肉桂粉質量標準

肉桂粉的質量標準一般包括以下幾個方面：

1. 外觀：肉桂粉應呈深棕紅色，無雜質、異味或混濁。

2. 氣味：肉桂粉應有濃郁的、獨特的、香甜的氣味。

3. 含水率：肉桂粉的含水率一般應不超過10%。

4. 水分不揮發物：不低於1.5%

5. 總揮發性油：不低於1.5%

6. 揮發性油含量：不低於0.5%

7. 總灰份：不超過5%

8. 酸不溶性灰份：不超過1%

9. 密度：肉桂粉的相對密度應在1.04-1.08之間。

10. 色澤：肉桂粉應呈深棕紅色，色澤均勻。

總的來說，肉桂粉的質量標準主要取決於肉桂的種類和產地。其中，斯里蘭卡和印度出產的肉桂較為優質。