鹽水蝦煮多久合適

10分鐘左右。

製作方法：

原料：新鮮海蝦、蔥姜適量、料酒適量。

步驟：

1、蝦洗乾淨，用料酒，鹽醃製三到四分鐘；

2、準備一鍋水，水中放蔥薑片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去；

3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮十分鐘左右，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；

4過冷水，可以使蝦的肉質更緊密；

5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽，煮好的蝦蘸味汁吃，也很好。