歌海娜葡萄品種

歌海娜是釀酒紅葡萄品種，原產於西班牙，常用於釀製紅葡萄酒。

歌海娜葡萄酒特點是酒體輕盈到中等，口感柔和，酒精度數較高，帶有覆盆子、草莓等紅色水果的香氣。

歌海娜是一種紅葡萄品種，最早出現於法國羅訥河谷地區。

它在葡萄酒產區中被廣泛種植，尤其在南部地區，如普羅旺斯、盧布隆和克泰。

歌海娜葡萄具有高酸度和濃郁的果味，通常用於釀製乾紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒。

在西班牙，歌海娜被稱為“顏色很好的果仁”，並用於釀製里奧哈和納瓦拉的葡萄酒。

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“歌海娜葡萄品種”主要包括：灰歌海娜、西拉、灰歌海娜、西拉，並且大部分使用者都認為灰歌海娜更好。

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類葡萄品種的統稱，家族成員包括紅歌海娜(Grenache Noir)，白歌海娜(Grenache Blanc)和灰歌海娜(Grenache Gris)，以及不為人熟知的變異品種:多絨歌海娜(GarnachaPeluda)和紫北塞(Garnacha Tintorera)。

1. 西拉:一枝獨秀，稱霸北羅訥河谷 西拉是北羅訥河谷(Northern Cotes du Rhone)唯一允許種植的紅葡萄品種，可謂是一枝獨秀。

西拉葡萄顆粒小，果皮厚，表皮顏色深，需要充足的熱量才能完全成熟。

一般來說，北羅訥河谷優質的西拉葡萄園大多位於朝南的陡峭山坡上，此處的葡萄藤可以獲得更多的光照和熱量

,歌海娜與黑皮諾都是顏色較淺、單寧較低的紅葡萄品種,這種說法

歌海娜與黑皮諾都是顏色較淺、單寧較低的紅葡萄品種。

1、歌海娜是一種皮薄而色淺的紅葡萄品種，用歌海娜釀造的葡萄酒顏色淺，單寧低，果香甜美。產自法國南部和西班牙的低端歌海娜葡萄酒單寧都十分清淡，但是一些歌海娜優質產區，如教皇新堡（ChateauneufPape），由於氣候較為乾旱，釀造出來的酒顏色深濃，年輕時單寧感很強，故而選酒時應選對產區。

2、這個以精緻優雅而出名的葡萄品種，顏色淺、單寧含量低，但香氣複雜優雅，可謂低單寧葡萄酒的。其典型代表自然是的勃艮第（Burgundy）紅葡萄酒，涼爽氣候如德國等地出產的黑皮諾葡萄酒也可一試。

求分享白歌海娜（Grenache blanc）的簡介

白歌海娜是釀酒葡萄品種之一，英文名為Grenache blanc。是白葡萄品種，通常和珊瑚、瑪珊、維歐涅以及候爾等白葡萄品種進行調配。這種品種在西班牙以及法國是很重要的一個品種。20世紀80年代末，該品種在法國的種植面積超過了長相思。成為法國種植面積第四大的白葡萄酒品種。

從名酒代理香港名酒匯瞭解到，白歌海娜釀製出來的葡萄酒肥碩而柔軟，給一些可以混釀酒帶來柔順的果味。如果精心栽培，白歌海娜也可以釀造出風味濃郁，酒體豐富的葡萄酒。這些葡萄酒與瑪珊的特性相似，都可以在小橡木桶中陳年。富有魯西永產區當地的風土特色。並且適合陳釀。同時，白歌海娜也是釀製淺色系裡韋薩爾特葡萄酒的重要原料之一。並且在教皇新城堡Cotes Rhone白酒中起到調和的作用。

歌海娜的葡萄品種

歌海娜是全世界最廣泛種植的紅葡萄品種，尤其是在西班牙、澳大利亞和法國這些氣候炎熱乾燥的產區。用歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感，果味濃郁，尤為討人喜歡。由於這種葡萄果皮很薄，顏色很淡，非常容易釀造，因此在通常情況下，歌海娜常被用來和其他葡萄品種進行混釀，有時也用來釀成桃紅葡萄酒。

歌海娜最早起源於西班牙，在當地被稱為“Garnacha”或者是“Garnacha Tinta”，這也是當地最廣泛種植的紅葡萄品種。歌海娜所釀造的葡萄酒色澤較淺，帶有非常柔和的梅子的香氣和些許香料的味道。作為一個混釀品種，歌海娜能為一支酒提供出色的酒精度，柔和濃郁的果味，但並不會加重其單寧。 在法國，歌海娜被廣泛種植在隆河谷（包括教皇新堡、隆河谷和吉恭達斯產區）、普羅旺斯和朗格多克地區。在教皇新堡產區，歌海娜是13個法定葡萄酒品種中最常見的品種，在當地，它甜美濃郁的果味常常被用來混釀西拉子，從而增加酒體的色澤和辛辣的香氣，而慕爾維多的加入則增加了酒體的優雅度，賦予了其更完美的結構。今天其種椊面積增長很快，達到了99100公頃（相對1979年78000公頃）。在羅訥河谷，郎格丘區，主要釀造乾紅和玫瑰紅。他經常用來與西拉，慕合懷特，甚至佳麗釀來調配。

最好的葡萄酒來源於貧瘠土壤，岩石，炎熱的AOC 產區。其酒精高，在法國甚至高於14度，在西班牙高於15度。

歌海娜也是在甜酒中應用很多的一種葡萄。

特點：多岩石並且乾旱的土壤裡，恰到好處的時節採摘，以歌海娜為基礎的乾紅，呈現出非常美麗的金褐色，強勁而豐滿，表現出紅果和辛辣的香味。丹寧圓潤而融為一體。歌海那的色澤與其它紅葡萄酒品種相比要淺，特別是在產量比較高的條件下表現明顯，釀出的葡萄酒成熟迅速。

以歌海娜為基礎的甜酒，樸實自然柔和，表現出石榴紅寶石的色彩，在經過十來年的存貯，會呈現桃花心木過後的一種紅。露於空中後，會瀰漫出櫻桃，黑加侖子，黑莓的香味，微微變出細膩的辛辣，會體味出咖啡，可可，菸草和無花果氧化之後的焦味。

2007年佳納斯酒莊羅納河谷區佳納斯紅葡萄酒

拉雅堡乾紅葡萄酒(99pts Parker) 雖然遍佈全國，但種植在貝利奧拉特和納瓦拉地區的歌海娜才是最為出色的。在貝利奧拉特地區，獨一無二的老藤歌海娜（平均樹齡在35-60年之間）種植在海拔較高的斜坡上，產量非常低。由於使用老藤葡萄，因此所釀造的酒帶有非常緊緻濃郁的口感，深邃的色澤，並帶有非常明顯的單寧和較高的酒精度。

歌海娜越來越多的被用來混釀赤霞珠、西拉子、梅鹿和佳麗釀使所釀造的酒在年輕的時候即可飲用，他們通常帶有柔和的黑莓香氣，而隨著時間的增長，你更能感受到無花果和焦油的特殊香氣。 黑歌海娜的名聲，其實，主要還是靠法國人建立的，在那邊，叫做Grenache，這個法文化的名字卻是比西班牙原名Granacha常見多了。法國是黑歌海娜葡萄的第二大國，自西班牙引進後，全都種在地中海岸邊，在隆河谷地南邊是種植最密集的地帶。是那裡的最著名產區教皇新城堡( Chateauneuf--Pape )讓黑歌海娜受到全球葡萄酒迷的注意。這個曾經是法國教皇夏宮所在的小村不僅氣候乾熱，而且位在一個由深厚的大型鵝卵石所堆積而成的河積臺地上。正是黑歌海娜葡萄所最愛的土地，常混合其它品種，釀成酒精度高，口感圓厚豐滿，帶著甜熟漿果、香料與普羅旺斯香草氣味的紅酒，帶一點粗獷味，展現了法國地中海岸最迷人的紅酒風味。 一直到20世紀中葉，歌海娜一直都是澳大利亞最廣泛種植的紅葡萄品種。但是，慢慢地，其地位被西拉子和赤霞珠所取代，不再是最受追捧的品種。到了20世紀末21世紀初，用南澳種植的老藤歌海娜釀造的多種風格的歌海娜葡萄酒才重新燃起了人們對於這一品種的興趣，進而發展出廣受歡迎的GSM混釀（歌海娜、西拉子和慕維多）。

來自麥克拉倫谷的歌海娜帶有非常甜美豐富的口感和辛辣的香氣，而巴羅莎的歌海娜則猶如被果醬包圍一般，帶有十分緊緻濃郁的果味。

以下哪個品種是白葡萄品種

白葡萄品種很多，以下是一些比較常見的：

1、霞多麗（Chardonnay）：是世界上最著名的白葡萄品種之一，產自法國勃艮第地區，也廣泛種植於加州、澳大利亞、南非等地。

2、長相思（SauvignonBlanc）：產自法國波爾多地區，也廣泛種植於紐西蘭、智利、南非等地，以清新、酸爽、芳香而著稱。

3、雷司令（Riesling）：產自德國、奧地利等地，也在美國、澳大利亞等國家有種植，以清新、芳香、果味濃郁而著稱。

4、歌海娜（Gewürztraminer）：產自法國、德國、義大利等地，以芳香濃郁、口感豐富而著稱。

5、白詩南（PinotBlanc）：產自法國、德國、奧地利等地，以酸度適中、口感柔和而著稱。

葡萄品種排名前十

排名前十的葡萄品種：赤霞珠、梅洛、黑皮諾、西拉、歌海娜、桑嬌維塞、丹魄、霞多麗、長相思、雷司令。

1、赤霞珠

赤霞珠被譽為“紅葡萄品種之王”，是世界上最廣泛種植、最知名的紅葡萄品種之一，由品麗珠（Cabernet Franc）和長相思（Sauvignon Blanc）雜交而來，這個品種雖原產於法國，如今在全球主要的葡萄酒產區卻幾乎都能發現它的身影。

2、梅洛

梅洛是世界上廣為人知且被廣泛種植的紅葡萄品種之一，在知名的波爾多產區，梅洛的種植面積居所有葡萄品種之首。在法語中，梅洛意為“黑鳥（Blackbird）”，這一品種得名於此可能是因為其果皮顏色與黑鳥的羽毛相近，也可能是因為黑鳥們喜歡這種葡萄。

3、黑皮諾

黑皮諾是世界知名的主流紅葡萄品種，素有“紅葡萄品種之後”之稱。這個品種對生長的土壤及氣候非常挑剔，是一個非常“難伺候”的主兒，但是由於黑皮諾釀製的葡萄酒單寧輕柔，易於飲用且極富魅力，因此得以在很多知名產區廣泛種植。其中，勃艮第可謂是出產黑皮諾紅葡萄酒的絕佳產地。

4、西拉

西拉是一個經典的紅葡萄品種，在舊世界和新世界產酒國中基本都有種植，其中最有代表性的產區當屬法國和澳大利亞。在法國，西拉被人們稱作“Syrah”，而在澳大利亞，這個品種則被稱作“設拉子（Shiraz）”。雖然叫法不同，但是二者其實是一個品種。

5、歌海娜

除了在西班牙被叫作加爾納恰（Garnacha），這個品種在其它大部分產區被稱作歌海娜（Grenache）。歌海娜是一個適應性很強、也非常長壽的品種，在西班牙的普里奧拉託（Priorat）和法國的教皇新堡（Chateauneuf Pape）等產區，有些歌海娜的樹齡甚至達到了百年以上。

6、桑嬌維塞

桑嬌維塞是世界上著名的紅葡萄品種之一，義大利是它的故鄉，也是最主要的產區，因此人們也將桑嬌維塞稱作是意大利托斯卡納（Tuscany）葡萄酒的靈魂。桑嬌維塞得名於拉丁文“Sanguis Jovis”，該名在義大利語中意為朱庇特之血（Blood of Jove，朱庇特是羅馬神話中統領神域和凡間的眾神之王）。

7、丹魄

丹魄是世界種植量排名第三的紅葡萄品種，也是西班牙種植最廣泛的葡萄品種，西班牙也因此被譽為“丹魄王國”。相對而言，丹魄的名氣不如梅洛、黑皮諾這些紅葡萄品種，但是可以肯定的是，丹魄潛力不俗，同樣能釀製出風味複雜、陳年潛力強的優質美酒。

8、霞多麗

霞多麗是世界上廣受歡迎、種植面積最廣的白葡萄品種之一，其適應性很強，在主流產區幾乎都有種植。法國的勃艮第是出產優質霞多麗葡萄酒的經典產區，在這裡，霞多麗與黑皮諾一起擎起了勃艮第葡萄酒的天地。

9、長相思

長相思是白葡萄酒界的寵兒，也是著名的國際性葡萄品種之一。這個品種源自法國，得名於法語中的“Sauvage”（野生的）一詞，因此很多人也將其稱作“野性十足的白葡萄”。近幾十年來，長相思越來越受到追捧，在很多產區都有不俗的表現，比如紐西蘭的馬爾堡（Marlborough）和美國的加利福尼亞州（California）。

10、雷司令

雷司令是一種起源於德國的芳香型白葡萄品種，既有美妙的果香，也有芬芳的花香，在眾多白葡萄中極具辨識度。受不同土壤型別及氣候的影響，雷司令能表現出不同葡萄園風土的細微差別。此外，用雷司令釀製的葡萄酒風格多樣，型別豐富，包括幹型、半甜型以及甜型的葡萄酒。

黑葡萄有哪些品種，黑色葡萄品種名字大全及圖片

黑葡萄品種有品麗珠、佳麗釀、神索、古諾日、歌海娜、美樂、慕合懷特、西拉等。黑葡萄的果皮顏色是深黑的，裡面含有較多的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，有很強的抗氧化性，和普通的淺色葡萄對比，黑葡萄富含維生素C，可以增加人體的抵抗力。

在生活中相信很多的人都很喜歡吃水果，葡萄也更是受很多人的喜歡，葡萄的品種有很多，很多人對黑葡萄情有獨鍾，它是一種美味且富含營養的水果。

黑葡萄種類

黑葡萄的果皮顏色是深黑的，裡面含有較多的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，有很強的抗氧化性，和普通的淺色葡萄對比，黑葡萄富含維生素C，可以增加人體的抵抗力。

黑葡萄品種有品麗珠、佳麗釀、神索、古諾日、歌海娜、美樂、慕合懷特、西拉等。

1、品麗珠

這種黑葡萄在一般情況下會被用來釀製葡萄酒，並且在釀製的時候會與赤霞珠和美樂一起來釀製，它們混合釀造的葡萄酒會帶有十分奇特的辛辣味。當然如果單獨的用它來做葡萄酒的話，味道也是十分的不錯的。

2、佳麗釀

佳麗釀大多生長在法國的南部地區，法國南部朗格多魯西地區主要就是出產這種黑葡萄。這種葡萄適合生長在那些比較暖和的地方，用佳麗釀做出的葡萄酒會有一種淡淡的櫻桃、紫羅蘭以及早沒的氣味在裡面。

3、神索

這種黑葡萄廣泛的種植在法國南部和科西嘉島，它的皮很薄而且有著一種很柔和的香氣，它用來釀造桃紅葡萄是非常的適合的。

4、美樂

單獨的使用美樂可以有很好的味道，同時也可以與品麗珠和赤霞珠一起來進行釀造。在世界上，這種黑葡萄的種植地有很多，但是它的原產地是在波爾多和吉倫特河右岸。

5、慕合懷特

慕合懷特在種植的時候需要種植在比較溫暖的地區，它是屬於法國南部和西班牙的一種黑葡萄品種，用它釀出的葡萄酒的酒精濃度會比較高，但是有些時候會有一些狐臭味。

這是什麼牌子的酒，大概多少錢一瓶？

這是西班牙的歌海娜葡萄酒，售價在100元左右。下面介紹一下釀酒的歌海娜葡萄。

1、葡萄品種

歌海娜（Grenache）原產於西班牙東北部，當地稱為Grenacha，是西班牙最重要的紅葡萄品種之一。歌海娜（Grenache）在法國的東南部的地中海沿岸也扮演著重要的角色，是種植最廣的紅葡萄品種。歌海娜（Grenache）的成熟期晚，很適合炎熱乾燥的氣候。

因為糖分高，釀成的酒酒精含量非常高，但顏色較淺，單寧的含量則相對較低，香味以紅色漿果和香料為主，同時帶有甘蔗的香氣。又因為歌海娜（Grenache）皮薄色淺，所以其非常適合釀造桃紅葡萄酒。 

歌海娜（Grenache）是南隆河地區最主要的紅葡萄品種，很少單獨裝瓶，會和西拉（Syrah）等其他品種混合。釀成的酒顏色淺，常帶有一點褐色邊緣，帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點點白胡椒和草藥的香氣，陳年後會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣。

當葡萄樹齡超過五十年後，能釀出非常精彩的的濃厚佳釀。西班牙的里奧哈（Rioja）、普里奧拉（Priorat）也是其的最優產地，而在美國和澳大利亞的乾熱地區也有種植。

2、歌海娜葡萄酒

歌海娜葡萄酒是一種源自西班牙的紅葡萄酒，其原料被當地稱為Grenacha，中文意思是歌海娜。

以上內容參考：百度百科-歌海娜葡萄酒

馬瑟蘭葡萄品種

馬瑟蘭葡萄是1961年法國國家農學院的專家，將赤霞珠和歌海娜雜交而成的新型葡萄品種。馬瑟蘭是全球種植面積最大的紅酒葡萄品種，適宜生長在溫和的氣候環境中，一般會在6月上旬開花，果實在9月上旬會成熟。成熟後果實脆硬，不易裂果。

馬瑟蘭葡萄的介紹

馬瑟蘭是1961年由法國國家農業研究院的專家，經過長期篩選獲得，專門為了朗格多克地區所選育出的葡萄品種。母本為赤霞珠，父本為歌海娜，目的是為了得到赤霞珠硬朗的果形以及歌海娜高產和耐熱的特性。

馬瑟蘭葡萄是全球種植面積最廣且最為知名的紅酒葡萄品種，為晚熟品種，適宜生長在溫和且炎熱的氣候環境中，在寒冷的區域難以成熟。用馬瑟蘭所釀造出的葡萄酒，顏色濃郁，酸度較高極具陳年的潛質。

馬瑟蘭葡萄一般會在每年6月上旬開花，果實在每年9月上旬成熟，生長速度較快結果枝為68.3%，並且在成熟後果實較為脆硬，不易裂果。在恆溫的環境下能夠儲藏至春節，味道也不會發生任何的改變。

馬瑟蘭葡萄適宜生長在溫暖的環境中，在26～30℃的環境下長勢較為旺盛，在溫度超過30℃時，會出現落果的狀況，在溫度低於10℃時，就會導致植株被凍傷。此外，為了加快植株的生長速度，每月還需施加一次葉面肥。

紅酒葡萄品種

赤霞珠：喜好溫和或炎熱的氣候，在寒冷氣候下難以成熟。 梅洛：帶有明顯的黑莓和黑李子等黑色水果風味。 品麗珠：製成的葡萄酒散發著覆盆子和紫羅蘭的香氣。 黑皮諾：果皮較薄，容易生病。 歌海娜：必須種植在氣候溫暖或炎熱的地區。

紅酒葡萄的品種介紹

1、赤霞珠

赤霞珠是全球種植面積最廣且最具知名度的紅酒葡萄品種，它為晚熟品種，喜好溫和或炎熱的氣候，在寒冷氣候下難以成熟，用赤霞珠釀製的葡萄酒顏色深濃、酸度高且極具陳年潛力。

2、梅洛

梅洛葡萄原產於法國波爾多地區，用其釀成的葡萄酒有兩種常見風格，其中一種帶有明顯的黑莓和黑李子等黑色水果風味，而涼爽氣候下的梅洛葡萄酒則更為優雅，酸度更加柔和。

3、品麗珠

品麗珠葡萄的耐寒性強，產自聖埃美隆石灰岩土壤上的品麗珠品質極佳，用其製成的葡萄酒顏色較淺，單寧含量較低，酒體在輕盈和適中之間，散發著清新的覆盆子和 紫羅蘭 的香氣。

4、黑皮諾

黑皮諾是紅酒葡萄中的嬌貴皇后，它的果皮較薄，容易生病，對生長環境十分挑剔，但是用黑皮諾葡萄製成的葡萄酒精緻而優雅，口感細膩，充滿櫻桃、草莓和覆盆子等紅色水果風味。

5、歌海娜

歌海娜葡萄原產於墨西哥，屬於晚熟品種，必須種植在氣候溫暖或炎熱的地區，植株的生命力頑強，具有很好的抗乾旱以及抗風效能，用歌海娜釀造的紅葡萄酒顏色較淺，酒體中等或飽滿。

葡萄酒葡萄品種

葡萄酒葡萄品種有赤霞珠、梅洛、歌海娜、佳美、品麗珠、丹魄、巴貝拉、黑比諾、丹魄等。

這些品種的紅葡萄酒都十分受消費者喜愛，一般來說，用來釀酒的紅葡萄果皮必須厚實，而且顆粒普遍較小。赤霞珠是世界上最容易識別的品種，生長在每一個葡萄酒產區。該酒以酒體豐滿，單寧和酸度較高，並帶有黑醋栗和黑漿果的味道而聞名。

當赤霞珠還沒有完全成熟時，它就會顯示出草本的味道。赤霞珠非常適合混釀，釀酒師把它和幾乎所有的紅色品種搭配在一起，尤其是梅洛。

葡萄酒儲存注意事項

1、由於葡萄酒中的化學物質會隨著溫度和溼度變化而產生一定的影響，因此，在葡萄酒儲存過程中，一定要找到適宜的溫度與溼度。一般來說，葡萄酒適宜的溫度在12℃左右，溼度在55%-75%之間，但不同型別的葡萄酒對適宜溫度也會有一定的變化。

2、在葡萄酒的釀造過程中，一定的氧化作用，不僅能改善葡萄酒的風味，還能讓整體口感更加和諧。但葡萄酒儲存過程中，不注意密封酒瓶，造成過度氧化，不僅會讓原本的果味逐漸消失，顏色發生變化，甚至還會使味道變得尖銳、苦澀。因此，可以使用軟木塞、螺旋塞、橡膠塞等來密封酒瓶，尤其是已經開啟後的葡萄酒。