保靖黃金茶的功效

保靖黃金茶是一種油茶，主要由油茶樹葉和花籽組成。其主要功效包括：

1.防輻射：保靖黃金茶含有豐富的茶多酚和維生素C，可以有效抵禦輻射。

2.防衰老：保靖黃金茶含有大量的抗氧化物，可以延緩面板衰老過程。

3.增強免疫力：保靖黃金茶中的多酚類物質可以促進免疫細胞的活性，從而增強人體免疫力。

4.保護心臟血管：保靖黃金茶能夠穩定血壓、降低膽固醇，同時還具有防止動脈粥樣硬化、預防心臟病的作用。

5.健胃消食：保靖黃金茶中的茶多酚有助於促進胃液分泌，增加食慾，同時還能緩解胃痛等消化不良症狀。

總之，保靖黃金茶是一種具有多種功效的茶飲料，常飲有利於健康。

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什麼是黃金茶？它主要產自哪裡？對人身體有什麼好處？

黃金茶是柳葉蠟梅的嫩葉加工製作後的一種野生保健茶，主要產自江西三清山 ，對人體的好處有提高免疫力、健胃消食等。黃金茶是江西三清山特有的野生保健茶，這種茶的採摘時間非常獨特，是在穀雨前後，而且黃金茶富含氨基酸、茶多酚等對人體有益的元素，所以它不僅對腸道有益，健胃消食，還能預防老年痴呆等神經性疾病。用黃金茶泡出來的茶水香氣濃郁，口感上乘。

一、黃金茶的簡介

黃金茶生長在山中，乾淨的空氣，沒有汙染的水源，極少受到病蟲害的擾，不用使用農藥，所以長出來的綠色環保、無汙染。這種茶的生產工藝極其複雜，採摘要求也很高，所以每年能夠生產出來的產量很低，非常珍貴。黃金茶的條索緊細、捲曲、顯毫，外表顏色呈現翠綠，而且非常均勻，整個茶葉肥厚但是極其嫩。這種茶葉的營養也遠超部分茶，它的氨基酸含量超過百分之六，是普通茶葉的三到四倍，所以這種茶葉非常適合老人喝。

二、黃金茶的功效與作用

根據相關研究和資料表示，黃金茶能夠清熱解毒、健胃消食，因為含有茶多酚所以對高血壓患者有一點的效果，當地人還認為此茶能預防感冒。經常和黃金茶能夠提高人體免疫力，緩解衰老，還能增強體質，可以說這種茶具有極強的保健效果。

三、黃金茶的禁忌

黃金茶中富含茶多酚，所以孕婦以及哺乳期間的女性最好不要食用，因為過濃的茶葉對胎兒有不良的影響；黃金茶中含有單寧酸，所以有貧血症狀的病人也不適合食用；有肝病和腎病的患者也不宜食用，因為喝茶會提高人的新陳代謝能力，這會增強肝臟的負擔，黃金茶可以解酒，加快腎臟的排尿功能，這也會加強腎臟的負擔。

湘西黃金茶味道怎麼樣?多少錢一斤?

湘西黃金茶味道正、回甘好，無汙染，喝著放心。湘西黃金茶氨基酸含量高達7.8%，是同類茶品的兩倍之上；而茶多酚含量20%左右，水浸出物含量最高可達50%，因其擁有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的品質。湘西黃金茶的氨基酸和茶多酚的含量是同類茶葉的兩倍以上，這兩種營養物質，是植物黃金，對於抗衰老、防抑鬱有重要作用。

湘西黃金茶價格有很多種，如果是在湘西買散裝的話，50-100元/斤都有，而且也比較正宗，在茶葉店內買禮品包裝的話，價格一般要200元左右/斤，好的甚至上千元一斤。

擴充套件資料

湘西黃金茶是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。老、珍稀的地方茶樹品種資源。據保靖縣誌記載，清朝嘉慶年間，某道臺巡視保靖六都，路經兩岔河，品嚐該地茶葉後，頗為讚賞，曾賞黃金一兩，列為貢品。後人將該茶取名為“黃金茶”，該地亦改名為黃金寨，該地仍有兩百多年的大茶樹。

湘西黃金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物的品質特點，被譽為中國（世界）最好的茶，“一兩黃金一兩茶”的廣告深入人心。早期春茶氨基酸含量高達7%，是同期綠茶的2倍以上，且茶多酚含量高達20%，所制產品滋味醇爽、濃而不苦，耐沖泡，推銷成功率90%。

參考資料來源：百度百科-湘西黃金茶

保靖黃金茶的相關資訊

茶中茅臺黃金葉，一兩黃金一兩茶。

早上一杯黃金綠茶 醒智

下午一杯黃金紅茶 養顏

晚上一杯黃金黑茶 安神

全天一杯黃金白茶 增壽

口感特點（觸覺特點）：色綠、味香、湯甜（如同野菜一般）

養生特點：

早上一杯黃金綠茶 醒智

下午一杯黃金紅茶 養顏

晚上一杯黃金黑茶 安神

全天一杯黃金白茶 增壽

綠茶，醒智

品質特點是清湯綠葉、清香醇爽，性寒，主功能是提神醒腦益思、殺菌消炎防癌；

紅茶，養顏

品質特點是紅湯紅葉、甜香甜醇，性溫熱，主功能是解毒活血、暖胃養胃；

黑茶，安神

品質特點是湯色橙黃、醇厚濃釅，性溫醇，主功能是安神養心、解酒護肝、減肥降脂、調理腸胃；

白茶，增壽

品質特點是青天白地、顯毫香、湯杏黃、梗微紅，中性茶，主功能是清肺解毒、降血糖、治關節炎。

黃金茶的簡介

黃金茶在浙江西部的開化、淳安及江西東北部的玉山等縣市，尤其是在三清山及其周邊一帶海拔三百到一千五百米的山麓分佈最多，一般生長在海拔800米的深山老林裡、或陡險的峭壁岩石上。據《中國樹木志》等記載，黃金茶：涼，清熱解毒，解表祛風，助消化、治感冒、治慢性氣管炎，對高血壓有一定療效。民間一直作為清涼解暑，健胃消食，治腹脹痛，止咳除煩的良藥，經常飲用對多種胃病具有一定的療效，歷年都被當地城鄉居民作為饋贈親友的上選佳品。

通過專家組評審認定並經衛生防疫部門檢測，符合食品衛生要求。江西省科委2001年已把黃金茶列入“江西省2001年重點科技新產品”專案，予以開發,2002年，冠聖生黃金茶榮獲江西省科技廳授予的江西省重點新產品稱號（贛新科鑑字（2002）071號）。

通過不斷的開發與研究工藝，2008年中國綠茶高峰論壇名優茶評比中，從全國300多個茶樣中脫穎而出，榮獲金獎。2009年，保靖黃金茶被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”。2010年，保靖黃金茶通過農業部地理標誌農產品登記，獲得農產品地理標誌使用權，並受國家法律保護。2010年，保靖黃金茶農產品地理標誌證明商標註冊申請被國家工商總局商標局受理。2010年，保靖黃金茶被茶業奧斯卡——金芽獎評委會評為2010年度最具潛力茶品牌（綠茶。）2012年，保靖黃金茶獲湖南省著名商標；2012年，保靖黃金茶獲中博會最受歡迎金獎產品。

黃金茶的功效

黃金茶是山茶，優於苦丁茶，是純天然有機綠色保健飲品。該茶色澤翠綠，香氣高雅，口感獨特。男女老少皆宜，四季可飲。民間歷來作為清涼解署、健身消食、治胸腹脹痛、除煩躁咳嗽的良藥。 經國家有關科研單位測定：黃金茶，含揮發油、生物鹼、黃酮類等多種有效性成份，鐵、鈣、鋅、鎂、硒等微量元素及維生素VB1、 VB2、 VC等含量豐富，並含有18種氨基酸。據《中國藥典》、《全國實用中成藥手冊》、《全國中草藥彙編》、《中國樹木志》等資料記載，黃金茶：涼，清熱解毒，解表祛風，助消化、治感冒、治慢性氣管炎，對高血壓有一定療效。民間偏方驗方認為：黃金茶不僅清火解毒，防抗感冒攻效奇特，而且防暑解暑效果神奇，俗稱：“ 驅感靈丹 ”，“ 解暑神茶 ”。並且有較好的養胃、降脂、健腦、減肥、醒酒之功效。現代醫學研究認為：黃金茶有抗菌消炎，抗病毒作用，並有較好的降脂、健腦、減肥、醒酒之良效。常飲黃金茶，能調節人體機能，增強體質，延緩衰老，提高抗病能力。是21世紀最受歡迎的純綠色生態型保健功能茶之一。

黃金茶是綠茶還是紅茶？

黃金茶不屬於紅茶，而屬於綠茶，其製作工藝是典型的綠茶工藝，很多人會被其色澤欺騙，認為其屬於黃茶，這是一種錯誤的認知。

什麼是紅茶

紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。

什麼是綠茶

綠茶是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。

綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。

綠茶我國被譽為“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。

什麼是黃金茶

黃金茶傳統制茶工藝可分為五個環節——採摘、攤晾、殺青、揉捻、乾燥。手工炒制既是技術活也是體力活，從鮮葉到幹茶，全靠一雙手控制，火候、力道、速度等全憑經驗。

黃金茶系蠟梅科植物、學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工製作而成的一種功能性綠茶。柳葉蠟梅為半常綠灌木，盛產於江西三清山及湘西保靖縣原始深山，無汙染，純天然，承天地之精華，匯萬物之靈氣。打破茶葉界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地區產出茶氨酸含量在6%以上的優質綠茶，是目前中國茶氨酸含量最好的綠茶。

黃金茶屬於什麼茶類，功效作用

黃金茶為綠茶，原產於湘西的浙江安吉和江西三清山，故稱“黃金茶”為金茶，是因為它是屬於光照敏感型、系變種綠茶新品種。葉有典型的黃葉特徵，其幹茶幹茶亮黃，色澤金黃，滋味鮮美，又名貴與“金”相似，故名黃金茶。

黃金茶香味優雅，口味獨特，適合男女老少飲用，且具有很好的功效，那就有不少人好奇黃金茶究竟屬於什麼茶？

黃金茶屬於什麼茶

黃金茶屬蠟梅科植物、是由柳葉蠟梅的嫩葉加工製成的一種功能性綠茶。在茶界打破了“高山出好茶”的法則。高海拔280--500米的優質綠茶，茶葉中的茶氨酸含量超過6%，是目前中國茶氨酸含量最高的綠茶。

黃金茶傳統的茶制工藝可分為五個環節：採摘、攤涼、殺青、揉捻、烘乾。製作過程既是技術活，又是體力活，從鮮葉到幹茶，全靠一對手來控制，火候、力、速等全憑經驗。

黃金芽產地與價格

黃金芽茶葉產地為浙江省的餘姚市、湖州市、溧陽等地方。一般明前二級黃金芽的價格在2000元左右一斤。明前一級黃金芽的價格在3400元左右一斤。明前特級黃金芽的價格在5600元左右一斤。明前精品黃金芽的價格在8000元左右。

黃金芽茶葉的功效與作用

1、消除疲勞

黃金茶茶含有強大的抗氧化劑和維他命C，可以幫助身體分泌出對抗壓力的激素。茶葉中的咖啡鹼能刺激腎臟，促使尿快速排出體外，排除尿中含有過多的乳酸，有助於身體儘快消除疲勞。

2、提神醒腦

黃金茶內含有咖啡鹼，咖啡鹼可以在一定程度上刺激中樞神經和大腦皮質，有提神益思、清心的作用。

3、消炎殺菌

黃金茶中所含的兒茶素能有效地抑制某些致病菌，而黃金茶所含的茶多酚，能有效地抑制病原菌、病毒，並對消炎止瀉有顯著效果。

4、消食解膩

適當的黃金茶可以在飯後1小時後飲用，可以促進身體消化，起到緩解油膩的作用。

黃金茶中所含的咖啡鹼可增加胃液的分泌量，加快食物的消化和代謝；黃金茶中富含的纖維素還能促進腸胃的蠕動，如果積滯不消化、喝適量的茶水可以幫助消化。

6、保護牙齒

黃金茶中所含的氟及多酚對牙齒有益，黃金茶茶湯也能有效抑制身體鈣的減少，還能配合殺菌消毒的作用，預防齲齒、護齒、固齒等。與此同時，喝金茶也能有效地消除口臭，清新口氣。

二、 茶的體驗：我的綠茶經歷

      眾所周知：茶，雅俗共賞，日常所需；工作生活，必不可少。從柴米油鹽醬醋茶，到琴棋書畫詩酒茶，還有糧棉油麻絲茶、糖菸酒果藥雜，都離不開“茶”字。在我國幾千年歷史長河中，茶的歷史源遠流長，形成了獨特的茶文化。僅從陸羽的《茶經》開始，距今大約就有1200多年了。這一千多年來，特別是近半個世紀以來，到2020年，中國茶葉種植面積已達316.5萬公頃，佔全世界總面積的62.1%，位居世界第一。中國六大茶類總產量為298.6萬噸，全球最大，並遙遙領先。

      中國幾千年，寫就了茶史，成就了綠茶。從唐至宋，再到明朝，這麼長的一個時期，喝的全是綠茶。雖然從明清時期逐步形成了綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）等六大茶類，但綠茶的基本茶地位已經牢牢樹立。從數量上看，到2020年我國綠茶產量184.3萬噸，佔比達61.7%，也是穩居第一。

    回顧自己的經歷，用“ 綠色人生，茶的體驗。”來概括，雖然不是很妥，但也有幾份相似。從事環保的二十多年，也是追“綠”的二十多年，既有“深綠”的作為，又有“淺綠”的困惑。現在服務“三農”，又如綠茶歷程，從過去的追“鮮”，到後來追“香”，再到現在的追求“鮮、香、綠”，就像一部人生畫卷。特別是人生進入後半段，越來越像紅茶和黑茶，越來越醇厚，越來越香甜。

      這裡重點講茶的體驗，綠茶經歷，我覺得人生就如同綠茶工藝一樣，需要攤放、殺青、揉捻造型。其中，關鍵的工藝是殺青。之後的揉捻主要是為了讓外形更漂亮，做成扁形、長條形、圓形。殺青是終止茶葉的發酵，通過高溫來鈍化茶葉的活性酶，才能保留住這個葉子的重要活性物質—茶多酚。同時，蒸發掉葉內的水分，使葉子變軟，為造型做準備。在高溫的作用下，青草氣的低沸點芳香物質揮發，茶的香氣會更加成熟。這就如同人生的經歷各異，成就了每個人不一樣的人生。

  人生如茶要變香，人生如茶要變鮮，人生如茶要變綠，這“三變”全都具備的只有綠茶，大家都知道，好的綠茶，鮮嫩如初，青香四溢，綠色養眼。綠茶是不發酵茶，其茶多酚是茶葉中初始含量。因為六大茶類是根據茶多酚的氧化程度和氧化方式來進行分類的。茶葉中一般含有18%-36%的茶多酚，同時也含有多酚氧化酶，並分佈在不同的細胞器中。如果茶多酚和多酚氧化酶相遇，就會發生酶促反應，即茶多酚在酶的作用下發生氧化反應。從綠茶不發醇到紅茶全發酵，茶湯的顏色越來越深，其實就是茶多酚被氧化的程度越來越深，變成了茶黃素、茶紅素、茶褐素。那麼稍微發酵到發酵了一半，就是處在前半段的黃茶、白茶和烏龍茶了，所以烏龍茶裡仍保留了很大一部分茶多酚。紅茶往後再發酵，就成了黑茶。中國千百年來在發酵上堪稱一絕，從酒到醋，從醬到茶，無一不是在發酵的拿捏上，製造出各種各樣的歷史文化產品，並風行世界各地。一個人的學習過程，就是一個發酵的過程，各個階段都會有不一樣的成果。綠茶不發酵，堅持本色，又是不一樣的效果。

    保靖黃金茶的橫空出世，讓許多知名綠茶鎩羽而歸。特別是湖南十大綠茶，如古丈毛尖、高橋銀峰、君山銀針、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南嶽雲霧、石門銀峰、安化松針、野針王等品牌綠茶，由盛轉衰。因保靖黃金茶具有“四高四絕”的特質：“四高”，即茶葉內氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高。氨基酸含量達7.47%,是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達20%左右，水浸出物近50%，葉綠素比對照品種高50%以上。“四絕”，就是茶葉的香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。尤其是高氨基酸含量，使保靖黃金茶具有保健養顏，促進新陳代謝，延年益壽的功效。

人生如茶，如綠茶，更如黃金茶。養在深閨人未識，天生麗質難自棄！

                                劉 帥

                            2022年3月24日

黃金茶的品種有那些？

黃金茶1號、2號、168號就是從群體裡面細分出來領取了身份證的品種，沒身份證的話就叫單株，單株的話有很上百種，至於8號的話還沒辦身份證，就像家裡給孩子取名二狗子一樣。

一兩黃金一兩茶，這些茶有哪些特別之處嗎？

我覺得最大的特別之處就是這些茶比普通的茶要貴，比普通的茶葉要稀少，

所以才會用一兩黃金一兩茶來形容這些茶葉的珍貴，據說這些茶可不是普通的茶；

這種茶葉還有一定的功效和藥效，而且產量極少，有時候甚至連一兩黃金都買不到；

這也不是我們普通人可以喝得起的茶葉，還有就是這個茶葉的顏色泡出來就跟黃金一樣；

所以才會被人叫做是黃金茶。

很多人聽到一兩黃金一兩茶都會感到有些迷惑，到底是什麼樣的茶葉居然可以賣到如此昂貴的價格；

據說還有一個故事典故，再加上這個茶葉炮製的茶水顏色就跟黃金的顏色一樣；

而且入口的口感極好，以及茶葉的品質也是上乘，所以還會被賦予如此高的評價；

這個茶葉產自於湖南省湘西自治州保靖縣葫蘆鎮黃金村，這裡的茶樹都是有一定歷史的。

那麼，黃金茶到底有哪些特別之處了？

第一、顏色不同

其實黃金茶也是綠茶的一種，我們都知道普通的綠茶炮製出來的茶水都是綠色的；

黃金茶則不同，黃金茶炮製出來的茶水顏色是金的，這應該就是最為特別一點。

第二、成分更高

黃金茶素有“四高四絕” 的稱號，就是因為黃金茶裡面含有的成分比普通茶葉要高很多；

其中含有的氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素都有高處很多，而且這些成分的比例稱為是黃金比例。

第三、數量少

黃金茶之所以會如此珍貴就是因為產量不是很多，而且期間的工藝都是需要人工；

這個茶葉產自一 個小山村，數量不是很多，所以顯得格外珍貴無比。

第四、有益身體健康

在當地有一種說法，喝了黃金茶就可以強身健體；

可能會有一些誇張，但是也不難看出黃金茶的功效之大。