泡菠蘿用什麼水好

因為菠蘿中雖然含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用，但菠蘿也含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對面板、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、面板潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿，在吃前把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。