秦朝人吃飯吃的東西是什麼 秦朝人吃飯吃什麼

1、在2000多年前的秦朝，人們的餐桌其實很簡單，人們一天只吃兩頓飯，上午一頓，下午一頓，因為晚上睡得早，所以晚上不吃飯。主食方面，南方以稻為主，北方以粟（小米）為主，偶爾也吃黍（黃米），肉類也不少，狗、豬、羊、鹿、雞、鴨、魚、那時候沒有那麼多“愛狗人士”，他們經常吃狗肉，“狡兔死走狗烹”，就是那時候流傳下來的。狗屠還是個經常出猛人的熱門職業，聶政、樊噲，都是幹這行的。

2、秦朝也講究葷素搭配，不過那時候的蔬菜可遠遠不如我們現在豐富，常吃的蔬菜有五種，即葵、藿、薤、蔥、韭，葵現在稱為凍莧菜，藿就豆苗嫩芽，薤就是現在南方用來醃鹹菜的窖頭，蔥和韭跟現在一樣。秦朝沒有鐵鍋，甚至連植物油，也是到漢代才出現，炒菜就更別想了，那時候古人吃得最多的就是燒烤，並不是他們喜歡吃，而是他們只會燒烤。

3、把肉直接放火上烤，叫做“燔”，穿成串，就類似今天的烤串，叫做“炙”，如果把肉外面包上泥，再放火上烤，叫做炰，類似於今天叫花雞的做法。只可惜那時候沒有孜然和辣椒，孜然是唐朝以後，通過絲綢之路傳入中國西域地區，而辣椒就更晚了，是明朝後期，從南美洲傳入中國。在秦朝用得最多的調料，就是鹽和花椒。

4、秦朝水果品種已經有梨、李、桃、杏、柿子、橘子、梅子等，但是味道肯定和我們現在人工選育的水果沒法兒比。