齊齊哈爾特產美食

齊齊哈爾源自達斡爾語，是“邊疆”或“天然牧場”之意。這裡，有各式各樣的特產，但這些可以吃的特產美食你都知道嗎?

齊齊哈爾特產一：驛站馬肉乾

"驛站"馬肉乾起源於明、清時期東北古驛站先民中間，已有數百年的歷史。本品選料於嫩江草原上等馬肉，採用站民傳統配方和現代高科技技術精製而成。具有風味獨特、營養豐富、口感細膩、回味無窮的特點，是居家旅遊、饋贈親友、禮待賓朋的佳品。

齊齊哈爾特產二：酒燜松子雞

酒燜松子雞的由來：黑龍江地方家常傳統菜.營養成分及作用：松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，具有強陽補骨，和血美膚、潤膚止咳。

齊齊哈爾特產三：松子裡脊

松子裡脊是黑龍江地方家常傳統菜。主要原料是松子、裡脊、黃瓜，口味是鹹香，工藝是炒，難度屬於中級。

營養成分及作用：裡脊富含維生素A、B1，含有蛋白質和脂肪酸，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

齊齊哈爾特產四：手把肉

手把羊肉是齊齊哈爾的傳統美食，是將肥羊就地宰殺之後直接扒皮入鍋，然後放入清水鍋裡，不加任何佐料將其煮熟，之後取出蘸醬使用，可以蘸不同口味的醬。

羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。

齊齊哈爾特產五：中心鎮血腸

“血腸”是彝族先民們創造並傳承下來的一道美味佳餚。動物的血液被彝族先民奉為是上天賜與我們最盛潔的禮物和最鮮美的營養食物。

由於山路難行，阻礙了彝族群眾生產生活用品之間的流通，因此居住在彝族村寨的彝族同胞每年都會宰殺一頭或兩頭肥豬，俗稱“殺年豬”。每到這一時間段就能吃上一碟噴香的血腸。中心的血腸吃起來口感圓潤，味道鮮美，營養豐富。如果你到依安中心來，可別忘了償一口中心的特色飲食———“血腸”。

齊齊哈爾特產六：熘魚片

熘魚片是過去漁民傳統做魚方法由現代人改變製作手法演變而來。黑龍江地方家常傳統菜。

營養成分及作用：含有高蛋白質和氨基酸、礦物質、維生素等。有降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病的功效。

齊齊哈爾特產七：拔絲地瓜

拔絲地瓜是一道十分適合女士的菜品。在齊齊哈爾，由於生產紅薯，因此這道菜也是在各個大小餐館都能吃到的，成為了齊齊哈爾的特色美食。