貓眼螺怎麼吐沙子能幹淨

貓眼螺吐沙操作方法如下：1、先用水養2~3個小時，在水中放入一個鐵釘，這樣貓眼螺會吐出內部的泥沙。
2、撈起來，用刷子刷乾淨外殼。
3、就可以下鍋了，水煮放生薑，大蒜，料酒，開水煮5分鐘，然後撈起來。
4、用蒜泥，醋，生抽，香油調味，有條件可以放一點芥末，然後蘸著吃即可。
貓眼螺為腹足綱蠑螺科螺螄。
5、貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。
6、所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下附近略微凹陷。
殼口圓，外脣的邊緣鋒利即可。