荷花可以做什麼美食

荷葉粥的做法也很簡單方便。

只要選用1/3的糯米和2/3的粳米，將鮮嫩的荷葉洗淨後切碎，包在紗布裡放進粥鍋，用一片稍大的荷葉罩住，粥熬好後，退火稍冷，伴入白糖或蜂蜜即可。

荷花可以做炸荷花、荷花蓮蓬豆腐、荷香飯等。

共分為3個步驟。

以下是做炸荷花詳細操作： 操作/步驟

1、麵粉加入雞蛋攪拌成糊

麵粉中加入雞蛋、水、食鹽，攪拌成均勻的麵糊狀。

2、花瓣裹麵糊下鍋炸

荷花花瓣放入麵糊中，裹上薄的一層面糊後下入熱油中油炸。

3、炸至表面金黃後出鍋

炸至表面金黃即可出鍋。

END 總結：以上就是關於荷花可以做什麼美食的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“荷花可以做什麼美食”主要包括：荷葉粥、軟炸荷花、荷葉粉蒸肉、荷花酥、荷葉雞、荷葉肉、荷花青魚片、蓮子羹、燉肉、蓮藕排骨湯、百合蓮子粥、紅棗蓮子粥、荷葉粥、軟炸荷花、荷葉粉蒸肉、荷花酥、荷葉雞、荷葉肉、荷花青魚片、蓮子羹、燉肉、蓮藕排骨湯、百合蓮子粥、紅棗蓮子粥，並且大部分使用者都認為荷葉粥更好。

荷葉粥的做法也很簡單方便。

只要選用1/3的糯米和2/3的粳米，將鮮嫩的荷葉洗淨後切碎，包在紗布裡放進粥鍋，用一片稍大的荷葉罩住，粥熬好後，退火稍冷，伴入白糖或蜂蜜即可。

“軟炸荷花”亦是一款可為小吃也可作菜的蓮荷美食。

取鮮荷花瓣，用涼開水漂洗後，搌開水氣再裹蛋清豆粉，一片片放入五成熱的豬油鍋中炸起裝盤，撒上胭脂糖，當然現今亦可用煉乳或果醬。

軟炸荷花操作簡便，味清鮮、香甜爽口，老少喜食女士尤佳。

最重養顏護膚的慈禧太后每夏每春最要吃的就是軟炸荷花。

而荷葉粉蒸肉在川菜中其做法卻另有獨特之處，肉片大小、調味拌和都一樣，只是用鮮荷葉一張切成八片扇面形，用開水氽燙一下擦乾水分，在荷葉上先放一片肥肉，肉上放幾粒拌好味料的青豆，再蓋上一片瘦肉把荷葉順包對裹起來，荷葉包口朝下依次擺放在蒸碗中，不用其它輔料墊底，大火蒸約三小時，取出翻扣於盤中即可。

荷花酥，雖然在製作過程中並沒有加入荷花相關的食材，但它的成品狀似荷花，看上去形美動人，吃起來酥香鬆軟，是浙江杭州的傳統小吃，在滿漢全席的第三道席上位列其中。

而這道象徵著“出淤泥而不染”的甜品，也被寫入了影視劇《延禧攻略》的劇本，被稱為是乾隆皇帝的最愛。

用油酥面製成的荷花酥。

形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，

荷葉雞是以肉雞，鮮荷葉為主料製作的藥膳。

是傳統的漢族名菜，在烹飪時使用荷葉包裹，雞肉鮮嫩酥爛香糯，又有荷葉的清香，不僅在感官或口感上都讓人食慾大開。

荷葉雞不但品質好，營養也非常豐富，能滋補養身，補虛損，是一道非常不錯的滋補佳品。

在濟南的聚豐德飯店裡，有一位特約廚師王興南，他特別擅長烹調一道名為“荷葉肉”的菜，這道菜是用大明湖的荷葉和五花排骨做成的荷葉肉

。

佳餚，早已出現在尋常百姓的餐桌上，雪山冰蓮、桂花蓮子、葡萄蓮子、蓮香甲魚、蓮子冬菇盒、蓮子鬆 花肉一芙蓉白蓮、荷花青魚片、荷花黃瓜肉片、荷蓮北京鴨等，更似一股清風，給人一片清涼，讓人讚不絕口。

荷花糕，蓮子羹，荷葉茶，蓮藕湯———荷花全身都是美食!冬日荷塘，水中枯荷別有韻致呀!賞心悅目!

蓮花開花之後，我們可以把它的花瓣撕下來，清洗乾淨後可以做熬粥、燉肉、泡茶，有活血化瘀、清熱解毒之效，能消暑養心，很好地防治失眠。

蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於粵菜系，製作原料主要有豬排骨 、蓮藕、鹽等。

此湯清香微甜，有補心益脾，養顏活血，止渴利尿的功效，對女人來說，常喝此湯還可以滋潤面板。

關於荷花的美食有:酸辣藕片、酸辣藕帶、骨湯燉藕、雞燉藕、花生燉豬蹄、鴨燉藕、排骨燉藕、揪藕、藕肉夾饃、羅漢果蓮藕湯、蓮子五花肉湯、紅棗蓮子粥、百合蓮子粥、綠豆蓮子薏米粥等。

用它做的銀耳蓮子粥、桂圓蓮子粥、紅棗蓮子粥等名粥，營養豐富，味道鮮美，既是宴上名饌，又是普通人強身健體的滋補佳品。

荷葉雞是以肉食雞，鮮荷葉為主料製做的養生藥膳。

是傳統式的漢族人名菜，在烹調時應用菏葉包囊，雞脯肉細嫩酥爛香糯，又有菏葉的芳香，不但在感觀或味道上面令人胃口大好。

荷葉雞不僅僅質量好，營養價值也豐富來自，能滋養，補虧虛，是道十分非常不錯的滋養上品。

藕粉。

藕來自粉口味與眾不同，含有營養價值，純手工製作削製出去的藕粉呈細絲狀，材質細嫩，單色澤白中透紅，有鵝從圖毛雪片之稱，被乾隆皇帝列入皇家供品。

服食藕粉時只需先加少許涼水調合，再用沸水沖泡成粘稠就可以，衝調後的藕粉晶瑩還許約買大緊剔透全透明，口感醇美，有熟津健脾開胃，益氣養血養血的作用，是極適用嬰兒、老年人、患者的充住般絲滋補品。

金錢樹是綠葉植物，葉子寬敞翠綠色，別具一格，具備較高的觀賞性。

發財樹開花，是觀賞的好挑選，把它擺在家中，為家居傢俱增加一點丰姿是無庸若懷疑的。

與蓮有關的美食

與蓮有關的美食有藕粉、荷花雞、蓮藕排骨湯、炸荷花、清蒸蓮子、荷葉飯等。

1、藕粉

風味獨特，富含營養，純手工削製出來的藕粉呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅，有“鵝毛雪片”之稱，被乾隆定為皇室貢品。

2、荷花雞

是以肉雞，鮮荷葉為主料製作的藥膳。是傳統的漢族名菜，在烹飪時使用荷葉包裹，雞肉鮮嫩酥爛香糯，又有荷葉的清香，不僅在感官或口感上都讓人食慾大開。

3、蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於粵菜系，製作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。

4、炸荷花

山東濟南小吃，荷桂芳香，味甜鮮香。選取鮮嫩的花瓣，均勻的裹上面粉和雞蛋，放在油鍋裡小火細炸，色澤金黃的荷花瓣被撈起後襬盤，猶如一件食物界的藝術珍品。

5、清蒸蓮子

清蒸蓮子，蓮子富有營養，尤其適合老人食用，因此在宮廷中不僅經常用蓮子做菜，而且其花色也特別多。

6、荷葉飯

廣東傳統小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。製成的飯荷葉碧綠，飯糰鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。

荷花製作而成的美食你知道有哪些嗎

荷花不僅可以觀賞還可以食用可謂全身是寶，荷花用在中藥中起到祛溼、止血、活血等作用，荷花還可以做成家常菜，你知道有哪些菜嗎？最後一道菜湖北人應該都吃過。

1.荷葉雞

荷葉雞是以肉雞，鮮荷葉為主料製作的藥膳。是傳統的漢族名菜，在烹飪時使用荷葉包裹，雞肉鮮嫩酥爛香糯，又有荷葉的清香，不僅在感官或口感上都讓人食慾大開。荷葉雞不但品質好，營養也非常豐富，能滋補養身，補虛損，是一道非常不錯的滋補佳品。

2.藕粉

藕粉風味獨特，富含營養，純手工削製出來的藕粉呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅，有“鵝毛雪片”之稱，被乾隆定為皇室貢品。服用藕粉時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

3.炸荷花

炸蓮花，山東濟南小吃，荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。選取鮮嫩的花瓣，均勻的裹上面粉和雞蛋，放在油鍋裡小火細炸，色澤金黃的荷花瓣被撈起後襬盤，猶如一件食物界的藝術珍品。荷花具有清火去燥，美容養顏，吃起來清甜可口，是炎炎夏日裡不可多得的驚豔小食。

4.清蒸蓮子

中國末代皇帝溥儀的胞弟溥傑先生，他的夫人愛新覺羅·浩寫了一本書：《食在宮廷》。書中記載了一道“清蒸蓮子”：“此菜雖然在民間到處都有，但因為幹蓮子很難弄到手，所以清蒸蓮子便成為高階菜了。蓮子富有營養，尤其適合老人食用，因此在宮廷中不僅經常用蓮子做菜，而且其花色也特別多。”

5.荷花酥

荷花酥，雖然在製作過程中並沒有加入荷花相關的食材，但它的成品狀似荷花，看上去形美動人，吃起來酥香鬆軟，是浙江杭州的傳統小吃，在滿漢全席的第三道席上位列其中。而這道象徵著“出淤泥而不染”的甜品，也被寫入了影視劇《延禧攻略》的劇本，被稱為是乾隆皇帝的最愛。用油酥面製成的荷花酥。形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味。

6.荷葉飯

荷葉飯，廣東傳統小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。製成的飯荷葉碧綠，飯糰鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。

7.蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於粵菜系，製作原料主要有豬排骨

、蓮藕、鹽等。此湯清香微甜，有補心益脾，養顏活血，止渴利尿的功效，對女人來說，常喝此湯還可以滋潤面板。

你不知道的——舌尖上的荷花美食

荷花秀麗端莊，渾身是寶，自古以來， 中國人 民從未放棄對蓮花以各種手法、多種 烹飪 方式的嘗試和探索，以求將其淡淡清香、甘甜味美，清熱解毒的味道和功效運用至味蕾乃至固本培元、強身健體。

1.藕粉

藕粉大概就是我們都有的兒時記憶了吧，一包包的藕粉和著熱水重開，攪拌至清透濃稠的絲般甜食，吃下去清甜淡香，既可果腹，又可用作 零食 。可以說是最便宜有最方便好吃的吃食了，當然藕粉的主要材料是老藕部分，是磨漿、漂洗後配草木灰的加工食品。

因此，除了單吃藕粉外，還可以藕粉為原料做藕粉圓子或藕粉餃，做出的成品質嫩形美、淡紫透明，夏季冰凍時作時令小吃，別有風味。

2.荷葉類

荷葉味苦性平。能止渴，清暑，用於治療產後口乾、心肺煩躁。還能治腹脹、腹痛、產後胎衣不下。

荷葉包菜的做法在我國的荷菜中是很普遍的，如杭州叫化雞、 荷葉粉蒸肉 、荷葉包飯、荷葉粥等等。發明的荷葉包菜類做法可謂是數不勝數，主要是取其清香，使其爽口、肉嫩、油而不膩，這類膳食可創造性強，又具有荷葉開陽、清熱的功效，除了我們所熟知的出名飲食外，大家也可自主研發一些菜品。

此外，荷葉不做外包，亦可配茶，，茶湯色澤碧綠、涼潤宜人，具通氣、寬胸和收斂的功效。

3.蓮子類

蓮子味苦，又名藕實，古人認為經常服食，百病可卻，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。它又是多功能高效的中草藥，有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神、止帶等作用。

因此我們常見的是用於與各種主食材搭配的燉湯，也是一個大補且中和的膳食，如蓮香 甲魚 、蓮子蹄髈等。同時，也建議大家在做燉菜時可以適宜的扔幾顆蓮子和 百合 下去，不僅鮮湯味美，還能營養保健。

以蓮子作為主菜，可做拔絲蓮子、附油蓮心、蓮子糕、糖蓮心、蓮子茶、 銀耳 蓮子羹等點心飲料類食品，可見，蓮子雖然味苦，但與糖搭配或以磨碎做點心都是非常不錯的做法。

另外，若把蓮子搗碎直接和米煮粥，均勻服食，老年人常吃，則可延緩衰老，輕身益氣，特別是腦力勞動者常吃，可以養心安神，增強 記憶力 ，提高工作效率。

4.荷花類

蓮花，性溫味苦甘，能活血化瘀、解暑、去熱毒，可用於治療跌打損傷，荷花還具有祛風化溼的功效，可用於治療溼瘡疥癬。用時取荷花揉碎，貼於紅腫患處顯效。

荷花本身就可用於各種 烹調 ，不像荷葉大多為間接而取其“清”。常見的飲食有棗泥荷花捲、翠嫋玉瓣（炸荷花）等，炸出的荷花形美、軟綿香甜。還有日常小炒，荷花 黃瓜 肉片、荷花青魚片等等，吃下的肉肉們混合著荷花的清香，

將初開的荷花用開水沖泡，取其花瓣香液作為夏天 防暑 飲料荷花茶，同時還有活血去病的功效。

用荷制酒，在我國也由來已久。早在來時就已盛節用荷花酒麴釀酒。始創於明萬曆年間的蓮花 白酒 就是一種用荷花調製的 植物 香港露酒，現已成為北京的傳統名酒。此酒清澈透明，芬芳悅人柔和醇厚，甜潤可口。且有滋陽補腎，和胃健脾，舒筋活皿，短風避瘴之功效，是難得的荷花保健酒。

5.藕類

藕是最常見的家庭日常菜品了，關於藕的做法更是家常便飯，我想各位讀者應該比我更清楚，這就不必多說了，介紹一下小點心：蜜餞捶藕、 冰糖 藕丸、炸藕丸、桂花糖藕等等。

當然，還有些類此名而非此材的一類一些可口小點心，因獨特的荷文化而創作的一些膳食，通常成品的形狀似荷花或荷葉之類的，取名也常常與荷有關。如：西子芙蓉、荷花尹卑荷花響鈴、荷花包子、芙蓉糕、蓮花蛋糕、荷花酥、荷葉餅等雲 中國人 亦習慣於把它們歸入荷點心之中， 可見，荷點心的內涵足以代表人們對荷的喜愛，通過模擬和文化深入將荷的外形、氣質、品格通過自己或民族的理解凸顯而出成為人們生活中不可或缺的小情趣。

荷花的食用方法有哪些?

荷花的食用方法：

蓮葉、蓮花、蓮子、藕均為美食。蓮子含澱粉和棉子糖、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，藕除含豐富澱粉外，還含有蛋白質、維生素C、天門冬素等。蓮葉、蓮花、蓮子和藕的食用方法很多，擇幾例如下：1.油炸荷花采盛開的荷花洗淨，撕成條。取麵粉、白糖適量，攪成糊狀，將花瓣在麵糊裡蘸一下，放入熱油鍋中炸熟即可，外部黃脆，內部清香，十分可口。2.蓬葉米粉雞當年雞1只（約750克），嫩蓮葉1張，江米150克，醬油、麵醬、香油、腐乳、高湯、食鹽、白糖、蔥、姜、花椒、大料、紹興酒等調料適量。將雞剁成塊洗淨，控幹。江米炒好壓碎加醬油等調料拌勻，投入雞塊泡醃一會兒，然後將表面蘸滿米粉的雞塊，用蓮葉包好放在碗中。

這種花，清涼消暑又美味，人人都愛！

進入8月開始，有些朋友家裡的荷花已經開始過了盛花期了，但是花花卻覺得，這個時候剛剛好，因為一眨眼間，就要能夠吃到蓮子和蓮蓬了！荷花的全身可都是寶，你要是不信，那就跟花花一起來瞧瞧吧！

荷花怎麼吃

花花還記得小時候，大門外有一個池塘，一到夏天就開滿了荷花，簡直連水面都快看不到了！不過印象裡，還是媽媽做的那些荷花美食，簡直是回味無窮！

製作步驟：1、炸荷花

1、採集荷花花瓣，用清水沖洗之後備用。

2、在麵粉里加入少量的食鹽，再打一個雞蛋，攪拌均勻，變成糊糊狀即可。

3、將清洗好的荷花花瓣放在麵粉中翻滾幾下，沾上面粉糊糊。

4、等到鍋裡的油熱了之後，將裹了麵粉的荷花直接丟下去，直到荷花表面全都成了金，拿出來晾乾即可食用。

2、荷葉茶

荷花的味道十分清香，雖然不能直接拿來泡茶喝，但是卻可以讓茶葉沾染荷花的清香，喝起來香味更濃郁！

1、將荷葉包在一個紗布或者是網兜裡做成茶包，然後放在荷花的花蕊中，將花瓣重新包上，放置2-3天后取出來。

2、將取出來的茶葉晒乾之後儲存起來，喝茶的時候只需要泡茶葉，就能聞到茶葉裡帶著荷花的清香了！

荷葉怎麼吃

小的時候，花花總是喜歡掐一片大大的荷葉，遮在頭頂上避暑，或者是下雨的時候護著頭髮，現在想想，小時候還真是快樂啊！

製作步驟！1、荷葉粥

1、把荷葉摘下來，清洗乾淨之後放在鍋裡，加入清水之後大火煮開，再轉為小火煮30分鐘，之後將荷葉撈出來，留下來的就是綠色的湯汁了。

2、把米洗乾淨之後倒在鍋裡，等到煮地開花了之後，可以將之前撈出來的荷葉再重新放到鍋裡去。

3、這樣，一鍋清熱解暑又美味的荷葉粥就做好了，各位朋友們，是不是特別簡單呢？

2、荷葉飯

花花還記得大學食堂裡，有一個特別好吃的飯，叫荷葉飯。花花第一次吃的時候，簡直快要被它征服了！

1、把大米洗乾淨，煮熟之後備用。

2、把新鮮荷葉在太陽底下晾乾，然後用熱水浸泡，一直泡到荷葉發軟為止。

3、米飯上的菜品是可以自己隨意選擇的，想要吃什麼，就加上什麼，和煮熟的米飯翻炒在一起，然後將荷葉平鋪在鍋裡，將炒好的米飯和菜一起放在荷葉上，用荷葉包起來，煮大概半個小時即可。

4、這樣米飯中就帶了荷葉的清香，簡直是太好吃了！

蓮子怎麼吃

荷花的花期一過，花花就覺得特別開心，因為馬上就可以吃到香噴噴的蓮子了！不過我們最喜歡的還是銀耳蓮子粥了！

製作步驟：

1、準備材料：將糯米洗乾淨後，用水浸泡2個小時左右，蓮子和銀耳都要浸泡至發軟才可以使用。

2、在鍋裡放入水，大火燒開之後，將糯米和蓮子一起放在鍋內，大火煮開了之後，再用小火煮半個小時。

3、之後將銀耳再放在鍋內煮半個小時關火。這樣就可以喝一碗香噴噴的蓮子粥了！

蓮藕怎麼吃

蓮子下市沒有多長時間，蓮藕就可以吃了。

製作步驟：

1、把蓮藕的皮削掉，切成薄薄的小片備用。

2、把豬肉洗乾淨，切成小塊，然後等到鍋裡的油熱了之後，將豬肉放進去翻炒至變色。

3、將切好的蓮藕放進鍋裡，翻炒至熟透了之後，再加入點調料，直接出鍋即可食用。

荷花宴有什麼菜

主要有以下菜：荷香八寶雞、七彩睡蓮梗、泰醬荷花捲等

荷香八寶雞。哪八寶？清遠雞、蓮藕、蓮子、香水蓮花、冬菇、鹹蛋王、火腿和瑤柱。這八寶被香炒後塞進雞的腹內，然後再用剛出塘的鮮荷葉和肥美的塘泥先後包裹後放烘四個小時。泥剛被敲出一個洞，裡面即發出嫋嫋清香。油光的雞被剖開時，裡面八寶的香味也早已瀰漫整個房間。夾起一塊細心品嚐，入口即融的是塊滲透著濃濃雞香的蓮藕。席中的美食家蔡瀾，在品嚐完第一塊之後，隔五秒之久才作出反應：“這道菜用手最好。”的確，手撕肥雞而吃，才有灑脫之風!

“七彩睡蓮梗”在滿桌菜式中最為耀眼。熱帶睡蓮梗經“過冷河”、走油後和叉燒、西芹、玉耳、青紅椒共炒，最後加入金不換醬，色香俱全。蓮梗全身是絲，要做得好不易，但眼前的蓮梗一咬即斷，鮮味可口，難怪蔡瀾也直說“爽口、彈牙、入味”。

“泰醬荷花捲”，胭紅荷瓣上裹著一個個金黃的圓球，圍繞著一朵含苞待放的紅頭巾荷花，宛如一幅藝術品。咬一口圓球后驚覺裡面藏有乾坤。原來麵粉裡裹著已沾有泰醬的蓮藕絲、肉絲、冬菇絲和青紅椒，入油鮮榨後，口感香脆濃郁。

荷花宴中最為溫柔婉雅的要數“海皇蓮子羹”。玉瓷盤內盪漾著一盤淡紫色的瓊液，上面漂浮著一朵美麗的香水荷花和絲絲荷花花蕊，而湯內沉浮著鮮蓮子、藕粒、冬菇、瑤柱、蝦仁和蟹柳。這湯水入口鮮甜，特別適合暑熱的夏天。

荷花酥配荷花釀會產生什麼效果呢

荷花酥是夏天必吃美食，清新的荷花香加上濃郁的奶香和蛋香，香甜軟糯，甜而不膩，再配上超級好喝的荷花釀，芳香四溢，讓人回味無窮。

鮮荷花葉怎麼做成美食

食材明細

主料

糯米適量

大米適量

荷葉適量

竽頭適量

土豆適量

胡蘿蔔適量

五花肉適量

青椒適量

紅椒適量

黃椒適量

香蔥適量

八角適量

花椒適量

姜適量

色拉油適量

料酒適量

香油適量

生抽適量

糖適量

鹽適量

清淡口味

蒸工藝

一小時耗時

普通難度

荷香五彩飯的做法步驟

1.取適量糯米和大米，比率為1：1

2.淘洗乾淨後浸泡1小時撈出蒸熟。

3.五花肉切丁放生抽，料酒，香油拌勻醃製，竽頭，土豆，胡蘿蔔切小丁。

4.切好的竽頭入油鍋炸至表面金黃撈出。

5.青椒，黃椒，紅椒也切小丁，香蔥切小段。

6.荷葉洗乾淨，入開水鍋中氽燙至軟撈出。

7.炒鍋放油，將花椒，薑片，八角放入炸香後撈出不要。

8.醃好的五花肉放入煸炒。

9.炒至肉變色後將竽頭，土豆，胡蘿蔔放入翻炒。

10.加入蒸好的米飯同炒。

11.調入生抽，鹽，少許白糖。

12.翻拌均勻即可出鍋。

13.荷葉中放上翻拌均勻的糯米飯。

14.包好放在蒸鍋中，大火蒸約20分鐘就好

15.蒸熟的糯米飯開啟趁熱撒上切好的彩椒丁和香蔥即可。

小竅門

1．        荷葉用新鮮的或是乾的荷葉都可以。

2．        糯米和大米也可以用電飯鍋煮熟，水稍少一些不要久燜，米粒有韌性顆粒分明會更好吃。

3．五花肉換成臘肉，香腸或是蝦仁味道也都很棒。

蓮花白菜包子怎麼做

厭倦了千篇一律的吃法，這樣的造型讓人有食慾。而且味道真的很好！趕緊試試，超級簡單。

白蓮菜包的做法步驟

1.粉絲提前泡好，切成和香腸一樣的長度。

2.木耳提前泡好，切碎。

3.白菜一棵切三分之一，根準備做花，前三分之二葉做餡。

4.用剪刀將根部修剪成奇特的形狀。

5.用開水澆幾次，花就會變得柔軟開放。

6.如果喜歡裝飾，可以撒一些胡蘿蔔塊，或者用枸杞裝飾。

7.白菜葉用開水燙軟，然後包餡。

8.把包好的蔬菜放在盤子裡。

9.擺盤後撒上胡椒粉和鹽，然後放入籠中蒸十分鐘。

10.出鍋，倒香油。味道不一樣。

詢問關於這道菜的問題。

相關問答：

相關問答：荷花能用來包餃子嗎？

你問的荷花做餃子，還真的沒有，一般都是做粥或者做酥炸，多的就是象形菜，比如荷花酥什麼的，做餃子一般都用蓮藕做菜，因為蓮藕的價效比最高，做的菜也好吃，所以，勞動人民選擇了蓮藕，荷花都是取蓮子，用荷花做菜倒是不多，荷葉也用來做菜了，但是用的最多的就是蓮藕，特別是包餃子，我們西安這邊叫“蓮菜餃子”，那我就給你說說兩道菜，一道是荷花冰粥，一道蓮菜餃子。

荷花冰粥

糯米，薏米，蓮子，冰糖，荷花

糯米，薏米用開水泡兩小時，或者提前一晚泡開

蓮子去心，蓮心也可以泡水喝，雖然苦，但是消暑效果槓槓的

新鮮荷花洗乾淨，荷花，蓮蕊冰糖用開水浸泡，一朵荷花可以泡三倍水

將泡好的糯米，薏米，去心的蓮子，冰糖，荷花水放砂鍋中一起煮，大火煮開後小火熬住一小時

煮好的荷花粥放涼後進冰箱冷藏，吃的時候舀入小碗內，把泡好的荷花切成細絲，撒在冰粥上，這樣，一道清涼消暑，色澤鮮豔的荷花冰粥就做好了。

蓮菜餃子

豬肉餡，蓮菜，料酒，生薑，蔥花，生抽，鹽，味，糖，雞粉，十三香。麵粉適量

做法:蓮菜洗乾淨去皮，切成絲再切成末，入水裡洗去澱粉，撈出控幹

生薑切末，放碗里加適量的清水浸泡

豬肉餡（瘦七肥三）加料酒，生薑水，生抽順時針攪拌，根據手感再加入適量的水繼續攪拌，加入調味料調味，繼續攪拌，肉餡的味道自己嘗一下，鹹淡適口加入蓮菜丁攪拌均勻，這樣餃子餡就拌好了，套上塑料袋，入冰箱冷藏一會。

在冷藏餃子餡的時候，麵粉加水和成冷水面團，醒十分鐘後再把麵糰揉勻揉光，取適量的面揉成長條下餃子劑子，撒乾麵粉，按扁，擀成餃子皮，取出冷藏好的餃子餡，開始包子餃子。

燒水煮餃子，一般三開餃子就煮好了，然後自己調蘸汁，根據自己口味來，我喜歡的蘸汁:生抽，醋，油潑辣子，油潑蒜末，香菜，放小碗內攪拌均勻，有麻油淋兩滴麻油，開吃，美味可口，餃子皮薄餡香，肉餡鮮嫩多汁，蘸汁蒜香濃郁，蘸（站）著吃簡直不要太好吃了。

以上就是荷花做的荷花粥和蓮菜做的蓮菜聯絡，食材簡單，製作方便，都是家常味，希望你能喜歡。

我是退役的二把刀廚師，我的美食觀念就是:好吃不貴，經濟實惠

聽說夏天的荷花很好看,荷葉還可以烹飪美食這是什麼地方

荷葉可以拿來做糯米雞，蓮子可以拿來做稀飯，也可以生吃，荷花花瓣可以拿來泡茶，做菜，有一種清香的味道，現在有地方推出荷花套餐哦。還有，荷花的根，蓮藕，可以做菜，甜點啊