武夷巖茶肉桂泡法

1、燙杯，將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水澆淋蓋碗；

2、洗茶，用茶匙把5~7g肉桂投入蓋碗中，注入沸水沖泡，4~6秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往蓋碗中注入沸水，蓋上蓋碗燜泡，4~7分鐘後端起蓋碗品飲茶湯。

1. 準備茶具：選用紫砂壺或陶瓷壺，溫水沖洗茶具，沏茶前將茶杯或蓋碗加熱。

2. 取用適量的武夷巖茶，放入茶壺或茶杯中。

3. 加入一小塊肉桂，如果喜歡味道濃郁，可以適量增加肉桂的份量。

4. 用開水沖洗一下茶葉和肉桂，撈出茶葉和肉桂，倒掉開水。

5. 再次注入約90℃的開水，至壺或杯四分之三滿。

等待茶葉展開，等待時間可根據茶葉的種類和個人口味決定。

6. 倒出第一泡，這泡主要是用來清洗茶葉，去除茶葉上的雜質和茶葉表面的灰塵。

7. 再用80℃左右的溫水倒第二泡，這泡茶即是第一泡真正的飲用茶。

8. 倒每一泡茶的時間要短，不要讓茶葉過於沉浸水中，以免影響口感。

9. 武夷巖茶肉桂泡法可根據個人口味喜好進行調整，適量的肉桂可以提高茶的香氣和口感。

10. 建議每次沖泡茶葉的時間約為30-45秒，茶葉泡過多次後，時間可適當延長，因為茶葉已經展開，較難浸泡。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

武夷巖茶肉桂沖泡方法?步驟：將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用，接下來我們就來聊聊關於武夷巖茶肉桂沖泡方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

武夷巖茶肉桂沖泡方法

步驟：將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用。

茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數量。

水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

其他比較有用的內容推薦2：

溫器：把器具都用100度開水沖洗一次，目的是為了給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中，潔具提溫。

用茶夾將品茗杯置於茶托上，方便加茶。

別呢奏兩白弦士委投茶醒茶：將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上粉改析移縣杯蓋，左右輕輕搖動，讓沉睡的茶葉通過方與空氣和水份來自的接觸甦醒過來，輕聞幹茶香。

茶葉是一種食物，安全是最基本的要求，無農殘侵害。

所以真正的武夷巖茶是不需要衝洗茶葉的，直接置入沖泡即可。

泡茶：武夷巖茶肉桂要使用100度開水來沖泡，以來自激發茶香。

前三泡即衝即出湯，以後每一泡需增加5秒的坐杯時間，巖上茶可以沖泡8-12泡左右。

出湯：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺華查定頻離要激，讓人身心愉悅。

分茶：將茶湯分別倒入品茗杯，茶道的程式茶斟七分滿，表示對茶人的來自尊敬。

聞香品茗：這個是茶人開始獨自感悟的步驟，輕嗅茶香。

用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下，可以在談話械交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地跟省印士放建討觸位和必不可少的身份。

巖茶肉桂的沖泡方法

巖茶肉桂的沖泡方法

　　引導語：巖茶肉桂的沖泡方法怎麼樣？下面是我為大家精心整理的關於巖茶肉桂的沖泡方法，歡迎閱讀！

　　巖茶肉桂的沖泡方法

　　1.取茶。

茶葉用量在8克左右。

　　2.醒茶。

為了讓塵封的巖茶通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，重新煥發出茶葉的本質，在品飲前快速提升巖茶的口感。

　　3.高衝注水。

肉桂是一款香膏水沉的茶，適當地拉高水柱，從一側慢慢由低到高注水，讓茶葉在杯身中翻滾起來，並能將茶末去到一邊。

　　4.靜候約15秒後，低位出湯。

在出湯的'時候，蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，這可以讓香氣全部攏於公道杯之中。

　　5.聞茶香，觀茶湯，分三口品飲。

　　延伸閱讀：肉桂簡介

　　武夷肉桂，屬烏龍茶類。

被發現至今已有一百多年曆史。

是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。

肉桂茶其品質優異，性狀穩定。

是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。

　　在多次國家級名優茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。

九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。

出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。

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武夷肉桂茶的正確沖泡方法

武夷肉桂茶的正確沖泡方法如下：

1、取茶：茶葉用量可以根據自己的口味來投茶，大概在8克左右。

2、醒茶：為了讓塵封的巖茶能夠和空氣與水份相互接觸，去喚醒茶葉，重新煥發出茶葉的本質，在品飲前快速提升巖茶的口感。

3、高衝注水：沖泡武夷肉桂茶用98度以上的沸水，適當地拉高水柱，從一側慢慢由低到高注水，這樣可以使茶葉在杯身中翻滾起來，並能將茶末去到一邊。

4、然後靜候約15秒後，低位出湯。

出湯時，用蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，讓香氣全部攏於公道杯之中。

5、聞茶香，觀茶湯，分三口品飲。

武夷肉桂茶的特點

武夷肉桂茶香氣濃郁高揚、辛銳似桂皮香，口感醇厚甘爽、刺激性強；入口茶水具顆粒感，且醇厚順滑兼具厚重感，耐人尋味幽長，咽後齒頰留香沁人心脾。

因為武夷肉桂在香氣濃烈的同時，還有的是原產地伴有的濃烈的茶味。

香氣高而茶味淡的茶，喝多了未免會膩。

而茶味重的茶卻剛好解膩。

如此一來，一陰一陽，達到了一個平衡的點，飲武夷肉桂，暢快而不耿耿於懷。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶的沖泡方法有：準備茶具、燙壺溫壺、醒茶、沖泡、倒茶。

1、準備茶具：泡茶前可先淨手，如果有客人來的話，可以先賞茶、再賞茶具。

品茶講究茶具的賞心悅目，也是為了喝茶前做個放鬆的準備。

2、燙壺溫壺：水燒開後，把茶具都用開水沖洗一次，這樣可以預熱茶具，沖泡出來的茶味道才更香。

3、醒茶：將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，可以讓茶葉與空氣和水份進行接觸，喚醒茶葉，輕聞幹茶香。

不過，真正的武夷巖茶，可以不用沖洗茶葉，直接沖泡即可。

4、沖泡：肉桂茶沖泡後有獨特的巖韻和醇厚的花香，所以，水質的選擇，也是很重要的，最好是用山泉水去沖泡，其次是礦物質充分的礦泉水，但不是純淨水、自來水。

5、倒茶：肉桂茶前三泡可以快速出湯，之後的每泡時間掌握在5秒鐘左右，比較優質的山國肉桂茶，可以沖泡8—12泡左右。

輕輕地把壺中茶水倒入公道杯，這樣每個人都可以享受到色、香、味的茶了，讓人身心愉悅。

沖泡肉桂茶應該選擇什麼茶具

如果條件允許，紫砂壺也是可以的，但是在書面上沖泡這種茶葉的最常見沖泡容器就是白瓷碗蓋，因為用起來比較方便，而且價格也比較適宜，也可以真實的還原這種茶葉的韻味。

武夷巖茶肉桂沖泡方法 武夷巖茶肉桂怎麼沖泡

1、步驟：將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用。

2、茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數量。

3、水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

4、水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

5、浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶的沖泡方法如下：

工具：一隻110ml的蓋碗、8g肉桂茶、一壺開水、品茗杯。

1、準備茶具

肉桂為武夷巖茶，沖泡肉桂茶可使用蓋碗茶具（白瓷蓋碗），如條件允許，當然紫砂壺也是可以的。

2、燙洗杯具

用燒開的沸騰之水，依次倒入茶具、蓋碗、公道杯、茶杯中，充分燙洗，沖洗完之後，將水倒幹倒盡，準備使用。

3、投茶

用茶匙將8g肉桂茶投入到蓋碗之中，茶水比例為為1：15左右。

肉桂茶的投茶量一般比普通茶要多一些，對於110ml的蓋碗來說，投茶8g即剛剛好（茶水比例為1：15左右），如果拿捏不準，可以準備一個電子秤。

4、注入開水

用環壁注水。

環壁注水是成就一杯肉桂茶的最佳方式，此方法可讓每一根條索都有機會與水、溫度來一次親密的接觸，從而參與滋味釋放。

另外注意，沖泡肉桂茶，或其他武夷巖茶，水溫不是80℃，不是95℃，是100℃的開水。

5、濾出茶湯

讓茶葉短暫的停留，10~15s左右的時間基本上茶湯就可以濾出了，即注水、蓋上蓋、等待10s左右的時間出湯。

從第4衝之後，可以適當增加坐杯時間，另外需要注意，出水時，茶湯一定要瀝乾。

肉桂茶怎麼泡

肉桂茶怎麼泡

肉桂茶怎麼泡，肉桂茶是烏龍茶的一種，在沖泡時一定要使用水質較好的天然山泉水或者礦泉水來沖泡，還要其他很多很講究的沖泡方法，下面分享肉桂茶怎麼泡，來看看吧。

肉桂茶怎麼泡1

肉桂茶是中國名茶，也是武夷山岩茶的代表性存在，它色澤深紅，接近黑色，具有濃郁的茶香，而且質地油潤，沖泡以後滋味香醇回甘明顯，能止渴生津也能養胃護胃清胃。

但肉桂茶在沖泡時有一定的方法與技巧，品嚐到它真正的誘人滋味，一定要按正確方法去沖泡肉桂茶。

肉桂茶在沖泡時一定要使用水質較好的天然山泉水或者礦泉水來沖泡，而且水的溫度一定要高，如果水溫過低，沖泡後很難讓肉桂茶中的營養成分析出到茶湯中，而且會影響茶湯的色澤與口感。

肉桂茶的耐泡性特別強，它適合使用95度以上的開水來沖泡。

肉桂茶的正確泡法

1、肉桂茶在沖泡以前應該先準備好茶具，茶葉和開水。

茶葉與水的比例應該在1:50~1:40之間，茶具最好使用紫砂茶具或者白瓷茶具，茶具在泡茶，以前還要用開水先衝燙一遍，這樣可以讓茶具的溫度升高，能讓茶葉在沖泡時更均勻的受熱。

2、把準備好的肉桂茶直接放在沖洗乾淨的茶具中，然後從高處向茶具中沖水，肉桂茶會隨著開水的衝入而不斷翻滾，這時能聞到淡雅的茶香，充水大約到茶具的89成滿就要停止，然後蓋上茶具的蓋讓他們跑1~2分鐘。

3、開啟杯子蓋後會發現若貴廠已經吸水膨脹，而且全部摻入了茶具的底部，這是上面的`茶湯就能取出飲用。

但取出茶湯時數量不能過多，最多不能超過茶具容積的2/3，而且取出茶湯後必須及時注水，第二次出湯的時間應該為二分鐘左右，然後每增加一泡都要適當延長浸泡時間，每次放入的肉桂茶可反覆沖泡5~7次。

4、肉桂茶泡好以後的茶湯倒入品茗杯以後可以慢慢品飲，在飲用以前要先聞茶香觀湯色，然後才能小口慢慢品飲，這樣才能品嚐到肉桂茶的誘人滋味，如果大口牛飲，根本不能體會到品茶的樂趣，更無法品味肉桂茶的獨有韻味。

肉桂茶怎麼泡2

肉桂茶的功效與禁忌

1、肉桂茶的功效

肉桂茶是一種營養價值特別高的茶品，它具有出色的養生功效，可以預防癌症，也能延緩，更能抗輻射，能有效提高身體健康水平。

另外肉桂茶還有很好的祛寒作用，它能加快人體血液流動，讓人們的身體變暖，對很多人經常出現四肢冰涼和畏寒怕冷都有很好的調理功效，在冬天多喝一些能有效預防感冒。

2、肉桂茶的泡法

肉桂茶的泡法很簡單，大家在泡製時可以提前把茶杯用熱水走一遍，然後放入三克肉桂茶，衝入九十五度左右的開水，燜制五分鐘，開啟杯子蓋降溫，然後直接飲用。

這裡大家要注意一點泡製肉桂茶時，不能用保溫杯，不然會讓它的營養成分大量流失，再飲用也起不到應有的功效。

3、肉桂茶的飲用禁忌

肉桂茶在飲用時有一定的禁忌，最重要的一點，就是不能過量飲用，因為肉桂本身是一種中藥材，帶有一定的毒性，如果過量飲用，會讓人們的出現頭暈和眼花以及眼睛腫脹等多種不良症狀，對身體健康不利，另外陰虛火旺和內有實熱的人群，不能飲用肉桂茶，不然會讓這些不良症狀加重，危害身體健康。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶的沖泡方法：

將8g茶葉投入蓋碗中，然後快速注水，注水後7s內，倒掉洗茶湯，洗茶是為了讓塵封的巖茶通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，重新煥發出茶葉的本質，在品飲前快速提升巖茶的口感。

洗茶後再次注水(將蓋碗注滿)，蓋上蓋子，等待20秒茶葉吸水舒展後，用公道杯將茶湯濾出，最後倒入茶杯，即可品飲肉桂茶湯。

武夷肉桂外形條索整齊，色澤為較深的綠色，部分品種的背部有癩狀的小斑點，表面上油潤有光，置放於茶荷中有甜香，也具有奶油、花果和桂皮的香氣，也有人覺得是淡淡的中藥氣。

沖泡後，茶湯顏色橙黃清澈，葉片泡開後十分舒展，同時也鑲嵌有紅色的邊，經過幾次沖泡，還有淡淡的茶香味。

沖泡技巧：

1、準備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或蓋碗)。

沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。

泡茶用水：以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水溫需現開現泡為宜;水溫低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。

2、最好配備“隨手泡”。

1至3泡浸泡10-20秒，每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。

浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10餘泡。

沖泡次數與浸泡時間有關。

用投茶量進行。

需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。

肉桂的沖泡方法

肉桂的沖泡方法

　　肉桂的沖泡方法是什麼？相信很多人都想知道吧？以下是我為您整理肉桂的沖泡方法的相關資料，歡迎閱讀！

　　肉桂的沖泡方法1

　　好茶難得，讓好茶充分發揮其特性，也不容易，需要正確的沖泡方法。

能將沖泡操作流程完整的呈現，並將其發揚光大，也是美事一件。

八道操作流程如下：

　　第一道：淨手和欣賞器具

　　也就是淨手，喝茶衛生很重要，請來賓賞茶，然後是賞具：品茶講究茶具的賞心悅目，這個都是為了喝茶前有個放鬆心情的準備。

　　第二道：燙杯溫壺

　　就是把器具都用開水沖洗一次，目的是為了給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中，潔具提溫。

用茶夾將品茗杯置於茶托上，方便加茶。

　　第三道：投茶醒茶

　　將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，讓沉睡的茶葉通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，輕聞幹茶香。

茶葉是一種食物，安全是最基本的要求，無農殘侵害。

所以真正的武夷巖茶是不需要衝洗茶葉的`，直接置入沖泡即可。

　　第四道：沖泡

　　武夷巖茶肉桂沖泡後有巖骨的韻和花香的醇，水的選擇是關鍵的一環，最好用武夷山當地的山泉水，其次是礦物質充分的礦泉水，而非純淨水、自來水。

　　第五道：倒茶

　　武夷巖茶肉桂前三泡即衝即出湯，以後每一泡需增加5秒的坐杯時間，巖上茶可以沖泡8-12泡左右。

　　輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悅。

　　第六道：分茶

　　然後將茶湯分別倒入每個客人的品茗杯，茶道的程式茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。

　　第七道：奉茶

　　把杯子雙手送到客人面前，注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。

　　第八道：聞香品茗

　　這個是客人開始獨自感悟的步驟，輕嗅茶香。

用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少的身份。

　　肉桂的沖泡方法2

　　 茶量：

　　以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。

　　 水量：

　　以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

　　 水溫：

　　應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

　　 浸泡時間：

　　根據個人口感喜好,第一次以10秒-1分鐘，第二次20秒-1.5分鐘，第三次30秒-3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

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肉桂茶怎麼泡

肉桂茶沖泡水溫，一定要使用100℃的水溫沖泡，它的耐泡性特別強，如果水溫偏低或沒有使用沸水沖泡，就很難泡出巖茶的真正韻味；水質當然最好使用天然山泉水，如果沒有，用礦泉水也可。

之所以沖泡武夷肉桂茶的水溫，要儘量控制在98度以上，尤其是第一次沖泡，是為了將肉桂茶中的雜味祛除，使肉桂茶的內含物質進一步得到昇華。

肉桂茶的特點

肉桂茶的口感為醇厚鮮爽，巖韻明顯，除此之外，肉桂茶還具有辛銳的桂皮香，與此同時，肉桂茶內質豐富，湯感稠滑，飽滿，品之，口感醇厚鮮醇，回甘生津，沁涼甘潤，且韻味持久。

據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

武夷巖茶的沖泡方法與品茶要領是什麼？

簡單的沖泡方法：

茶藝館裡表演雖然精彩卻過於繁瑣，生活中不妨簡單一些，但幾個主要步驟是不能省、不能亂的，否則品茶也就失去了意義，變成純粹的解渴了。

第一步：用開水溫杯，讓杯子預熱，這樣有助於茶水香氣的散發；

第二步，放茶葉。

此時可觀賞茶葉的色澤、形狀、品質；

第三步，洗茶。

第一次衝的茶湯是不飲的，將其淋在杯蓋上，淋完後還可聞到茶葉散發出來的清香；

第四步，觀茶。

重新沖泡茶葉，欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展、沉靜之過程；

第五步，品茶。

先用舌尖，感受其甜潤的味道。

再喝一口，細細品茶的滋味；

第六步，回味。

喝完第一口茶後，還可以一邊回味，一邊聞茶杯留下的餘香。

武夷巖茶屬烏龍茶類。

烏龍茶又名青茶，屬半發酵茶，其品質既具有綠茶的清香和茶香，又具紅茶醇厚回甘的滋味。

烏龍茶因茶樹品種和產地的不同，分為以下幾類：

一、武夷巖茶

二、武夷名叢，在名叢中又以大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名叢為最珍貴。

三、武夷肉桂　　四、閩北水仙

五、政和白毛猴

六、安溪鐵觀音，原產於福建安溪，當地茶樹良種很多，其中以鐵觀音茶樹製成的鐵觀音茶品質最優。

而在臺灣，鐵觀音是一種用特定製法制成的烏龍茶，並非一定得用鐵觀音茶樹上採來的新梢製成。

這與安溪鐵觀音的概念不同。

安溪鐵觀音，以春茶品質最好，秋茶次之，夏茶較差。

自問世以來，一直受到閩、粵、臺茶人及東南亞、日本人的珍愛。

鐵觀音成為烏龍茶的代名詞。

七、永春佛手

武夷巖茶肉桂沖泡方法?步驟：將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用，接下來我們就來聊聊關於武夷巖茶肉桂沖泡方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

武夷巖茶肉桂沖泡方法

步驟：將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用。

茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數量。

水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

其他比較有用的內容推薦2：

溫器：把器具都用100度開水沖洗一次，目的是為了給茶請毛壓樂亞翻具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中，潔具提溫。

用茶夾將品茗杯置於茶托上，方便加茶。

投茶醒茶：將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，讓沉睡的茶葉通過與空氣衡檢民植和水份的接誰靜文齊走菜益觸甦醒過來，輕聞幹茶香。

茶葉是一種食物，安全是最基本的要求，無農殘侵害。

所以真正的武夷巖茶是不需要衝洗茶葉的，直接置入沖泡即可。

泡茶：武夷巖茶顧油造絕宣壓肉桂要使用100度開水來自來沖泡，以激發茶香。

前三泡即衝即出湯，以後每一泡需增加5秒的坐杯時間，巖上茶可以沖泡8-12泡左右。

出湯：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悅。

分茶：將茶湯分別倒入品茗杯，茶道的程式茶斟七分滿，表示對茶人的尊敬。

聞香品茗：這個是茶人開始獨自感悟的步驟，輕嗅茶香。

用三指取品茗克慶劑雖杯，分三口輕啜慢優藥飲，然後放下，可以在談話交流世主媽期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少的身份。

巖茶肉桂的沖泡方法

巖茶肉桂的沖泡方法

　　引導語：巖茶肉桂的沖泡方法怎麼樣？下面是我為大家精心整理的關於巖茶肉桂的沖泡方法，歡迎閱讀！

　　巖茶肉桂的沖泡方法

　　1.取茶。茶葉用量在8克左右。

　　2.醒茶。為了讓塵封的巖茶通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，重新煥發出茶葉的本質，在品飲前快速提升巖茶的口感。

　　3.高衝注水。肉桂是一款香膏水沉的茶，適當地拉高水柱，從一側慢慢由低到高注水，讓茶葉在杯身中翻滾起來，並能將茶末去到一邊。

　　4.靜候約15秒後，低位出湯。在出湯的'時候，蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，這可以讓香氣全部攏於公道杯之中。

　　5.聞茶香，觀茶湯，分三口品飲。

　　延伸閱讀：肉桂簡介

　　武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。

　　在多次國家級名優茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。

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武夷肉桂茶的正確沖泡方法

武夷肉桂茶的正確沖泡方法如下：

1、取茶：茶葉用量可以根據自己的口味來投茶，大概在8克左右。

2、醒茶：為了讓塵封的巖茶能夠和空氣與水份相互接觸，去喚醒茶葉，重新煥發出茶葉的本質，在品飲前快速提升巖茶的口感。

3、高衝注水：沖泡武夷肉桂茶用98度以上的沸水，適當地拉高水柱，從一側慢慢由低到高注水，這樣可以使茶葉在杯身中翻滾起來，並能將茶末去到一邊。

4、然後靜候約15秒後，低位出湯。出湯時，用蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，讓香氣全部攏於公道杯之中。

5、聞茶香，觀茶湯，分三口品飲。

武夷肉桂茶的特點

武夷肉桂茶香氣濃郁高揚、辛銳似桂皮香，口感醇厚甘爽、刺激性強；入口茶水具顆粒感，且醇厚順滑兼具厚重感，耐人尋味幽長，咽後齒頰留香沁人心脾。

因為武夷肉桂在香氣濃烈的同時，還有的是原產地伴有的濃烈的茶味。香氣高而茶味淡的茶，喝多了未免會膩。而茶味重的茶卻剛好解膩。如此一來，一陰一陽，達到了一個平衡的點，飲武夷肉桂，暢快而不耿耿於懷。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶的沖泡方法有：準備茶具、燙壺溫壺、醒茶、沖泡、倒茶。

1、準備茶具：泡茶前可先淨手，如果有客人來的話，可以先賞茶、再賞茶具。品茶講究茶具的賞心悅目，也是為了喝茶前做個放鬆的準備。

2、燙壺溫壺：水燒開後，把茶具都用開水沖洗一次，這樣可以預熱茶具，沖泡出來的茶味道才更香。

3、醒茶：將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，可以讓茶葉與空氣和水份進行接觸，喚醒茶葉，輕聞幹茶香。不過，真正的武夷巖茶，可以不用沖洗茶葉，直接沖泡即可。

4、沖泡：肉桂茶沖泡後有獨特的巖韻和醇厚的花香，所以，水質的選擇，也是很重要的，最好是用山泉水去沖泡，其次是礦物質充分的礦泉水，但不是純淨水、自來水。

5、倒茶：肉桂茶前三泡可以快速出湯，之後的每泡時間掌握在5秒鐘左右，比較優質的山國肉桂茶，可以沖泡8—12泡左右。輕輕地把壺中茶水倒入公道杯，這樣每個人都可以享受到色、香、味的茶了，讓人身心愉悅。

沖泡肉桂茶應該選擇什麼茶具

如果條件允許，紫砂壺也是可以的，但是在書面上沖泡這種茶葉的最常見沖泡容器就是白瓷碗蓋，因為用起來比較方便，而且價格也比較適宜，也可以真實的還原這種茶葉的韻味。

武夷巖茶肉桂沖泡方法 武夷巖茶肉桂怎麼沖泡

1、步驟：將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用。

2、茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數量。

3、水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

4、水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

5、浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶的沖泡方法如下：

工具：一隻110ml的蓋碗、8g肉桂茶、一壺開水、品茗杯。

1、準備茶具

肉桂為武夷巖茶，沖泡肉桂茶可使用蓋碗茶具（白瓷蓋碗），如條件允許，當然紫砂壺也是可以的。

2、燙洗杯具

用燒開的沸騰之水，依次倒入茶具、蓋碗、公道杯、茶杯中，充分燙洗，沖洗完之後，將水倒幹倒盡，準備使用。

3、投茶

用茶匙將8g肉桂茶投入到蓋碗之中，茶水比例為為1：15左右。肉桂茶的投茶量一般比普通茶要多一些，對於110ml的蓋碗來說，投茶8g即剛剛好（茶水比例為1：15左右），如果拿捏不準，可以準備一個電子秤。

4、注入開水

用環壁注水。環壁注水是成就一杯肉桂茶的最佳方式，此方法可讓每一根條索都有機會與水、溫度來一次親密的接觸，從而參與滋味釋放。另外注意，沖泡肉桂茶，或其他武夷巖茶，水溫不是80℃，不是95℃，是100℃的開水。

5、濾出茶湯

讓茶葉短暫的停留，10~15s左右的時間基本上茶湯就可以濾出了，即注水、蓋上蓋、等待10s左右的時間出湯。從第4衝之後，可以適當增加坐杯時間，另外需要注意，出水時，茶湯一定要瀝乾。

肉桂茶怎麼泡

肉桂茶怎麼泡

肉桂茶怎麼泡，肉桂茶是烏龍茶的一種，在沖泡時一定要使用水質較好的天然山泉水或者礦泉水來沖泡，還要其他很多很講究的沖泡方法，下面分享肉桂茶怎麼泡，來看看吧。

肉桂茶怎麼泡1

肉桂茶是中國名茶，也是武夷山岩茶的代表性存在，它色澤深紅，接近黑色，具有濃郁的茶香，而且質地油潤，沖泡以後滋味香醇回甘明顯，能止渴生津也能養胃護胃清胃。但肉桂茶在沖泡時有一定的方法與技巧，品嚐到它真正的誘人滋味，一定要按正確方法去沖泡肉桂茶。

肉桂茶在沖泡時一定要使用水質較好的天然山泉水或者礦泉水來沖泡，而且水的溫度一定要高，如果水溫過低，沖泡後很難讓肉桂茶中的營養成分析出到茶湯中，而且會影響茶湯的色澤與口感。肉桂茶的耐泡性特別強，它適合使用95度以上的開水來沖泡。

肉桂茶的正確泡法

1、肉桂茶在沖泡以前應該先準備好茶具，茶葉和開水。茶葉與水的比例應該在1:50~1:40之間，茶具最好使用紫砂茶具或者白瓷茶具，茶具在泡茶，以前還要用開水先衝燙一遍，這樣可以讓茶具的溫度升高，能讓茶葉在沖泡時更均勻的受熱。

2、把準備好的肉桂茶直接放在沖洗乾淨的茶具中，然後從高處向茶具中沖水，肉桂茶會隨著開水的衝入而不斷翻滾，這時能聞到淡雅的茶香，充水大約到茶具的89成滿就要停止，然後蓋上茶具的蓋讓他們跑1~2分鐘。

3、開啟杯子蓋後會發現若貴廠已經吸水膨脹，而且全部摻入了茶具的底部，這是上面的`茶湯就能取出飲用。但取出茶湯時數量不能過多，最多不能超過茶具容積的2/3，而且取出茶湯後必須及時注水，第二次出湯的時間應該為二分鐘左右，然後每增加一泡都要適當延長浸泡時間，每次放入的肉桂茶可反覆沖泡5~7次。

4、肉桂茶泡好以後的茶湯倒入品茗杯以後可以慢慢品飲，在飲用以前要先聞茶香觀湯色，然後才能小口慢慢品飲，這樣才能品嚐到肉桂茶的誘人滋味，如果大口牛飲，根本不能體會到品茶的樂趣，更無法品味肉桂茶的獨有韻味。

肉桂茶怎麼泡2

肉桂茶的功效與禁忌

1、肉桂茶的功效

肉桂茶是一種營養價值特別高的茶品，它具有出色的養生功效，可以預防癌症，也能延緩，更能抗輻射，能有效提高身體健康水平。另外肉桂茶還有很好的祛寒作用，它能加快人體血液流動，讓人們的身體變暖，對很多人經常出現四肢冰涼和畏寒怕冷都有很好的調理功效，在冬天多喝一些能有效預防感冒。

2、肉桂茶的泡法

肉桂茶的泡法很簡單，大家在泡製時可以提前把茶杯用熱水走一遍，然後放入三克肉桂茶，衝入九十五度左右的開水，燜制五分鐘，開啟杯子蓋降溫，然後直接飲用。這裡大家要注意一點泡製肉桂茶時，不能用保溫杯，不然會讓它的營養成分大量流失，再飲用也起不到應有的功效。

3、肉桂茶的飲用禁忌

肉桂茶在飲用時有一定的禁忌，最重要的一點，就是不能過量飲用，因為肉桂本身是一種中藥材，帶有一定的毒性，如果過量飲用，會讓人們的出現頭暈和眼花以及眼睛腫脹等多種不良症狀，對身體健康不利，另外陰虛火旺和內有實熱的人群，不能飲用肉桂茶，不然會讓這些不良症狀加重，危害身體健康。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶的沖泡方法：

將8g茶葉投入蓋碗中，然後快速注水，注水後7s內，倒掉洗茶湯，洗茶是為了讓塵封的巖茶通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，重新煥發出茶葉的本質，在品飲前快速提升巖茶的口感。洗茶後再次注水(將蓋碗注滿)，蓋上蓋子，等待20秒茶葉吸水舒展後，用公道杯將茶湯濾出，最後倒入茶杯，即可品飲肉桂茶湯。

武夷肉桂外形條索整齊，色澤為較深的綠色，部分品種的背部有癩狀的小斑點，表面上油潤有光，置放於茶荷中有甜香，也具有奶油、花果和桂皮的香氣，也有人覺得是淡淡的中藥氣。沖泡後，茶湯顏色橙黃清澈，葉片泡開後十分舒展，同時也鑲嵌有紅色的邊，經過幾次沖泡，還有淡淡的茶香味。

沖泡技巧：

1、準備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或蓋碗)。沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。泡茶用水：以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水溫需現開現泡為宜;水溫低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。

2、最好配備“隨手泡”。1至3泡浸泡10-20秒，每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10餘泡。沖泡次數與浸泡時間有關。用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。

肉桂的沖泡方法

肉桂的沖泡方法

　　肉桂的沖泡方法是什麼？相信很多人都想知道吧？以下是我為您整理肉桂的沖泡方法的相關資料，歡迎閱讀！

　　肉桂的沖泡方法1

　　好茶難得，讓好茶充分發揮其特性，也不容易，需要正確的沖泡方法。能將沖泡操作流程完整的呈現，並將其發揚光大，也是美事一件。八道操作流程如下：

　　第一道：淨手和欣賞器具

　　也就是淨手，喝茶衛生很重要，請來賓賞茶，然後是賞具：品茶講究茶具的賞心悅目，這個都是為了喝茶前有個放鬆心情的準備。

　　第二道：燙杯溫壺

　　就是把器具都用開水沖洗一次，目的是為了給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中，潔具提溫。用茶夾將品茗杯置於茶托上，方便加茶。

　　第三道：投茶醒茶

　　將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，讓沉睡的茶葉通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，輕聞幹茶香。茶葉是一種食物，安全是最基本的要求，無農殘侵害。所以真正的武夷巖茶是不需要衝洗茶葉的`，直接置入沖泡即可。

　　第四道：沖泡

　　武夷巖茶肉桂沖泡後有巖骨的韻和花香的醇，水的選擇是關鍵的一環，最好用武夷山當地的山泉水，其次是礦物質充分的礦泉水，而非純淨水、自來水。

　　第五道：倒茶

　　武夷巖茶肉桂前三泡即衝即出湯，以後每一泡需增加5秒的坐杯時間，巖上茶可以沖泡8-12泡左右。

　　輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悅。

　　第六道：分茶

　　然後將茶湯分別倒入每個客人的品茗杯，茶道的程式茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。

　　第七道：奉茶

　　把杯子雙手送到客人面前，注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。

　　第八道：聞香品茗

　　這個是客人開始獨自感悟的步驟，輕嗅茶香。用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少的身份。

　　肉桂的沖泡方法2

　　 茶量：

　　以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。

　　 水量：

　　以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

　　 水溫：

　　應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

　　 浸泡時間：

　　根據個人口感喜好,第一次以10秒-1分鐘，第二次20秒-1.5分鐘，第三次30秒-3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

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肉桂茶怎麼泡

肉桂茶沖泡水溫，一定要使用100℃的水溫沖泡，它的耐泡性特別強，如果水溫偏低或沒有使用沸水沖泡，就很難泡出巖茶的真正韻味；水質當然最好使用天然山泉水，如果沒有，用礦泉水也可。

之所以沖泡武夷肉桂茶的水溫，要儘量控制在98度以上，尤其是第一次沖泡，是為了將肉桂茶中的雜味祛除，使肉桂茶的內含物質進一步得到昇華。

肉桂茶的特點

肉桂茶的口感為醇厚鮮爽，巖韻明顯，除此之外，肉桂茶還具有辛銳的桂皮香，與此同時，肉桂茶內質豐富，湯感稠滑，飽滿，品之，口感醇厚鮮醇，回甘生津，沁涼甘潤，且韻味持久。

據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

武夷巖茶的沖泡方法與品茶要領是什麼？

簡單的沖泡方法：

茶藝館裡表演雖然精彩卻過於繁瑣，生活中不妨簡單一些，但幾個主要步驟是不能省、不能亂的，否則品茶也就失去了意義，變成純粹的解渴了。

第一步：用開水溫杯，讓杯子預熱，這樣有助於茶水香氣的散發；

第二步，放茶葉。此時可觀賞茶葉的色澤、形狀、品質；

第三步，洗茶。第一次衝的茶湯是不飲的，將其淋在杯蓋上，淋完後還可聞到茶葉散發出來的清香；

第四步，觀茶。重新沖泡茶葉，欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展、沉靜之過程；

第五步，品茶。先用舌尖，感受其甜潤的味道。再喝一口，細細品茶的滋味；

第六步，回味。喝完第一口茶後，還可以一邊回味，一邊聞茶杯留下的餘香。　　　　

武夷巖茶屬烏龍茶類。烏龍茶又名青茶，屬半發酵茶，其品質既具有綠茶的清香和茶香，又具紅茶醇厚回甘的滋味。烏龍茶因茶樹品種和產地的不同，分為以下幾類：

一、武夷巖茶

二、武夷名叢，在名叢中又以大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名叢為最珍貴。　　三、武夷肉桂　　四、閩北水仙

五、政和白毛猴

六、安溪鐵觀音，原產於福建安溪，當地茶樹良種很多，其中以鐵觀音茶樹製成的鐵觀音茶品質最優。而在臺灣，鐵觀音是一種用特定製法制成的烏龍茶，並非一定得用鐵觀音茶樹上採來的新梢製成。這與安溪鐵觀音的概念不同。安溪鐵觀音，以春茶品質最好，秋茶次之，夏茶較差。自問世以來，一直受到閩、粵、臺茶人及東南亞、日本人的珍愛。鐵觀音成為烏龍茶的代名詞。

七、永春佛手