信陽毛尖沖泡流程

1、溫杯，將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水，把玻璃杯燙洗乾淨；

2、洗茶，茶匙把3~5g信陽毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡。3秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水沖泡信陽毛尖，1~2分鐘後即可品飲茶湯滋味。

1、溫杯，將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水，把玻璃杯燙洗乾淨；

2、洗茶，茶匙把3~5g信陽毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡。3秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水沖泡信陽毛尖，1~2分鐘後即可品飲茶湯滋味。

1. 準備工具：茶壺、茶杯、茶葉、過濾器、開水壺、溫度計、計時器。

2. 燒開水壺，用溫度計測量水溫，控制在85℃左右。將茶葉放在過濾器中置於茶杯內。

3. 先用熱水潤泡茶具，熱茶杯可以起到保溫效果。

4. 將水倒入茶壺中，順著壺壁不斷旋轉，待茶壺內壁被水打溼時倒掉，這樣可以避免茶味被其他物質汙染。

5. 將熱水倒入茶葉上，讓茶葉展開，約3-5秒鐘後倒掉潤茶水。

6. 第一泡，將水再次倒入茶葉上，浸泡約10秒鐘，待茶汁慢慢滲透後倒入茶杯中，此時的茶汁潔淨無雜味。

7. 第二泡，倒入水後再次浸泡約5秒鐘，將茶汁倒入茶杯中，茶汁口感更溫潤。

8. 第三泡及以後可適當延長浸泡時間，茶味依次減淡，直至無味。

9. 在茶葉中不斷加水，順序為第一泡、第二泡、第三泡，溫度降低時表明該泡已泡製完畢。

10. 泡製後及時清洗茶具，防止茶垢殘留影響下次泡製的茶味。

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1、潔器

在泡信陽毛尖之前需先用開水澆燙茶具，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味，還有助揮發茶香。

2、晾水

信陽毛尖多采用1芽1葉製成，茶質細嫩，因此沖泡信陽毛尖，水溫不宜過高，以80度左右為宜。水溫過高就會燙傷茶芽，從而導致維生素C類物質大量流失，滋味不夠鮮美。

3、賞茶

信陽毛尖茶形細圓、緊直，白毫顯盛，湯綠味濃，香氣清高。沖泡信陽毛尖前，可以先細細觀賞其獨特的品質特徵。

4、注水

沖泡信陽毛尖，一般採用中投法來沖泡，先倒入三分之一玻璃杯的開水，然後再置茶。

5、置茶

置茶又稱香茗入宮，人們通常把一個個玻璃杯譽為晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3-5克左右。(具體可根據個人的口味來決定置茶量，但茶侃網建議大家不要飲用過濃的茶湯）

6、沖泡

沖泡信陽毛尖，講究“高沖水，低斟茶”的原則。往玻璃杯中注水的時候，需高提水壺，讓開水自高點下注，使信陽毛尖茶葉在壺內翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放出來。

7、賞色

沖泡後的信陽毛尖，茶湯色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻、柔軟，芽葉成朵，時而上浮，時而下沉，十分生動好看。

8、聞香

信陽毛尖頭泡香高，二泡味濃，沖泡後，香氣高爽、鮮嫩持久，有純濃的板栗香。

9、品茶

品飲信陽毛尖茶，一杯茶需分三口品嚐，細細品綴，入口味苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味無窮。

信陽毛尖的沖泡方法是怎樣的？

1、燙洗茶具：在沖泡信陽毛尖之前，要用開水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發茶香。

2、調整水溫：信陽毛尖茶質細嫩，沖泡的時候不宜用過熱的水，一般來說，以80度左右為宜，水溫過高的話就會導致茶葉中維生素等營養物質大量流失，這樣一來茶葉的滋味就會大打折扣。

3、觀賞茶葉：沖泡之前可以先看一下信陽毛尖的特徵，信陽毛尖具有細、圓、直的特點，而且白毫明顯。

4、緩慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然後在放置茶葉。

5、放置茶葉：通常情況下每杯置茶量在3~5克左右，具體的話大家可以根據個人口味適當的加減茶葉投放量。

6、合理沖泡：沖泡信陽毛尖的時候要讓水從高點下注，使茶葉充分翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放。

7、觀賞茶色：沖泡後的毛尖，茶湯色澤嫩綠，特點鮮明。

8、細聞茶香：信陽毛尖香氣高爽，鮮嫩持久。

9、品領茶味：信陽毛尖需要細細品味，入口味道鮮爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味無窮。

信陽毛尖的沖泡方法

信陽毛尖的沖泡方法如下：

1、選用透明玻璃杯，同時準備一個透明公道杯以便於來晾開水，如果沒有公道杯可以選擇其它杯子，只要能用晾開水就行。

2、用開水將透明玻璃杯進行一次燙杯，將玻璃杯進行殺菌（也便於幹茶聞香），同時將開水倒入準備好的公道杯中，晾一會，一般沖泡綠茶使用85-90度水最好。

3、選用5至7克信陽毛尖幹茶投入至燙好的玻璃杯中，此時能立即聞到幹茶的慄香味。

4、將晾好的水倒入玻璃杯中三分之一處（水要完全將幹茶覆蓋住），搖晃下玻璃杯，讓茶葉充分浸潤，然後再將玻璃杯中的水倒掉，這步我們稱之為洗茶。

5、然後再將公道杯中的水倒入玻璃杯的8分滿處，稍等片刻就等茶葉完全舒展開就可以飲用了。

沖泡信陽毛尖的水溫

沖泡信陽毛尖，水老水嫩都是大忌。燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，且不可鼎沸。再繼續煮，水老了，味不好，就不宜飲用了。更不可使用反覆煮開的水，反覆煮開的水硬度高，不宜泡茶。

信陽毛尖茶葉的等級不同，沖泡水溫也不一樣：特級毛尖宜用70-75℃的水溫沖泡。一級毛尖宜用75-80℃的水溫沖泡。三，四級的毛尖宜用80-85℃的水溫沖泡。

信陽毛尖如何泡 信陽毛尖正確沖泡方法

1、潔器

在泡信陽毛尖之前需先用開水澆燙茶具，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味，還有助揮發茶香。

2、晾水

信陽毛尖多采用1芽1葉製成，茶質細嫩，因此沖泡信陽毛尖，水溫不宜過高，以80度左右為宜。水溫過高就會燙傷茶芽，從而導致維生素C類物質大量流失，滋味不夠鮮美。

3、賞茶

信陽毛尖茶形細圓、緊直，白毫顯盛，湯綠味濃，香氣清高。沖泡信陽毛尖前，可以先細細觀賞其獨特的品質特徵。

4、注水

沖泡信陽毛尖，一般採用中投法來沖泡，先倒入三分之一玻璃杯的開水，然後再置茶。

5、置茶

置茶又稱香茗入宮，人們通常把一個個玻璃杯譽為晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3-5克左右。(具體可根據個人的口味來決定置茶量，乳峰茶坊建議大家不要飲用過濃的茶湯）

6、沖泡

沖泡信陽毛尖，講究“高沖水，低斟茶”的原則。往玻璃杯中注水的時候，需高提水壺，讓開水自高點下注，使信陽毛尖茶葉在壺內翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放出來。

7、賞色

沖泡後的信陽毛尖，茶湯色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻、柔軟，芽葉成朵，時而上浮，時而下沉，十分生動好看。

8、聞香

信陽毛尖頭泡香高，二泡味濃，沖泡後，香氣高爽、鮮嫩持久，有純濃的板栗香。

9、品茶

品飲信陽毛尖茶，一杯茶需分三口品嚐，細細品綴，入口味苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味無窮。

信陽毛尖茶葉怎麼沖泡好

1、燙壺。開水燙壺既可去壺中異味又能有助茶香的發散。具體是用熱水迴旋斟倒的方法提高茶杯的溫度。

2、置茶。將茶葉裝入茶壺中，這時可遞予賓客，讓他鑑賞茶葉，茶量約為壺的三分之一容量。

3、溫杯。將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

4、高衝。沖泡時，提高水壺，從高處衝入至七分滿，讓茶葉在壺內翻滾，這個方法可以讓茶味充分浸出。水的溫度達到90℃，採用山泉水為宜。

5、低泡。泡好的茶湯在倒入茶盅時，要縮短壺嘴與茶盅的距離以免茶香發散，此為“低泡”。

6、分茶。從茶盅中均勻給賓客分茶，茶倒至七分滿為宜。

7、敬茶。將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是為敬茶。

8、聞香。品茶前，需先觀其色，後聞其香，方可品其味。

9、品茶。品字有三口，茶需分三口飲用才能品嚐出其中的味道。信陽毛尖茶葉氣味是熟板栗香味，湯色清澈翠綠，滋味鮮爽甘厚，葉底勻整

信陽毛尖怎麼泡

信陽毛尖的沖泡方法一般如下：

1、用玻璃杯杯具泡。

2、依據個人口味酌量投放毛尖。5到6克一人。

3、品飲時先用水沖洗茶具。

4、然後再投放毛尖。

5、洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯並隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。

6、過半分鐘後再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲。繼續添水續飲至茶湯變淡。一般可品飲3至5次。

不過，想喝到正宗的信陽毛尖在選購上也是有技巧的，直接在茶農處購買為佳。如果需要，可以在待客九品預定茶葉的。

此外，提醒一點：每種茶葉的泡法都不一樣。

信陽毛尖的沖泡方法

信陽毛尖的沖泡方法如下：

操作材料：透明玻璃杯、開水、茶匙、信陽毛尖。

1、燒開一壺水，向玻璃杯倒入少量沸水，手持杯底旋轉杯身，充分浸潤後倒掉。溫杯對於鮮嫩的信陽毛尖來說，也尤為重要，溫杯不僅可以起到潔具的作用，同時對於激發茶葉本身的嫩香、花香。

2、提起水壺，向玻璃杯中緩緩注入80~85℃的水，注入七分滿刻度即可停止，不宜太滿。注意：沖泡細嫩、香醇、茶毫較多的信陽毛尖茶，我們一般用上投法，即先沖水，後投茶。

3、用茶匙將3g信陽毛尖茶撥入玻璃杯之中，茶水比例為1：50，即3g茶葉150ml左右的水，靜置三五分鐘左右即可飲用。投茶後，觀察滿身披毫的信陽毛尖茶，如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分之後紛紛下沉，瞬時間茶湯嫩綠清澈，茶葉隨即飛舞，煞是好看。

沖泡注意點：

1、沖泡時需要注意水溫、投茶方式沖泡時需注意水溫為80~85℃，茶水比例為1：50。

2、沖泡完畢後，等待三五分鐘左右，溫度適宜即可飲用。

3、每次飲用到玻璃杯1/3處時，即可再次續水，一般可以連續沖泡三次左右。

4、其次，信陽毛尖比較細嫩，且茶毫較多，沖泡時注意不要高衝，另外注意，沖泡後的茶湯是明亮清澈的，而並非渾濁，一旦出現渾濁則要從茶葉品質以及沖泡方式等找原因。

信陽毛尖的正確泡法

信陽毛尖的正確泡法步驟如下：

材料準備：信陽毛尖、玻璃杯、沸水、電磁爐、茶匙等。

1、溫杯。信陽毛尖在沖泡時，先將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水，把玻璃杯燙洗乾淨。又或是將玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入適量清水，置於電磁爐上煮沸，進行高溫消毒。

2、洗茶。接著取出玻璃杯，用茶匙把3～5g信陽毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，並用茶匙快速攪拌茶湯，3秒後倒掉茶湯，把信陽毛尖中的雜質清理乾淨。

3、泡茶。繼續往玻璃杯中注入開水沖泡信陽毛尖，1～2分鐘後信陽毛尖會自動舒展開來，屆時就可以端起玻璃杯細品信陽毛尖的鮮爽滋味了。

信陽毛尖的特點介紹：

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產。由漢族茶農創制於初年。主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、渾濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

以上內容參考：百度百科-信陽毛尖

信陽毛尖的沖泡方法信陽毛尖怎麼泡

1、首先沖泡時需要注意水溫、投茶方式，具體分為溫杯、注水、投茶三個步驟，沖泡時需注意水溫為80~85℃，茶水比例為1:50；

2、採用上投法沖泡，即先用開水清洗杯具，之後向杯中注入七分滿的水，最後將茶葉投入杯中，浸潤三五分鐘即可飲用。

3、信陽毛尖屬於名優綠茶，其茶滋味鮮爽，嫩香持久。

信陽毛尖的茶葉怎麼泡

1、投茶。一個人飲茶時，投茶3-5g，品質好的特級信陽毛尖，芽嫩，可以多放一些，較差的毛尖茶，葉多，可以少放一些，具體的投茶量還可以根據個人的口味來進行調整，口味淡的可以減少投茶量，口味重的則可以加量。

2、沖泡。根據芽嫩程度，可以選用80-90度左右的熱水沖泡，茶水比例為1：60，注水後浸泡3-5分鐘即可品飲。質量好的信陽毛尖可以泡4道以上，每次留下三分之一的茶湯來續水，每道浸泡5-15分鐘內。

3、注意。泡信陽毛尖茶對水質的要求比較挑剔，儘量不要用自來水泡茶，十分影響口感，最好用純淨水或者礦泉水，有條件的能弄到清甜的山泉水自然更好，口感最佳。注意泡茶的茶杯要保證乾淨，不能有異味。

信陽毛尖的沖泡方法

製作步驟如下：

準備材料：毛尖茶10克、開水200克、花茶壺1個

1、把毛尖茶和花茶壺準備好。

2、把開水燒開。然後開啟水壺蓋。讓開水的溫度降低一下。這樣不會傷了毛尖茶。

3、把開水倒入花茶壺少許。用開水清洗一下茶壺。同時讓花茶壺帶有一些餘溫。

4、把毛尖茶放進花茶壺裡。

5、將開水倒入花茶壺中。開水蓋過毛尖茶。

6、將第一次倒入的開水，倒丟。不要飲用。

7、開水第二倒入，倒入水壺的二分之一處。讓毛尖茶慢慢開啟，看見毛尖茶開啟。

8、看茶色慢慢變色時，可以第三次加入開水。這次就可以全部加滿了。

9、因為水溫還是很燙，所以可以蓋上花茶壺蓋子。毛尖茶的香味，會在茶壺裡。

10、成品圖。