食堂毛利率計算公式
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1、計算成本的公式是:成本=售價×(1—毛利率)
例:已知毛利率為36%,售價為126.36元,成本應是多少?
解:成本=126.36×(1—36%)=80.85(元)
2、計算毛利率的公式是:毛利率=(售價—成本)÷售價×100%
例:已知成本為2.67元,售價為3.93元,毛利率應為多少?
解:毛利率=(3.93—2.67)÷3.93×100%=32%
3、計算售價的公式是:售價=成本÷(1—毛利率)
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