不攝入碳水化合物會怎樣

不攝入碳水化合物，人體代謝會紊亂，體力會非常差，還容易出現頭暈、低血糖等症狀，輕微的低血糖會造成頭暈、冷汗、心情不佳等症狀。很多減肥的人會不攝入碳水化合物，但這會影響人體的健康。

在運動的時候，碳水化合物是最主要的能量供給者，運動的強度也有賴於碳水化合物的參與。碳水化合物不能像蛋白質和脂肪一樣在身體裡有大量儲存，一旦補充不足就會造成缺乏，特別是在大量運動和強體力勞動的過程中消耗得更多、更快。如果運動的時候碳水化合物缺乏，肌肉就會表現出疲憊、無力等不適。