蛋可以做成什麼美食

蛋包飯、荷包蛋、雞蛋羹等等

雞蛋羹做法：

鮮雞蛋四個；加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，開啟至均勻；將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物；用保鮮膜封住，但要用牙籤在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切準備完全後，就可以上鍋蒸了；出鍋裝盤。