高壓鍋怎麼樣炒板栗

1、栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3、手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2、剪開口的栗子放入高壓鍋來自，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3、手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半建甚分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒行微至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好了。

其他比較有用的內容推薦1：

1、栗子洗乾淨，用剪刀在頂勞部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的來自上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3、手來自持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好切營置紀們料了。

其他比較有用的內容推薦2：

1、栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3、手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好了。

怎麼用高壓鍋做栗子

1.板栗洗淨，濾幹水份。

2.在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。

3.電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮乾飯的位置），自動煮。

4.煮好了，開蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉，擦乾鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多餘的水分。

5.關電，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的板栗製作完成。

6.做法非常的簡單，在放入高壓鍋燜之後就不用管了，等好了就行。一般燜好的栗子可以看到誰基本上都被吸收完了，開鍋以後就直接把栗子帶勁盤子裡面，之後就可以開動了，吃的時間也很簡單，直接剖皮就行。注意如果栗子本身甜的話就不用加糖。

擴充套件資料 

栗子，正名為慄（Castanea mollissima Bl.），我國栗子品種豐富，根據外形分類大致為兩種，一種為錐慄，主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生於殼鬥中，俗稱栗子，是中國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。

香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類，澱粉很高。中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。分佈於中國遼寧、北京、河北、山東、河南、陝西黃龍縣等地，河北承德寬城地區板栗、河北唐山遷西地區皆含有機成分鐵，因此特以有機板慄著稱。栗子適應性強，栽培管理方便，產量穩定，深受廣大群眾的喜愛。華北地區的群眾把栗子叫做“鐵桿莊稼”，是綠化結合生產的良好樹種。

高壓鍋怎麼炒板栗竅門

高壓鍋炒板栗的做法：

1.栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2.剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3.手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好了。

4.趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋裡，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結水會影響栗子的口感。

注意：

1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。

2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有益

3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用

4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

請問高壓鍋是怎樣炒板栗

1、把栗子洗乾淨，用刀在板栗上劃一道口，不需要很大的口子，到時栗子在炒時，遇熱臌脹，會把殼脹開的；

2、高壓鍋放爐上燒熱後，倒栗子下去，扭小火，一定要小火，不然容易炒焦，高壓鍋蓋的皮圈最好拿下來，怕燒壞；

3、每隔二、三分鐘翻動一下，讓栗子受熱均勻，這樣不會燒焦。有別的地方說五分鐘再翻動，我試了下，容易燒焦，還是翻動得勤一些比較好，不易焦，炒出來也好看。這樣，大概半個小時就熟了。

4、糖最後放，不過，我建議不要放糖，放糖炒出來的栗子不好看，還容易粘手，掌握不好的話很容易焦，到時搞得鍋子都洗不乾淨。當然，若是高手的話倒是可以試試。

怎樣用高壓鍋炒板栗

1、材料：板栗白砂糖適量、橄欖油適量。

　　2、選擇鮮栗色，紅色，較蓬鬆，大，充滿顆粒為佳。

　　3、用刀開栗子，使栗子易於品嚐。

　　4、開板栗多次用水清洗，洗去雜質。

　　5、洗淨後，將栗子倒入高壓鍋中，用水煮30分鐘。

　　6、開水煮沸後，放入鍋火中煎5分鐘。

　　7、油炸成高壓鍋，加入少量橄欖油和白糖，搖勻好。

　　8、高壓鍋在30分鐘內可以搖晃幾次，使栗子均勻加熱。

　　9、最後，時間到後即可出鍋。

高壓鍋炒板栗多久才熟？高壓鍋炒板栗怎麼炒？

糖炒栗子是最為有名的板栗做法，也是頗具特色的一種美味小吃，很多人應該都吃過。那麼，高壓鍋炒板栗多久才熟？高壓鍋炒板栗怎麼炒？

高壓鍋炒板栗多久才熟

水要看栗子的多少，一般不要太多，有點就夠了，能夠保持鍋底溼潤，夠五分鐘用就行了，等到栗子熟的時候水也燒乾也就行，再放點糖。等冒氣了，改小火。在加熱的過程中多晃動一是讓受熱均勻，二是以免粘鍋。也就五分鐘的樣子，時間呢也不絕對。實在掌握不好，就開啟蓋看一下，沒熟就再炒。

高壓鍋炒板栗怎麼炒

1、栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3、手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好了。

4、趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋裡，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結水會影響栗子的口感。

烹飪小技巧

1、栗子一定要破口，不然受熱膨脹會爆開。

2、高壓鍋不上加壓閥門。

3、一次放入的栗子不能太多，以剛鋪滿鍋底為好。

4、燜的過程中要晃動幾次，好讓栗子受熱均勻。

5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很難看。也不要用太好的高壓鍋，很難清潔。

高壓鍋炒板栗的做法

高壓鍋炒板栗的做法就是香江板栗用刀子切開，要把每一個板栗都切一個口子然後再先擦一點點水大儒高壓鍋裡面燒的燒的幾分鐘之後就不要太了他也差不多水乾了不要水不要穿太多就一點點就可以了，水乾之後他放棄了就不要再燒了把氣放等他自己放了氣之後你再開啟鍋蓋就差不多好了

電壓力鍋怎樣炒板栗

電壓力鍋炒板栗的做法

板栗含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。秋季板栗大量上市，街上飄著香甜誘人的板栗香，但炒熟的板栗價格是生板栗的N倍。喜歡就自己動手炒制，製作非常簡單，一樣的香甜可口。

工具/原料

more

板栗 (500克)

方法/步驟

1/5 分步閱讀

板栗洗淨，濾幹水份。

2/5

在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。

3/5

電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮乾飯的位置），自動煮。

4/5

煮好了，開蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉，擦乾鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多餘的水分。

5/5

關電，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的板栗製作完成。

注意事項

菜板上鋪塊毛巾是為板栗防滑。砍板栗時別把手放在菜板上，小心砍傷手。

板栗好吃但一次不要吃多了，以免消化不良。

未吃完的板栗放入食品袋進冰箱冷藏（時間不要超過3天），再吃時用電壓力鍋自動保溫10小時

電高壓鍋炒板栗的做法竅門

1.栗子洗乾淨，瀝水，在每個栗子的位置切一小口

2.上高壓鍋，倒進去栗子，蓋蓋，去掉氣閥大火燒熱，大概三四分鐘的功夫鍋就燒熱了，然後調小火

3.每隔幾分鐘就過去抓著鍋把子，一陣猛搖晃。差不多20分鐘的時候，就會聞到一陣陣香氣，關火開蓋

如何用高壓鍋炒新鮮栗子

高壓鍋炒新鮮栗子的方法：

1、將選好的栗子放在清水中洗淨，在高壓鍋底倒入些許花生油；

2、輕輕搖晃高壓鍋，使油遍佈鍋底；

3、將栗子從水中撈出，不要瀝乾水分，直接放入鍋裡；

4、蓋嚴鍋蓋，但不要加高壓閥，開中火，等聽到鍋裡沙拉作響，氣孔處開始往外冒氣時，將火關至最小，不時端起鍋搖晃幾下，使鍋裡的栗子受熱均勻；

5、大約20分鐘後，關上火，稍等一會兒，揭開鍋蓋即可食用。

高壓鍋怎樣炒糖炒栗子

需要材料：板栗250g，玉米油一瓶，白糖20g。

1、選擇中等個頭的板栗，洗乾淨備用。

2、用刀稍微切開十字刀，菜板上放塊布，這樣切板栗不會打滑。

3、把切好的板栗洗乾淨，放進高壓鍋，不需要放水，放入少許玉米油和白糖

4、蓋上蓋子，放上限壓閥，開大火至上氣，再開中火燒五分鐘，拿掉限壓閥，兩手拿高壓鍋搖搖停停，大概八分鐘後，聽到鍋裡有板栗殼爆開的聲音就差不多了。

5、關火，開蓋，可以立刻享用。

怎麼用高壓鍋做栗子

1.板栗洗淨，濾幹水份。

2.在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。

3.電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮乾飯的位置），自動煮。

4.煮好了，開蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉，擦乾鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多餘的水分。

5.關電，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的板栗製作完成。

6.做法非常的簡單，在放入高壓鍋燜之後就不用管了，等好了就行。一般燜好的栗子可以看到誰基本上都被吸收完了，開鍋以後就直接把栗子帶勁盤子裡面，之後就可以開動了，吃的時間也很簡單，直接剖皮就行。注意如果栗子本身甜的話就不用加糖。

擴充套件資料 

栗子，正名為慄（Castanea mollissima Bl.），我國栗子品種豐富，根據外形分類大致為兩種，一種為錐慄，主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生於殼鬥中，俗稱栗子，是中國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。

香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類，澱粉很高。中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。分佈於中國遼寧、北京、河北、山東、河南、陝西黃龍縣等地，河北承德寬城地區板栗、河北唐山遷西地區皆含有機成分鐵，因此特以有機板慄著稱。栗子適應性強，栽培管理方便，產量穩定，深受廣大群眾的喜愛。華北地區的群眾把栗子叫做“鐵桿莊稼”，是綠化結合生產的良好樹種。

高壓鍋怎麼炒板栗竅門

高壓鍋炒板栗的做法：

1.栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2.剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3.手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好了。

4.趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋裡，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結水會影響栗子的口感。

注意：

1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。

2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有益

3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用

4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

請問高壓鍋是怎樣炒板栗

1、把栗子洗乾淨，用刀在板栗上劃一道口，不需要很大的口子，到時栗子在炒時，遇熱臌脹，會把殼脹開的；

2、高壓鍋放爐上燒熱後，倒栗子下去，扭小火，一定要小火，不然容易炒焦，高壓鍋蓋的皮圈最好拿下來，怕燒壞；

3、每隔二、三分鐘翻動一下，讓栗子受熱均勻，這樣不會燒焦。有別的地方說五分鐘再翻動，我試了下，容易燒焦，還是翻動得勤一些比較好，不易焦，炒出來也好看。這樣，大概半個小時就熟了。

4、糖最後放，不過，我建議不要放糖，放糖炒出來的栗子不好看，還容易粘手，掌握不好的話很容易焦，到時搞得鍋子都洗不乾淨。當然，若是高手的話倒是可以試試。

怎樣用高壓鍋炒板栗

1、材料：板栗白砂糖適量、橄欖油適量。

　　2、選擇鮮栗色，紅色，較蓬鬆，大，充滿顆粒為佳。

　　3、用刀開栗子，使栗子易於品嚐。

　　4、開板栗多次用水清洗，洗去雜質。

　　5、洗淨後，將栗子倒入高壓鍋中，用水煮30分鐘。

　　6、開水煮沸後，放入鍋火中煎5分鐘。

　　7、油炸成高壓鍋，加入少量橄欖油和白糖，搖勻好。

　　8、高壓鍋在30分鐘內可以搖晃幾次，使栗子均勻加熱。

　　9、最後，時間到後即可出鍋。

高壓鍋炒板栗多久才熟？高壓鍋炒板栗怎麼炒？

糖炒栗子是最為有名的板栗做法，也是頗具特色的一種美味小吃，很多人應該都吃過。那麼，高壓鍋炒板栗多久才熟？高壓鍋炒板栗怎麼炒？

高壓鍋炒板栗多久才熟

水要看栗子的多少，一般不要太多，有點就夠了，能夠保持鍋底溼潤，夠五分鐘用就行了，等到栗子熟的時候水也燒乾也就行，再放點糖。等冒氣了，改小火。在加熱的過程中多晃動一是讓受熱均勻，二是以免粘鍋。也就五分鐘的樣子，時間呢也不絕對。實在掌握不好，就開啟蓋看一下，沒熟就再炒。

高壓鍋炒板栗怎麼炒

1、栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3、手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好了。

4、趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋裡，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結水會影響栗子的口感。

烹飪小技巧

1、栗子一定要破口，不然受熱膨脹會爆開。

2、高壓鍋不上加壓閥門。

3、一次放入的栗子不能太多，以剛鋪滿鍋底為好。

4、燜的過程中要晃動幾次，好讓栗子受熱均勻。

5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很難看。也不要用太好的高壓鍋，很難清潔。

高壓鍋炒板栗的做法

高壓鍋炒板栗的做法就是香江板栗用刀子切開，要把每一個板栗都切一個口子然後再先擦一點點水大儒高壓鍋裡面燒的燒的幾分鐘之後就不要太了他也差不多水乾了不要水不要穿太多就一點點就可以了，水乾之後他放棄了就不要再燒了把氣放等他自己放了氣之後你再開啟鍋蓋就差不多好了

電壓力鍋怎樣炒板栗

電壓力鍋炒板栗的做法

板栗含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。秋季板栗大量上市，街上飄著香甜誘人的板栗香，但炒熟的板栗價格是生板栗的N倍。喜歡就自己動手炒制，製作非常簡單，一樣的香甜可口。

工具/原料

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板栗 (500克)

方法/步驟

1/5 分步閱讀

板栗洗淨，濾幹水份。

2/5

在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。

3/5

電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮乾飯的位置），自動煮。

4/5

煮好了，開蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉，擦乾鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多餘的水分。

5/5

關電，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的板栗製作完成。

注意事項

菜板上鋪塊毛巾是為板栗防滑。砍板栗時別把手放在菜板上，小心砍傷手。

板栗好吃但一次不要吃多了，以免消化不良。

未吃完的板栗放入食品袋進冰箱冷藏（時間不要超過3天），再吃時用電壓力鍋自動保溫10小時

電高壓鍋炒板栗的做法竅門

1.栗子洗乾淨，瀝水，在每個栗子的位置切一小口

2.上高壓鍋，倒進去栗子，蓋蓋，去掉氣閥大火燒熱，大概三四分鐘的功夫鍋就燒熱了，然後調小火

3.每隔幾分鐘就過去抓著鍋把子，一陣猛搖晃。差不多20分鐘的時候，就會聞到一陣陣香氣，關火開蓋

如何用高壓鍋炒新鮮栗子

高壓鍋炒新鮮栗子的方法：

1、將選好的栗子放在清水中洗淨，在高壓鍋底倒入些許花生油；

2、輕輕搖晃高壓鍋，使油遍佈鍋底；

3、將栗子從水中撈出，不要瀝乾水分，直接放入鍋裡；

4、蓋嚴鍋蓋，但不要加高壓閥，開中火，等聽到鍋裡沙拉作響，氣孔處開始往外冒氣時，將火關至最小，不時端起鍋搖晃幾下，使鍋裡的栗子受熱均勻；

5、大約20分鐘後，關上火，稍等一會兒，揭開鍋蓋即可食用。

高壓鍋怎樣炒糖炒栗子

需要材料：板栗250g，玉米油一瓶，白糖20g。

1、選擇中等個頭的板栗，洗乾淨備用。

2、用刀稍微切開十字刀，菜板上放塊布，這樣切板栗不會打滑。

3、把切好的板栗洗乾淨，放進高壓鍋，不需要放水，放入少許玉米油和白糖

4、蓋上蓋子，放上限壓閥，開大火至上氣，再開中火燒五分鐘，拿掉限壓閥，兩手拿高壓鍋搖搖停停，大概八分鐘後，聽到鍋裡有板栗殼爆開的聲音就差不多了。

5、關火，開蓋，可以立刻享用。