沙蔘能不能和羊肉
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沙蔘和羊肉之間沒有相剋關係,可放心食用。
菜品舉例:沙蔘當歸燉羊肉。
材料:羊肉、沙蔘、當歸、油、食鹽、味精。
具體步驟:
1、羊肉洗淨切成中塊,用水焯後撈出;
2、將沙蔘、當歸切成厚片;
3、將羊肉、沙蔘、當歸放進燉鍋,加1碗半肥水,把燉鍋蓋上蓋,隔水燉;
4、先用大火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,最後用小火燉90分鐘;
5、將藥渣撈出,放入熟油、食鹽和味精攪拌均勻即可。
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