蒙頂甘露介紹

每天瞭解一款茶，第六期，蒙頂甘露

蒙頂甘露是一種傳統的中藥製劑，來源於《本草綱目》中的舊方“蒙花露”。

它是以天山蒙古部聚居地區的天山雪蓮為主要原料經過提取、加工而成。

蒙頂甘露具有滋潤肺胃、美容養顏、提神醒腦、增強免疫力等功效。

常見劑型包括口服液、膠囊、乳劑等。

作為中藥保健品，蒙頂甘露在中國及國際上頗受歡迎。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蒙頂甘露的介紹

蒙山茶主要產於蒙山山頂，故被稱做“蒙頂茶”。揚子江中水，蒙山頂上茶。蒙頂茶產於地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，四川蒙頂山上清峰漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。

蒙頂甘露功效與作用

蒙頂甘露功效與作用

蒙頂甘露功效與作用，想必大家都知道中國人都比較喜歡喝茶，茶的文化也源遠流長，蒙頂甘露算是一種名茶，下面就讓我為大家介紹一下關於蒙頂甘露功效與作用的相關資訊吧，一起來看看。

蒙頂甘露功效與作用1

1、延緩衰老

蒙頂甘露含有得茶多酚成分，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。能夠阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶，有助於延緩衰老。

2、抑制心腦血管

蒙頂甘露含有的各種礦物質成分，對人體代謝有著重要的作用。能夠抑制斑狀增生，降低血凝粘度，有助於抑制心腦血管疾病。

3、利尿解乏

蒙頂甘露含有的咖啡鹼成分，能夠刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。

4、降脂助消化

蒙頂甘露中的咖啡鹼，可以提高胃液的分泌量，幫助消化，增強分解脂肪的能力。

5、護齒明目

蒙頂甘露含有較高的氟和水溶性成分，有助於降低眼睛晶體的渾濁度，有利於護齒明目，減少眼疾的發生。

蒙頂甘露的發展歷史

新中國成立後，蒙頂名茶得到應有的`恢復和發展，蒙山茶場運用現代製茶技藝，按照古傳貢茶的特點，恢復石花、黃芽、甘露、萬春銀葉、玉葉長春等名茶生產。1959年，蒙頂甘露被評為全國名茶。蒙頂名茶多次被評為國家、省優、部優產品，已成為國家級禮茶。蒙頂茶以其獨特的品質，精湛的制藝，娟秀的外形，悠久的歷史，燦爛的茶文化而蜚聲中外，載譽史冊。

蒙頂甘露屬歷史名茶

相傳蒙山種茶始於西漢末年，時名山人吳理真親手種七株茶於上清峰，“靈茗之種，植於五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”，當時被人們稱為仙茶，吳理真也在宋代被封為甘露普慧妙濟大師。這是我國人工種茶最早的文字記載。唐代《國史補》中將蒙頂茶列為黃茶之首。唐朝詩人亦寫了很多讚美蒙頂茶的詩篇。五代毛文錫《茶譜》記載：“蒙山有五峰，環狀如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，仙茶植於中心蟠根石上，每歲採仙茶七株為正貢”。蒙頂茶作為貢茶，一直延續到清朝，達千年之久。

蒙頂甘露名茶鑑賞方法

蒙頂名茶種類繁多，有甘露、上清、菱角、蒙頂黃芽、石花、玉葉長春、萬春銀針等。其中“甘露”在蒙頂茶中品質最佳。其品質特徵是外形美觀，葉整芽全，緊卷多毫，嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。

蒙頂甘露功效與作用2

鑑別蒙頂甘露品質好壞的方法

學會鑑別蒙頂甘露之前應該對蒙頂甘露的品質特徵進行一個全面的瞭解，如此才有助於進行下一步的動作。那麼蒙頂甘露的標準為單芽或一芽一葉初展，其外形美觀，緊湊多毫，葉整芽全，嫩綠色潤，香氣馥郁，泡出來的茶水像甘露，湯色碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜，脣齒留香。

1、看外形

首先，我們可以通過看外形來鑑別蒙頂甘露品質的好壞，這是最為直觀的一種方式。那麼茶葉勻稱多白毫，芽葉完整，茶葉嫩綠香醇都是好茶的品質；如果有部分斷茶和茶屑等，品質就會次一些。

2、看茶水

其次，我們可以通過看沖泡出來的茶水來鑑別蒙頂甘露的品質好壞，即觀察一下茶水的色澤。那麼好的蒙頂甘露要清澈透亮，顏色微黃，茶葉舒展嫩綠，香氣濃郁而清爽；如果茶水有雜質或者顏色不正，泡開的茶葉也不好看，茶的品質就不佳。

3、品味道

再次，我們可以通過品嚐茶的味道來鑑別蒙頂甘露的品質好壞，即認真感受下茶湯的滋味。那麼好的蒙頂甘露喝起來就像品嚐甘露一樣，沒有苦、澀的感覺，只有甘香的感覺，讓人舌底生津，欲罷不能。

4、看葉底

最後，我們可以通過看葉底來鑑別蒙頂甘露的品質好壞，即認真看看茶葉沖泡後展開的樣子。那麼好的蒙頂甘露，其泡過後的茶葉依舊完整飽滿，顏色嫩黃鮮亮，還有淡淡香氣縈繞。

石花茶和蒙頂甘露的區別是什麼？

蒙頂石花和蒙頂甘露都是蒙頂山的歷史名茶，原料都是採用嫩芽製作而成，區別是加工工藝不一樣，蒙頂石花是扁平形綠茶，蒙頂甘露是捲曲形綠茶，在加工過程中多了揉捻這個工序。

茶葉 雪芽和甘露的區別

兩者不同如下：

一、茶葉來源不同

1、雪芽，雪芽屬綠茶，原系每年初春最後一場雪後採摘，因此而得名。現多於穀雨、清明期間採摘，以一芽一葉為標準，產量稀少，且採摘難度較大。

2、蒙頂甘露，中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。蒙山茶主要產於蒙山山頂，故被稱做“蒙頂茶”。揚子江中水，蒙山頂上茶。

二、種植環境不同

1、雪芽，夏無酷暑，冬無嚴寒，霧雨濛濛，年均氣溫15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土層深厚，酸性黃棕紫泥，土質肥沃，非常適宜綠茶生長，自古就是我國著名的產茶區。

2、蒙頂甘露，蒙山位於四川省邛崍山脈之中，東有峨眉山，南有大相嶺，西靠夾金山，北臨成都盆地，青衣江從山腳下繞過。如此秀麗的蒙山，孕育出了這裡獨一無二的名茶。

三、茶水滋味不同

1、雪芽，茶香清香淡雅，湯色嫩綠明亮，口感鮮醇甘爽。其味輕幽，茶鹼低，適宜絕大部分人群品飲，有較好的清熱降火，解毒，消炎的功能，同時能起到解煙，解酒的功效。

2、蒙頂甘露，茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。 嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮。香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香。

參考資料來源：百度百科-雪芽

參考資料來源：百度百科-蒙頂甘露

求中國所有茶葉的名稱及簡介，如果有的茶葉有啥含義也告訴下（比如代表什麼優良品質）

蒙頂甘露

蒙頂甘露茶形狀纖細，葉整芽泉，身披銀毫，葉嫩芽壯，色澤嫩綠油潤，湯色黃碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香。

【製作工藝】

鮮葉攤放→高溫殺青→頭揉→二炒→二揉→三炒→攤放→三揉→整形提毫→烘焙→勻小堆→復火→包裝，一共十三道基本工序（具體工藝過程見部落格《蒙頂甘露的製作工藝》）

【採摘要求】

先說採摘時間

名茶採摘首先有嚴格的時間。採摘時間是到每年清明前後十天，在茶芽初綻約有5%的芽頭時開採。在這麼短的時間裡，下雨不能採，有露水不能採，有黃沙不能採。只有雨後天晴，或多雲天氣方為最佳。

再說採摘標準

一是要求芽頭壯實飽滿。黃芽、甘露是一個單芽頭，或者至少一芽一葉半初展。“半初展”的概念就是指外層的一片略有張開。甘露為一芽一葉初展，即人們常說的“旗”茶，一個單芽頭如頭，細葉如旗幟，不同規格分別以“一一旗”、“一二旗”稱呼。川茶品種芽頭長度為1.0—1.5釐米，同時，芽頭部分應是緊裹的實心芽頭，過了季節雖然能採到芽頭，但已是空心，不能作為名茶原料。黃芽和甘露的標準基本相同，只是甘露的芽頭比黃芽可以略為細小或有點虛心。用篩子一篩，虛心芽在上，實心芽在下。這是茶農們稱的稱謂“篩上茶”與“篩下茶”之別。

再說方法與用具

採摘芽時，用拇指和食指夾住將其掰下來，決不能用指甲掐。如果用指甲掐下來的，做好後泡出來，芽頭根部就是黑色，影響芽形美觀。採茶時，茶農們都用底部寬大的篾簸，因為芽葉必須攤開，不能讓它有積壓，積壓以後產生溫度影響鮮嫩度。

如此苛刻的採摘方法，一個熟練工每天採摘不過一兩斤。而要四斤左右的鮮葉方能做一斤幹茶。一斤幹茶要5—6萬個芽頭。想一想，一斤茶葉，茶農的手指就要在茶叢裡動五六萬次，那是一件多不容易的事兒。

古時採製蒙頂茶極為隆重而神祕。每逢春至茶芽萌發，地方官即選擇吉日，一般在“火前”，即清明節之前，焚香淋浴，穿起朝服，鳴鑼擊鼓，燃放鞭炮，率領僚屬並全縣寺院和尚，朝拜“仙茶”。禮拜後，“官親督而摘之”。貢茶採摘由於只限於七株，數量甚微，最初採六百葉，後為三百葉、三百五十葉，最後以農曆一年三百六十日定數，每年採三百六十葉，由寺僧中精製茶者炒制。炒茶時寺僧圍繞誦經，製成後貯入兩銀瓶內，再盛以木箱，用黃縑丹印封之。臨發啟運時，地方官又得卜擇吉日，朝服叩闕。所經過的州縣都要謹慎護送，至京城供皇帝祭祀之用，此謂“正貢”茶。在正貢茶之後採製的，是供宮廷成員飲用的，製法亦精，有雷鳴、霧鍾、雀舌、白毫、鳥嘴等品目。

如今，蒙頂茶是四川蒙山各類名茶的總稱，有傳統名茶，也有新創制的，其中品質最佳的有“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽”等。今日這些“凡茶”，其實早已勝過昔日的“正貢”仙茶了。

【生長環境】

以地理位置而言，蒙山屬於邛崍山脈西南段餘脈，處在由川西平原向川西山地的過渡過帶，山勢巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重雲積霧，景色與峨眉山、青城山齊名。古人說這裡“仰則天風高暢，永珍蕭瑟；俯則羌水環流，眾山羅繞，茶畦杉徑，異石奇花，足稱名勝”。蒙山有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露等五頂，亦稱五峰。由於所處的地區屬於傳統農業耕作地帶，無工業汙染之害，山上古木參天，周圍植被蔥籠，流水清清，鳥語陣陣，空氣新鮮，景物宜人。

以氣候而言，蒙山四季分明，夏無酷熱，冬無嚴寒。多年平均氣溫14℃左右，一月份均溫2.6℃，七月份均溫23.3℃。夏季山下酷熱的時候，山上依然涼風悠悠，吸引不少避暑的客人。冬季每年從元旦左右開始，飛雪斷斷續續、瀟瀟灑灑，而真正銀裝素裹，大雪滿山，不過在春節前後總共半個月左右的時間，一般雪期斷斷續續持續兩三個月，少數年份雪大期長。蒙山氣候最有特點的還是所謂“三多”，即雨多、雲多、霧多。

蒙山年降水量約在2000—2200毫米左右。一年雨日都在200天以上，夜雨約佔70%。因雨水多而聞名於世，以致山麓的雅安號稱“雨城”。一尊“女媧補天”的城市雕塑，正是雨城的象徵。又有“雅安天漏，中心蒙山”的說法。蒙山的降水比山底的雅安、名山還多幾百毫米，因其地形特徵，夏天容易形成地形雨，常常山上大雨下得灰濛濛，山下依然陽光金燦燦。蒙山頂上的天蓋寺，書有“漏天之蓋”匾，意思就是說當年女媧補天，漏補了蒙山這一塊，因而只好修一“天蓋”予以遮擋。充沛的雨量，滋潤了蒙頂名茶。

雲多、霧多是蒙山氣候中又一最為突出的特點。蒙山全年日照時間不足1000小時，多數時間籠罩在雲山霧海之中，特別是冬春之際，霧氣繚繞纏綿，終日不散。正是因為這個特點，古人才襲“雨霧蒙沐”之意取名“蒙山”。清代康熙年間名山知縣徐元禧《竹枝詞》，非常形象地道出了蒙山變幻多端的雲霧特徵。

蒙山之巔多秀嶺，

惡草不生生淑茗。

剛得曦陽來借照，

陰雲又已漫空生。

蒙山的氣候特徵，對茶樹的光合作用和各種營養物質的形成產生直接的影響。適宜茶樹有機物質和芳香物質的合成，因而蒙山茶品質不凡。

以土壤而言，蒙山土壤大多屬於殘積、坡積土壤。一是土質疏鬆，團粒結構，土層非常厚。比如蒙山管理處徵用一片茶地修餐廳時，基礎挖到兩米，都是疏鬆土壤，因此，基礎就埋掉房子的一層。二是因為土壤表層有機質非常豐富，肥力充足，且由於地表水的作用，使土壤黃化，呈酸性反應，最宜種茶。

【蒙山茶簡史】

吳理真，西漢末年蒙山人。西漢甘露年間（公元前53～公元前50年），他利用蒙山雨多、霧多、日照短等特點，在五峰之間開始馴化野生茶樹，通過精心選育，演化成高不盈尺，其葉細長，葉脈對分，迥異尋常的灌木型茶樹，並製成聖楊華、吉祥蕊等名茶。吳理真的貢獻就在於他馴化和利用率茶這種植物，開創了我國乃至世界上文字記載最早人工種植茶樹的歷史。

蒙山茶到了唐代，倍受珍視，素有蒙頂甘露天下第一之稱。唐天寶元年（742年）入貢皇室，文宗開成五年（840年），傳入日本。年年歲歲作為貢茶，一直延續至清末，長達一千多年，從未間斷，這在茶葉歷史上實屬絕無僅有。宋代，在名山設立茶馬司，神宗特詔專以名山茶易馬用。在民間，蒙山茶被視為祛宿疾的神物。得天獨厚，制藝精湛，外形娟秀，內涵豐富的蒙山茶被奉為仙茶，名山被譽為仙茶故鄉。“揚子江中水，蒙山頂上茶”名播遐邇，燦爛獨特的蒙山茶文化，享譽盛隆。為追念吳理真開創之功，宋淳熙是三年（1186年），孝宗皇帝賜封他為甘露普慧妙濟大師，其手植七株仙茶之處命名黃茶園。“形歸露井靈光燦，手植仙茶瑞葉芬”，為弘揚吳理真精神，發展名茶，振興經濟，造福人民，特塑像勒石以記。

炒青綠茶有哪些 炒青綠茶的五種茶介紹

1、眉茶：眉茶，屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細如仕女之秀眉而得名。

2、信陽毛尖：又稱豫毛峰，屬綠茶類。河南省著名特產之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。

3、蒙頂甘露：蒙山茶主要產於蒙山山頂，故被稱作“蒙頂茶”。蒙頂茶產於地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。

4、珠茶：珠茶，是“圓炒青”的一種，又稱“平炒青”，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，精製成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。珠茶主要產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣。

5、碧螺春：碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，又稱“洞庭碧螺春”。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。

蒙頂甘露的沖泡方法

蒙頂甘露的沖泡方法

蒙頂甘露的沖泡方法，早在中唐時期，蒙頂茶就脫穎而出，位列貢茶之首，所以是中國最古老的名茶。蒙頂甘露的特點是外形美觀，香氣高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香，因此很受愛茶人士的喜愛。接下來我們一起學習蒙頂甘露的沖泡方法吧。

蒙頂甘露的沖泡方法1

蒙頂甘露的泡法

首先我們燒好一壺開水，沸騰後稍微晾置1分鐘，將玻璃茶具沖洗一遍，然後倒掉玻璃杯的水，將5g茶葉投入玻璃杯中，茶與水的比例為1:50，然後沿著杯壁向玻璃杯慢慢注水，大約七分滿即可，晾置2分鐘即可品飲。

1、燒水

沖泡蒙頂甘露之前我們要做的就是燒水，可以先將水燒沸到100度再關火，關於水質的話，你即可以用自來水也可用桶裝水，但也有比較講究的人會用山泉水。

2、溫杯

就可以把煮好的沸水拿出來做衝泡茶葉的準備工作了，即溫杯潔具，將沸水衝入玻璃杯，左右旋轉，浸潤杯身後倒掉。

3、投茶

將準備好的蒙頂甘露5g幹茶投入玻璃杯中，注意茶水比例為1:50，即5g幹茶150ml的水，由於玻璃杯一般為七分滿，所以準備200~250ml的玻璃杯即可。

4、注水

沖泡蒙頂甘露的水溫以80度為宜，也就是開水沸騰後放置兩分鐘左右即可，將水沿著杯壁緩慢注水，因蒙頂甘露為鮮嫩芽頭，所以不要直衝茶心，大約注入 七分滿即可。

5、品飲

在沖泡的這個過程中，我們看以觀察下蒙頂甘露茶葉的出湯情況，沖泡後大約2~3分鐘不燙嘴即可品飲，另外注意浸泡的過程中不要蓋蓋子。

結語：

優質的蒙頂甘露內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人尺頰留香！

蒙頂甘露需要洗茶嗎？

蒙頂甘露在沖泡時一般不需要洗茶。

因為從製作蒙頂甘露工藝上來講，蒙頂甘露鮮嫩茶芽從茶樹上採摘下來經過初制、精製，多道工序如風選、攤青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等，都是達到了國家要求的衛生標準的，泡蒙頂甘露是不需要洗茶的！

同時，因為蒙頂甘露本身採摘要求非常高，茶芽純淨細嫩，沖泡上等的蒙頂甘露用蓋碗功夫茶泡茶法一般能泡6-7次，大杯浸泡法3-4次。再加上本來以現在的工藝流程來說，蒙頂甘露的製作特別講究潔淨，所以朋友們可以放心的直接沖泡。

一杯甘露品三口，喝入一口，讓茶水在口裡轉一圈，滿滿吞下，那一絲絲甘甜，那一絲絲的爽滑，那一縷縷清香，齒間縈繞，人間美事盡在此間！

蒙頂甘露的沖泡方法2

蒙頂甘露怎麼泡

1、煮水

沖泡蒙頂甘露之前我們要做的就是煮水，可以先將水燒沸到100度再關火，關於水質的話，你即可以用自來水也可用桶裝水，但也有比較講究的人會用山泉水。

2、涼湯

煮沸好的水可不能馬上就用來泡茶，要耐心等待它涼一下，涼到80-85度。準備好茶具，用公道杯最好，以免所有的水都涼了不好用。

3、用沸水

就可以把煮好的沸水拿出來做沖泡茶葉的準備工作了，即溫杯潔具，在蓋碗還比較燙的時候投茶，然後蓋上杯蓋搖香，前後搖動三下即可，揭蓋輕秀，一股濃濃的茶香撲鼻而來，醉人心脾。

4、沖水

在沖泡的這個過程中，這一步是最為關鍵的。即把剛剛涼好的水，沿蓋碗的邊沿凸起的環緩緩注入碗中，不要直衝，也不要太急，水到蓋碗凸沿即可。

5、出湯

在沖泡的`這個過程中，我們看以觀察下蒙頂甘露茶葉的出湯情況。那麼甘露沖泡最好不好蓋杯蓋，等5-8秒出湯，出湯的時候蓋上杯蓋，出完立即揭開，以免講茶葉悶黃。

6、聞香品茗

等蒙頂甘露沖泡出茶湯的時候，我們就可以真正開始聞茶香，品茶湯了。那麼湯香稍比搖香的時候淡一些，依然是醉人的慄香。三口品，一杯甘露品三口，喝入一口，讓茶水在口裡轉一圈，滿滿吞下，那一絲絲甘甜，那一絲絲的爽滑，那一縷縷清香，齒間縈繞，人間美事盡在此間！

蒙頂甘露沖泡技巧

1、簡單泡法

蒙頂甘露的泡法有的是比較簡單的，需要選擇一個透明度比較高的玻璃杯，或是有蓋碗的那種容器也可以。選擇比較軟的水，比如礦泉水晒開，但是要稍微涼一下，等到了80度左右的時間。倒入茶杯當中，不過不要太多了，隨後抓取一點蒙頂甘露放入水中，等上3分鐘左右的時間，就可以放心來飲用了。

2、沖泡注意事項

沖泡蒙頂甘露需要精選好水，燒開之後，涼都80度左右的樣子，然後按照茶道的相關步驟來沖泡，在沖泡的過程中，能聞到一股股茶香，讓人陶醉了。這個沖泡的方法稍微繁瑣一點，喜歡茶道的人，可以在茶館，或是在自己家裡沖泡，體驗過程之美，享受茗茶帶來的美好感受。

蒙頂甘露品質特徵

1、外形

蒙頂甘露茶形狀纖細，葉整芽泉，身披銀毫，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤；湯碧微黃，清澈明亮，香氣馥郁，芬芳鮮嫩，滋味鮮爽，濃郁回甘；葉底嫩芽秀麗完整。香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香。

2、湯色

茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香。

3、口感

香氣嫩香持久，略帶板栗香。

以上就是關於蒙頂甘露沖泡方法的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出，蒙頂甘露是一種品質非常高的茶葉，對於沖泡也有嚴格的要求，因此，大家在沖泡蒙頂甘露的時候最好是掌握好相關的技巧！並且合理沖泡喔！

蒙頂甘露適合放多少度的冰箱裡 蒙頂甘露儲存方法介紹

1、如果蒙頂甘露茶葉是放在冰箱裡儲存，常喝的可以放在冰箱冷藏室5℃左右儲存;未開封的茶葉，如果想儲存一年以上，則應放入冷凍室。

2、罐存法：頂甘露可以採用罐存法儲存，這種茶葉儲存方法其實還是比較傳統的，但儲存效果還是非常不錯的。那麼具體步驟是，先在陶缸的底部放一層生石灰，上面放置一片石片，再將茶葉用乾淨的牛皮紙袋裝起來，放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保證兩年內茶葉不會變質。

3、真空冷藏法：蒙頂甘露可以採用真空冷藏法儲存，這種茶葉儲存方式其實是一般家庭都會經常用到的。那麼具體的儲存步驟是，將茶葉放在質量較好的不透光的防輻射袋裡，抽真空後封口，然後置入冷藏櫃裡。此法可更好的保持茶葉的色澤，大概3~5年，但開封的茶必須很快喝完，否則會快速氧化導致茶葉味道變差。如果有條件可以用小包裝抽真空。每次取一小包喝，喝不完的用夾子夾好袋口放到茶葉罐裡。

簡述茶葉的分類，並列舉每類茶葉的代表名品和特點

中國六大茶系：綠茶，黃茶，烏龍茶，紅茶，白茶，黑茶。

1、綠茶，代表茶葉碧螺春，色綠、香郁、味甘、形美，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺。

2、黃茶，代表茶葉蒙頂黃芽，蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

3、烏龍茶，代表茶鐵觀音，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。

4、紅茶，代表茶工夫茶，潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹製之功夫。茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、水瓶、泥爐、砂銚、欖核碳等是必備的茶具。

5、白茶，代表茶白毫銀針，由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。

6、黑茶，代表茶湖南黑茶，湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。

擴充套件資料：

茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤型別等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種型別的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。

冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（雲南茶區），日照較少利於茶樹越冬和養分積累，利於夏秋茶的品質。

蒙頂石花的蒙山茶簡介

蒙山茶區具有發展茶葉產業得天獨厚的自然條件及歷史淵源，在中國長達2000多年的茶葉史上，蒙山茶一直以滋味鮮美、工藝精良、品質超群名揚天下，故有“揚子江心水、蒙山頂上茶”的美譽。

由於受歷史、地域等因素影響，蒙山茶在明末清初受到毀滅性打擊，新中國成立後蒙山茶又恢復了勃勃生機，再現“蜀土茶稱聖、蒙山味獨珍”的輝煌。其中品質最佳的有“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽”、“蒙頂青芽”、“蒙頂石花”、“蒙頂毛峰”、“碧潭飄雪”等。

蒙山有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露等五頂，亦稱五峰，遠眺蒙頂山，五峰突兀，型似蓮花，蒙頂山既是著名的風景名勝區，更是我國名茶最早發祥地，名山名茶相得益彰。