紅薯可以做成哪些美食

紅薯可以做成拔絲紅薯、紅薯幹、烤紅薯、紅薯糯米粥、紅薯餅、紅薯糯米果子、紅薯麻團、炸紅薯棒、紅薯粉蒸肉、乳酪焗紅薯、紅薯燉排骨等美食。

紅薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紅薯是一種非常多用途的食材，可以製作多種美食。

以下是一些常見的紅薯美食：

1. 紅薯糕：將紅薯蒸熟後搗碎，與糯米粉、糖等混合攪拌，再蒸煮成糕點。

口感軟糯甜美，是傳統的中式點心之一。

2. 紅薯餅：將紅薯煮熟後搗碎，加入麵粉、糖和油，攪拌成麵糰後擀開，然後煎烙成餅。

外酥內軟，香甜可口。

3. 紅薯粥：將紅薯切塊，與大米一起煮成粥，加入適量的水和糖調味。

紅薯的甜味能給粥增添一份獨特的口感和香甜味道。

4. 紅薯丸子：將紅薯蒸熟後搗碎，加入適量的糯米粉，攪拌成麵糰後揉成小丸子，再煮熟。

口感軟糯，可以搭配糖水一起食用。

5. 紅薯炒飯：將紅薯切成小塊，與米飯一起炒制，可以加入蔬菜、肉類等其他配料。

紅薯的甜味與米飯的香氣相互融合，營養豐富。

6. 紅薯蛋糕：利用紅薯的糊狀特性，可以製作紅薯蛋糕。

將紅薯煮熟後搗碎，與麵粉、蛋、牛奶等混合攪拌，烤製成蛋糕。

除了以上提到的美食，紅薯還可以做成紅薯片、紅薯泥、紅薯沙拉等。

紅薯的甜味和豐富的營養價值使其成為備受喜愛的食材之一。

“紅薯可以做成哪些美食”主要包括：紅薯餅、拔絲紅薯、烤紅薯、紅薯粥、紅薯幹、紅薯圓子、拔絲地瓜、紅薯涼粉、芝士焗紅薯、紅薯糕、紅薯饅頭、紅薯糖水、紅薯餅、拔絲紅薯、烤紅薯、紅薯粥、紅薯幹、紅薯圓子、拔絲地瓜、紅薯涼粉、芝士焗紅薯、紅薯糕、紅薯饅頭、紅薯糖水，並且大部分使用者都認為紅薯餅更好。

五是紅薯餅，將烤好的紅薯完美去皮，搗成泥，另外準備蛋積，把麵糊和紅薯泥混合，搓成一定大小的小圓餅，然後煎一面，煎另外一面，酥香美味的紅薯餅便就好了。

第1道美食就是拔絲紅薯了!拔絲紅薯口感清甜無比，吃過的都說好吃，而且紅薯很助消化，對胃很好，可以多做給孩子吃。

紅薯可以做成紅薯泥，烤紅薯，紅薯粥，紅薯幹，紅薯粉，拔絲地瓜等。

烤紅薯，是由爐子裡慢慢烤制而成，香濃可口，香糯噴香。

麻辣紅薯粉絲，是把紅薯做成紅薯粉揉搓成粉絲，煮的時候，沸水下鍋，煮好後放入香油和辣椒油即可。

紅薯可以做成紅薯泥，烤紅薯，紅薯粥，紅薯幹，紅薯粉，拔絲地瓜等。

烤紅薯，是由爐子裡慢慢烤制而成，香濃可口，香糯噴香。

麻辣紅薯粉絲，是把紅薯做成紅薯粉揉搓成粉絲，煮的時候，沸水下鍋，煮好後放入香油和辣椒油即可。

紅薯可以做成紅薯泥，烤紅薯，紅薯粥，紅薯幹，紅薯粉，拔絲地瓜等。

烤紅薯，是由爐子裡慢慢烤制而成，香濃可口，香糯噴香。

麻辣紅薯粉絲，是把紅薯做成紅薯粉揉搓成粉絲，煮的時候，沸水下鍋，煮好後放入香油和辣椒油即可。

紅薯圓子。

做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋裡炸，出鍋後就可以食用。

而且還可以放在冰箱裡，放在火鍋裡吃也很美味。

紅薯可以做成紅薯泥，烤紅薯，紅薯粥，紅薯幹，紅薯粉，拔絲地瓜等。

烤紅薯，是由爐子裡慢慢烤制而成，香濃可口，香糯噴香。

麻辣紅薯粉絲，是把紅薯做成紅薯粉揉搓成粉絲，煮的時候，沸水下鍋，煮好後放入香油和辣椒油即可。

第二種要給大家介紹的美食就是紅薯涼粉，紅薯涼粉是用紅薯製成的涼粉兒，這種美食可以說是非常的美味，加入一些調味品之後，味道更加的鮮美好吃，如果再滴上兩滴辣椒油，那這道菜就更加的美味了。

微波爐烤紅薯。

拔絲紅薯。

豆沙紅薯餅。

紅薯粥。

微波爐紅薯。

芝士焗紅薯。

微波版烤紅薯。

拔絲紅薯。

蜜燒紅薯。

炸紅薯丸子。

紅薯幹。

紅薯餅。

紅薯幹，紅薯糕，烤紅(白)薯;紅薯粉，紅薯面;拔絲紅薯，蒸紅薯。

接下來要給大家介紹的是紅薯饅頭，將紅薯蒸熟之後上鍋蒸熟，趁熱把它壓成泥放涼，然後將紅薯泥和饅頭粉和糖放在一起，蒸出來的饅頭就會成為外表金黃的紅薯饅頭，吃起來那是更加的美味。

NO.2 紅薯糖水 準備食材如下:紅薯3條，紅糖50克，生薑1塊 具體做法如下:先將紅薯清洗乾淨，然後削去紅薯的外皮，切成滾刀小塊，接著將生薑切片，如果懶的話，直接拍扁!然後起煮鍋將薑片，紅薯倒入鍋中，加入食材2倍量的清水，大火煮開後轉中火煮半個小時，半個小時後加入紅糖或者冰糖都行，蓋上鍋蓋再煮10分鐘即可

紅薯可以做成拔絲紅薯、紅薯幹、烤紅薯、紅薯糯米粥、紅薯餅、紅薯糯米果來自子、紅薯麻團、炸紅薯棒、紅薯粉蒸肉、乳酪焗紅薯、紅薯燉排骨等美食。

紅薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界慶礦自益輸新界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大站多數地區普遍栽培。

紅薯傳入中國後，即顯示出其適應力強，無地不宜的經系致答快標效陳優良特性，產量之高，一畝數十石，勝種穀二十倍。

加之潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸管表薺，故能很快向內地傳播。

十七世紀初，江南水患嚴重，五穀不收，饑民流離。

彼時，科學家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷來自、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

據科學家分析，其胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5眼倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。

紅薯渾身來自皆為肥育生豬的優質飼料，既能單獨食之，又能與其它糧食，諸如玉米、青顆，或青草、樹葉混食。

葉、蔓既能鮮食，又能越行晒乾粉碎與五穀糠皮燙、煮食之。

紅薯可以做成哪些美食

紅薯可以做成拔絲紅薯、紅薯幹、烤紅薯、紅薯糯米粥、紅薯餅、紅薯糯米果子、紅薯麻團、炸紅薯棒、紅薯粉蒸肉、乳酪焗紅薯、紅薯燉排骨等美食。紅薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

紅薯可以做成拔絲紅薯、紅薯幹、烤紅薯、紅薯糯米粥、紅薯餅、紅薯糯米果子、紅薯麻團、炸紅薯棒、紅薯粉蒸肉、乳酪焗紅薯、紅薯燉排骨等美食。紅薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

紅薯可以做什麼好吃的？

紅薯的吃法多樣，下面5種美食，全都是紅薯做的哦~

一、椰絲紅薯芋頭糯米餈

材料：芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉

做法：

1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗裡壓成泥。

2.紅薯泥里加糯米粉揉成麵糰，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。

3.像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鐘即可。

4.趁熱放椰絲或椰蓉裡滾一下（稍微涼一點就沾不上了），放涼就可以享用了。

二、簡易版芝士焗紅薯

材料：紅薯1個，白糖適量，芝士1片，蛋黃1個

做法：

1.紅薯蒸熟後搗成泥。

2.芝士片放入微波爐中蒸半分鐘融化。

3.將融化的芝士放入紅薯泥裡，加白糖攪拌均勻。

4.然後放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋撻皮代替容器）。

5.烤箱兩百度預熱，中層20分鐘即可。

三、紅薯烙

材料：紅薯、麵粉、鹽、白糖

做法：

1.紅薯削皮切成細條，放少許鹽和白糖拌勻（白糖多些），再加入適量麵粉拌勻（放一點點水）。

2.鍋裡放油，把一放入攤薄，煎炸至紅薯香脆。

3.紅薯具有很高的營養價值，常常吃一點不會有錯，若蒸的煮的吃膩了，不妨來一個紅薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。

四、紅薯餅

材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干

做法：

1.將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.

2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.

3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.

4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.

小訣竅：

一、紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將麵粉和白糖化解.

二、麵粉不能多放，多放會硬，不鬆軟.

三、紅薯比較粘手，最好用點澱粉，麵粉也行.，色澤金黃很誘人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是熱的時候吃，鬆口又好吃

紅薯做的各種小吃

紅薯做的各種小吃如下：

1、紅薯發糕

取紅薯粉1000克，麵粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。

離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口，口味獨特。

2、紅薯蔥餅

將紅薯洗淨蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒麵、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。

3、紅薯燒餅

用發酵好的紅薯麵糰，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。

4、油炸薯條

將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡1—2分鐘，接著切成截面約1×1釐米的薯條，再入沸水內燙1分鐘，瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右。

待薯條浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香甜潤，既可零食，也可與其他菜配製出美味佳餚。

紅薯

紅薯（別名：山芋），旋花科番薯屬一年生草本植物。它原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、帶地區廣泛栽培。

紅薯可以做成哪些美食

一、糖脆紅薯

食材：紅薯一塊、食鹽適量、植物油適量、白糖適量。

烹飪技巧：

1、紅薯塊煮過以後再炸，更容易炸熟、炸透。

2、炸之前裹澱粉，一是吸乾上面的水分，防止炸鍋；二是方便炸酥、炸定型，不容易回軟。

3、最好用水熬糖漿，方便掌握溫度；糖漿變得濃稠、呈焦時，是放紅薯塊的最佳時機。

二、拔絲紅薯

食材：紅薯一塊、幹澱粉適量、植物油適量、白糖適量。

烹飪技巧：

1、如果炸好的紅薯沒有那麼硬，可以再提高一點油溫，復炸一次。

2、熬糖汁的時候，一定要用小火，有耐心地慢慢熬，熬至氣泡變小，色澤為金時，是放入紅薯的最佳時機。

三、麻臉紅薯

食材：白紅薯一個、幹澱粉適量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油適量、白糖適量、水澱粉少許。

烹飪技巧：

1、最好選用白紅薯，白紅薯的水分比較少，口感甘甜，炸過之後不會幹癟，成品更加美觀。

2、炸紅薯要全程小火，油溫升的太快的話，容易出現表面炸糊，裡面還沒有熟透的現象。

3、芝麻一定要趁熱裹，涼了就沾不上了。

四、香酥紅薯棒

食材：紅薯2個、麵粉少許、雞蛋3個、食用油適量。

烹飪技巧：

需要強調一點，因為這個紅薯棒很容易熟，所以炸的過程中一定要控制好火候，防止炸糊。

五、紅薯丸子

食材：紅薯一個、白糖10克、玉米澱粉30克、植物油適量、乾麵粉少許。

烹飪技巧：

炸紅薯丸子的時候，要小火慢炸，火不能太大了，以免炸糊，影響口感和食慾。

六、紅薯糯米餅

食材：紅薯一個、白糖適量、麵粉適量、糯米粉適量、椰蓉適量（或麵包糠）、食用油適量。

烹飪技巧：

1、為了保證紅薯餅的口感，可以優先選用紅心的紅薯作為原料。

2、白糖的量根據自己口味來加，不喜歡吃太甜的可以不加，因為紅薯本身就是甜的。

3、紅薯泥加入麵粉和糯米粉的比例是1:1，加的量不要太多，以免影響紅薯的口感。

4、沒有椰蓉的，可以用麵包糠代替。

5、炸的時候，火不要太大，小火慢炸，油適量多一點，避免粘到鍋底。

紅薯可以做什麼好吃的 紅薯可以做哪些好吃的？

1、紅薯糯米豆沙餅：將紅薯切成片煮爛以後加入糯米粉攪拌，揉成麵糰，在麵糰裡面包紅豆沙，放入電餅鐺中烤熟即可。

2、紅薯雞蛋餅：將紅薯切成片煮爛以後加入雞蛋和麵粉，然後攪拌成麵糊，等待麵糊發酵以後放入電餅鐺中，這樣子做出來的紅薯餅很軟。

3、紅薯花生餅：將紅薯煮爛以後，加入麵粉和酵母進行發酵，花生油炸之後去皮加到攪拌器攪碎，將花生醬作為餡料製作成紅薯花生餅。

4、紅薯蘿蔔餅：將紅薯擦成細絲，然後加入兩個雞蛋加入麵粉，攪拌成麵糊，發酵之後倒入電餅鐺中，在麵餅上面撒上蘿蔔絲丁。

5、油炸紅薯條：將紅薯切成片，放入蒸鍋中煮爛，然後加入麵粉揉成團，發酵以後切成條，放入油鍋中油炸至金黃。

6、紅薯紅豆餅：將紅薯和紅豆分別煮爛，煮爛以後的紅薯揉成麵糰，發酵以後包入紅豆餡，然後放到電餅鐺中烤熟。

番薯能做什麼美食?

可以做成“番薯餅”做法如下：

主料；番薯300克、糯米粉150克。

輔料；油適量、糖2湯匙。

1、紅薯蒸熟後，取出研成茸，加入白砂糖與糯米粉。

2、和成軟硬適中的麵糰。

3、把麵糰擀成大厚餅，用個杯子按一下。

4、即成圓形餅坯。

5、開啟電餅鐺，刷上食用油。

6、餅坯放入煎香。

7、兩面煎香至熟即可。

8、番薯餅成品圖。

紅薯可以製作成哪些美食

紅薯可以製作成炸番薯丸子，番薯餅，番薯糯米餈，番薯泥，酸湯番薯丸、番薯饃饃，番薯窩窩，番薯麻團、番薯湯圓，番薯發糕、番薯奶昔、番薯吐司、番薯麵包等等。

紅薯即番薯，其是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

番薯蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。

紅薯能做什麼美食？

紅薯的做法：拔絲紅薯、豆沙紅薯餅、紅薯粥、微波爐紅薯、芝士焗紅薯、微波版烤紅薯等。

紅薯（英文：sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、肥大米（廣東）、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。

紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。

紅薯能做出什麼美食？

紅薯美食：

紅薯餡餅：

1.把紅薯帶皮蒸軟，剝去皮，趁熱搗成泥。

2.加乾麵粉，一起揉勻，捏成圓餅，大小可以隨自己的喜歡。

3.在平底鍋裡放少許油，把餅放在鍋中，小火煎到餅兩面變色，紅薯餅就熟了。加多少麵粉是根據紅薯所含澱粉的量而定的。一般來說，半斤紅薯差不多要加七十克麵粉。這是小時候，母親一有時間就會做給我們吃的紅薯餅。

紅薯餅還可以做成夾心的。你可以炒點肉餡，比如鹹菜炒肉末，或者用生餡，例如把生肉切成末。然後，把肉餡包在生的紅薯餅中，放鍋裡煎熟或蒸熟。

紅薯饅頭：

1.先把紅薯蒸熟，蒸得軟軟的，把它的皮剝掉。

2將一半的紅薯、一半的麵粉揉到一塊，使勁揉勻。一般不用加水，如果紅薯很乾，覺得揉起來費勁，也可以加一點點水，不要太多。

3.揉好後捏成饅頭大小，上鍋蒸熟，蒸出來的樣子和饅頭一樣。蒸饅頭很講究：冷水上籠，中火燒開，中小火蒸十五分鐘，最後大火蒸五分鐘。這樣做出的饅頭最軟。

紅薯粉蒸肉：

1.把肉用豆瓣醬、油拌勻。如果有酒釀水和醬豆腐汁，加一點進去更好，記住要先放酒釀水，然後再放醬豆腐汁和豆瓣醬、油等其他調料。

2.把蒸肉用的米粉撒在肉裡拌勻，慢慢加水，直到米粉可以調成糊狀。

3.醃三十分鐘，讓肉入味。

4.把紅薯去皮，切成滾塊，從拌好的肉裡倒出一點兒米粉和汁水在紅薯上。

5.把紅薯裝在蒸碗的底層，將拌好的肉鋪在上面。在蒸鍋裡放冷水，燒開。把蒸碗放進去，用中火蒸三十分鐘左右。起鍋時，撒一點蔥花或者香菜。蒸肉的米粉在超市有售，你也可以在家裡自己做，味道更好。

紅薯絲：

1.把紅薯切成絲，拿澱粉和雞蛋打成漿。

2.把紅薯絲裹一點漿，下油鍋輕輕煮一下即成。

紅薯絲要切得細細的，這樣煮出來又香又脆又甜，比用馬鈴薯煮的薯條好吃多了。一個紅薯就可以煮出一大盤來，看上去很壯觀，但實際上量並不多。比起馬鈴薯煮的薯條要蘸番茄醬吃才有味，而用紅薯煮的薯條什麼都不用加，口味也很好，小孩吃起來很開心。

紅薯片

1.紅薯不用去皮，連著皮一起切，切成很薄很薄的片。

2.在紅薯皮上抹一點點油，放烤箱裡烤十幾分鍾，烤到半焦的時候取出來。這種薯片又脆又甜，而且好消化，吃了也不容易脹氣。

紅薯湯：

1.把生花生切成碎末，過油稍微煮一下，煮出香味後，放一點兒蔥花和薑末炒炒。

2.炒炒幾秒鐘後，把切好的紅薯條下鍋炒一下。

3.加入適量冷水煮一會兒就完成。

烤紅薯

用料

小紅薯14個

步驟

1、紅薯用清水洗乾淨

2、然後放籃子裡瀝乾水，也可以用廚房紙擦乾水

3、把紅薯放在墊了錫紙的烤盤上（可用防油紙代替）

4、放入烤箱中層，220度烤40分鐘即可。

紅薯可以做成哪些美食？

紅薯可以做成紅薯泥，烤紅薯，紅薯粥，紅薯幹，紅薯粉，拔絲地瓜等。烤紅薯，是由爐子裡慢慢烤制而成，香濃可口，香糯噴香。麻辣紅薯粉絲，是把紅薯做成紅薯粉揉搓成粉絲，煮的時候，沸水下鍋，煮好後放入香油和辣椒油即可。

紅薯可以做非常多的美食，比如說，夏天可以做廣東人常吃的糖水，搭配芋圓，西米，紅豆，水果等非常美味。冬天可以做烤紅薯，暖呼呼地吃上一口，簡直是人間美味。現代化的食品加工工藝還可以把紅薯進行深加工、精加工，做出各種各樣的美食。

拔絲地瓜的製作方法

1、地瓜切滾刀塊，油溫燒到五六成熱，下地瓜炸10分鐘至內裡炸透、表面金黃。

2、糖油版，鍋中留一點底油，加糖，糖和油的比例是4比1，保持中火不斷攪拌至糖融化。

3、看到糖漿由白色慢慢變成咖啡色就可以倒入地瓜，翻炒均勻讓地瓜均勻裹上糖漿即可。

4、白糖加水，糖和水的比例為3比1，開中火加熱，糖煮化後糖漿逐漸從大泡變成密集的小泡，顏色也由透明色變成透明琥珀色。

5、取筷子蘸糖漿放入水中判斷是否變脆，一旦變脆快速下入地瓜翻炒裹漿，最後撒熟白芝麻，吃的時候過一下涼水即可。