去調製。

帝亞吉歐的產品介紹

-蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌是指蘇格蘭出產的，以穀類、水和酵母為原料的一種蒸餾酒。“whisky”一詞源於蓋爾語“uisgebeatha”或者“usquebaugh”，含義是“生命之水”。

根據傳統慣例，蘇格蘭威士忌分為單一麥芽威士忌、單一穀物威士忌、調配型麥芽威士忌、調配型穀物威士忌和調配型威士忌。

1.約翰走路（JohnnieWalker）：帝亞吉歐旗下大名鼎鼎的世界銷量第一威士忌品牌約翰走路誕生於1805年的蘇格蘭小鎮。在200年時光交錯更替中一直保持其經典工藝與口感。約翰走路「黑牌」威士。忌是世界上最暢銷的高階蘇格蘭威士忌。憑藉Walker家族的天才、熱情、超凡創意及一貫堅持的KeepWalking品牌精神，將其不斷完美並傳世至今；約翰走路「紅牌」威士忌的口感濃郁圓潤，深受消費者喜愛。這款年輕而充滿活力的威士忌是煙燻麥芽、柔滑香草和辛辣的完美融合；而如「綠牌」、「藍牌」等高階威士忌則各具特色，給飲用者帶去經典的品味享受。

約翰走路品牌史：

1934年

英國國王喬治五世向約翰·獲加及其子孫頒發特許，授權約翰走路為英國皇室供應威士忌-這份殊榮歷經各個朝代，延續至今。約翰走路不僅是F1車隊邁凱輪-梅賽德斯的贊助商，同時也是一系列高影響力體育活動的主辦者，其中包括：亞太地區舉辦時間最長的豪華高爾夫賽事-約翰走路高爾夫精英賽，以及在蘇格蘭百年球場Gleneagles舉辦的約翰走路高爾夫錦標賽。

1820年

約翰·獲加在蘇格蘭家族經營的雜貨店中將調配混合茶葉的經驗運用到了威士忌的調配之中，創造出了更加醇厚而且品質如一的威士忌。

1909年

漫畫家湯姆·布朗在一張選單後面勾畫出“向前邁步的紳士”形象。

至1920年

約翰走路已經成為暢銷全球的國際性威士忌品牌，開始向120多個國家出口。

1970年

JohnWalker&Sons舉辦了150年慶典。

2000年

約翰走路發起其首個全球性品牌活動-“KeepWalking永遠前行”宣傳活動。

2.溫莎（Windsor）：溫莎是英格蘭最具影響力的家族名字。溫莎調配型蘇格蘭威士忌具有無與倫比的高尚品質，含有獨家特選的上乘穀物威士忌和來自溫莎威士忌的品牌故鄉——蘇格蘭皇家藍勳釀酒廠的珍貴麥芽威士忌。溫莎蘇格蘭威士忌無與倫比的順滑口感來自於在橡木桶中的長年陳釀。它的順滑口感和精緻享受最為適合亞洲人品嚐。

1945年，JohnBegg買下了藍勳蒸餾廠。1848年，維多利亞女王對酒廠進行了一次皇家訪問，對該場所生產的威士忌的品質和口感留下了非常深刻的印象，並因此向JohnBegg先生賜封並授予“皇家認證”稱號，該酒廠也因此正式更名為皇家藍勳酒廠。

3.單一麥芽威士忌（Singlemaltwhisky）

單一麥芽蘇格蘭威士忌是指完全由同一家蒸餾廠裡只用發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。帝亞吉歐在蘇格蘭擁有28家威士忌酒廠，總產量佔整體產業的1/3。公司擁有業界無人能出其右的全系列單一麥芽威士忌，產品涵蓋四大主要產區：低地區（Lowlands），高地區（Highlands），斯佩塞區（Speyside）和島嶼區（Islands）。

主要產品包括：蘇格登（Singleton）、格蘭昆奇（Glenkinchie）、格蘭-愛琴（Glenelgin）、皇家藍勳（Royallochnagarl）、泰斯卡（Talisker）、克里尼利基（Clynelish）、卡爾里拉（Caolila）等。

1.翰格●藍爵(HaigClub)：翰格·藍爵是來自蘇格蘭最古老的穀物威士忌釀造世家——翰格家族的創新單一穀物蘇格蘭威士忌。翰格家族的威士忌釀造史可追溯到17世紀，世代傳承超多400年。

翰格·藍爵有著獨特的精釀工藝，調配需要用到來自三種不同橡木桶的穀物威士忌。這一獨特工藝呈現出的酒體風格清新醇淨，有著奶油糖果般的極致絲滑，漫溢著熱帶水果的馥郁芬芳，易於入口又獨具風味，既被威士忌愛好者所鍾愛，也適宜那些心心向往威士忌的人士作初次品鑑。

-伏特加

伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。伏特加酒分兩大類，一類是無色無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加。

a.斯米諾（Smirnoff）：斯米諾是在伏特加市場上當仁不讓的銷量冠軍。斯米諾在全球130多個國家銷售，堪稱全球第一伏特加。佔烈酒消費的第二位，每6秒中就有一瓶斯米諾售出。斯米諾對品質嚴格把關，有著極其嚴格的釀製要求，致力於釀造世界上最好的伏特加。其挑選最好的穀物為原料，經悠遠傳統的銅質蒸餾器釀造工藝3次蒸餾，再經10層過濾以達到最平滑、純淨的極品。每滴酒精都需至少八小時才通過一萬四千磅活化木炭。其獨特的徹底過濾法和四十七種質量控制標準是伏特加酒工業中無可匹比的特點。可以說，斯米諾是純淨，完美的伏特加的典型代表。

-力嬌酒

力嬌酒是一種具有水果，香草，堅果，香料或者奶油香味，並新增糖份再灌裝的酒精飲料。它的基酒包括：白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料，還含有2.5%以上的糖漿。另外，力嬌酒可以在烹調、烘烙、冰淇淋、布丁以及一些水果拼盤、甜點上起調味作用。

2.百利甜酒（Baileys）：世界第一的力嬌酒，自1974年在愛爾蘭生產以來，在短短三十年間，風靡全球，在130個國家銷售，年銷達四百多萬箱，成為單一品味力嬌酒之冠。

眾所周知，在通常情況下，酒精和奶油不會彼此融合。帝亞吉歐卻創造出了二者的完美結合。將奶油均質成最小的分子結構，然後覆蓋上一層酒精分子，從而使奶油保持純天然的新鮮狀態。而諸如糖、巧克力等其它原料的加入則為百利增添了不少獨特風味。

-朗姆酒

朗姆酒使用甘蔗壓榨出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和不同的釀製方法，酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

3.摩根船長（CaptainMorgan）:這款富有強烈島國風味的朗姆酒，這款酒的名字由來可謂傳奇色彩十足：一名早年闖蕩加勒比海域的海盜，後來擔任了牙買加的總督，這款酒就是以他的名字命名的。

三款富有強烈島國風味的朗姆酒，各具特色：摩根船長金朗姆酒酒味香甜；摩根船長白朗姆酒以軟化見稱；摩根船長黑朗姆則醇厚馥郁。黑朗姆酒度為40~43度，是經過3年以上陳釀的陳酒，酒液呈橡木色。美麗而晶瑩，酒香濃醇而優雅，口味精細、圓正，回味甘潤，極富風味。

4.薩凱帕（Zacapa）：薩凱帕朗姆酒的歷史源自於瓜地馬拉的氣候與土地，因為該國肥沃的火山泥是世界上最適合種植甘蔗的地方之一。蒸餾大師LorenaVasquez在海拔2300公尺以上的廠區釀製朗姆酒，該處被稱為“雲頂之屋”。在這麼高海拔的地區平均溫度為華氏62度（16.7℃），因此釀製時不易受到溫度劇烈變化的影響，同時能讓朗姆酒散發出其深沉、豐厚的口感。

-金酒

金酒又稱杜松子酒。在1660年，由荷蘭的萊頓大學一位名叫西爾維斯的教授製造成功。其香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔淨，具有淨、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。金酒的怡人香氣主要來自杜松子。

1.新增利（Tanqueray）:是金酒中的極品名釀，渾厚幹冽，具有獨特的杜松子酒的香味及其他香草配料，現為美國最著名進口金酒之一，並廣受世界各地人士讚譽。

1769年，亞歷山大哥頓在倫敦創辦其金酒廠，將經過多重蒸餾之酒精配以杜松子和多種香草，調配出獨特的哥頓金酒。1898年，哥頓公司與查爾斯·新增利合作，成立新增利哥頓公司。爾後，帝亞吉歐集團又將這一品牌收攏到自己旗下。

2.哥頓（Gordon’s）：哥頓金酒是全球排名第一的倫敦幹金酒，採用神祕的原創配方悉心蒸餾而成。哥頓金酒由杜松子、柑橘及其他珍稀草本和香料精心調和製成，賦予消費者獨特的清爽口感與芬芳體驗。1858年，人們採用哥頓倫敦幹金酒及湯力水製成了全球第一款雞尾酒飲料。

-黑啤

黑啤色深，麥芽味重，較甜，酒花較多數酒濃。黑啤起源於200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優質大麥芽、酒花、酵母，對工藝要求也比普通的釀造嚴格，發酵期為16天。黑啤酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉。

1.健力士（Guinness）

作為聞名世界的啤酒產品，健力士的配方對外嚴格保密。儘管流傳著不少傳說，但健力士的原料只是水、大麥、麥芽、蛇麻草和啤酒酵母。其中，水來自威克洛山區的Lady’sWell，大麥則產自愛爾蘭本土。取部分大麥進行碾碎、烘烤，直至呈現深紅寶石色和標誌性的麥芽焦香味。隨後用巴氏法殺菌並過濾。獨特的氮氣和二氧化碳的混合氣製造出酒液漩渦，劇烈波動後分為兩層：黑色的酒體及頂部順滑的乳脂狀泡沫。啤酒氣泡的上升和下降是祕密配方的核心，也是健力士的關鍵魅力所在。

20世紀30年代，在英國城鄉隨處可以見到被稱為Pop的小酒吧，裡面只出售健力士啤酒。每當夜色降臨，人們便聚集在這類酒館中，一杯健力士在手，海闊天空胡侃，什麼是世界最大的，什麼是世界最快的，……。1955年8月27日，以健力士黑啤啤酒公司的執行董事休·比佛爵士的偶然想法為基礎的第一本《吉尼斯世界紀錄大全》誕生了（吉尼斯是GUINNESS的另一種譯法）。這部僅有198頁的小冊子，當年聖誕節前即榮登英國暢銷書榜首。

-龍舌蘭

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。此酒以龍舌蘭為原料。龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時，然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，經兩次蒸餾後放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金酒貯存至少2至4年，特級龍舌蘭需要更長的貯存期。龍舌蘭酒口感強勁，香氣獨特，是墨西哥的國酒，墨西哥人對它情有獨鍾，飲酒方式也很獨特，常用於淨飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來享用。

1.唐胡里奧(DonJulio)：唐·胡里奧龍舌蘭酒以創始人JulioGonzalezEstrada先生命名。他徹底革新了墨西哥龍舌蘭酒的釀製工藝，使唐·胡里奧龍舌蘭酒成為了墨西哥龍舌蘭酒鑑賞家們的首選品牌。

-水井坊：

水井酒坊的歷史可以追溯到公元1408年，直至1998年才得以被考古發現。酒坊遺址歷經元明清三代，以其歷史悠久、規模巨集大、留存完整而被譽為“中國白酒第一坊”。其盛世傳奇，完整保留了中國源遠流長的白酒釀造技藝，成為備受尊崇的國寶級文化遺產。

水井坊傳承六百年釀酒智慧，旨在呈現至臻至醇的尚品白酒。幾百年來，歷代釀酒大師更秉承精益求精的態度，不斷改良工藝，精心醇釀，得以成就一系列致雅奢華的白酒珍品。

水井酒坊源自公元1408年。當時一位王姓釀酒大師為釀造傳世尚品，苦研而得一酒質與酒味超凡脫俗的白酒祕方。為了尋求最適合釀製此上等佳釀所必需的穀物與水源，他走遍神州大地，最終來到被稱為“天府之國”的成都。此地四季溫度適宜，雨量充沛，物產豐富，四周又有名山環繞，水源清澈甘洌。於是王大師在成都老東門大橋外兩河交匯之處鑿井開坊，建立了自己的釀酒作坊—水井酒坊。

帝亞吉歐一直致力於將中國高階白酒品牌水井坊帶入更多的國際市場。目前水井坊已經進駐40多個國際機場免稅店，2條國際航線，以及7個海外當地付稅市場。

麥卡倫蘇格蘭威士忌詳細資料大全

麥卡倫（macallan）酒廠坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自從十八世紀末開始釀製威士忌酒，當時住在小山丘上的一位農夫用自己種植的大麥釀製威士忌。

有“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽。

基本介紹

中文名 ：麥卡倫蘇格蘭威士忌 品牌簡介 ：純麥威士忌酒中的勞斯萊斯 邦德紀念版 ：1962珍稀系列威士忌 出現 ：《Skyfall：天幕墜落》 品牌簡介,邦德紀念版,

品牌簡介

麥卡倫蘇格蘭威士忌 大約在同時，此地的一個莊園的領主宅邸便作為招待私人訪客的場所，如每一瓶麥卡倫威士忌包裝盒所印製的圖所示，希望能給人們威士忌“城堡”的感覺，藉以中和人們對功能取向的蒸餾酒廠較深刻的印象。 麥卡倫據說是在一八二四年，酒品合法生產的早期，首度得到當局的許可釀酒。一二年，麥卡倫由一個家族接手，一直到今天，此家族仍然擁有該企業的多數股份。 麥卡倫股票於一九六六--一九六八年上市，因此，能支付大量陳年釀造庫存所需要的資金及後數十年的業務發展計畫的需求。每一回的拓展都包括建造新的釀酒廠，使公司可以在不改變每座蒸餾銅鍋大小的情況下，仍然可以是公司的產量增加。 麥卡倫企業在混配酒商間早已聞名暇耳，後者常用麥卡倫作為混配酒中畫龍點睛用的純麥威士忌酒。而在一九六零年，麥卡倫純麥酒僅能在斯配塞才能購得。雖然大部分的麥酒留做混配用，但是，麥卡倫企業家的新生代管理者決定用單一麥酒必須也成為銷售推廣的主力。 麥卡倫此種單一麥牙威士忌於一九八零年在英國上市。麥卡倫也和其他的單一麥酒的同業先進一般，嚴格控制公司以外的裝瓶數目。麥卡倫單一酒品上市後取得成功，該企業前任董事長Allan Schiach居功至偉，他成為麥卡倫企業家族中的新代表者。 麥卡倫一再地在國際酒品大賽中奪標，因而贏得“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽。從該公司與眾不同的小型蒸餾器，以及用雪莉酒桶的陳年過程的種種原則堅持，麥卡倫刻意保留傳統釀造方法，為成為散發雪莉酒香的威士忌代表之作。

邦德紀念版

麥卡倫推出了一款1962珍稀系列威士忌“Macallan 1962 Fine and Rare，這款酒是特別為慶祝007系列之《Skyfall：天幕墜落》創下有史以來最高邦德電影票房紀錄以及經典電影角色詹姆斯·邦德（James Bond）邁入50週年而特別釀製的。 麥卡倫發行邦德紀念版 此款威士忌在電影《Skyfall：天幕墜落》中也曾亮相，以往一向飲用Bollinger的邦德，這次偏好的是50年麥卡倫即為此酒款，此瓶麥卡倫1962珍稀系列威士忌由飾演詹姆斯·邦德的男演員Daniel Craig、擔任反派角色的西班牙影帝Javier Bardem簽名。以及女主角Bérénice Marlohe等重要角色，分別在酒標上留下親筆簽名，為全球獨一無二的紀念酒款，計畫將在4月17日時在倫敦蘇士比拍賣會上進行拍賣。

全部洋酒的詳細資料或簡介及英文名

芝華士12年(Chivas Regal 12 Years): 芝華士12年的特佳酒質，已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標準。其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質永遠保持水準，成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優質威士忌。時至今日，芝華士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷量最好的洋酒之一，流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。 備註：酒精度：43% 淨含量：70CL 產地：蘇格蘭 傑克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON): 傑克丹尼酒廠位於田納西州的蓮芝堡，是美國最古老的註冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然穀物，配合高山泉水釀製，不含人造成份。採用獨特的楓木過濾方法，用新燒製的美國白橡木桶儲存，讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。該產品多年高踞美威士忌冠軍。 備註：酒精度：43% 淨含量：75CL 產地：美國 佔邊威士忌(JIM BEAM BOURBON): 佔邊威士忌的特徵是原料中使用玉蜀忝之外，蒸餾木桶內部經火強烈的燒烤而釀製，口味強烈而獨特。全美排名第一，全球最受歡迎的佔邊波本威士忌，每瓶均經過至少四年的窖藏，遠超過波本二年的法定年數。佔邊威士忌之所以廣受歡迎，除了厚醇的風味，多樣性的飲用方法也是主因，它可以直接喝或加冰塊享用也可以調配礦泉水，蘇打水，橘子水或可樂，每一種飲法各有風味。現今它已是調酒師必備的雞尾酒用威士忌。 備註：酒精度：43% 淨含量：75CL 產地：美國 威雀威士忌(Famous Grouse): 威雀威士忌每當英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀（Grouse)時，必定攜帶Gloag威士忌作為禦寒及狩獵成功慶祝之用。至Gloag家族第三代（約19世紀末），家族當權者就決定將“威雀（Grouse)“作為其威士忌酒的品牌。1842年，金雀蘇格蘭威士忌更被維多利亞女王指定的皇家宴會用酒，此酒出產於“生命之水”的心臟高地區域，木味與香草味頗均衡。 備註：酒精度：43% 淨含量：75CL 產地：蘇格蘭 紅方(Johnnie Walker Red Label): 紅方[紅牌]是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌，其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和穀物威士忌，調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀製。每一瓶[紅牌]都各具獨特味道，因而享譽全球。在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽，[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎。 備註：酒精度：43% 淨含量：70CL 產地：蘇格蘭 黑方(Johnnie Walker Black Label): 黑方[黑牌]是全球首屈一指的高階威士忌，採用四十種優質威士忌調配而成。在嚴格控制環境的酒庫中蘊藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷量高的高階威士忌，在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高階調配威士忌的金獎，故此[黑牌]確實獨一無二的佳釀，芬芳醇和，值得細意品嚐。 備註：酒精度：43% 淨含量：70CL 產地：蘇格蘭 藍方(Johnnie Walker Blue): 藍方是約翰走路系列的頂級醇釀，精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成，當中包含了年份高達六十年之威士忌。酒質獨特，醇厚芳香，為威士忌鑑賞家之選。 備註：酒精度：43% 淨含量：70CL 產地：蘇格蘭 百靈壇特醇(Ballantine’s): 百靈壇特醇蘇格蘭威士忌中的佼佼者，採用多種優質純麥威士忌調配而成，酒質晶瑩香濃，匹配任何軟性飲料，最能發揮威士忌的魅力。 備註：酒精度：43% 淨含量：70CL 產地：蘇格蘭 皇家禮炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky): 1953年，芝華士兄弟公司（Chivas Brothers）為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意，特別釀製[皇家禮炮]。[皇家禮炮]的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌，分別盛載紅、綠、藍及棕色瓷樽內，更顯雍容華貴。 備註：酒精度：43% 淨含量：70CL 產地：蘇格蘭 馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO): 馬爹利XO來自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨創調配出的佳釀。分別貯藏在兩大名為“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，這是馬爹利貯存其最上等的“生命之水”的兩大酒窖。自身富有獨特個性的干邑，是意義特殊場合的上乘之選，贈送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。獨一無二的賣點：來自馬爹利酒窖珍貴“生命之水”精選系列的精心調配。名聲顯赫的玻璃酒瓶，腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質，成為體現尊貴身份的饋贈佳品。 備註：酒精度：40% 淨含量：70CL 產地：法國 軒尼詩XO(HENNESSY XO): 軒尼詩XO始創於一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑，原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏，於一八七二年傳入中國，自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質醇厚，氣派高貴，任何重要節日或喜慶宴會，不可或缺。 備註：酒精度：40% 淨含量：70CL 產地：法國 人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII): 烈酒之王—人頭馬路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的絕佳口感，是歷史悠久的人頭馬家族永遠的驕傲。呈現晶透琥珀色的人頭馬路易十三，百分之百使用大香擯區幾千種“生命之水”調製而成，並放置在古老的橡木桶貯藏長達五十至一百年，滴滴佳釀盛裝在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉純手工水晶瓶中，瓶頸以24K純金雕飾，化身為極具收藏價值的藝術品。人頭馬路易十三是經典卓絕的珍貴典藏，更是饋贈重要友人的至佳之選。飲用人頭馬路易十三，就像經歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步揮發，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的餘味只能持續十五至二十分鐘，這款香味與口感極為細緻的名酒，餘味縈繞長達一小時以上。 備註：酒精度：40% 淨含量：70CL 產地：法國 軒尼詩李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC): 軒尼詩李察干邑是家族的靈魂。時間與軒尼詩的技術緊密的連線在一起。軒尼詩李察干邑象徵著過去的豐盈與美好的未來的永恆聯絡。是對前人的崇高致敬，也是我們後人的靈感源泉。顏.費爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。它的家族七代以來孜孜不倦的追求統一理想。在永無休止的創造中保留了珍貴的遺產，用一貫的和不斷的創造力使它豐富起來，讓我們從中略見軒尼詩精神的精髓。 軒尼詩李察干邑體現著軒尼詩家族的現代性、真實性、豪華和感性的特質。於1996年傳制的軒尼詩李察干邑，對經驗豐富何苦愛惜尼的鑑賞家而言，充分演繹軒尼詩的靈魂。 備註：酒精度：40% 淨含量：70CL 產地：法國 皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA): 皇冠伏特加產自美國，是全世界銷量最大的伏特加。帝俄時代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠（Pierre Smirnoff Fils),1917年十月後,仍為一個家族企業。1930年，其配方被帶到美國，在美國建立了皇冠伏特加酒廠。 瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA): 瑞典伏特加歷史可以追溯至15世紀。15世紀的瑞典，伏特加酒釀造業已非常發達。幾乎每戶瑞典人家都有一套自釀伏特加的獨特方法，用以抵禦北歐難捱的嚴冬。瑞典的伏特加不經過提純工藝，但這也使得酒中儲存了全世界最好的原始成份：純淨的瑞典水和營養豐富的瑞典小麥。但瑞典伏特加的釀造工藝相當粗糙，家庭釀酒作坊的裝置並不齊全，就連如何用蒸餾法去除酒中的雜質也鮮為人知。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 別名：解百納、解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，1980年以後，多次從法國、美國、澳大利亞引入，是國內目前栽培面積最大的紅葡萄品種。 該品種由於適應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產國均將其作為乾紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒等）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱“三珠”。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。 品麗珠（Cabernet Franc） 別名：卡門耐特、原種解百納，原產法國，為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺，目前主要產區均有栽培。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定，近年新引入的“品麗珠”營養系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。 梅鹿輒（Merlot） 別名：美樂，原產法國，在法國波爾多（BordeauX）與其他名種（如赤霞珠等）配合生產出極佳乾紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。70年代後，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產區均有栽培。 該品種為法國古老的釀酒品種，作為調配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的乾紅受歡迎，特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的乾紅獲得成功後，其栽培面積迅速發展，我國雖然早期引進有近百年曆史但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產區大力推廣發展。 佳麗釀（Carignane） 別名：佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。世界各地均有栽培。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產區有較大面積栽培。 該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白葡萄酒或桃紅葡萄酒。我國雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質較差，單獨釀優質乾紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產等優點，頗受栽培者歡迎，所以生產上仍有一定面積，可用它作紅酒調配酒與製作白蘭地，因此生產上仍有一定的推廣意思和發展前景。 黑品樂（Pinot Noir） 別名：黑品諾、黑比諾、黑皮諾等，原產法國，是古老的釀酒名種，世界各個葡萄酒產出國均有栽培。我國最早在l892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎，80年代後多次再從法國引入，目前山東、河北、河南、陝西、山西、安徽等地均有栽培。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要原料，它對土壤與小氣候要求比較嚴格。因其早熟，在我國華北一帶可避開雨季，減輕病蟲害，提早酒廠加工期。不帶皮發酵可釀乾白或香檳酒。 西拉（Syrah） 西拉原產自法國，喜歡溫和的氣候，在火層巖山坡地區種植表現非常出色。酒色深濃近黑，酒香濃郁且豐富多變，年輕時有黑色漿果和紫羅蘭花香，陳年後有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感緊密而豐厚，單寧含量驚人，抗氧化性強，非常適合在橡木桶裡長期陳釀。 蛇龍珠（Cabernet Gernischet） 屬於解百納品系的蛇龍珠，與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種，產自法國。它的果粒呈紫黑色，果皮厚，果肉多汁。它所釀製的酒具有解百納的典型特性，酒體呈深寶石紅色，澄清晶亮，帶有濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩。 寶石解百納（Ruby Cabernet） 別名馬加拉什寶石、寶石紅，原產美國。它由赤霞珠和佳麗釀雜交培育而成，對環境的適應性強。它的果皮呈蘭黑色，釀出來的酒品質優良，呈深寶石紅色，酒體十分飽滿。 霞麗多(Chardonnar) 原產自勃根第，是目前世界最受歡迎的白葡萄酒釀酒品種，由於耐冷,適應性強，因此產量穩定 長相思(Sauvignon) 原產自法國波爾多,它釀成的乾白葡萄酒酸味強，辛辣口味重，風味獨具