你想試一試嗎
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1、將柚子洗淨,用食鹽輕搓柚子皮,使其表面蠟質去除掉,沖洗乾淨。
2、將柚子切開,剝好,取出其柚子瓤,保留少許柚子皮,切成細絲備用。
3、將剝好的柚子瓤切碎備用,將白糖和柚子皮放在鍋中熬製,至白糖呈黃色後,加入柚子瓤熬製,呈粘稠狀。盛入合適容器中,加入適量的蜂蜜,攪拌均勻,密封好,冷藏儲存。
4、注意事項:切去柚子皮時避免留取白色部分,儘量只留下黃色柚子皮。熬製時控制火候,避免熬糊。
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